1、熟料袋栽。熟料袋栽是培养平菇的基本方法,也是栽培其他木腐性食用菌的最主要方法之一。其优点是菌种用量少、栽培料中养分易于吸收,发菌不易受外界环境的影响,在较高温度下也可发菌,产量高,病虫害较易控制。其缺点是接种、灭菌工作量大,生产成本大,消耗燃料多,受灭菌量的限制,短时间内较难大规模生产。

2、生料栽培。生料栽培是用没有经过任何热力杀菌的培养料,采用拌药消毒栽培食用菌的方法,是我国北方地区和南方低温季节大规模栽培平菇的主要方法。其主要优点是:培养料不需要高温灭菌;接种为开放式,不需要专门的设施;方法简便易行,易于推广;省工、省时、省能源,能在短时间内进行大规模生产而不受灭菌量的限制;管理粗放,对环境要求不严格,投资少,见效快;发菌可室内外进行等。

3、发酵料袋栽。发酵料袋栽也叫半熟料栽培,是指培养料不经高温灭菌,而靠堆积发酵,用巴士消毒法杀死其中大部分不耐高温的杂菌和害虫后,再进行栽培的方法。发酵料栽培平菇具有栽培工艺简单、投资少、杂菌污染率低的特点。

平菇栽培方法

平菇是我们日常生活经常会吃到的一种食用菌,营养丰富、味道鲜美,被人们公认为营养保健食品。下面是我为你整理的关于平菇栽培 方法 方面的相关内容,希望能帮到你。

平菇的栽培方法

步骤一: 配置培养料

按照棉籽壳72%、木屑15%、麸皮10%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、多菌灵1%这样的比例准备配料

先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时,捞出沥干,再与其他辅料拌匀,注意培养料的湿度,配料的含水量为60%~65%,用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。ph调为7~7.5为好。拌料后进行堆料3~5天,期间温度70°左右应该进行翻料,以免温度过高。

步骤二:播种

先将床架底部铺一层农用薄膜,然后将培养铺在床架上,用木板拍紧实,培养料的厚度10~15cm,气温高的情况下,培养料的厚度稍薄,气温低的情况下,培养料的厚度稍厚,每平方米床面用干料约15~20kg。

铺完后即可播种,以穴播方式播种,穴距5~8cm,穴深3~5cm,每平方米用菌种4~5瓶。最后再撒上一层菌种进行覆盖,播完之后在床面上铺一层报纸,再盖上薄膜即可。

步骤三: 发菌管理

播种后,菇房温度控制在15~20°,相对湿度为70%左右。若气温过高揭开薄膜通风降温,播种10天以后每天可揭开薄膜1~2次,每次20min。

步骤四:出菇管理

播种后30~40天,菌丝长满培养料,这个时候出现类似葡萄状的平菇子实体原基,即可揭去覆盖料面的薄膜,控制菇房温度在15°左右,喷水保湿,湿度调至90%左右,加强菇房通风换气,经过一个星期左右即可采收。

平菇栽培培养基的种类

1、主要原料

主要原料又称主料,是指以粗纤维为主要成分,能为平菇菌丝生长提供碳素营养和能量,且在培养科中所占数量比较大的营养物质。

①、棉籽壳:棉籽壳是脱绒棉籽的种皮,为油料加工厂的下脚料。棉壳占棉籽总重量的32-40%,我国年产棉籽壳约1200万吨,绝大部分用于食用菌生产,据研究,棉籽壳不仅营养丰富,且质地疏松,吸水性强,具有良好的物理性状,加水浸透或加压力时,不板结,透气性好,含有一定空气,可提供菌丝生长所需要的氧气,是适宜平菇栽培的最理想原料。棉籽壳也有好多种,有粗壳中粗壳、细壳之分,有绒多、少之分,有含棉籽仁多少之分。一般粗壳、绒少壳,仁少壳发菌好于细壳、绒多壳,仁多壳。但细壳、绒多、仁多壳产量又高于粗壳、绒少、仁少壳:建议用户在购买时要两者兼顾,灵活机动。

②、玉米芯:脱去玉米粒的王米棒,称玉米芯,也称穗轴,我国玉米播种面积居粮食作物的第三位,年产玉米芯及玉米秸杆约9000万吨。干玉米芯含水分8.7%,有机质91.3%,其中租蛋白2.0%,粗脂肪0.7%,粗纤维28.2%,o,可溶性碳水化合物58.4%,粗灰分2%,钙 O.1%,o,磷0.08%,经粉碎发酵,加其他氮源和辅料,可袋栽平菇。

③、木屑:锯木加工厂产生的下脚料称木屑,也可用树枝加工粉碎而成。适合平菇生长的以阔叶树木屑为佳。木屑的粗细,因加工工具和木质而异。用带锯加工的木屑比圆盘锯加工的细,硬质木材的木屑比软质木材的木屑好。栽培平菇用的木屑粗的比细的好,硬质木材的木屑比软质木材的木屑好。宜栽培平菇树种的干木屑,一般含粗蛋白1.5%,粗脂肪1.1%,粗纤维71.2%,可溶性碳水化合物25.4%,实践证明,松、杉木屑也能进行平菇生产,一般从锯木场收集的木屑,常夹有松、杉、柏、樟等木屑。因此,在使用前应放置半年至一年时间,以自然挥发、驱除芳香等物质就可正常使用。用于塑料袋栽培的木屑,均要过孔径4毫米的筛,以清除杂物及尖刺木片、以免刺破料袋。

④、 其它 :稻草,甘蔗渣,黄豆秸、花生壳经粉碎成小颗粒状作为碳源,添加氮源等,也是栽培平菇的培养料,但这类原料 种植 产量并不高,本资料中不再详细介绍其栽培方法、如有这些原料,笔者建议,只能以5%比例少量添加到以棉籽壳、玉米芯为主的培养料中。

2、辅助原料与药剂

辅助原料又称辅料,是指能补充培养料中的氮源、无机盐和生长因子,且在培养料中比例较少的营养物质。辅料除能补充营养外,还可改善培养料的理化性状。常用的辅料可分两大类:一类是天然有机物质,如麸皮、玉米粉等,主要用于补充主料中的有机态氮、水溶性碳水化合物以及其他营养成分的不足。另一类是化学物质,以补充营养为主,如尿素、复合肥等。

①、麦麸:麦麸是小麦籽粒加工面粉时的副产品含有16种氨基酸,尤以谷氨基酸含量最高(占46%),营养十分丰富,而且质地疏松,透气良好。但易滋生霉菌,故用作培养基,需经严格挑选,变质发霉的不宜采用。

②、玉米粉:玉米粉也称玉米面,是玉米籽粒的粉碎物,—般含水分12.2%,有机质87.8%,由于营养丰寓,维生素B2含量又高于其他谷类作物。在食用菌培养料中,加入5-10%,可以增强菌丝活力并显著提高产量。

③、尿素:尿素是一种有机氮素化学肥料,白色晶体,含氮量为42—46%,在食用菌生产中,常用作菌体培养料的补充氮素营养,其用量一般为0.1-0.4%,添加量不宜过大,以免引起氨气对菌丝的毒害。

④、石灰:在平菇生产中,培养料中添加适量的石灰,主要作用是提高培养料的酸碱度,杀死杂菌或抑制杂菌的生长,防止杂菌的污染。其次是增加培养料中的钙质,改善培养料的营养状况,促进平菇菌丝的旺盛生长,对提高产量有一定的作用。一般用量为1—4%。

⑤、复合肥。复合肥是指氮、磷钾三种元素高含量的复合肥料,呈灰色颗粒状,增产潜力大,一般进口复合肥要比国产复合肥营养含量高,如进口复合肥磷酸二铵,每50公斤170元,用于平菇培养料配制,使用量力0.2-0.4%,国产复合肥品种很多,如“三元牌”、“红光牌”,因含量低,50公斤 160元,用于平菇培养料配制使用量可加大到0.8-1.2%,本资料配方中汲及到的复合肥都指国产复合肥。

⑥、多菌灵:是一种广谱型的内吸性杀菌刑,对人畜低毒。多菌灵虽不能直接杀菌,但有很强的抑菌作用,其杀菌机制是干扰病原物质细胞分裂。多菌灵化学性质稳定,在酸性或碱性环境中不易失效,在300-312℃条件下才能被分解。多菌灵用量偏大,虽然栽培成功率高,但菇体内有毒物质的残留量会相应增加,低毒并不等于无毒,使用量必须慎重。本资料配方中汲及到的多菌灵均为江苏镇江农药厂生产的含量为25%的多菌灵。

⑦、克霉灵,又名二氯异氰尿酸钠。因长期使用一种杀菌药剂,杂菌易产生抗药性,有个别用户反映因多年使用多菌灵作抗菌剂,现在无论发酵料还是熟料栽培,杂菌总是控制不住。因此,在此情况下,建议改用克霉灵试试,克霉灵作为防霉剂药效成份、作用基理均相似,按0.1%的用量拌入培养料中,对氯霉、黄曲霉、链孢霉等有极强的预防和消杀功能。缺点是遇到70℃以上的高温会容易分解。

平菇 怎么养殖

现在阳台种菜已经越来越受欢迎了,但其实,阳台上种点蘑菇也是一个不错的选择。如今,有很多已经发好菌的蘑菇菌棒、菌包等可以直接购买,买回来的这些半成品菌棒、菌包,不需要进行过多的管理,只要每天浇水就可以吃到自己种植的蘑菇了。那么今天小编就来介绍一下阳台如何种植平菇。

一、种植步骤

1、准备好种植容器,事先购买的食用平菇菌棒或者菌包、温度计、湿度计、花洒。

2、一般购买的蘑菇菌包都可以直接放在容器里,不需要土壤,也可以进行土培。一般的菌包既可以直立生长,也可以横放着生长。将买回来的菌包打开包装,早中晚各对着菌包口浇一次水,水量不用很大,保持菌包湿润就行。

3、当温度保持在20℃,湿度保持在85%左右时,大概5天就能长出菇蕾,这个时候,浇水的次数和水量都可以适当大一些,保证整个菇头都能被浇到水。

4、出菇后的平菇长得很快,没有几天就能长出完整的蘑菇了,这时就可以收获了。

5、收获时用手轻轻地拔下平菇即可,注意不要用刀等其他工具,因为平菇对这些工具很敏感。

6、采摘完毕后,要及时清理,去掉菇根、死菇,停水3~5天后,待菌丝恢复正常生长,再进行第二茬的出菇管理。大概半个月,又能二次采摘了。

二、养护要点

1、平菇的生长对温度有一定的要求,菌丝体的生长温度在5℃~36℃之间。适宜的温度一般是在25℃~27℃,超过33℃时,菌丝的生长就会变慢,而且容易污染。

2、平菇的生长发育是吸收氧气、释放二氧化碳的,所以菌丝能耐一定浓度的二氧化碳,但是还要尽量通风,保持足够的氧气供给。

3、平菇菌丝生长不需要光,强光有抑制菌丝生长的作用,因此一定要避免光照,所以容器不要放在阳台(光线强、风大),不要放在储物室(不通风、光线太暗),不要放在卫生间、洗衣间(湿气太重),像客厅、餐厅的阴暗角落里都是不错的选择。

4、在最后几茬蘑菇的生长阶段,菌包中的养分明显减少,这时可以将菌包埋在土里或装在花盆或纸箱中。

5、浇水时要根据天气湿度控制浇水量,天气干燥时应适当多喷些水。

6、菌棒或菌包里的菌丝完全生长完之后,剩下的菌包或菌棒可以当做底肥埋进容器,以废物利用。

平菇栽培方法 平菇的栽培有什么方法

1、基质:种植平菇时,需要使用木屑、秸秆、稻草制作成栽培基质。

2、消毒:将基质装入塑料袋中,再对其进行高压灭菌。

3、接种:在消毒灭菌的环境中,将平菇菌丝接种至基质上。

4、养护:把平菇菌棒放置在通风透气的半阴处进行养护。