1、选地建舍：火鸭的适应能力较强，能够较快的在各种环境下适应并且生长。但是人工养殖的话还是要尽量选择在安静不吵闹，地势高并且阳光充足的地方。鸭舍的土壤不能为黏土，黏土会导致火鸭步行困难，周围要有足够的水源及池塘，满足火鸭喜水的爱好。建舍的时候要建立成鸭舍、育雏舍与运动场，将雏鸭与成鸭分开饲养，提高雏鸭的成活率。建舍之后做好鸭舍的防疫工作，防止病菌传播，晚上鸭舍种的各种措施，例如水槽、饲料棚和防逃设备等。
2、选用优种：选好地之后就要选择优良的火鸭种了，当然如果是老养殖户的话大部分都是使用自留种的方式了。我们选种的时候要选择生长能力强、精神面貌好、羽毛通顺光滑亮丽的雏鸭，选好种可以有效的减轻自身的养殖压力。留种时观察鸭蛋色泽及规格，尽量选择表面无杂质，形状正常的蛋作为种蛋，然后让种鸭进行孵化。种蛋的选择直接决定了雏鸭破壳后的生长能力，选好种才能保证火鸭持续的高效生产。
3、孵化管理：当选好种蛋之后就要进入孵化期了，火鸭的自然孵化时间较长。所以我们为了提高孵化速度，在孵化的时候要做好孵化管理，特别是对一些使用机器孵化的养殖户来说，孵化管理是非常重要的。在孵化期间要将周围的温度控制在35度左右，因为种蛋有自动散热的功能，种蛋中间的部位温度会比较高，但是两边却不及中间，这样是非常不利于孵化的。在孵化的时候要经常观察种蛋的情况，发现蛋壳冰凉、颜色变深发黑并且伴有一定臭味时。就代表已经死胚了，这个时候一定要及时将其拿出来。
4、饲养管理：种鸭的食性比较杂，每天投喂禽类专用的饲料就行了，投喂次数每天不得低于两次，根据火鸭的体重决定每次的投喂量。并且要管理好火鸭每天的饮水，因为火鸭对水的需求不同于其他的鸭子，它的需求比较大。所以我们要保证水槽中随时有水保证火鸭的饮水需求。定期对鸭舍进行消毒，因为火鸭是群体动物，喜欢结伴移动，所以粪便会比较多。粪便极易导致滋生细菌。因此鸭舍的消毒工作是非常重要的。
火鸭养殖技术与注意事项，都有哪些呢？
火鸭养殖技术与注意事项，都有哪些呢？
1.养殖户要非常注意温度和湿度的控制，免疫程序全部到位，并且饲喂完整的配合饲料，所以雏鸭的繁殖率很高。1月龄后，主要放养在稻田中，夜间适当饲喂精饲料。经过精心培育，取得了良好的效果。为了给鸭子提供补充营养，加快鸭子的生长速度，通常每天给鸭子喂一次补充饲料。辅料主要是碎米、米糠和小麦，或玉米和鱼粉的混合饲料，或鸭的配合饲料。火鸭也非常容易产生啄羽的现象，为了减少这种现象，我们要适当的在饲料中添加一些硫氨基酸抑制啄羽。
2.用于放养的鸭苗体质一定要过关，同时鸭苗有一定的体型，这样才能放养，否则损失会很大。正常情况下，我们需要选择鸭苗进行至少半个月的备货。如果没有达到这个年龄，在放养前需要一段时间在农场繁殖。放养密度应根据所选放养区的面积、鸭苗的大小和生长情况来确定。放养密度可以适当稀疏，但一定不能太密集，这样放养区的食物就不能满足鸭子的需求，就会出现抢食的情况。同时，如果放养密度过高，放养区的环境也会受到污染。一般一亩放养区可放鸭25 ~ 35只左右，15日龄鸭苗鸭可放养数百只。
3.雏火鸭对温度要求是比较高的，且温度要求随着日龄的增加而不断变化。孵化后三天温度要控制在29-31度左右，一周降到25度左右，第三周再控制在20度左右。孵化场要建在平地上，有软垫集体喂食不好。因为小鸭火鸭有成堆睡觉的习惯，所以晚上要适当分开，防止小鸭窒息。成火鸭的生理机制已经逐渐完善，体型也越来越大，所以我们要根据成火鸭的体型大小适当的调整养殖密度。
火鸭养殖技术
一、火鸭养殖的前景
1、火鸭体大肉多，因此备受消费者喜爱。
2、高档酒店销售价格为300-500元/只不等。
3、火鸭蛋5元/枚，种蛋售价在30元左右。
二、火鸭的饲养管理技术
1、火鸭饲养
a、火鸭可陆养、圈养、牧养，生产设备简单，管理也很方便。
b、火鸭耐高温、病少、成活率高，育雏成活率在95-98%。
2、饲喂
a、投喂禽类专用的颗粒饲料，每天投喂两次。
b、投喂时间：上午的7点到8点、下午的5点到6点。
c、可以在喂养的饲料中增加含硫氨基酸和治疗啄羽方面的添加剂，可以减轻啄羽现象。
3、饮水管理
a、保证充足的饮水。
b、经常进行换水，保证水质的清新卫生。
4、场地消毒
a、定期对栏舍进行消毒，避免病菌感染。
b、对栏舍进行消毒时，可以选用双氯净，将调配成800倍的稀液后均匀喷洒到栏舍的各个角落。
5、卫生打扫
a、保证干净、卫生的生活环境，定期打扫鸭舍卫生。
b、对于特别脏的地方在冲刷时要认真仔细，不要漏下任何一个角落，以免滋生细菌，影响火鸭生长。
6、防疫
a、火鸭生长过程容易产生鸭瘟或禽流感，因此需提前预防病害发生。
b、每隔一个月就要打一次疫苗，疫苗可选用鸭三联疫病疫苗。
c、火鸭30日龄时，每只注射0.5毫升为标准，生长到60天的时候以每只注射1毫升为标准。
7、种鸭的留取
a、按照公母1：4-5的比例选留育种火鸭或产蛋火鸭。
b、选留母火鸭要求：头小、颈长、眼大的母鸭
c、选留公火鸭要求：体大、健壮、运动灵活。
8、剪翅
剪掉火鸭翅膀上尾部5-6根羽毛即可。
怎样养殖火鸭？
一、火鸭的生活习性
(1)合群性:火鸭合群性强，性情温驯，不怕人，耐粗饲，善觅食，可小群放养或大群圈养。
(2) 耐寒性:火鸭对气候环境条件适应性强，既耐寒又耐热，只饲养条件较好，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产 蛋量和增重。
(3)杂食性:火鸭的嗅觉和味觉不发达，对饲料的香味要求不高，火鸭一次性食量较多，且食性广。
(4)生产性能:在当前农家饲养条件下，火鸭平均初生体重为40克，饲养11周龄公火鸭体重为3500克，最大的可达5000克左右，成年母火鸭体重为2500克。
肉料1:2.8-3.4。成年公火鸭半净膛屠宰率为74%，母火鸭为75%，平均肝重360克以上。饲养6个月产蛋，年可产蛋250-280枚，平均蛋重70克，最大的重100克。
二、饲养场地的选择
1.舍址要环境僻静。 2.地以背风向阳，坐北朝南，地势较高为宜，运动场坡度l~J30度为宜，土质以沙质为好。 3.也可利用各闲房及空间笼养等。
三、火鸭的饲养管理
1.育雏火鸭(1-30日龄) 控温:1—3日龄30-31℃，4-10日龄25~26'E，11-20日龄21~24'E。平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，7日龄内每小栏雏火鸭50-70只。由于雏火鸭有堆睡天性，因此要有人日夜值班，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆1次，防止打堆压死闷死，1周后调整密度。开食，先饮水后喂料，饮水中加入适量复合维生素B剂，要有充足饮水器备足清洁水，千万不能断水。饲喂次数10日龄内每天7次，10日龄后每天4-5次，并进行防疫注射。
2.育成火鸭(31~70日龄1月龄后火鸭饲养密度每平方米10-15只为宜，1月龄后火鸭生长速度加快，尤其 2~3月龄生长速度最快，也是火鸭食量最多的时期，需要全价料供给。在这个时期，有2次啄羽高峰，一是1月龄尾羽生长时，二是2月龄后翼羽生长时；为了减轻啄羽，应注意增加含硫氨基酸和治疗啄羽方面的添加剂，如羽毛粉、停啄灵等。
3.育种火鸭 70日龄后按1:5-6选留公火鸭，选留母火鸭要头小、颈长、眼大;公火鸭应体大、健壮、灵活。饲料可选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料，同时注意饲料中钙、磷比例，产蛋高峰期注意粗蛋白质含量和喂料次数，以利于高产稳产。产蛋期可在地上垫些松软稻草利于母火鸭产蛋。
火鸭刚出壳怎么养？
雏火鸭对温度要求是比较高的，并且随着日龄的增加温度要求也在不断的变化。雏火鸭破壳后三天要将温度控制在29-31度左右，一个星期的时候将温度降低至25度左右，然后到第三周时控制在20度左右。育雏舍应该建立在平地上面，并且不好比较松软的地垫，进行分群饲养。因为雏火鸭有着成堆睡觉的习惯，所以在晚上的时候应该要人适当的将成堆的雏鸭分开，防止有雏鸭被闷死。雏火鸭的饲喂要遵循少量多喂的原则，保持饮水的持续供给，并且还要做好雏火鸭的疫苗注射防病措施。
