时间充足时，可采取自然化开的方法。时间不充足时，放入冷水里浸泡化开。时间不充足时，可以直接冷水下锅煮开。可以利用微波炉的解冻功能。放在暖气上进行解冻。
排骨怎么解冻？
比如说我们可以将放到排骨放到微波炉中进行解冻，将冻肉放到微波炉调至接档就OK了。
这是因为，电磁波能够使冻结食品中的一些分子用非常高的迅速度来进行旋转，这样分子之间就会相互震动摩擦，就会产生大量的热能，能够使食品从里到表都在发热，这样就非常快的缩短了排骨解冻的时间，这个方法非常的好，而且非常的方便快捷。
另外大家也可以用水解冻，就是上面给大家介绍的，将解冻的食品以及塑料袋都放到水里，然后将其自行的退冰，如果想要加快提速的话，在接通的过程中大家可以换大约2~3次的水，也可以快速的解冻。
冻排骨怎样快速解冻
这平时家里人买肉要是多了，一般都是放冰箱冷冻室保存，而这冷冻肉做起来确实麻烦，每次都需要提前好几小时拿出来解冻，不然就没法做，不管是冻猪肉、冻鸡爪、冻排骨还是冻牛肉等，这样的冷天几乎都要放2小时以上才能解冻，而有的人喜欢用热水，但热水浸泡的肉又会破坏肉质，发白又没香味，那么到底有没有快速解冻且保持肉质软嫩的解冻方法呢？下面麟大大就为大家来一一解答。
冻肉怎么快速解冻？
目前解冻冻肉比较常见快速解冻法有以下4种：
1、盐水浸泡法。就是用食盐调的水没过冻肉浸泡解冻，因为食盐本身密度更高可以很好的腐蚀冰块加速解冻，所以此方法也很常用，一般10分钟左右即可快速解冻；
2、温水浸泡法。这是目前比较常用的解冻方法，一般用40度左右温水浸泡不会破坏肉质，并且可以加速解冻冻肉，一般需要浸泡10分钟左右即可快速解冻；
3、微波炉解冻法。微波炉解冻适合经常用微波炉的朋友，但是一定要用最低档，一般8分钟左右即可快速解冻，但温度不能太大了，不然会烤熟肉类且内侧还未解冻，影响后续烹饪；
4、白醋浸泡法。用白醋调的白醋水没过冻肉浸泡解冻，因为白醋本身具有较强酸性，能够软化肉类帮助更快解冻，并且还能给肉类去腥，一般浸泡10分钟左右即可快速解冻。
四种做法虽然常用，但是都有缺点！
以上4种做法虽然比较常用，但是各自都有一定缺点：
1、盐水浸泡法虽然能杀菌也能快速解冻，但缺点是肉质容易变柴；
2、温水浸泡虽然很快解冻，但是缺点是肉质容易发散，香味变淡；
3、微波炉解冻法虽然也好解冻，但缺点是温度和时间都不好控制，容易烤干烤柴冻肉；
4、白醋浸泡法解冻速度一般，但缺点很明显，就是肉质容易变酸变味。
那么冻肉应该如何快速解冻，且不破坏肉质还保持本身原始新鲜软嫩度呢？学这一招就够了！
目前麟大大解冻冻肉最推荐的是“食盐白醋浸泡法”：就是在盆内加入冻肉，用足量清水没过冻肉，根据水量加入约2勺食盐和2瓶盖白醋搅匀，一般只需静置5分钟左右即可快速解冻；
并且因为食盐的杀菌能力和白醋的软化肉质能力可以做到完全互补：食盐杀菌虽易发柴，但白醋软化肉质就能帮助肉质不脱水发柴，白醋发酸易变味，但食盐杀菌避免细菌产生所以也能很好规避变味，2者一同使用不但相辅相成，解冻速度还能大大加快，能很大程度上保持肉质的原本鲜嫩度，解冻好的冻肉和新鲜肉几乎一样，切片也不会过于发软出水，肉质新鲜。
“解冻冻肉”之操作小提示：
（1）此解冻方法适用于冻猪肉、冻鸡爪、冻排骨、冻猪蹄、冻牛肉等一切速冻的肉类，如果是冷冻很长时间的冻肉则无需如此讲究，建议转冷藏室内自然解冻再高温烹饪为佳。
（2）解冻肉类时，如果是带骨头类的排骨、猪蹄、鸡爪等，可以同时在浸泡稍微发软的时候用牙签帮助戳一些小孔方便内部一同解冻，这样解冻更快且内外肉质一样。
（3）如果是纯解冻猪肉，可以不用完全解冻，只需要在猪肉稍微发软的时候用刀切片炒制，这样猪肉不但好切，片片均匀好看以外，炒出来一样口感鲜美，多汁香浓。
结语
其实解冻好冻肉还是非常简单的，只要大家明白解冻时的原理并收藏本文认真尝试一次，相信您即使是第一次解冻冻肉，也能解冻的非常好！加油鸭！！
排骨如何解冻最快方法 排骨解冻最快方法有哪些
1、水冲洗解冻法：直接将肉类放在水龙头下冲，是非常快速的一种解冻方式，尤其是对排骨类的解冻，冲水的时候朝着排骨块中的缝隙冲，只需要3-5分钟，一大块3斤重的排骨就可以完全解冻开。因为和水接触的时间少，肉也不会被“泡发”，如同鲜肉一般，这样的做法唯一的缺点就是稍微有些费水。
2、盐水解冻法：冬天下雪的时候，经常可以看到往道路上“撒盐”，接触盐的雪很快就会化掉，这是因为盐溶液的冰点更低，而且可以为水增加凝结核，让冰更容易变成水。同理我们在给肉解冻的时候，也可以先化开两勺盐，将肉泡在盐水中，比直接用清水泡解冻快好几倍。解冻结束后，再冲洗一下表面的盐溶液就可以了。
3、金属盆解冻法：金属的热传导性要远高于瓷器、木头等，将需要解冻的排骨或者肉块放在金属盆中，上面再扣一个金属盆来增加热传导面积和速度，如有可能，将金属盆也放在金属表面的物体上，这样解冻的速度，要远高于直接放在空气中的速度，如果有铝盆更好，铝的热传导效应更高一些。
