1、三文鱼:脂肪酸含量高,有利于保护老年黄斑变性患者的视力;

2、螃蟹:热量低,饱和脂肪少,有助防治关节炎、降低高血压;

3、鱿鱼:含蛋白质、铜、锌、B族维生素和碘,有助缓解偏头痛,帮助钙吸收;

4、牡蛎:胆固醇含量低,锌含量极高,有助改善男性脱发;

5、贻贝:富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌,有益甲状腺健康;

6、扇贝:热量低且不含饱和脂肪,有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症;

7、小龙虾:含大量的维生素B12和

哪些海鲜富含高蛋白的?

1、鲅鱼

鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质。

2、虾

虾各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%~20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。

3、锯缘青蟹

锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质,其中雌性生殖腺含量高达30.98%,居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全,必需氨基酸得分为84.23~93.58。

4、生蚝

生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用。

5、大黄鱼

大黄鱼所含营养元素能量97.00千卡;蛋白质17.70克;脂肪2.50克;碳水化合物0.80克;维生素A10.00微克硫胺素0.03毫克;核黄素0.10毫克;烟酸1.90毫克;维生素E1.13毫克;钙53.00毫克。

参考资料来源:百度百科-鲅鱼

参考资料来源:百度百科-龙虾

参考资料来源:人民网-牡蛎富含蛋白质 8类人不宜多吃

参考资料来源:百度百科-螃蟹

参考资料来源:百度百科-大黄鱼

高营养的海鲜有哪些

1.螃蟹。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌,其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低,饱和脂肪少,有益心脏健康。注意:高血脂患者只能偶尔食用。

2.烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼。欧米伽3脂肪酸含量极高,有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高,85克即可提供每日钠需求量的20%。注意:高血压患者不宜过量食用。

3.虾、小龙虾、对虾。含大量的维生素b12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。

4.鱿鱼。含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、b族维生素和碘。b族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。

5.牡蛎。富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。注意:6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。

6.扇贝。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、b族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。注意:与其他海鲜相比能量较高,减肥者要适当食用。

7.龙虾。富含碘、硒、b族维生素、维生素e及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。注意:胆固醇偏高人群只能偶尔食用。

8.贻贝。富含硒、铁、叶酸、维生素a、b族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。注意:1小碗贻贝就能满足一天的维生素b12需求,及碘需求的一半。不过孕妇尽量别吃。

9.章鱼。含大量的b族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁,不含饱和脂肪。牛磺酸可降低血胆固醇,有助预防心脏病,缓解压力。85克章鱼含热量140千卡。注意:买章鱼时尽量挑小的,太大太老的不容易煮烂。

10.海螺和蛤。富含维生素a和锌。蛋白质含量比羊肉还高。这类海鲜锌含量较高,也有益皮肤和头发健康。维生素a有助于改善视力。注意:产地很重要,尽量别买近海的,受污染的可能比较大。

哪些海鲜蛋白质高

不算鱼干,最高的是虾米,每一百克可食部分含蛋白质43.7克,此外每一百克可食部分含蛋白质20克以上的常见海鲜品种还有虾皮、香海螺、鲨鱼、塘水虾[草虾]、鲽[比目鱼,凸眼鱼]、鳕鱼[鳕狭,明太鱼]和红螺.

哪些海鲜的营养价值丰富

海鲜的种类有很多的,大家喜欢吃哪种呢,大家平时吃的最多的就是鱼,虾,螃蟹这类的。其实海鲜的味道很鲜美的哦,而且富含的维生素和蛋白质类的营养素也是比较多的,所以很多人都喜欢吃。在众多的海鲜的产品中哪个营养价值比较高呢,在平时的挑选上面又是如何的去选择呢,不妨来和一起去了解一下。以后在生活中就知道如何去选择海鲜了哦。

螃蟹。螃蟹含有大量的蛋白质,有加快人体组织细胞的修复,提高人体的免疫力另外,螃蟹肉中含有大量的维生素A,可以加快皮肤新陈代谢的速度,维持皮肤弹性和白皙度。但是螃蟹属于寒性食物,老人、小孩及孕妇需少吃,平常食用时需配以生姜、大蒜等热性作料。

花蛤。花蛤属于贝壳类的食物,其最大特点是蛋白质极其丰富,脂肪低下,是爱美减肥人士的最爱花蛤更含有降低人体胆固醇的物质,能够抑制血液中的胆固醇,加快排出胆固醇的作用。

生蚝。碳烤生蚝是大排档最受欢迎的菜品之一,被誉为“海里的牛奶”的生蚝能给人体补充大量的蛋白质和钙、锌等微量元素,对预防老年骨质疏松和小儿免疫力低下效果极佳。

不仅这些海鲜,还有其他种类的海鲜,包括虾啊,各种的鱼都是有着丰富的营养的,上面的这些都是其营养价值都是非常丰富的,你可以在日常饮食中适量吃一些。健康饮食提示,海鲜再好吃也不能多吃,对有痛风的朋友来说,海鲜更是不能吃的。所以大家在选择上面一定要根据自己的体质选择,一定不要胡乱的吃,觉得好吃吃的多的话反而会起到反作用的。大家一定要记住这些常识。