1、将生葵花籽用清水洗净,去除表面的浮土,然后倒入锅中,加入适量清水,浸泡10分钟;

2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续煮约10分钟,调入盐搅匀后关火;

3、继续浸泡至瓜子和汤自然冷却,然后盛出瓜子,放入沥水篮中,充分沥干;

4、将沥干的瓜子放入平底锅中,以小火用铲子不断翻炒10分钟,然后平摊冷却即可。

生瓜子仁怎么炒好吃

问题一:请问怎么把生的瓜子仁炒熟,越简单越熟悉越好,谢谢! 5分 炒瓜子仁
材料
葵花籽仁200克
盐2克
糖3克
孜然粉适量
做法
1. 将盐和糖放入碗中,加15毫升水,化开。
2. 将水倒入瓜子仁拌匀。
3. 锅内倒入拌好的葵花瓜子仁,开小火,不停搅拌炒制。
4. 待瓜子仁炒散倒入孜然粉,一直小火炒制可以闻到瓜子香,略黄色,九成熟即可。出锅,由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。

问题二:生瓜子仁怎么炒好吃 最好用小时候的那种打铁锅最好,
然后就是原料问题
1,要甜咸均有,那么就在少量的温水里面加食盐,加糖精(少量),然后在不断爆炒的时候添加融化有盐和糖精的温水,记得不断爆炒。
2,然后要加一些香皮(茴香可以凑合用)。
最后说一下火候,
1,试吃。 不断让人(或自己)试吃,不要等感觉好吃了停下,这时已经晚了,试吃的时候要感觉快到香时停下。
2,听声音,听到连续几个吧啦叭啦爆开的话,,熟练的继续炒,听到声音此起彼伏,那么可以停下俩试吃一下了。

问题三:怎样炒生瓜子仁才脆 主料葵花籽仁300g
辅料盐3g玉米油5g
步骤
1.准备生的葵花籽仁
2.清水洗几遍,洗掉残留的瓜子壳
3.洗干净的瓜子仁,倒入面包机内桶,加入适量盐和食用油
4.启动八宝粥功能功能,边搅边烤。这个可以根据自己家面包机功能选择
5.为了防止温度太好烤糊,我一直都没盖面包机上盖。二十分钟后,瓜子炒好了,可以随时尝尝
6.金灿灿的,很好吃哦。可以当零食,还可以做面包,饼干,五仁月饼馅

问题四:瓜子仁的做法大全,瓜子仁怎么做好吃 瓜子仁的做法
材料
瓜子仁,线椒,红椒,麻椒,耗油,味达美味极鲜酱油,十三香,郫县豆瓣酱
做法
1、青红辣椒洗净,切碎。
2、锅放油,放麻椒煸出香味,放瓜子仁小火炒制。
3、瓜子仁炒好后,放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱。
4、炒匀后放入切好的青尖椒。
5、待辣味出来后,再放红辣椒翻炒均匀即可。

问题五:生瓜子怎么炒熟 主料:生瓜子200克。
微波炉炒瓜子的做法
1.将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面。
2.将玻璃钵放进微波炉。
3.用微波炉默认程序,调到适当时间,一般先选择两分钟。
4.转两分钟以后,拿出来翻一翻,用双手端起来掂一掂。
5.再放回微波炉里继续转,这时选择的时间要比先前的短一点了。
6.在拿出来翻一翻,捻起一颗尝一尝,重复上面的过程,直到瓜子达到想吃的程度就好了。

问题六:瓜子仁都可以怎么吃 主料
低筋粉15g 蛋清1个
黄油10g 细砂糖20g
瓜子仁15g
瓜子仁薄脆饼干的做法步骤
1. 先用打蛋器把蛋清搅打成鱼眼泡状态,然后细砂糖分三次加入到蛋清中,打发成成干性发泡状态;
2. 低筋粉过筛加入到打发好的蛋清中,用橡皮刮刀快速从底部向上翻拌均匀;
3. 将瓜子仁加入到翻拌好的面糊中,并用刮刀翻拌均匀;
4. 黄油切小块隔水加热到液态(可以提前备好),加入到翻拌好的面糊中,并再次快速翻拌均匀;
5. 用勺子舀一小勺面糊,倒在铺了油纸的烤盘上,用勺子背将面糊摊平,使面糊薄薄一层均匀铺在烤盘纸上。
6. 放入预热好上下火150℃的烤箱中层,烤13分钟左右,直到金黄色出炉。

问题七:吃生瓜子仁有营养吗? 有,不但有营养,而且还含有许多酵素,有利于养分的吸收。

问题八:怎么炒制五香瓜子仁 五香炒瓜子
原料:
新鲜瓜子1斤、冰糖10粒、盐1+1茶匙、清水2升。
香料:
桂皮1块、香叶5片、八角3粒、花椒1汤匙、甘草2片、小茴香1汤匙、山奈1粒、白芷1块。
做法:
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆,倒入足量清水泡半个小时。
2、泡过的瓜子捞出放入锅内,倒入所有香料,冰糖和1茶匙盐,最后倒入2升清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火。
3、熄火后,瓜子留在锅内自然冷却,冷却后捞出较大粒的香料丢掉,再将瓜子捞出沥干水分。
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内,开最小火慢慢翻炒,翻炒的过程中加入另外一茶匙盐,一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了。
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子,摊开了自然冷却,彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了。

问题九:孜然炒瓜子仁的做法,孜然炒瓜子仁怎么做好吃 步骤
1.瓜子仁500克捡掉坏的不好的
2.,用清水洗两遍然后晒干半小时
3.加入白糖
4.快速搅拌均匀
5.大火把锅时烧热
6.倒入瓜子仁翻炒
7.然后转中火慢慢不停的翻炒
8.炒至五分熟时加入盐炒交
9.慢慢的翻匀
10.炒至九分熟时加入半勺子孜然翻炒
11.不停的炒匀。炒至瓜子仁金黄就可以关火
12.等冷却后就可以吃了
小贴士
自己炒瓜子人美叶又好吃
炒的时候一定要中火炒,不停的翻炒不停会糊锅的

问题十:怎么让瓜子炒出来瓜子仁吃着酥脆啊 先放瓜子重量十分之一的盐在锅底预热,然后等盐的温度到四五十度的时候把瓜子倒进去,在炒的时候用小火,均匀的翻炒差不多十五分钟,用手背感觉一下瓜子有点烫了,就可以了 这样炒的瓜子颜色不会变,而且瓜子吃起来有点硬脆的感觉。

生瓜子仁怎么炒?

问题一:请问怎么把生的瓜子仁炒熟,越简单越熟悉越好,谢谢! 5分 炒瓜子仁
材料
葵花籽仁200克
盐2克
糖3克
孜然粉适量
做法
1. 将盐和糖放入碗中,加15毫升水,化开。
2. 将水倒入瓜子仁拌匀。
3. 锅内倒入拌好的葵花瓜子仁,开小火,不停搅拌炒制。
4. 待瓜子仁炒散倒入孜然粉,一直小火炒制可以闻到瓜子香,略黄色,九成熟即可。出锅,由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。

问题二:怎样炒生瓜子仁才脆 主料葵花籽仁300g
辅料盐3g玉米油5g
步骤
1.准备生的葵花籽仁
2.清水洗几遍,洗掉残留的瓜子壳
3.洗干净的瓜子仁,倒入面包机内桶,加入适量盐和食用油
4.启动八宝粥功能功能,边搅边烤。这个可以根据自己家面包机功能选择
5.为了防止温度太好烤糊,我一直都没盖面包机上盖。二十分钟后,瓜子炒好了,可以随时尝尝
6.金灿灿的,很好吃哦。可以当零食,还可以做面包,饼干,五仁月饼馅

问题三:怎么炒制五香瓜子仁 五香炒瓜子
原料:
新鲜瓜子1斤、冰糖10粒、盐1+1茶匙、清水2升。
香料:
桂皮1块、香叶5片、八角3粒、花椒1汤匙、甘草2片、小茴香1汤匙、山奈1粒、白芷1块。
做法:
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆,倒入足量清水泡半个小时。
2、泡过的瓜子捞出放入锅内,倒入所有香料,冰糖和1茶匙盐,最后倒入2升清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火。
3、熄火后,瓜子留在锅内自然冷却,冷却后捞出较大粒的香料丢掉,再将瓜子捞出沥干水分。
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内,开最小火慢慢翻炒,翻炒的过程中加入另外一茶匙盐,一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了。
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子,摊开了自然冷却,彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了。

问题四:可以吃生瓜子仁? 没吃过,关于吃的还是问一下医生的好

问题五:吃生瓜子仁有营养吗? 有,不但有营养,而且还含有许多酵素,有利于养分的吸收。

问题六:虾皮炒生瓜子仁怎么炒? 生瓜子仁要和虾皮一起炒,不知做何用?
如果实在要炒,可以先用盐炒生瓜子仁。多一点盐加瓜子仁(盐比瓜子仁要多一些 锭,中火不停地翻炒,再改小火,把生瓜子仁炒到半熟后,筛掉盐,再把虾皮加入,继续不停地翻炒,直到瓜子仁熟了为止。
友情提醒:瓜子仁很容易熟,几个步骤中,不能用大火,以防止炒焦 。筛下来的盐,加花椒稍稍炒一下,可以腌制咸鱼咸肉或咸菜。

问题七:生瓜子仁用烤箱怎样考 调好温度注意安全很好烤啊 查看原帖>>
求采纳

问题八:南瓜子仁炒多久才会熟 中小火炒十分钟左右,关火放锅中静止3-5分钟,口感就很好了

怎样炒葵花籽(希望有多种做法)

需要材料:茴香、食盐、葵瓜子若干

步骤如下:

首先,准备好茴香放置一侧备用。

2.瓜子用水洗干净之后,在阴凉处晒干等待使用。

3.锅子烧热后,依次放入葵花籽和茴香小火不停翻炒,可以听到炸开的声音。

4.直到瓜子变色炒出香味,声音变得断断续续即可说明炒好了,加入食盐翻炒出锅。

炒瓜子怎么炒好吃,炒瓜子仁

1.瓜子放入无水无油的锅里,进行翻炒。

2. 锅内加入大颗粒盐,继续翻炒。

3. 翻炒到瓜子微微焦黄,大约二十分钟。

4. 关火用漏勺过滤掉大颗粒盐,放凉后即可食用。

5. 炒瓜子最重要的是把握好火候,火大容易焦,吃起来焦苦难咽;火小,受热面就小,炒出来的瓜子生熟不均。

6. 瓜子营养很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。

7.葵花子和西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素,可增强消化功能。

8.嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。

9.瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

10. 除富含不饱和脂肪酸外,葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

11.葵花子当中有大量的食用纤维,每7克的葵花子当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。

葵花籽瓜子仁怎么炒好吃

瓜子仁的做法
材料
瓜子仁,线椒,红椒,麻椒,耗油,味达美味极鲜酱油,十三香,郫县豆瓣酱
做法
1、青红辣椒洗净,切碎。
2、锅放油,放麻椒煸出香味,放瓜子仁小火炒制。
3、瓜子仁炒好后,放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱。
4、炒匀后放入切好的青尖椒。
5、待辣味出来后,再放红辣椒翻炒均匀即可。

盐炒瓜子的方法 利用面包机炒出香脆可口盐瓜子

1、把葵花籽仁放入面包桶。

2、选择菜单21项,自动翻炒。

3、启动面包机。

4、翻炒开始,加1克盐调味,10分钟即可。

5、关闭面包机,取出面包桶,把葵花籽仁晾凉即可食用,香脆可口,咸度适中,可以作为平时的小零嘴,也可以做凉拌菜的时候撒上一把,增加果仁香。

炒瓜子配方

主料
生瓜子
500g

辅料

适量

适量
花椒粒
适量
大料
适量
步骤
1.生瓜子500g,挑出虫眼的扔掉
2.倒入清水清洗干净
3.再倒入清水泡一下瓜子
4.准备大料和花椒粒,比例是3:1.大概是5、6瓣的大料,一捏的花椒粒
5.将花椒粒和大料放入锅中倒入清水,我放了两碗的清水(平常吃饭用的小碗)
6.放入适量盐
7.将水烧开
8.放入瓜子,小火煮半小时,中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味
9.大概半小时后,锅底的水分已经煮干,汤汁已经煮进瓜子里了
10.关火,盖盖焖2个小时
11.2小时后,盛出瓜子
12.另起锅,倒入一点点油防粘
13.小火,倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心
14.炒至瓜子完全干燥,响声清脆,瓜子仁熟即可,也可以尝尝瓜子是否熟

瓜子瓜子仁怎么做好吃

材料
瓜子仁,线椒,红椒,麻椒,耗油,味达美味极鲜酱油,十三香,郫县豆瓣酱
做法
1、青红辣椒洗净,切碎。
2、锅放油,放麻椒煸出香味,放瓜子仁小火炒制。
3、瓜子仁炒好后,放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱。
4、炒匀后放入切好的青尖椒。
5、待辣味出来后,再放红辣椒翻炒均匀即可。

瓜子仁怎么做菜 瓜子仁的家常做法

瓜子仁是我们经常吃的一种休闲食物,瓜子仁有很多好吃的家常做法,拿来做甜点饼干或者炒菜都可以,口里没味的时候吃瓜子是最好的。
瓜子仁怎么做菜
1、西兰花葵瓜子沙拉

材料:新鲜西兰花350克,小个紫洋葱1个,切碎,青葡萄干3汤匙,葵瓜子2汤匙,低脂原味酸奶4汤匙,橙汁2汤匙,淡蛋黄酱1汤匙做法:

1-1、将西兰花、洋葱、葡萄干和葵瓜子拌匀。

1-2、将酸奶,橙汁和蛋黄酱倒入小碗中搅匀;再将拌好的西兰花倒入搅拌即可。

2、南瓜子贝果

材料:高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g做法:

2-1、将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成团状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面团中。

2-2、将作法1面团移置桌面上,用力搓揉约15?20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面团展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面团分割成每个各80g的小面团,再分别滚圆。

2-3、将作法2的小面团,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15?20分钟。

2-4、取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面团,两面各煮约1分钟,捞起置于烤盘上。

2-5、将南瓜子均匀洒在作法4的面团上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18?22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。
瓜子仁的家常做法
1、南瓜瓜子仁饼

材料:南瓜,瓜子仁,糖

做法:

01、南瓜煮熟了,与糯米粉、糖和好。

02、和好的面糊按成饼,蘸上瓜子仁。

03、入平底锅烙熟即可。
2、瓜子酥

材料:瓜子仁40克,低筋面粉40克,蛋白40克,糖粉40克,色拉油40克

做法:

01.色拉油(无色无味的植物油,炒菜的油)加入糖粉搅拌均匀

02.再加入一个蛋白搅拌均匀

03.低筋面粉过筛

04.将面粉倒入蛋白中

05.搅拌均匀

06.瓜子烤箱150度预热,中层烤5-8分钟左右

07.将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。也可以直接整成圆形

08.上面撒上瓜子仁,上层,烤15分钟左右
3、辣炒瓜子仁

材料:瓜子仁,线椒,红椒,麻椒,耗油,味达美味极鲜酱油,十三香,郫县豆瓣酱

做法

01、青红辣椒洗净,切碎。

02、锅放油,放麻椒煸出香味,放瓜子仁小火炒制。

03、瓜子仁炒好后,放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱。

04、炒匀后放入切好的青尖椒。

05、待辣味出来后,再放红辣椒翻炒均匀即可。小诀窍不用放盐,郫县豆瓣本身就很咸。
4、南瓜子贝果

材料:A.高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,B.水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g

做法

01.将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成团状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面团中。

02.将作法1面团移置桌面上,用力搓揉约15∼20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面团展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面团分割成每个各80g的小面团,再分别滚圆。

03.将作法2的小面团,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15∼20分钟。

04.取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面团,两面各煮约1分钟,捞起置于烤盘上。

05.将南瓜子均匀洒在作法4的面团上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18∼22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。
5、南瓜子玛芬蛋糕

材料:葡萄干60G、朗姆酒60G、全蛋2个、低粉160G、色拉油100G、南瓜泥200G、细砂糖90G、盐1/4小勺、牛奶70G、苏打粉1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、泡打粉1小勺

做法

01.南瓜切成蒸熟,趁热搅成泥放凉备用

02.葡萄干用水清洗下,加入朗姆酒中泡软备用

03.全蛋加入细砂糖以及盐用打蛋器搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀

04.加入蒸熟的南瓜泥用打蛋器搅拌均匀,再加入牛奶继续拌成均匀的液体状

05.低粉、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉一起过筛,再加入做法4中,用刮刀以不规则方向轻轻拌匀呈均匀的面糊

06.将泡软的葡萄干加入面糊中,用刮刀拌匀

07.用汤匙将面糊舀入模具中,约7分满排入模具中

08.放入面包机中,启动蛋糕功能。
瓜子的危害
1、瓜子嗑太多易引起胃病

时常听到一些人说,吃了一个上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠,导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味,不停地刺激胆囊收缩,亦会引发腹痛。

2、瓜子嗑太多易消化不良

此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然会消耗掉大量唾液和胃液,影响正常食物的消化,导致消化不良等疾病。

3、瓜子嗑太多易损害舌头

如果一次嗑瓜子量太多,持续的时间又长,瓜子与舌头反复摩擦,会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。

4、常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰

多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。
不宜多吃瓜子的人
1、高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

2、胆囊切除者。瓜子油腻,其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子,会引起消化不良。

3、胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,会加重病情。看样子什么东西吃多了都不好!再喜欢也要少吃!

4、常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰,多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了,会引起肝脏病变。

怎样炒出来的原味瓜子又脆又香

准备用料:葵花籽400g、大粒盐适量。

1、准备好食材和工具。(盐是炒过栗子的,所以黑)

2、把瓜子拣去杂质。

3、热锅加大粒盐。

4、加瓜子翻炒。

5、快速的不停翻炒。

6、大约5分钟左右,瓜子炒的有炸开的响声。

7、瓜子表皮微微变色,关火,用露勺过滤掉大粒盐。

8、把瓜子摊开,凉透即可。