1、掌握好刮皮时间：在梨树的整个休眠期都可以进行刮皮，但是最佳时间时12月至次年一月，冬季气温暖和的地区可以适当早刮，而寒冷地区可以在立春到惊蛰这个阶段进行刮皮。
2、注意刮皮位置：梨树刮皮也不是任何部位都能进行的，一般选择树龄大、主干粗、粗皮翘皮裂缝多的地方刮皮，这些部位的越冬病虫害也比较多。刮皮位置根据树龄不同而有所差异，10年生左右的主干，在近地面40厘米范围内，主要刮树体南面的树皮；而10年生以上的植株，。主要刮主干，骨干枝出现粗皮时，应该及时刮除。
3、刮皮方法：梨树的外皮层后，裂缝多，极易潜藏病菌害虫，所以刮得要深，直至刮到红色内皮为主。刮皮前先在树干周围铺上塑料薄膜和席子，以便将刮下来的碎屑集中收集烧毁，以免期落到土壤中。一般每1-2年刮皮一次，只要诚心新裂皮，就需要及时刮一次，对于长势较弱的植株不能年年刮，而且刮皮也要轻。在刮皮过程中，如果有发现病疤，需要用到一套消毒后的工具进行处理，而且还要在使用进行消毒存放，否则极易受病菌侵染。
4、刮皮后处理：在刮皮后要涂抹保护剂，可以用生石灰、石硫合剂、食盐、植物油水按一定的比例加水调湿后用刷子刷在树干上。如果不涂抹保护剂，那么受伤的部位生长季节就会因为病菌感染而腐烂。
为什么要刮梨树皮？
多年生梨树的主干和主枝，由于新陈代谢的作用，表皮细胞不断地衰老和死亡，在皮层表面形成较厚的翘皮。这层翘皮就成了害虫或病菌越冬的场所。因此，冬季刮树皮能铲除潜藏在梨树皮层中的虫卵、虫蛹和幼虫以及病菌，对减少来年病虫为害、提高梨果产量和品质关系极大。但在刮皮时应掌握以下要点：
一是一般选栽培10年以上的梨树，因为其主干枝皮层会出现不同程度的裂缝翘皮，而这些裂缝翘皮中容易潜藏幼虫、虫卵和病菌。
二是刮皮时要用专用的刮皮工具，对梨树的中心干、主枝、侧枝上的翘皮都要认真细致地刮除。一般树龄短的要轻刮，老龄树外皮厚实，裂缝翘皮多，故刮皮要深，要刮到出现红色内皮为止，但动作要轻，防止刮伤内皮。
三是梨树刮皮后，要结合冬季清园，把病枝、虫枝、落叶、落果连同刮下的残屑一起清除到园外，集中销毁。用涂白剂涂刷在刮皮部位即可。
怎样做好冬季梨树修剪工作
梨树冬季修剪以调节营养生长与结果的关系，实现连年高产稳产。其修剪时间及技术为：
一、修剪时间：在梨树当年落叶后的12月至次年萌芽前进行。
二、修剪方法：首先根据梨树干性强、顶端优势明显、萌芽力强、成枝力弱，以短果枝结果为主的生长特性，掌握大小年树、弱树宜较重修剪；小年树、旺树宜轻剪或不剪的原则。其次，根据梨树大小、树势强弱而看树修剪，特别是对不同类型的枝，应采取不同的剪法。
1、骨干枝：对主枝、副主枝或其他骨干枝上的延长枝的修剪应以短截为主，适当加重修剪量，并采取撑、拉、吊等措施开张主枝角度。
2、枝组：是结果的部位，对连年结果的枝组应留强去弱，及时更新。凡水平、斜生而生长适度、花芽饱满的枝条，仍使其自然生长，花芽过多、新梢生长短而弱者，应适当短剪，并疏剪过密、过弱枝条，结果枝组普遍衰弱的，应较重地回缩更新。
3、铺养枝：对树冠内堂有空间利用的地方，特别是各级骨干枝之间的空位处，应尽量多保留铺养枝，采取先放后截的办法（即一年生枝、头年不剪、第二年花芽短截）或结果后回缩。如影响骨干枝生长，可采用加大角度、去直留斜、去强留弱，缓放结果的办法处理。
4、果台、短果枝：梨树的果台常抽发1—3个副梢，修剪时可疏一留一，或短一留一，既能结果，又有预备枝，对短果枝的修剪，可根据全树负担量，确定短果枝的留量，疏去多余的短果枝，在树势较弱时，要注意疏去弱枝弱芽。另外，对叶丛枝宜留强去弱，疏去病虫枝、干枯枝和密弱枝等。
三、修剪后的管理：
1、清园消毒，防治各种越冬病虫害，修剪后喷1—2次3—5℃石硫合剂，并用其沉渣刷白梨树主干。同时，将刮除的翘皮、落叶枯枝、病虫残果集中烧毁深埋；
2、严冬时节。果园地面覆盖地膜（或杂草、稿杆等），或烟雾等防寒防冻；
3、开春后，早施春肥和灌水，提高开花质量。
梨树结果是为什么农家在干上削一块皮去
农谚说：“要想吃好梨、冬季刮树皮。”在寒冬季节，给已挂果的梨树刮除老树皮，能有效地铲除残存在梨树老翘皮内外的梨黑星病、轮纹病、炭疽病、梨锈病等病菌孢子和梨木虱、蚜虫、食心虫、介壳虫等多种梨树害虫的虫卵，确保梨树健壮生长，优质高产。
刮皮要彻底 在给梨树刮皮时，一定要把梨树的老翘皮、腐烂病、梨黑星病、轮纹病、炭疽病、介壳虫、梨木虱、蚜虫、食心虫等多种梨树病菌孢子和多种梨树害虫虫卵彻底、干净地刮除掉。
刮下的树皮处理要得当 刮梨树皮时，要在梨树下铺垫塑料布或麻袋等物，将刮下的病树皮、病树枝清理得干干净净，集中起来、带到远离梨园的空旷处烧毁，避免梨树病皮、病纹中的病菌孢子再次传播、侵染危害果树。
刮皮后要涂药消毒 对刮过皮的梨树过10－15天之后，用50倍菌毒清或腐必清药液涂抹树干，消毒灭菌。要注意不可随刮树皮随抹药，以免引起药物中毒，造成死枝、死树的不良现象发生。
刮皮要得当 科学正确的梨树刮皮方法是：“大树刮皮露白、小树刮皮露青。”千万不可刮破木质部，避免因刮皮过重造成死枝、死树等不良现象发生。
刮皮工具要卫生 凡用来刮梨树皮的刀具要干净卫生、不锈、不腐。每刮过带病斑的树、皮之后，刮皮刀具要用50倍液菌毒清药液进行消毒杀菌之后方可再行使用，避免病菌孢子再次传播侵染、危害果树的正常生长
梨果采收后的果园应怎样管理？
梨果采收后的果园在管理上应做好以下工作：
（1）深翻树盘
在土壤中过冬的病菌和害虫很多，在休眠期进行深翻，把正在土中越冬的虫、茧、蛹翻到地面上冻死，或深翻到土壤深处，使之不能出土为害。
（2）清扫果园
当梨园叶片基本落完时，必须及时清扫落叶，清除杂草，集中起来深埋或烧掉，可以消灭越冬病虫，增加梨园土壤肥力。
（3）秋季拉枝
此时拉枝具有易拉、定型快、缓势效果好、成花率高的特点。秋季拉枝要以非骨干枝开角为主，群枝开张角度可在85°左右，能有效缓和树势早结果。对于开张角度小的骨干枝开张角度可控制在40°～50°，树龄大的梨树可适当加大开张角度。
（4）刮树皮
在梨树皮缝及翘皮内有很多越冬害虫，如梨小食心虫、红蜘蛛等，冬季刮树皮可以将隐藏在树皮中的虫、卵刮出来，集中灭掉，减少来年虫口密度。刮皮要掌握果树轻刮浅刮，见到黄绿相间的树皮为准。梨树皮厚应重刮深刮，以见到红色内皮为宜。注意刮皮时不要伤及韧皮部。
（5）树干涂白
涂白高度以1～1.3米为宜。涂白剂配制方法：取生石灰2份、食盐0.1份、动植物油0.1份、牛粪0.2份、水10份，先用水化开石灰成石灰乳，然后加入动植物油和食盐，搅匀加水，并将碾碎的牛粪倒入混合液中即成。涂量以不下流为佳。
（6）灌封冻水
在土壤封冻前，全园灌1次封冻水，以保护根系不受冻害。
（7）药剂防治
对于病虫害较重的梨园，在梨树落叶后喷1次45%晶体石硫合剂100倍液，杀灭刚进入休眠期的害虫，以减少翌春病虫发生基数。
（8）剪除病虫枝
结合梨树冬剪，将有蛀虫孔或虫卵的枝条、枯死枝、死芽、僵果一并剪掉，集中烧毁。
冬天梨树管理技术
（一）1至3月：休眠期： 1、管理要点 清园 \x0d\x0a2、病虫害防治 主要防治对象为干腐病、梨黑星病、黑斑病等病害和梨木虱、蚜虫、螨等越冬害虫。 \x0d\x0a1、清除残枝败叶及病虫果，集中销毁。 \x0d\x0a2、施足有机肥．株施复合肥0.5-1kg,钾肥100克—150克。 3、保树胶涂抹主枝，松尔+稀释美涂抹。 \x0d\x0a4、重点：在梨树芽包显青时，是防治梨树黑星病和黑斑病以及梨二叉蚜的最佳时期，可选药剂：80%代森锰锌1000倍液加10%吡虫啉600倍液混施；或者用国光黑杀3000倍液加国光毙克600倍液混施能有效防治梨树病虫害。 \x0d\x0a（二）四月中旬至五月上旬：开花前后：瞥理要点： \x0d\x0a1、管理要点 （1）、抹芽：主枝、副主枝背面的强势芽和剪除强枝后的剪口附近芽，大枝弯曲部位、大侧枝背生徒长枝及短果枝剪后残留枝段、侧枝分枝处的芽，易抽生徒长枝，应尽早抹除。冬季锯除大枝后的锯口附近、短果枝盲芽群集处、萌芽较迟的隐芽，往往形成徒长枝或无用叶，也应及时抹除。春旱及时浇水，保证花期对水分的需要。 \x0d\x0a（2）、疏花疏果： \x0d\x0aA、疏花(蕾)：花蕾露出时，用手指将花蕾自上向下压，花梗即折断。注章保留花序中长出的幼叶，这部分叶展叶早，是早期形成全树叶面积的基础。疏蕾标准按每隔20厘米左右留一花序。应疏弱留壮，疏小留大；疏密留稀，疏腋(腋花芽)留顶(顶花芽)；疏下留上(树冠上部)；疏除萌动过迟的花蕾。花序伸出后，应及时疏除副花序．保留正常花。 \x0d\x0aB、疏果：于花谢后lO-15天，按每花序留 1-2只果疏除多余的果实，大果形(黄花、翠冠、清香、翠绿、西子绿、雪青)平均25厘米左右留一果，中果形(新世纪)平均20厘米左右留一果。使叶果比保持(25-30)：疏果时首先疏除病虫果、畸形果、受精不良果和无叶果。选留果形较长、果梗长而粗、果面有光泽的幼果。黄花可尽量遗留花萼不宿存果。每果台中宜保留第3-4位果。疏果时，应看树留果，强壮树、健壮枝多留，反之则少留；树冠顶部多留；枝角小的多留；疏弱留强，疏小留大，疏密留稀．疏上下留两侧。并根据立地条件、施肥水平、树体大小、树势强弱、果形大小、计划产量等因素确定留果量。如计划亩产 2000千克．要求单果重达到250克以上，则需留果8000只，加上10％的保险率，则应留果9000只／亩，如按45株／亩计，则每株树应留果200只左右；如80株／亩．则每株留果110只即可。 （3）、人工授粉：人工授粉不但可提高着果率，还可有效提高大果率，增进品质。 （4）、挂花枝：单一品种的梨园为解决授粉，可将花蕾初放用于授粉的花枝插入水罐中或塑料袋 (杯)内，挂于树上，一般一株大树需挂4-5只罐。 \x0d\x0a（5）、花期放蜂：花期放蜂有利于授粉受精，可明星提高座果率。中蜂在6C时，即外出活动。意大利蜂需在15c以上时才开始活动。一般每10亩梨园放置2-3箱蜂。 （6）、其它措施：花期(开会之前)喷施国光硼（即15克兑水15公斤）、 国光钾、15PPm萘乙酸或国光优丰+稀施美（兑水30斤）能提高座果率。 （7）、花期防霜：花期易遇晚霜危害的梨园，特别是海拨较高的山地梨园．要注意花期防霜害。主要方法有增施肥料，加强树势；花前灌水；熏烟防霜等。 \x0d\x0a主要病虫害为黑星病、黑斑病、锈病等病害，梨本虱、梨大食心虫、二斑叶螨等害虫。 防治药剂推荐：\x0d\x0a（1）、梨木虱、梨大食心虫、二斑叶螨 可用喷施毙克1500 倍液+国光毒箭1500倍液。 （2）、黑斑病、锈病 可选用80%代森锰锌800倍液+三唑铜1000倍液+ 国光稀施美800倍液。梨黑星病可用80％络合纯代森锰锌可湿性粉剂800倍液、70％甲基硫菌灵可湿性粉剂等进行防治。 用黑杀10g兑水30斤，以上病害均可防治，效果最佳 \x0d\x0a注意：初花期不喷药，花后施药2-3次，隔10—15天；前两次喷药不能用硫氢、福星，后期用药也要慎重。 \x0d\x0a （三）5月中旬至6月下旬：幼果期： 1、管理要点： （1）、果实套袋 \x0d\x0aA、套袋时间：套袋一般在花后 20-45天完成，掌握在4月下旬至5月上旬进行，最迟不要超过5月下旬。过早套袋，易折伤果柄，或袋重致使果柄弯曲，引起落果；套袋过晚，果实外观不如早套果光滑且果点小而浅。近两年，很多果园翠冠梨在盛花45天后套袋，全果呈黄褐色，各果农可进行试验。套袋宜选择在晴天进行。 \x0d\x0aB、果袋类型：随着果实套袋技术的推广，市场上各种类型的果袋相继出现。有单层的、双层的、内黑的、内白的等等。套袋后的果皮色泽因袋质而异，青皮梨套白色袋可保持本色，随袋质遮光性能的增强，果皮色泽可由青黄色直至乳白色。褐皮梨皮色与袋质关系稍不明显，随遮光性能的增强，由浓褐色转至淡褐色。为此，建议最好选用具有较好杀菌防虫效果的专用果袋。 \x0d\x0a套袋方法：套袋前喷一次杀虫、杀菌剂，药剂干燥后即套。如套袋期遇降雨，雨后对未套园应再喷一次药后套袋。面积大的梨园可喷一片套一片。套袋前药剂最好不用乳剂，而用粉剂或水剂，以避免果面加重果锈。其次要注意套袋质量，套袋时要先撑开袋口，左手托起袋底，撑开整个果袋．让袋底两通气撑水口张开，再套上果实，使梨果正中置于袋中．避兔果面与纸寝贴住。然后将袋口的利用铅丝扎紧袋口。袋口封闭应严实，避免漏光，并使袋口不形成漏斗型，以防雨水和农药等流人袋内。 （2）、追肥 以盛林期黄花梨园为例，如前期每亩已施入相当于腐熟栏肥2000千克加复合肥20千克时，应在5月下旬施人复合肥40-50千克。翠冠梨在5月初施入为宜。 \x0d\x0a2、病虫害防治 主要防治对象为梨木虱、食心虫、蚜虫、蝽象、梨网蚌、梨黄粉蚜等害虫，黑星病、黑斑病等病害。 防治药剂推荐： \x0d\x0a1、梨木虱 国光毙克1000倍液进行防治。 \x0d\x0a2、梨小食心虫 国光毒箭1000倍液可兼治蚜虫、蝽象、梨网蝽、黄粉蚜等， 3、梨黑星病 国光黑杀3000倍液+稀施美防治黑星病、黑斑病。 （3）、及时定果、留单果套塑料膜袋全年不除袋。 （4）、结果宝涂抹剂代替环割，及时灌水．喷施裂果必治防裂果。 \x0d\x0a注意：及时喷国光优丰以利于座果；喷国光稀施美800倍液，全年2-3次能有效防治生理性缺素症（黄叶、缩果、锈果）； （四）7月上旬至8月下旬：果实膨大期： \x0d\x0a1、管理要点 及时施肥、补给养分 \x0d\x0a2、病虫害防治：主要防治对象为二斑叶螨、梨木虱、蚜虫、等虫害，黑星病、黑斑病等病害。 \x0d\x0a 防治药剂推荐： \x0d\x0a1、1.8%阿维菌素乳油3000倍液+毒箭喷雾防治二斑叶螨等害虫。 2、黑杀10g兑水30斤 \x0d\x0a3、株施硝铵0.5-1kg，及时浇水，利于果实膨大。\x0d\x0a注意：夏剪除萌蘖，及时控夏梢，有利于果实膨大。 \x0d\x0a（五）9月上旬至10月上旬：果实成熟期 \x0d\x0a主要防治对象为果实及叶部病害、食心虫、卷叶蛾等。 防治药剂推荐： \x0d\x0a1、松尔或者甲霜灵锰锌800倍液防治果实病害（炭疽病、疫病） \x0d\x0a2、毒箭、辛脲乳油或灭幼脲3号1500倍液或阿维菌素，或苏云金杆菌(Bt)。 3、摘除树上病果、捡拾地下病虫果，集中销毁。 注童：成熟期不要喷波尔多液，以免污染果面。 （六）10月初至落叶前：秋稍生长期： \x0d\x0a1、管理要点 做好田园整洁护理工作，对常年黄化的树子施国光铁或者用果树吊针液彻底解决梨树黄化症； \x0d\x0a2、病虫害防治 主要防治对象为梨木虱等害虫。 防治药剂推荐： 1、国光毒箭+毙克。 \x0d\x0a2、重点：秋施有机肥加N、P、K复合肥每株500克进行补肥，另外在采收后及时用国光爱壮控制秋梢的生长，（目的：防治冬季提前开花和促进第二年果实座果，提高抗性） 3，老园株施硫酸亚铁O.5-1kg。 （七）11月至12月：落叶后： \x0d\x0a1、管理要点 清扫果园，集中烧毁，及时冬剪，销毁病枝。 2、病虫害防治 防治对象为轮纹病等病害、螨类等越冬病虫害。 A、保树胶涂抹主枝。 \x0d\x0aB、喷施石硫合剂或者喷1-2次辛脲乳油或灭幼麻3号．bt或阿维菌素。
冬季修剪果树应该注意什么啊？
果树的修剪能调节果树的营养的生长，使树体透光，减少自身的的营养的消耗，有助于来年果树的开花结果，果树的修剪十分重要，虽然修剪有很大的好处，假如我们在修剪过程中没有合理修剪，就可能对果树造成很大的伤害，甚至可以让我们来年颗粒无收。所以注意修剪的时间能让我们收益率大大提高。一般情况下，北方地区的果树修剪在十一月中下旬至十二月下旬。而修剪的过程中我们要注意以下几个方面。
一、长势不同，修剪不同
1.对于那种树势较强的果树，要在十一月中旬修剪树的两头，这可以延缓长势，有利于果树储存营养，让果树来年发芽更壮实。
2.弱树，一般十二月底修剪，可以促进营养回流，在十二月修剪的时候要注意温度变化。
二、修剪的形式
1.短截
适当地减去一年生枝条，可以促进侧芽萌发。
2.回缩
对多年生的枝条进行短截，这样可以减缓果树的总生长量，改变树的发枝方向。
3.长放
对树枝密集的地方进行修剪，长放一部分结果少的树枝。
4.缓放
就是对一年生的枝条不减，任其自然生长，能控制整体树的长势。
5.抹芽、梳稍
能改良果树的营养不均衡，减少果树的损害。更助于来年的生长。
巴梨树怎么修剪巴梨树冬季怎么修前？
梨树常用修截方法
一、短截
短截是对梨树的一年生枝条截去一部分，保留一部分的方法。短截的程度可以分为轻短截、中短截、重短截和极重短截4种。
1、轻短截：仅截去枝条的顶端部分，大约截去枝条全长的1/4。一般截口下选留弱芽或次饱满芽。
2、中短截：指在一年生枝中部的饱满芽处截截，截去枝条全长的1/4至1/2。中短截加强了截口以下芽的活力，从而提高萌芽率和成枝力，促进生长势。
3、重短截：在枝条下部或基部次饱满芽处截截，截去枝条的大部分，一般为枝条全长的1/2至3/4。由于截去的芽多，使枝势集中到截口芽，可以促使截口下萌发1至2个旺枝及部分中短枝。通常在对某些枝条既要保留利用，又要控制生长部位和生长势时采用，常用于控制竞争枝、直立枝或培养小型枝组。
4、极重短截：在枝条基部轮痕处截截，截口下留弱芽或芽鳞痕，促使基部隐芽萌发。截后一般萌发1至2个中庸枝，能够起到削弱枝条生长势、降低枝位的作用。有些部位需要留枝，但原有枝条生长势太强，可采取极重短截的办法，以强枝换弱枝。
二、疏截
将一个一年生或多年生或多年生枝条从基部全部截除或锯掉叫疏截。
疏截主要是去除影响光照的过密大枝、交叉枝、重叠枝、竞争枝、没有利用价值的徒长枝、病虫枝、干死枝、衰弱枝和过多的弱果枝等。疏截减少了梨树总体的生长量，能够调节枝条密度、枝类组成和果枝比例，改善树冠内的透光条件，调节局部枝条的生长势。疏截的截口阻止养分上运，对截口上部枝条的生长有削弱作用，同时疏截改善了下部枝的光照及营养条件，因而有利于促进截口下部枝条的生长势。
疏截主要用于盛果期梨树，既削弱树势，又能减少总生长量；疏截与短截相比，更有利于形成花芽；有利于通风透光，增加中、短枝数量，并且可提高果实品质，增加效益。
三、回缩
回缩也称缩截，是指对多年生枝或枝组进行的截截。
缩截可以改变枝条角度，限制枝组的生长空间，减少枝条生长量，增强局部枝条的生长势，调节枝组内的枝类组成，减少营养消耗，保证营养供应，促进成花结果。对生长势较强的枝组，去强留弱，可以改善光照，平衡树势；对衰老枝组去弱留强，下垂枝抬高枝头，可以达到更新复壮的目的；解决交叉枝、重叠枝，采用放一缩一，充分利用。
四、缓放
对一年生发育枝不进行截截处理，任其自然生长叫缓放，也称甩放或长放。
缓放多在幼旺树的辅养枝上应用。缓放没有截口的刺激作用，可以减缓顶端优势，使枝势缓和，促进萌芽率的提高，增加中短枝比例，促进花芽形成，对促进旺树、旺枝早成花和早结果有良好效果。
五、拉枝
定植二三年生幼树，若任其自然生长，由于顶端优势和极性较强，角度往往不开张，枝条直立生长，长旺枝多而短枝较少。必须采用拉枝的方法开张枝条角度，控制极性，缓势促花。拉枝是指用绳或铁丝将角度小的骨干枝或大辅养枝拉开角度，使主枝角度开张至70°左右，辅养枝角度80°以上，以达到整形和早果丰产的要求。
六、环剥、环割
在枝干上按一定宽度用刀剥去一圈环状皮层叫环剥。环剥暂时切断了营养物质向下运输的通道，使光合作用制造的有机营养较多地留在环剥口上方，因而对促进花芽形成和提高坐果率效果明显，并且能够抑制环剥口上部枝条的生长势，可促使幼旺树早成花、早结果。多用于旺树、旺枝、辅养枝和徒长枝等。
环剥的宽度越宽，愈合越慢，对环剥部位以上的抑制生长和促进成花作用越强。但剥口过宽时会严重削弱树势，甚至造成死树或死枝。一般环剥口以枝干粗度的1/10左右，以20至30天愈合为宜，强旺枝可略宽一些。环剥时注意切口深度要达到木质部，但不要伤及木质部，剥皮时要特别注意保护形成层，以利愈合。多雨的季节，剥口应包裹塑料布或牛皮纸，加以保护。
环割是在枝干上横割一圈或数圈环状刀口，深达木质部但不损伤木质部，只割伤皮层，而不将皮层剥除。环割的作用与环剥相似，但由于愈合较快，因而作用时间短，效果稍差。主要用于幼旺树上长势较旺的辅养枝、徒长旺枝等。
七、刻芽、抹芽
在春季萌芽前，在枝条或芽的上方0.5厘米处用刀横割一月牙形伤口，深达木质部，从而刺激芽子萌发抽枝的方法称为刻芽。在芽（或枝条）的上方刻，可使水分和养分集中到伤口下的芽（或枝条）上，促进的萌发；在芽的下方刻，则可以抑制芽的萌发。刻芽时注意以刻两侧芽为主，不刻背上芽。
抹芽是在春季将骨干枝上多余的萌芽抹除。及时抹芽，可以减少养分的消耗，避免树冠内部枝条密挤，改善树体的通风透光条件。
八、摘心
生长季，在尚未木质化或半木质化时，把新梢顶端的幼嫩部分摘除叫摘心。作用是抑制新梢旺长，减少养分消耗，削弱枝条生长势，促进分枝，增加枝条密度，培养结果枝组，促进花芽形成。对果台枝摘心还具有提高坐果率和减轻生理落果的作用。
如何对梨树进行“冬管"？
梨树就进入冬季管理的时间了。只有做好了梨树冬季的各项做务管理，才能为明年梨树健康茁壮生长，丰产丰收打好基础。那么，应该如何进行冬管呢？卫农以为主要应该做好以下几个方面的工作：
一是彻底清园。在秋末冬初给梨树施入以腐熟的农家肥，或者有机肥为主的底肥以后，就要对梨园进行清园了。就是要仔细的把梨园内梨树落叶、杂草、枯枝、套袋，以及病僵梨果等杂物，统统进行清理干净，移出梨园集中进行销毁，也可结合施肥把杂草、落叶进行深埋，消灭因潜伏在落叶等杂物内的病菌和虫卵。只有把梨园清理干净，才能在一定程度上降低来年病虫害的发生率。
二是深翻土壤。在前边清园的基础上，对梨园的土壤深翻一遍。采取树盘周围浅翻，株行间适当深翻的方法，深翻改土。可以起到破除土壤板结，活化土壤增加土壤的通透性的作用，也有利于有益菌的活动，同时也可以彻底清除，地面上遗留的杂草落叶，还能够把地下害虫虫卵翻上来冻死或者让鸟儿吃掉，减轻病虫害基数。
三是科学冬剪。冬剪一般会在梨树落叶以后，到来年开春的萌芽前进行，这段时间也正是梨树休眠阶段。可根据梨树的树势、大小、树冠枝组量等，进行相应的修剪。幼树以扩大树冠为目的适当轻剪，对于盛果期的梨树，就需要根据树冠特点，重点以控制树高，与树冠枝条为主，剪除过密枝、交叉枝、重叠枝，病虫枝等调控树势，增强树冠通风透光效果。
四是防治病虫害。在前边清除梨园杂物的同时，还要刮除梨树的粗老翘皮，以及腐烂病疤，捕杀躲藏在树皮中的病虫害。同时全园包括树上地面，喷施一遍3波美度的石硫合剂，降低越冬病虫害的基数。再就是树干涂白，就是用的生石灰与石硫合剂等兑水制成涂白剂，对树干涂抹以后，不但能够杀灭越冬的病虫害，还可以起到防寒、防日灼的作用。
总之，梨树冬季的做务管理，再加上前边的秋末冬初施底肥，主要的就应该是以上的这些内容。这些工作做好了，就可减轻来年防治病虫害的压力，就能增强树势，促使梨树健壮生长，为来年丰产丰收打好了基础。
梨树如何防治腐烂病
防治
1.因地制宜，选用抗病品种，西洋梨系统感病较重，砀山酥梨、黄梨、苹果梨受害也重。鸭梨、白梨一般发病轻。
2.加强栽培管理，千方百计增强树势，防止受冻，提高抗病力是防治腐烂病的根本途径。
3.重刮皮6-8月用锋利刮刀将树干病皮表层刮去，一般要刮去1毫米表层活皮，到露出白绿色健皮为止，注意要刮净病变组织。对枝杈等树皮较薄部位要细心刮，防止刮透树皮。
4.在刮除主干、主枝上病组织及粗皮基础上，喷具渗透性、残效期长的杀菌剂，铲除树皮上潜伏的腐烂病菌，防止病菌侵染预防发病。对主干和大枝基部喷40%福美砷可湿性粉剂50倍液或5%百菌毒清水剂200倍液，需注意防止药液伤害叶片，采果后，于晚秋冬初再喷一次药。
5.发病初期，在病斑较小时及时刮治。检查间隔时间，要根据树势、发病情况安排，重点要防在夏秋季和冬春季发病期前。刮治时一定要刮净，树皮下没有烂透的，可只刮表皮病层；病变较深的，木质部以及病皮都要刮净。
6.将刮掉病残体收集起来，集中深埋或烧毁，清除病源。
7.冬季日照强地区，入冬前刮净的腐烂病皮部涂上白涂剂。其制法：生石灰6公斤，食盐1-3公斤，水20公斤，先将生石灰溶为石灰乳，然后再加入食盐和足量水。
8.主干和主枝伤痕部较大部位，可进行桥接或脚接，帮助恢复树势。
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