1、颜色上：要挑选成熟度较好的青木瓜，首先最直观的做法就是选择表面颜色较黄一些的青木瓜，这样的青木瓜成熟度高一些，味道也比较甜。
2、表皮上：仔细观察会发现熟透了的青木瓜它们的表面一般会有一些小斑点，这些斑点是它们成熟的标志，但需注意，不要选择斑点太多的，因为斑点太多的说明基本已经熟透，并且还可能已经腐烂。
3、味道上：一般来说成熟了的青木瓜会散发出一股浓郁的木瓜香味，用鼻子可以很轻易的闻出来，而没有成熟的青木瓜大多数情况下是没有味道的，闻起来只有一股淡淡的青木瓜皮香味。
4、触觉上：几乎所有水果都具有一个共同点，那就是当它们成熟的时候就会变得比较柔软，这个时候只要轻轻在表面上按一下，就会出现与轻微的下塌现象，所有说要知道青木瓜是否成熟，可以用手轻轻按压一下其表面，如果出现下塌现象，大多情况下是成熟了。
5、重量上：成熟了的青木瓜一般会比未成熟的青木瓜要轻一些，因为青木瓜在成熟的时候里面的营养物质很容易散发掉，水分也比较容易蒸发，从而熟青木瓜的味道一般比较甜，而未成熟的青木瓜一般比较重，水分比较多，味道也比较苦涩。
木瓜怎样算熟
回答成熟的木瓜外表皮一般为黄色或者是橘红色，在瓜的表皮上面会有一些小斑点，摸起来比较柔软光滑，轻轻按一下会有凹陷的感觉，在切开后，里面的果肉一般为橙红色，籽粒为黑色，并且成熟的木瓜闻起来会有一股香味。
一、木瓜怎么算熟
1、颜色：如果是成熟的木瓜，外面的表皮一般呈黄色或者橘红色，如果是未成熟的木瓜，外面的表皮一般呈青绿色。
2、触感：如果是成熟的木瓜，表皮比较软并且比较光滑，用手指轻轻按一下，会有略微凹陷下去的感觉，如果是未成熟的木瓜，表皮就比较硬。
3、斑点：如果是成熟的木瓜，在瓜的表皮会有一些小斑点，而未成熟的木瓜则没有。
4、香味：如果是成熟的木瓜，闻起来会有一股香味，如果没有，则证明木瓜还没有成熟。
5、瓜瓤：如果是成熟的木瓜，里面的果肉为橙红色，籽粒为黑色，如果是未成熟的木瓜，果肉为乳白色。
6、胶质：如果是成熟的木瓜，在瓜的表皮会有黏黏的胶质，也就是糖胶，而未成熟的木瓜则没有。
二、木瓜怎么催熟
1、自然成熟法：将买来的青木瓜存放到温暖通风的地方，让其自然成熟。
2、水果催熟法：将青木瓜与已经成熟的苹果或者是香蕉放在同一个袋子中，然后将袋口扎紧，将袋子放在温暖的地方，也可以使用保鲜膜将其密封好放在温暖的地方。
3、牙签催熟法：用牙签在青木瓜的两端扎一些小孔，然后将青木瓜用保鲜膜密封好，存放到温暖的地方。
4、药物催熟法：使用40%乙烯利水剂兑水稀释成乙烯利1000倍液，然后喷洒到未成熟的木瓜上，然后用保鲜膜包裹好。
5、谷糠大米催熟法：将未成熟的木瓜直接埋到谷糠中，或者是将青木瓜埋到米缸中。
6、高温催熟法：将青木瓜直接放到太阳底下晒或者是将青木瓜放到微波炉中，用中小火加热30s左右，直至木瓜表皮松软。如果表皮仍未松软，可以重复加热一次。
7、泡沫塑料催熟法：将青木瓜放在盒子中，然后在上面盖上大量的泡沫，最后放上一根香蕉，然后将盒子密封好，存放到温暖的地方。
如何判断木瓜有没有熟
1、看颜色
未成熟的木瓜，表皮为青色，而成熟度高的木瓜，外观颜色一般是深黄色的，这样的木瓜不仅外观好看，吃起来口感也会比较甜。
2、看斑点
成熟度高的木瓜，表皮会有一些小斑点，有小斑点的木瓜通常是熟透的标志，这样的木瓜吃起来会很甜，但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别。
3、表皮有胶质
成熟度高的木瓜表面会有一层胶质，那是木瓜本身分泌的，是糖胶，有糖胶的木瓜通常都很甜。
什么样的木瓜算是熟的？
怎么判断木瓜是否熟透：
1.挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2.木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。
3.要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4.挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5.买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
6.挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
7.平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
生长环境
土壤
对土质要求不严，但在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好，低洼积水处不宜种植。
水分
喜半干半湿。在花期前后略干。土壤过湿，则花期短。见果后喜湿。若土干，果呈干瘪状，就很容易落果。果接近成熟期，土略干。果熟期土壤过湿则落果。
光照
不耐阴，栽植地可选择避风向阳处。
温度
喜温暖环境，在江淮流域可露地越冬。
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没熟的青木瓜怎么催熟：
1、放置青木瓜催熟
木瓜是一种特别容易成熟的水果，购买了青木瓜以后可以把它们放在温暖通风的地方我，自然放置三到五天以后，青木瓜就会变色，而且质地也会变软，这就说明木瓜已经变熟，想吃时直接切开食用就可以。
2、青木瓜可以用药物催熟
木瓜在成熟的时候，需要乙烯这种物质，大家想让青木瓜快速的熟透，可以使用药物进行催熟，具体方法是把购买回来的青木瓜摆放在一起，然后把药物乙烯加清水稀释，然后直接喷洒在青木瓜的表面上，喷洒以后再把塑料薄膜把青木瓜盖起来，第二天青木瓜就会变色成熟。
3、青木瓜可以用苹果催熟
木瓜在购买以后可以用苹果催熟，不过催熟木瓜的苹果一定要选择自然成熟的苹果，在催熟木瓜时可以把苹果切成四块，然后与木瓜一起放在保鲜袋中，密封起来，再存放在温暖的环境中，大约两天以后木瓜就能变熟，可以直接食用。
参考文献：百度百科
怎么看青木瓜是熟的?
木瓜分两种：青木瓜（表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。）
熟木瓜（表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色）
青/熟木瓜很好鉴别。一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED".
青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
PS.(熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑。还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。)
如何判断木瓜是否熟透？
从以下六个方面判断木瓜是否成熟：
1.看颜色。
在挑选木瓜的过程中，想要判断木瓜的成熟度可以从颜色入手。颜色偏黄的木瓜，味道可能是比较鲜甜的，如果表面是青绿色的，就是不成熟的。自然的口味也不会很甜。
2.看斑点。
木瓜如果表皮有小斑点的出现则表示是熟透了的，吃起来也会比较鲜甜。但是千万要注意的是，有些太过熟透的木瓜很有可能会出现轻微的腐烂，表皮也会有一些斑斑点点。
3.表皮有胶质。
在挑选木瓜的过程中要挑选一些表皮有黏黏的胶质的，那些就是糖胶，这样的木瓜通常也是比较甜的。
4.闻味道。
在挑选木瓜的过程中可以先闻一闻味道，一般成熟了的木瓜，味道都是比较清香的。如果是一些没有味道的木瓜，则表明还没有熟透。如果是一些发臭了的，千万不要买，因为有可能木瓜体内已经发霉腐烂了；
5.看瓜蒂。
在购买木瓜的时候不仅仅要买甜的还要注意买新鲜的，一般都可以从木瓜蒂下手。如果木瓜蒂看起来是绿色且比较新鲜的话，则表示是刚摘下来没多久的，味道自然也是比较鲜美的。
6.看瓜肚。
挑选一些好吃的木瓜，就要挑选一些瓜肚是鼓起来的，通常鼓起来的木瓜都是母瓜，肉会比较多而且也比较香甜。
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木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸，如糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、黄酮类、脂肪酶。木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、膳食纤维以及多种维生素，并含有钙、铁等物质。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍．半个中等大小的木瓜足够供成人一天所需的维生素C。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C.木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
青木瓜要放几天才能熟
只要将购买的青木瓜放在温暖通风的地方三到五天，木瓜就可以自然放置成熟，轻捏表皮柔软时即可食用。
青木瓜也可以用苹果进行催熟，将苹果切成小块和青木瓜一起密封在保鲜膜中，放在温暖的环境中，大约两三天就可催熟，表皮柔软时即可食用。
青木瓜同样可以用谷糠催熟，谷糠法在农村也是一种常用方法，因为谷糠在农村非常易得，将青木瓜埋到谷糠中，再盖上一层保温薄膜，两三天后成熟即可食用。
青木瓜表皮呈青色，瓤为乳白色，而熟了的木瓜表皮为橙黄色，表皮伴有少许色斑，瓤为橙红色，籽为黑色。熟了的木瓜表皮颜色呈橙黄色，且轻按表皮较为柔软，这样的木瓜就是熟了的木瓜。
木瓜怎么催熟比较快？木瓜怎么样才算熟了？木瓜怎么挑选？
木瓜中所含的营养成分包含蛋白质，氨基酸等，番木瓜碱粗纤维以及多种维生素，钙等矿物质成分，生吃可以更好的摄取这些营养成分。木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实，在广东、广西、福建、云南、台湾等地皆有种植，夏、秋二季果实绿黄时采收，归肝、脾经。木瓜有美容养颜、通乳、补充营养、改善肥胖的功效。木瓜和冰糖，牛奶等食材煮食虽然口感更好，但是经过加热后，其中所含的维生素C，维生素E会流失一部分，木瓜蛋白酶在高温环境下也会变性，营养成分的摄入远低于生吃。
木瓜怎么催熟比较快？
木瓜催熟的方法主要有：熟果催熟法、药物催熟法、包裹催熟法、大米催熟法等。
将木瓜和苹果香蕉等放在一个密闭环境中，或是为其喷洒稀释的乙烯，用毛巾报纸包裹起来放在阴凉处，放在大米堆中都能起到催熟的作用。
木瓜怎么样才算熟了？
成熟的木瓜外表皮一般为黄色或者是橘红色，在瓜的表皮上面会有一些小斑点，摸起来比较柔软光滑，轻轻按一下会有凹陷的感觉，在切开后，里面的果肉一般为橙红色，籽粒为黑色，并且成熟的木瓜闻起来会有一股香味。
木瓜怎么挑选？
挑选木瓜首先要辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。而且木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。还可以闻一闻味道，一般熟的木瓜，味道很清香。美容养颜：木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质，还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙质、柠檬酸，可以促进脾胃消化、改善便秘，同时可以促进人体的新陈代谢，达到美容护肤养颜的作用。通乳：木瓜含有氨基酸、木瓜蛋白酶、凝乳酶等营养成分，其中凝乳酶具有一定的通乳作用。
怎么辨别木瓜是否成熟
可以从如下四个方面来辨别：
1. 木瓜的果皮颜色。一般情况下成熟的木瓜表面是黄色或者橘红色的，生的木瓜偏青色。
2. 木瓜的手感。如果木瓜整体捏起来有点软烂，就说明熟了，没熟的木瓜一般很硬，还有就是表皮光滑的木瓜就说明熟了。
3. 木瓜的气味。成熟的木瓜果香浓烈，可以用鼻子闻一闻，成熟的木瓜味道很好，闻起来比较香甜。
4. 木瓜的味道。成熟的木瓜吃起来会有一股比较清甜的味道，如果没有熟的话就有些苦涩而且果肉的颜色不好看。
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1. 木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。产地有山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
2. 习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。
3. 另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国，如今已成为大众化水果，也常被简称为“木瓜”。
4. 木瓜是多年生落叶树木，苗木好坏直接关系到栽植后的成活率、生长速度、结果早晚和产量高低，并对适应性与抗逆性、寿命都有一定影响。因此，育苗是木瓜生产的重要环节。木瓜育苗以播种繁殖为主，也可行压条、扦插和嫁接等多种方法。播种育苗前，用适量浓度苏打溶液浸泡6-8小时，浸后捞起沥干，掺拌沙子，按行距20厘米一起撒播于苗床中，薄薄覆土后盖层稻草，保持湿润，40-50天即可出苗。出苗后要培土、保湿。在长出2-3片叶时，减少淋水，促根深扎及防止徒长。4叶期开始施薄肥，5叶期可开始炼苗。
