褶纹冠蚌、三角帆蚌、背角无齿蚌、背瘤丽蚌、圆顶珠蚌、佛耳丽蚌等。蚌类壳形多变化，两壳相等，壳顶部刻纹常为同心圆型或折线型，但多少有些退化。
铰合部变化大，有时具拟主齿。具有外韧带。鳃叶间隔膜完好，并与鳃丝平行排列，外鳃的外叶后部与外套膜愈合，有鳃水管。
鳃与肛门的开口以隔膜完全区分。幼虫经过钩介虫期。淡水产卵。双壳纲不全是蚌，双壳纲还包括扇贝科、拟日月贝科、砗磲科等。
蚌有哪些种类
蚌的种类有（▪ 海生贻贝 ▪ 食贻贝 ▪ 饰贝属 ▪ 贻贝 ▪ 黄贻贝）五个种类
各种类简介：
海生贻贝：
海生的贻贝科(Mytilidae)和淡水产的珠蚌超科(Unionacea)双壳类软体动物的统称。世界性分布，海生者最常见于凉爽海域。淡水贻贝类已知约1,000种，栖于世界大部分地区的溪流、池、湖中。海生的蚌类一般为楔形或梨形，长5～15公分(2～6吋)左右，壳平滑或肋状，多有毛状的角质层，许多种的壳外表呈深蓝或深绿褐色，内面有珍珠光泽。海生蚌类常以足丝固著于硬物表面或相互依附成团。有时钻入软泥或木中，主要天敌为鸟类(如银鸥、蛎鷸、鸭类)及海星。
食贻贝：
有些种(如蓝贻贝〔Mytilus edulis, 即可食贻贝〕)在欧洲及世界其他地区供食用，有商业性养殖。蓝贻贝可长达11公分(4吋)，通常为蓝或紫色，在欧洲自13世纪即开始养殖，贻贝系用拖网及耙从深海捕捞。
饰贝属：
饰贝属(Dreissena)的种类俗称斑马贝，2种，细小，是著名的淡水有害贝类。繁殖速度快，能大量附于各种物体(实际上能附于任何物体的表面)。贪食，往往将浮游植物一扫而光，从而破坏食物链。又会大量聚集于吸水阀及水管、桥墩及其他结构上，造成严重经济损失。在欧洲饰贝类在18世纪早期已给人类造成损害，20世纪大量繁殖，约于1986年被带到北美(可能通过压舱的水)，现已侵入整个大湖区。
贻贝：
卡帕克斯马贻贝(Modiolus capax)壳鲜橙褐色，外有厚壳外层，分布于加利福尼亚至秘鲁的太平洋海域。大西洋有肋贻贝(Modiolus demissus, 即纤弱偏顶贝)分布自新斯科舍至墨西哥湾，其壳薄而坚固，黄褐色。郁金香贻贝(Modiolus americanus, 即美洲偏顶贝)分布自北卡罗来纳至加勒比海，附著于破碎的贝壳及岩石上；其壳薄而光滑，通常浅褐色，有时带玫瑰色或紫色色调。
黄贻贝：
黄贻贝(Mytilus citrinus, 即柠檬黄贻贝)分布自佛罗里达南部至加勒比地区，浅褐黄色。钩贻贝(M. recurvus, 即下弯贻贝)分布自新英格兰至加勒比地区，长约4公分，绿褐色至紫黑色。焦贻贝(M. exustus)分布自北卡罗来纳至加勒比地区，蓝灰色，长约2.5公分。Unionidae科是最大的淡水贻贝科，约750种，其中大部分产于美国，许多种亦见于东南亚。
蚌是生活在江、河、湖、沼里的贝类，种类很多，一般常见的有两大类，一类喜欢生活在流动的河水里，它们的贝壳很厚，两个贝壳在背面相接合的部分有齿，壳的珍珠层较厚，叫珠蚌；另一类喜欢生活在水面平静的池塘里，它们的贝壳很薄，两个贝壳在背面相接合的部分没有齿，叫池蚌。它们的身体很柔软，活动能力很小，但是，它却有两扇坚硬的石灰质的贝壳保护着身体，遇到敌害向它进攻的时候，柔软的身体便立刻缩到两个贝壳的中间，同时把两个贝壳紧紧的关闭起来，形成一道攻不破的“铜墙铁壁”。
贝壳类海鲜名称对照表
贝壳类海鲜的名称有生蚝、扇贝、蛤蜊、象拔蚌和蛏子等。
1、生蚝
生蚝是世界上产量最大的水产养殖动物。属软体动物门，有壳亚门，前鳃亚纲，产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。牡蛎肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特，在世界范围内具有久远的食用历史。
2、扇贝
扇贝也叫海扇，是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。扇贝肉质鲜美，营养丰富。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤扇贝的口感也不错，深得广大群众的喜爱。
3、蛤蜊
蛤蜊属于软体动物门，在世界各大洋都有分布，我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，在穴居生活。蛤蜊具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国滩涂养殖的主要品种。
4、象拔蚌
象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18~23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类。
5、蛏子
蛏子是软体动物，介壳两扇，形状狭长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
贝壳类海鲜名称有哪些？
贝壳类海鲜名称有：
一、竹蛏
竹蛏珍珠贝脆而薄，呈长扁方形，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟。竹蛏日常生活在近海细沙中，有上下相同的2个珍珠贝，滋生抽。
二、毛蚶
毛蚶的味道跟血蛤实际上类似，仅仅因为它机壳有毛，因此称之为毛蚶。毛蚶的味道美味，只要用热水烫一下捞出就可以吃，嫩嫩的很鲜。
三、沙袋螺
沙袋螺也叫鸡翅螺，其通道香甜，螺肉紧致，吃起来很有韧性，大家能从这当中充足的嚼出螺的鲜和香来，味道别具一格。
四、象拔蚌
象拔蚌归属于大中型贝壳类，又被称为海笋。它的二扇壳尺寸相同，薄脆，前端开发的触角像肥厚粗大的肉管道。在追寻食材的情况下会伸展出触角，像象拔一般，因而称之为象拔蚌。象拔蚌适合水肿、削瘦、免疫力低下的群体服用，对避免记忆力减退有一定作用。
五、花蛤
又称文蛤、 蚶仔、蛤蜊、属软体动物，是中型的双壳贝，壳略作三角形，表面多为灰白色，有光泽，长约2-3寸，生活在沿海泥水中，以硅藻为食物，肉味鲜美清甜，-般作汤，浸渍调味料为咸文蛤，或炒或烤，为平价海鲜店不可或缺之材料，极为普遍之海产品。选购时，可试敲壳，声音愈响愈好，这是新鲜标记，反之，不新鲜的花蛤，壳呈半敞开状能，敲壳时声音不清晰。
六、扇贝
又称元贝、 因形如扇状得名。扇贝虽有养殖的，但以野生的食味为优。成长期最少要3年的扇贝,需在20至30米海底,摄氏5至22度水温生长。日本水质无污染，出产扇贝大而肉厚，上等的柱头肉直径可达6cm，刺身最佳。
小河蚌和大河蚌是一种吗
不一定，得看品种
河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，分布于亚洲、欧洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。肉可食，也适作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。我国常见的蚌科动物有10余种，如褶纹冠蚌、三角帆蚌、背角无齿蚌、背瘤丽蚌、圆顶珠蚌等。
大河蚌（Potamilus capax），又名肥袖珍真珠蚌，是美国特有的一种淡水蚌。
蚌，又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等，属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。分布于亚洲、欧洲、北美和北非。大部分能在体内自然形成珍珠。
它们被世界自然保护联盟列为极危，正受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录一的保护。
河蚌分为哪些品种
河蚌
贝壳类水生动物，瓣鳃纲（Lamellibranchia）蚌目珠蚌科无齿蚌亚科无齿蚌属贝类的通称。
我国常见的河蚌有背角无齿蚌、三角帆蚌、褶纹冠蚌等，为淡水育珠的优良品种。
又名高娃、阿尼、河歪，是生长在淡水中的双壳软体动物，用鳃呼吸。
外形特征：壳长圆形，黑褐色，个体大者重1公斤，壳坚硬（石灰质）。
种类：烹饪上食用是背角无齿蚌，可食用部分约占全蚌40%，含水分很高。
营养：以干蚌肉汁：蛋白质约占40%，糖类约占30%，脂肪约占30%，还含有Ca、P、Fe等营养物质。
用途：肉可爆、炒、做汤，壳可做装饰品和入药，壳内珍珠为高级装饰品
药用价值：《本草纲目》载“能止渴除除热，解酒毒，去眼赤，明目去湿”。
鹬蚌是什么动物呢?
鹬：一种长嘴灰背栖息于水泽间的爱吃小鱼的鸟。
蚌：生活在淡水里的贝壳软体动物，有两片椭圆的外壳。
“鹬蚌”经常出自成语“鹬蚌（yùbàng）相争，渔翁得利”，字面意思是鹬蚌两方争斗，却让渔翁最后获利。比喻双方相持不下，而使第三者从中得利。
蚌的习性
蚌一般生活于江河、湖泊、池塘等水体的底泥中，蚌体潜入泥中的深度随季节变化而不同。冬季水温低时，蚌体大部分潜入泥沙中，前腹缘向下，背缘向上，仅露出壳后缘部分呼吸摄食。三角帆蚌喜流水环境,一般栖息在泥质、砂质、石砾底质的江河、湖泊和池塘中,PH7-8。褶纹冠蚌和无齿蚌,PH5-9.5均能生存。
蛤蚌和海蛎子 都属于贝类吗？
蛤蚌是属于贝类而且是可以食用的贝类之一，而且哈蚌的壳是属于圆形呈现三角形那面是瓷白色。是多西浅海砂泥底生活在淡水的河水里所以购买蛤蚌的时候一定要轻敲如果有清脆的声音说明蛤蚌是新鲜的。
海蛎子属于海产贝类是软体动物而且它的壳背是两鼓状椭圆形，里面是淡黄色白色的肉，而且海蛎子可以人工养殖的非常鲜美，海蛎子属于壳长剃刀装，可以自由的行动，它是属于短水管摄取海水食物颗粒。所以它也是属于可以食用的，贝类之一。
所以蛤蚌和海蛎子都属于贝类而且都属于食用贝类之一贝壳类的功效也有很多长期食用可以增加大量的钙铁磷锌等矿物质而且非常适合小孩身体发育所需要，所以长期食用贝类可清除血液的毒素软化血管预防高血压等。但是使用的时候一定不要食用太多，要煮熟防止海贝壳类有寄生虫。而且贝壳类只能全部食用完，不要隔夜吃会有细菌感染。
象拔蚌是什么动物
象拔蚌是一种软体动物，学名是太平洋潜泥蛤，“象拔蚌”是它的商品名称。属于软体动物门、双壳纲、海螂目、潜泥蛤科、海神蛤属。
象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类。
象拔蚌的贝壳薄而脆，两壳小，通常相等。象拔蚌水管极发达，粗状水管不能完全缩入壳内，留在壳外的部分有的长达10余厘米，形如象鼻，故名象拔蚌。
象拔蚌的水管既是它的呼吸器官，也是它的取食器官。象拔蚌通过水管吸取海水，以海水中的单细胞藻类为食，也可滤食沉积物和有机碎屑。
象拔蚌
哪些海鲜河鲜属于蚌类
双壳类软体动物的通称。主要特征身体左右扁平，两侧对称，具有左右两个外套膜和贝壳，故名双壳类。身体由躯干、足部和外套膜三部分组成，头部退化，又称无头类。外套腔内有瓣状鳃，故又名瓣鳃类。足部位于腹侧两壳之间，通常侧扁呈斧状，故又称为斧足类。除少数营故着生活外，大多数种类栖息于水底借助斧足作缓慢的行动。主要用鳃呼吸。双壳类软体动物种类繁多，海淡水均有分布，具有重要经济价值。
