奶酪是补钙的，应避免吃些影响钙吸收的食物如下：
1、菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜。这些蔬菜含有草酸，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。
2、大米、白面。大米和白面中所含的植酸，与消化道中的钙结合，产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，大大降低人体对钙的吸收。
3、碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等。正常情况下，人体内的钙与磷比例是2：1。
4、盐。摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收，同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有
奶酪和什么不能一起吃
奶酪属于奶制品的一种，它和牛奶作用和功能相差无几，都能够为人体补充很高的蛋白质，但是奶酪要比牛奶甜很多，小孩子都比较喜欢吃奶酪。尽管买了好吃，但是有很多食物和奶酪不能一起吃，否则会造成食物中毒，出现过敏现象。下面来看看奶酪和什么东西不能一起吃。
1、奶酪+鲈鱼：奶酪和鲈鱼一起吃可能会导致痼疾，应尽量避免同吃。
1、奶酪+菠菜：菠菜含有大量钙质，奶酪的成分会影响钙质的吸收，使营养价值下降。
2、奶酪+羊肉：奶酪和羊肉的功能相反，在一起吃不宜于营养的吸收。
4、奶酪+莴笋：莴笋性寒，而奶酪是油性食物，奶酪和莴笋一起吃容易引起消化不良，且莴笋生吃容易因洗涤不干净而导致寄生虫污染。
5、奶酪+大米：大米中含有的植酸，与奶酪一起吃，在消化道中易形成难溶性物质，大大影响人体对钙质的消化与吸收。
6、奶酪+碳酸饮料：碳酸饮料中含有的磷酸，若与奶酪同食，容易把人体内的钙质赶走，影响营养的吸收。
7、肠胃不好的人不宜吃奶酪
在食用奶酪时我们应当控制好量，每一次食用不得超过二十克，过多的食用奶酪会不容易消化，导致消化不良。因此经常腹泻，腹胀的人不宜吃奶酪。奶酪不适合于肠胃功能不好的人。而肠胃功能正常的人也应当适度适量的食用奶酪，以免多吃造成身体的不适。
8、肥胖的人不宜吃奶酪
因为奶酪的脂肪含量很高，与之相应的热量也非常高，多吃奶酪容易发胖，特别是对于肥胖或易肥胖的人最好不要吃奶酪，还有想要减肥的人群也应当不吃或者少吃奶酪，以免引起发胖。
9、老年人不宜吃奶酪
由于奶酪中的高蛋白质和钙质，同时奶酪还含有大量的脂肪，它是牛奶中营养物质的浓缩，所以奶酪中的油脂成分也非常高，这种高营养的食物不太适合于老年人食用，因为它的高浓度，对老年人的消化系统可能会产生不利的影响，所以老年人不宜吃奶酪。
奶酪不能和什么一起吃
奶酪是非常受年轻人喜爱的食物，把它加入不同菜品中都有一番不同的滋味，奶酪浓缩了十千克牛奶中的营养物质，是想要补钙的人群的不二之选，它还含有丰富的维生素和蛋白质，对儿童的成长发育也有很大帮助。而我们到底应该怎样正确食用奶酪呢?奶酪不能和什么一起吃?
奶酪不能和什么一起吃
奶酪不能和什么一起吃
第1步奶酪+鲈鱼：奶酪和鲈鱼一起吃可能会导致痼疾，应尽量避免同吃。
第2步奶酪+菠菜：菠菜含有大量钙质，奶酪的成分会影响钙质的吸收，使营养价值下降。
第3步奶酪+羊肉：奶酪和羊肉的功能相反，在一起吃不宜于营养的吸收。
第4步奶酪+莴笋：莴笋性寒，而奶酪是油性食物，奶酪和莴笋一起吃容易引起消化不良，且莴笋生吃容易因洗涤不干净而导致寄生虫污染。
奶酪+大米：大米中含有的植酸，与奶酪一起吃，在消化道中易形成难溶性物质，大大影响人体对钙质的消化与吸收。
奶酪+碳酸饮料：碳酸饮料中含有的磷酸，若与奶酪同食，容易把人体内的钙质赶走，影响营养的吸收。
奶酪宜和什么一起吃
奶酪+火腿：奶酪和火腿一起食用有补气益气，扩张血管的作用。
奶酪+西兰花：奶酪和西兰花一起吃有强生健体，促进生长发育的作用，还对脾胃不好的人群有益。
奶酪+红糖：将红糖和奶酪一起服用可以起到一定的活血化瘀的功效。
奶酪+鸡蛋：奶酪和鸡蛋一起吃有增强免疫力，保护眼睛健康的功效。
哪些人不适宜吃奶酪
1、肠胃不好的人不宜吃奶酪
在食用奶酪时我们应当控制好量，每一次食用不得超过二十克，过多的食用奶酪会不容易消化，导致消化不良。因此经常腹泻，腹胀的人不宜吃奶酪。奶酪不适合于肠胃功能不好的人。而肠胃功能正常的人也应当适度适量的食用奶酪，以免多吃造成身体的不适。
2、肥胖的人不宜吃奶酪
因为奶酪的脂肪含量很高，与之相应的热量也非常高，多吃奶酪容易发胖，特别是对于肥胖或易肥胖的人最好不要吃奶酪，还有想要减肥的人群也应当不吃或者少吃奶酪，以免引起发胖。
3、老年人不宜吃奶酪
由于奶酪中的高蛋白质和钙质，同时奶酪还含有大量的脂肪，它是牛奶中营养物质的浓缩，所以奶酪中的油脂成分也非常高，这种高营养的食物不太适合于老年人食用，因为它的高浓度，对老年人的消化系统可能会产生不利的影响，所以老年人不宜吃奶酪。
奶酪的营养成分
奶酪中含有大量的蛋白质、钙、磷等人体所必须的营养成分，奶酪中的维生素含量也及其丰富，含有维生素A、D、E以及维生素B1、B2、B6、B12，对儿童的成长发育很有益处，以及奶酪中的蛋白质高于全脂牛奶91.9%的消化率，它还含有多种矿物质，对儿童的骨骼的成长发育起着极其重要的作用，此外，奶酪具有的乳脂肪含量对婴幼儿的智力发育很有帮助。
奶酪的功效作用
1、补钙
奶酪中浓缩着十千克牛奶中的钙质，而且这些钙质十分容易消化与吸收，很适合于处于成长发育阶段的儿童及未成年人来补充钙质。
2、增加人体抵抗力
奶酪对于人体增强抵抗力有着一定的作用，它能够促进人体代谢，使人体能够更好的抵御外界病毒，并且还有一定保护眼睛的作用。
3、促进胃肠蠕动
奶酪有助于促进肠胃的蠕动，促进人体对食物的消化吸收，有利于人体肠胃内菌群维持平衡的水平，特别适合于便秘及消化不良的人群。
4、预防心血管疾病
奶酪是少有的脂肪、热量高，却胆固醇含量很低的食物，它有助于心血管健康，预防心血管疾病，对于患有心血管疾病的人群来说是一个不错的选择。
5、保护牙齿
多多食用奶酪有利于牙齿中含钙量的增加，从而能够降低龋齿等牙齿疾病的产生，适合于牙齿正在生长发育的儿童，且奶酪对于人体保健有一定的作用。
奶酪的食谱推荐
1、奶酪焗饭
做法：芹菜，蒜苗，培根，胡萝卜切碎备用，鸡蛋打散炒熟备用，米饭加少许水拌开，胡萝卜炒熟拨到一边，放入培根炒熟后拌匀，加入蒜薹炒香，放入芹菜拌匀，加入鸡蛋炒匀，放入米饭炒匀，炒匀的米饭放入烤碗中，撒上芝士，烤箱200度8分钟即可，烤好后取出即可食用。
功效：这道菜营养均衡，大米有活血化瘀之效，加于鸡蛋和奶酪对于补充蛋白质和钙质有很大的帮助，适合于对活血化瘀有需求的人群。
2、西兰花奶酪饭团
做法：西兰花用盐水浸泡一会，然后在沸水中焯2到3分钟左右，捞起，准备好熟米饭，加入适量的香油，拌匀待用，准备好火腿和奶酪片，将炒熟的西兰花用厨房用纸吸干水分，将此三种材料均切碎，火腿粒放入平底锅中，煸炒一会儿，(不放油)，然后把三种材料均投入米饭中，翻拌均匀，戴上一次性手套，捏成饭团即可。
功效：西兰花有滋补脾胃、强健筋骨的功效，而火腿有扩张血管，补气益气的作用，搭配于奶酪一起食用增强免疫力，促进发育生长。
3、芝士太阳蛋烤吐司
做法：准备好材料，备用，在距离面包边处1厘米弄个圆，家里没有大小的模具，用杯子压出来一个圆形，另一片面包不用压，把芝士片放上去，然后把另一块弄好圆形的面包放上，两块面包夹着芝士片，把中间圆形的空缺补上，把鸡蛋打在凹槽中，预热烤箱5分钟，放入烤箱，最低层，160度，烤10分钟，十分钟后，面包表层开始有点硬，怕烤太焦，用锡纸包住，再烤五分钟，等鸡蛋快熟后，把切好的茴香撒上，再烤一分钟。
功效：适合于免疫力低下，容易生病的人群，此菜将奶酪与鸡蛋完美结合，有增强免疫力，保护眼睛健康的作用。
4、火腿蛋奶酪三明治
做法：先准备所需的材料，热锅下油，分别煎熟两个鸡蛋，两片火腿也分别煎熟，案板上先放一片土司，再放上一片火腿，火腿上放一片芝士，再放一个煎鸡蛋，已完成第一层的材料，在第一层的鸡蛋上依次放上第二层的土司、火腿、芝士，最后放上鸡蛋和第三片土司，切去四边，再对角切开一分为二的两份三文治。
功效：这道菜非常适合于上班族和学生，它制作简单，营养丰富全面，是健康营养早餐的选择。
奶酪（芝士）不能和什么同吃？
奶酪不能和以下食物同食：
奶酪+鲈鱼：引发痼疾
奶酪+菠菜：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
奶酪+羊肉：二者功能相反，不宜一起吃
奶酪+莴笋：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。
吃奶酪注意事项：
禁忌人群：肥胖者慎食。
适宜人群：一把人群均可食用。
