荔枝青的能吃。荔枝因为品种问题，成熟时会有青皮和红皮的区别。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色，甚至全是青色；这些品种的荔枝青色是可以吃。成熟时是红皮的荔枝，果皮还是青色的时候含有鞣酸较多，也可以吃，不过口感较涩，影响口感。
青色的荔枝是没熟吗
是没有熟。
没熟的青荔枝是不能吃的，因为果皮还是青色的时候含有鞣酸较多，口感较涩，影响口感。
但是，因为品种问题，有些荔枝熟的果皮也有青色的，甚至全是青色。这种品种的荔枝青色是可以吃的。荔枝品种繁多，其中妃子笑成熟的时候是带青的，其他的荔枝带青色说明是没有成熟的。
如何挑选荔枝？
1、看颜色
多数人会选红色，其实不推荐。大多数荔枝成熟后都是红色，如果挑全红的，是熟过头的，很容易变质。青色也不能挑，那是没成熟的。应该挑红白相间的荔枝，这样的成熟度刚刚好，甜味足，汁水也比较多，便于保存。
2、摸果壳
荔枝的果壳如果比较硬，摸起来有扎手的感觉，说明荔枝比较新鲜。如果荔枝捏起来发软，说明已经不新鲜了，流失了很多水分。这样的荔枝内部可能在慢慢变质。
3、挑形状尖的
荔枝的形状各异，有些比较圆，有些比较尖，要挑形状尖的，里面的果肉厚，吸收的水分和营养充足。
青荔枝能吃吗
青荔枝能吃。市面上看到的荔枝有青色的，也有泛红的。青色的荔枝是可以吃，由于品种的不同，有些荔枝本身就是青色的，甚至全是青色的，这样的荔枝是可以吃的，只是青色的荔枝有些微酸，买回来的荔枝是青色的有些酸，可以先放到冰箱里冷藏两天后再吃，这样口感会更佳。
荔枝种植技术与管理
1、合理定植选择良好的树苗是保证荔枝品质产量的关键步骤。选择长势良好、枝繁叶茂、根茎壮大的树苗，且树苗高度高于六十厘米。选择荔枝晚熟品种可以保证荔枝品质的绝佳。除了选择绝佳的树苗，了解荔枝种植时间也十分重要，种植荔枝的最佳时间为每年春季或秋季。
2、土壤选择荔枝对于土壤的要求比较苛刻。选择土壤肥沃、土质疏松、土层深厚、排水性良好的土壤。在种植荔枝前最好对土壤翻新一遍，添加少量复合肥，增加土壤的营养成分，有利于植株健康成长。
3、水肥管理荔枝在湿润环境中可以得到更好的成长。在后期管理时，要及时向植株提供水分，有助于荔枝成长。但需要注意的是，要控制好水量，维持土壤湿润即可，不能过度浇水，否则导致植株根部腐烂，甚至造成植株死亡。种植荔枝的过程中，为植株提供足够的养分，有利于荔枝茁壮成长。
以上内容参考百度百科—福建荔枝
荔枝青的可以吃吗 荔枝为什么不能空腹吃
1 荔枝青的可以吃吗
视具体情况而定。
1、还未成熟一般的荔枝都是红色外壳的，青色外壳的荔枝就是还未彻底成熟导致的，此种情况，不宜食用。
2、青色的品种荔枝的品种非常多，有几十种荔枝品种，有青色的荔枝品种也不足为奇，青色品种的荔枝，成熟后也是青色的，是可以食用的。
2 青色的荔枝是什么品种考虑是观音绿荔枝。
观音绿荔枝是东莞的荔枝品种，是绿色外壳的荔枝品种，即使是成熟度很高的观音绿，也只是外皮中黄中透着微红，中界线也还是绿的，观音绿荔枝成熟期比糯米糍迟7-10天。吃起来没有糯米糍甜度高，却多了清甜，带有淡淡的花蜜香。
3 荔枝可以放冰箱吗可以放冰箱。
荔枝中含有大量的水分、糖类物质，极易受到细菌的污染，吃不完的荔枝可以用保鲜袋装起来，放进冰箱冷藏保存，但是保存时间也不要超过2天，时间长了，荔枝一样会坏。
4 荔枝空腹吃会中毒吗空腹吃荔枝不会中毒。
荔枝本身是无毒的，不论是空腹还是饱腹食用都不会中毒，也没有吃荔枝后中毒的先例，所以，不用担心有这种问题，荔枝是营养丰富的时候，恰当的食用荔枝可以为身体补充维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分。
荔枝没熟怎么催熟?荔枝青色的可以吃吗
; 荔枝，味道还不错，吃了对身体有一定好处。荔枝没熟怎么催熟?荔枝青色的可以吃吗?
荔枝没熟怎么催熟
一般植物果实还成熟就被采摘下来后，其子实体内的乙烯成分比较低，而在经过人工外源性给予后，果实成熟的速度就会加快。所以，对于催熟的果实，用乙烯利可以果实很快成熟。
1、用纸包裹荔枝，喷点水，在不透风的地方捂上一二天，荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。
2、把荔枝埋进大米中，闷上一两天就能熟透。水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累，提高了米缸环境中的温度，也可促进水果的成熟。而且，水果呼吸作用还会释放出大量的水分，米会吸收水分，让水果不变质。
3、用乙烯利催熟，使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，一般存放两三天后，荔枝就会成熟。但是，毕竟不是真实的成熟，果肉的味道会很淡甚至很涩口。
4、用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70%的乙醇喷施在果实表面，并且闷上一夜，就可以让荔枝成熟。使用酒精安全，对荔枝果实无害，但是千万不可以使用工业酒精，因为工业酒精含有较高的甲醇和丁醇，对于人体的有毒性的。
5、把采摘后的荔枝存放于温度较高的环境条件下，存放的温度一般为25度到30度，荔枝的果实就会很快成熟。
注意:没有熟软的荔枝果实很青涩，千万不要放到冰箱里，否则形成哑果，再也没法成熟。另外，冬天的时候也要放在温暖的地方催熟，不然也可能形成哑果。
荔枝青色的可以吃吗
要看具体情况。没熟的青荔枝是不能吃的，因为果皮还是青色的时候含有鞣酸较多，口感较涩，影响口感。
但是，因为品种问题，有些荔枝熟的果皮也有青色的，甚至全是青色。这种品种的荔枝青色是可以吃的。如荔枝品种繁多，其中妃子笑成熟的时候是带青的，其他的荔枝带青色说明是没有成熟的。
荔枝，味道还不错，吃了对身体有一定好处。荔枝没熟怎么催熟?荔枝青色的可以吃吗?
荔枝没熟怎么催熟
一般植物果实还成熟就被采摘下来后，其子实体内的乙烯成分比较低，而在经过人工外源性给予后，果实成熟的速度就会加快。所以，对于催熟的果实，用乙烯利可以果实很快成熟。
1、用纸包裹荔枝，喷点水，在不透风的地方捂上一二天，荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。
2、把荔枝埋进大米中，闷上一两天就能熟透。水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累，提高了米缸环境中的温度，也可促进水果的成熟。而且，水果呼吸作用还会释放出大量的水分，米会吸收水分，让水果不变质。
3、用乙烯利催熟，使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，一般存放两三天后，荔枝就会成熟。但是，毕竟不是真实的成熟，果肉的味道会很淡甚至很涩口。
4、用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70%的乙醇喷施在果实表面，并且闷上一夜，就可以让荔枝成熟。使用酒精安全，对荔枝果实无害，但是千万不可以使用工业酒精，因为工业酒精含有较高的甲醇和丁醇，对于人体的有毒性的。
5、把采摘后的荔枝存放于温度较高的环境条件下，存放的温度一般为25度到30度，荔枝的果实就会很快成熟。
注意:没有熟软的荔枝果实很青涩，千万不要放到冰箱里，否则形成哑果，再也没法成熟。另外，冬天的时候也要放在温暖的地方催熟，不然也可能形成哑果。
荔枝青色的可以吃吗
要看具体情况。没熟的青荔枝是不能吃的，因为果皮还是青色的时候含有鞣酸较多，口感较涩，影响口感。
但是，因为品种问题，有些荔枝熟的果皮也有青色的，甚至全是青色。这种品种的荔枝青色是可以吃的。如荔枝品种繁多，其中妃子笑成熟的时候是带青的，其他的荔枝带青色说明是没有成熟的。
荔枝是青色的要放几天吗
有的荔枝青的可以吃。
青皮荔枝也可以直接食用根据荔枝的品种不同，有红皮的荔枝也有青皮的荔枝。荔枝不易长时间的存放，所以在成熟之后才可以摘取食用。新鲜荔枝的果肉一般呈透明色中带着少许的白色，皮薄果肉厚而且果核也比较小，但是放置较长时间的荔枝则会因保存不当而导致内部的果肉发黄并影响口感，食用起来会有酸酸的味道。
成熟时是红皮的荔枝，果皮还是青色的时候令有鞣酸较多，口感较涩，影响口感，最好不要食用。
荔枝的含糖量高，空腹吃会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。
大量吃荔枝，不仅容易造成上火现象出现长痘、溃疡的症状；大量进食荔枝还容易产生突发性低血糖，出现荔枝病，引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等，对于儿童来说，吃3~4颗即可。
买荔枝时，是选红的还是青的？它们区别在哪？
说起荔枝，让我想到这句诗“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，还让我脑海里不断出现荧屏中杨贵妃的片段，挺有意思的。不过现在我们的生活变得美好了，不管什么地区的人都能轻易买到荔枝，根本不怕吃不到，价格上可能有点小贵，但想想这新鲜这么可口的水果，贵一点尝尝鲜很值得。
五月正是荔枝上市的好时节，爱吃荔枝的朋友别错过了，遇到新鲜荔枝多买一些尝尝，我爱到同一家水果店买水果，最近也买了很多次荔枝，和水果店老板混熟了，所以我买荔枝的时候，她会趁着人少的时候，帮我挑选，每次拿回家一吃，果真好吃很多，比自己挑的好，所以我向水果店老板请教了一下如何挑选荔枝？水果店老板教我4招，没想到这4招简单又实用，回回都能挑到皮薄肉厚，脆口多汁的荔枝。
下面给大家分享一下这4招，快来学，牢记这些方法，那么今后买得划算，吃得开心！水果店老板：学会4招，次次都挑得准！
第一：看荔枝的颜色
买荔枝时，发现有两种颜色，一种青的，一种红的，买荔枝时，到底选红的还是选青的？告诉你答案，首先青色的荔枝不要选，大部分都没有熟，吃起来酸味大，甜度不够，而且口感也不太好，还会感觉到涩口。那么是不是红的就好呢？其实也不对，虽然特别红的，它的成熟度很高，吃起来也很甜，但是从口感上来说，却不是最好的，有些偏软了，还有这样的荔枝不能隔夜，得当天吃完。
所以说买荔枝，尽量挑选青红相间的，这样的才是最好吃的，果肉吃起来清甜脆口，汁水丰富，另外买了这样的荔枝，想要口感最佳，最好放上一两天效果会更好。
第二：闻荔枝的味道
新鲜的荔枝，它会有一种自带的清香味，那么买荔枝的时候，尽量都闻一下，如果发现荔枝并没有香味，而是一股酒味，或是一种酸味，这只能说明，荔枝不新鲜了，不要买，还有一种刺鼻味的话，更不能买，可能荔枝被开水泡过。
第三：看荔枝的个头和果壳
买荔枝要买大个的，里面的果肉一般都比较肥厚，不过还要看看荔枝的果壳，不能只会选大的，看果壳表面的刺是很扎手，还是光滑的，新鲜的荔枝壳一定是扎手的，那么表面已经不怎么扎手了，说明它放的时间比较长了，不要选这种，另外看荔枝带柄的地方，有没有虫洞，还有看果壳的缝合线，如果非常明显，且位置比较居中，这样的荔枝吃的时候太方便了，一捏就开了，不需要慢慢剥皮。
第四：摸荔枝感受一下
新鲜的荔枝摸起来有刺，并且按压后明显感觉到坚硬，还很有弹性，那么除此之外的荔枝，还是尽量不要买了，要么成熟度太高，吃起来发软，要么没有熟透，要么里面已经坏了。
买荔枝时，选青色的荔枝还是红色的荔枝？两者有什么区别？
我觉得和荔枝味道口感类似的水果就是桂圆，但是桂圆的果肉没有荔枝多，汁水也没有荔枝丰盈，所以在荔枝上市的时候，大家还是选择购买荔枝！在摆放荔枝的购买区，我们可以看到有青色和红色两种颜色的荔枝！那么买荔枝时，你会选青色的荔枝还是红色的荔枝呢？两者有什么区别呢？欢迎大家在评论区下方留言！
一.不着急吃，就选择青色的荔枝。
我之前就买过青色的荔枝，但是在我们小区旁边的生活超市里是不多见青色荔枝的！青色的荔枝并不是新品种，也不是果实出现了什么问题？只是青色的荔枝成熟度可能只达到了75%，们知道中国种植荔枝的区域一般集中在广东和福建等地，然后把这些水果运到北方来，需要经过长途跋涉，如果等到枝头上的荔枝全部变红，再运过来的时候，可能就会在运输的过程中腐烂，所以种植荔枝的果农会在荔枝还是青色的时候就把荔枝摘下来，我们看到的青色荔枝就是这种情况！
二.即时食用，可以买红色的荔枝。
到底是买红色的荔枝还是青色的荔枝？要根据自己的食用时间，因为两种颜色的荔枝在本质上是没有什么区别的，如果不着急吃，可以买回家青色的荔枝，然后把苹果和梨放在一起，让它自然成熟，但是如果是买回家就要吃，最好还是买红色的荔枝，因为红色的荔枝不涩口。
三.红色的荔枝比青色的荔枝更甜！
我认为青色的荔枝和红色的荔枝最大的区别就是甜度和口感，红色荔枝的汁水非常的甜腻，觉得好像是灌了蜜一样的甜，而且口感非常的丰富，让人吃了就停不下来，青色的荔枝不是特别甜，还有一些涩口！
