一下菜搭配吃更营养：
猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都具有补血的功能，对治疗贫血的奇效；芝麻配海带：能起到美容、抗衰老的作用；糙米配咖啡：糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味；牛肉配土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用；百合配鸡蛋：有滋阴润燥，清心安神的功效；羊肉配生姜：羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，什么食物和什么食物搭配起来吃营养价值最高(生物作业)?
分类: 生活 >>美食/烹饪
问题描述:
好的话有追加分.
解析:
食物与相关食物的最佳搭配：
1、苦瓜或苦菜与猪肝：可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症。
2、猪肚与豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
3、玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。
4、金雀花与竹笋或鸡肉：金雀花与竹笋同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴补阳、健脾益气的功效。
5、生姜与羊肉：可治腹痛、胃寒。
6、鸡蛋与韭菜：补肾、行气止痛。
7、豆类与油脂类和蔬菜：消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐。
8、牛肉与鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。
9、土豆与牛肉：不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。
10、葱、内脏、蒜、韭菜与肉类：大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会。
11、海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。
12、咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。
13、苹果与茶叶和洋葱：具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率。
14、生姜与牛肉：可治伤寒腹痛。
15、桂花与鸭肉或核桃仁：桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效。
16、月季花与大虾或蚕豆：月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效。
17、豆腐与鱼：豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。
18、胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。
19、萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。
20、猪肉与蘑菇：具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效。
21、卷心菜与木耳或虾米：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。
22、黄花菜与猪肉或鸡蛋：给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病。
23、西红柿与黄瓜、豆腐或鸡蛋：满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。
24、南瓜花与鸡蛋：具有清肺、和胃、去热的功效。
25、菠菜与鸡血：养肝又护肝。
26、菠菜与猪肝：是防治老年贫血的食疗良方。
27、猪腰与木耳：对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
28、木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。
29、黄瓜与木耳：减肥、滋补强壮、和血、平衡营养。
30、豆腐与海带：促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津。
31、豆腐与草菇：可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。
32、荸荠与香菇或黑木耳：补气强身、益胃助食。
33、鲜蘑与豆腐：是抗癌、降血脂、降血压的良药。
34、香菇与蘑菇：滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
35、鱼腥草与母鸡或猪肺：具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
36、菜花与猪肉或玉米：具有润肤、延缓衰老的作用。
37、胭脂菜与猪蹄或母鸡：可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效。
38、丝瓜与鸡蛋或虾米：滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美，常吃对人体健康极为有利。
39、绿豆与南瓜：有很好的保健作用。
40、猪肉与南瓜：对保健和预防糖尿病有较好的作用。
41、南瓜与莲子：适宜肥胖、便秘者食用。
42、米酒与羊排：可降低食用肉类时的异味感。
43、海带与排骨：可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
44、竹笋与鲍鱼：滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效。
45、鲫鱼与黑木耳：很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜。
46、冬瓜与口蘑：利小便、降血压的功效。
47、乌鱼与黄瓜：清热利尿、健脾益气、健身美容、减肥。
48、鸡肉与红豆：营养丰富，补肾滋阴、活血泽肤、明目、利尿、祛风解毒等作用。
49、干贝与鸡蛋：减少阻塞气道的危险。
50、排骨与山楂：有祛斑消淤功能。
51、黄瓜与马铃薯和西红柿：减肥、润肤、延缓衰老的作用。
52、莴笋与蒜苗：可防治高血压。
53、竹笋与鸡肉：具有低脂肪、低糖、低纤维的特点，适合体态较胖的人。
56、核桃仁与芹菜：润发、明目、养血的作用。
57、蛋白与蘑菇：菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇。
58、鸡肉与白酒：补血益气，活血通络，用于筋骨痿软，头昏心惊。
59、芹菜与西红柿：对高血压、高血脂患者尤为适宜。
60、南瓜与红枣、赤小豆或牛肉：具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症。
61、油菜与豆腐：清肺止咳、清热解毒。
62、花生米与红葡萄酒：可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率。
63、玉兰花与鲫鱼或兔肉：滋阴养气、清热凉血的功效。
64、蘑菇与油菜：促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积。
65、青椒与苦瓜：是理想的健美、抗衰老菜肴。
66、猕猴桃与酸牛奶：可促进肠道健康。
67、青椒与鳝鱼：可降低血糖和减少尿糖。
68、木瓜与带鱼：有营养、补虚、通乳的功效。
69、牡丹花与桂鱼或鸡肉：可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病症。
70、大巢菜与猪肉或猪蹄：适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症。
71、冬瓜与鸡肉：清热利尿、消肿轻身。
72、青蒜苗与豆腐干：有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。
73、苋菜与猪肝或鸡蛋：适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能。
74、茉莉花与银耳或鸡肉：有助于人体防病健身，对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用。
75、青鱼与银耳：保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养。
76、蘑菇与扁豆：健肤、长寿。
77、豆腐与生菜：具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。
78、鸡蛋与羊肉：不便滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，减缓衰老。
79、玉竹与豆腐：温暖身体、消除疲劳、美肌益颜。
80、核桃仁与山楂或芹菜：具有降血压、补肝益肾、消食积的功效。
81、银耳、木耳与鹌鹑蛋、鸭蛋或猪脑：滋肾补脑，对用脑过度、头昏、记忆力减退等都有一定的疗效。
82、葱与兔肉：此菜肉嫩易消化，降血脂、美容。
83、草莓与牛奶：清凉解渴、增加营养、养心安神。
84、咖喱与鳕鱼：容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品。
85、藕与鳝鱼或猪肉：滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效。
86、芦笋与百合或冬瓜：适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗。
87、牛肉与芹菜：降压、利尿、降胆固醇，营养价值高。
88、豆腐与虾仁：容易消化，对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜。
89、米醋与鲤鱼：清水、消肿、利湿。
90、菲菜与豆芽：解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥。
91、豆腐与鱼或海带：风味特别，营养极其丰富，可使人体对钙的吸收率提高20多倍，避免降低甲状腺功能。
92、香菜与黄豆或猪大肠：增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效。
93、洋葱与猪肝、猪肉或鸡蛋：为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效。
94、空心菜与红椒：可以降血压、止头疼、解毒消肿，另外还可治糖尿病和龋齿疼。
95、蘑菇与青豆和腐竹：蛋白含量高，营养丰富。
96、虾米与芹菜：有助于减少人的食量。
97、鸡肉与绿豆芽：可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。
98、白菜与虾米或牛肉、猪肝：素荤相配，互为补充，营养全面丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
99、辣椒与豆腐干或小虾、苦瓜：清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑。
100、豆腐皮与香菜梗：促进麻疹透发，亦可健胃，祛风寒，除尿臭、阴臭。
101、豆角与土豆：可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
102、金针蘑与鸡肉：可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
103、豆角与木耳和鸡肉：益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经。
104、银耳与木耳：对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
105、香菇与菜花：此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。
106、口蘑与草菇和平菇：滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品。
107、虾仁与韭菜花：可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。
108、蛤蜊与豆腐：可治血气不足，皮肤粗糙。
109、竹笋与猪腰：具滋补肾脏和利尿的功效。
110、茄子与黄豆：可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养。
111、莴笋与黑木耳：对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
112、鲢鱼头与豆腐：营养丰富，美容美体。
113、丝瓜与毛豆：清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌。
114、菌菇与生菜：利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰。
115、凤尾菇与木瓜：补中益气、减脂、减肥、降压、健胃助消化以及提高免疫力。
116、玉米笋与木瓜：防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病。
117、蒜与生菜：具有防止牙龈出血及坏血病等功效，常吃可清理内热。
118、卷心菜与海米：补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效。
119、鸡肉与菜心：帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠，填精补髓，活血调经。
120、桃子与牛奶：营养丰富，清凉解渴。
121、芦笋与色拉：可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。
122、蜜枣与牛奶：适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。
123、豆奶与菜花：具有美化肌肤的功效。
124、甲鱼与冬瓜：润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥。
125、榨菜与黄豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
126、猪腰与黑木耳：常吃可降低心血管病发病率，起养颜、抗衰老的作用。
127、白菜与辣椒：可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
128、肉与甜椒：含有丰富的维生素C。
129、鸡肉与牛蒡、栗子：补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。
130、鸡腿与柠檬：令人食欲大振。
131、豆苗与猪肉：预防糖尿病，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清爽不油腻。
132、鸡蛋与菠菜：含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，常吃可预防贫血。
133、酸菜与鸭肉：营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛。
134、鱼肉与苹果：更加美味可口，另可止泻。
135、茄子与苦瓜：解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬。
136、鱿鱼与木耳：含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。
137、猪肉与泡菜：含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。
138、羊奶与木瓜：含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物质，明目清热、清肠通便。
食物最佳搭配营养大全
食物最佳搭配营养大全
食物最佳搭配营养大全。我们每天都需要摄入一定量的食物，不同的食物搭配起来有着不一样的营养。接下来就由我带大家详细的了解食物最佳搭配营养大全的相关内容。
食物最佳搭配营养大全11、海带+冬瓜
海带含钙磷铁维生素B族等营养素，对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
2、豆腐+海带
豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿 大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
3、菠萝+肉类
菠萝中有一种特别的物质——菠萝蛋白酶，它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收。所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜，菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用，因此，菠萝可以作为安全的水果“嫩肉粉“。无论是在炖还是炒肉类菜肴，烹制前都可以榨取或挤压部分菠萝汁进行腌制。如果想保持菠萝的口感，可以在肉八九成熟时将其放入。此外，如果感觉吃肉太油腻，可吃些菠萝，能开胃顺气、解油腻。
4、鱼+豆腐
鱼和豆腐最佳搭档，鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃，豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜，营养充足，非常适合家庭的餐桌。
5、猪肝+大青椒
猪肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的维生素C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。可以在午饭的时候准备青椒肝尖这道菜，不但补充了铁，也为下午的维生素C流失做一些准备。
6、胡萝卜+肉
胡萝卜一定要放肉炖，胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺少的营养元素，同时也是一种脂溶性的营养元素，肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜里营养比较全面，可以经常食用。
7、猪肝+菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成，可以防治贫血。
8、羊肉+生姜
羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
9、鸡肉+栗子
鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
10、红葡萄酒+杏仁
这对组合有益于心脏健康。红葡萄酒中含有的抗氧化剂白藜芦醇和杏仁中含有的大量维生素E能够让血管变薄，改善血管健康。
11、绿茶+柠檬
它们既能抗癌，又能减轻体重。富含维生素C的柠檬有助于人体最大程度吸收儿茶酚，而儿茶酚这种抗氧化剂大量存在于绿茶之中。
12、姜黄+黑胡椒
这个超级调料组合能消除炎症、预防认知障碍症、降低胆固醇和改善肝功能。这是因为黑胡椒有助于人体吸收更多姜黄素姜黄素，它是姜黄的活性物质。
13、猪肉+泡菜
发酵蔬菜与动物蛋白质组合在一起，有助于保持消化道健康。发酵蔬菜（如泡菜）能增强人体内有助于消化功能的益生菌数量，增强免疫功能。
14、鸡蛋+奶酪
鸡蛋黄中以自然形式存在的维生素D能够让人体对奶酪中钙质的吸收程度达到最优化。充足的钙质能促进神经递质的健康，稳定激素水平，减轻经前综合征症状，并保持体重。
15、番茄+鳄梨
番茄富含番茄红素，一种很鲜艳的抗氧化物类胡萝卜素，可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配，如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱，因为研究发现，这样的组合有助于另一种类胡萝卜素（叶黄素）的吸收。
16、柠檬+甘蓝
维生素C有助于铁的吸收。专家建议从柑橘类水果、多叶绿色蔬菜、草莓、番茄、灯笼椒和椰菜中吸收维生素C，从大葱、甜菜、甘蓝、菠菜、莴笋、芥菜中吸收铁。
17、蓝莓+葡萄
吃多种水果的健康益处会比单一吃一种水果的益处大，研究发现，混合水果中的抗氧化物的功效比单一水果中的抗氧化物功效强。每天多吃一些水果比购买昂贵的补充剂的效用高很多。
18、大豆+鲑鱼
大豆确实可以减少精子的数量，但这指的是经过处理后的豆制品，选择那些未处理过的豆制品，如毛豆、豆腐。研究发现，大豆中的异黄酮染料木黄酮可以抑制结肠和前列腺中酵素的生长，可以增加这些组织中维生素D的生物利用度，而维生素D可以治癌。而鲑鱼和金枪鱼富含维生素D，所以吃鱼的时候别忘了旁边放一盘毛豆。
19、姜黄+胡椒
用于咖喱的姜黄中的姜黄素有抗癌、抗炎和抗生成的作用。但是单独使用姜黄，其生物利用度可能不高。在姜黄中加入胡椒可以使姜黄素的生物利用度增加1000倍，由于胡椒中胡椒碱的热性能。
食物最佳搭配营养大全2十种常见食物搭配
1、芝麻配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
2、猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
3、糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效，咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
4、牛肉配土豆
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
5、百合配鸡蛋
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
6、羊肉配生姜
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
7、甲鱼配蜜糖
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
8、鸭肉配山药
既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。
9、鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
10、肉配大蒜
俗话说：“吃肉没大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。
据研究，瘦肉中含生成维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
主食搭配的技巧
1、粗细搭配，粮豆混食
如二米面发糕（标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥。
2、粮蔬、粮果搭配
最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上些果类，如红枣、莲子、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量，又会使主食别有风味。
3、主食与麦的搭配
燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，某些成份又有降脂等保健作用。如荞麦、玉米粥，大麦、高梁米粥，荞麦、标准粉的家常饼等。
4、粮菜搭配
米饭配以素菜好，如油菜饭。
5、米面混吃
日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。
6、宴席上的主食搭配
传统宴席的组成缺陷是主食的比例太小，不能体现主食在膳食中的地位。要改革传统宴席热比关系的不合理性。要做到主食的多样性，花样多、品种齐，营养互补，美味可口。如可增加以下品种，包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等主副食搭配的风味小吃均属粮菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品种。
早餐如何健康搭配
搭配一：足够的水分
早上早餐之前要摄入足够多的水分，可以有效满足夜晚营养水分的补缺，早餐至少要摄入500毫升的水分，即可以帮助消化，又可以为身体补充水分、降低血液粘稠度。早上可以适当地喝蜂蜜水、柠檬水、果汁，可以更有效地补充夜晚缺失水分，也可以促进排便。
搭配二：碳水化合物
这类食物有馒头、面包、粥等淀粉类食物，淀粉类含糖类比较多，人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖分来产生能量，早餐所供给的能量要占全天热量的百分之三十。
搭配三：蛋白质食物
这类食物有鸡蛋、肉松、豆制品等，蛋白质能维持人体充沛的`精力，工作上班脑力工作者要注意多补充。
搭配四：维生素食物
这类食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等，维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果等，是对早餐质量的提升，更有利于营养平衡。
搭配五：容易消化的食物
起床后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不能太油腻。
搭配六：不宜常吃油炸食物
油炸食物脂肪含量高，胃肠很难承受，容易出现消化不良，还易诱发胆囊、胰腺疾患或使这类疾病复发、加重等，此外，重复使用的油会有致癌物质，如果常吃，会增加癌症风险。
搭配七：不宜吃凉的食物
冰冻食物冰淇淋确实很诱人，但吃了总会让人后悔，早上吃凉的食物，会降低肠胃的消化能力，导致拉肚子，脸色变差等，影响一天的工作效率。
食物最佳搭配营养大全3影响营养吸收的四大因素
在人体对食物进行消化、吸收、利用和排泄的过程中，有5个方面的因素会影响到食物营养的吸收率。
1、风俗习惯：四川人喜欢吃辣，上海人喜欢吃甜，北方人喜欢吃面食。人都会有某种本土的饮食习惯，突然改变又不能及时适应，就会出现“水土不服”，影响吸收率。
2、消化功能：每个人的消化功能不同，同一个人在不同时期的消化功能也有差异。这会直接影响食物的消化、吸收，对同一种营养产生不同的吸收率。
3、烹调方式：不同的烹调方式，对食物所含营养成分的破坏程度也不一样。破坏程度越轻，营养成分保持得越多，吸收率就越高。比如，将西红柿煮熟，其中的维生素C就会流失。
4、饮食习惯：有定时、定量吃饭习惯的人，其营养吸收率肯定高过饮食无规律、暴饮暴食的人。同样，细嚼慢咽也比狼吞虎咽的吸收率高。
营养搭配促进吸收
营养的吸收和利用是一个新兴的研究领域，也是一个复杂的领域，关系到不同的营养素之间的相互作用。比如，维生素C能促进铁的吸收，而乳制品中的钙会起到相反的抑制作用。这就像一道复杂的多选题，答案并不是唯一的，看哪种最适合你。每个人都应该有自己的不同方案。
其他常见的营养搭配还有：油脂能促进维生素E的吸收；B族维生素能促进蛋白质的吸收；蛋白质能促进锌的吸收；脂肪能促进胡萝卜素的吸收；维生素D能促进钙的吸收，而糖会抑制钙的吸收等。
由此而延伸出的最佳搭配是：花生+全麦面包；猪肝+煮鸡蛋；瘦肉+海带；肉炒胡萝卜；蘑菇+牛奶。此外，相同、相似的搭配还有很多，可供女人选择的余地很大。
哪些食物搭配吃营养会翻倍？
哪些食物搭配吃营养会翻倍？
一、番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋是一道经典美味的菜肴，番茄中含有大量番茄红素，而这种物质在进入身体后能起到保护器官促进免疫力提高的作用，而在炒制番茄的过程中，加入鸡蛋能利用鸡蛋中的脂肪让菜肴丰富，在营养上吸收也能够相互促进。
二、鱼头豆腐汤
豆腐中含有大量的钙质，而各种鱼类中所含的维生素d也比较高，都知道维生素d能促进钙吸收，让身体对钙的摄取和利用更加，两者一起搭配烹饪能让维生素d促进豆腐中的钙被身体更好利用。
三、杂豆饭
各种谷物中的蛋白质以及赖氨酸含量比较低，虽然富含膳食纤维能促进肠胃蠕动，但单纯摄取杂粮补充不够蛋白质以及赖氨酸，而各种豆类中所含的蛋白质以及赖氨酸非常高，能弥补杂粮中营养的不足，因此将杂粮以及杂豆混合在一起煮成杂豆饭，美味营养饱腹的同时还能减肥，也能彼此促进营养吸收。
四、菠菜猪肝汤
菠菜中的维生素C非常丰富，能帮助猪肝中的铁被更好的吸收利用，菠菜猪肝汤能帮助预防缺铁性贫血，特别是偏食的儿童，在经期以及孕期的女性存在缺铁性贫血都能食用。
五、芥兰炒牛肉
牛肉中含有的铁质非常丰富，身体存在缺铁性贫血可以多吃芥兰炒牛肉，芥兰也是含有大量维生素c，可以帮助牛肉中的铁汁被吸收利用，达到改善贫血的效果。
六、牛奶鸡蛋羹
这是一道非常适合儿童食用的菜肴，也是一道补钙效果极好的菜肴，牛奶中含有的钙质在鸡蛋中所含的维生素d作用下快速被身体吸收利用，不仅补充钙质，还能补充蛋白质，提高儿童免疫力，也能让儿童补充足够钙而增强骨质。
总的来讲，各种食物有着各种食物的营养和禁忌，在使用搭配前了解清楚才能正确搭配，让食物效果达到最佳，不过要切记一些食物搭配有营养，一些搭配会带来伤害，只有了解清楚才能避免。
什么蔬菜搭配吃最营养
什么蔬菜搭配吃最营养
什么蔬菜搭配吃最营养，经常吃蔬菜不仅可以从中摄取大量的营养物质，同时还能促进肠胃蠕动，其实不同的蔬菜搭配也会带来不一样的营养价值，下面一起来看看什么蔬菜搭配吃是最营养。
什么蔬菜搭配吃最营养
1、黑豆+红甜椒
黑豆是铁元素的很好来源。植物性食物中的铁，也被称之为非血红素铁，不如肉类食物中的血红素铁容易被人体吸收。植物性食物中的铁仅仅只有2%-20%从人体消化道中被吸收到血液中，而动物性食物中的铁被吸收率可达15%-35%。富含维生素C的食物，如红甜椒，能够促使人体吸收铁的水平提高6倍。
2、全谷类+洋葱+大蒜
全谷类，是指全部可食的小麦、玉米、燕麦、大米、高粱等谷物。全谷类食物虽然营养价值高，但包含的许多天然营养物质如铁和锌等由于被自身矿物质的特性屏阻而导致人体吸收率很低，它们往往在被人体吸收之前就被代谢掉了。不过，科学研究发现，富含硫磺的食物如大蒜和洋葱等能提高全谷类食物营养物质的利用率，人们若将大蒜和洋葱煎熟夹面包吃或是在三明治中放置一些洋葱一起吃，就能有效提高人体对铁和锌的吸收。
3、西红柿+橄榄油
众所周知，橄榄油有助于心脏健康，它能增加有益于人体健康的高密度脂蛋白胆固醇，降低有害于人体健康的低密度脂蛋白胆固醇。当它和西红柿搭配食用时对人体健康的作用更为强大。科学研究发现，食用橄榄油可以大大提高番茄红素的抗氧化活性，而食用普通的葵花籽油则无此功效。
4、三文鱼+绿叶甘蓝
人体要充分获取钙，摄取足够的维生素D是关键。维生素有助于人体血液对钙的吸收，并有效维持血液中钙的正常水平。美国国立卫生研究院建议成年女性每日维生素D摄入量为600个国际单位。太阳照射皮肤有助于人体内维生素D的产生，但通过食用某些食物如三文鱼等具有同样效果。绿叶甘蓝富含用于人体骨骼形成的钙，通过和三文鱼的相互作用，将大大有助于人体对钙的吸收。
肉类跟什么蔬菜搭配吃最营养猪肉+白菜
猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的.胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。
牛肉+番茄
红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时，加上些番茄，还能让牛肉更快变烂，缩短烹调时间。
羊肉+白萝卜
这两样食材可谓绝配，从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说，吃萝卜可以补充钾和膳食纤维从口味上来讲，两者搭配既能减少萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味从消化角度来说，加了萝卜，可以减少吃羊肉后的油腻感。
鸡肉+蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其营养丰富，味道鲜美。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在熬制过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，产生协同作用，从而使鲜味大大增加。
鸭肉+山药
从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。
鱼肉+豆腐
豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量丰富鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而在豆腐中含量较高。因此，这两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。
