一、材料

1、主料: 鱼,花生。

2、辅料: 冬笋,银耳,菱角粉。

二、做法

1、.将鱼快切成一厘米见方的丁;

2、然后需要用清水拔净血色捞出;

3、此时案板上需要铺撒一层菱角粉;

4、将鱼肉放在粉上用小擀杖捶成薄片;

5、捶完后抖净粉面,用开水氽至断生捞出;

6、炒锅置中火下猪油烧六成热加入鱼骨;

7、在砂锅中将煎好的鱼骨和肉放入慢炖。

柴鱼花生粥的做法

主料:柴鱼1段;花生50克;排骨250克;大米150克;水一碗

辅料:食盐两勺;胡椒粉一勺;姜片一段;料酒一勺;小葱一段

1、柴鱼洗净,切段,用姜片和料酒腌制,花生焯水沥干,排骨焯水沥干。

2、倒入适量清水,煮开,放入柴鱼、花生、排骨,小火熬煮1小时。

3、砂锅大米洗净,倒入锅中,小火熬煮40分钟。

4、倒入胡椒粉、盐调味。

5、关火后撒上小葱碎即可出锅。

柴鱼花生粥轻松解决孩子不爱吃鱼的问题 ,你知道是如何做的吗?

柴鱼花生粥轻松解决孩子不爱吃鱼的问题 ,你知道是如何做的吗?

柴鱼花生粥轻松解决孩子不爱吃鱼的问题 ,你知道是如何做的吗?一般粥不但有养胃的作用,都是早饭的不二选择。粥有许多种,不单单是小米汤、小米粥这些。假如你和一些火锅配菜一起煮,里有小米汤和水果。如果你在一个锅中时,食材便是一切。营养美味,有助消化。

柴鱼不但美味可口,同时营养成分丰富多彩。它含有蛋白质、维他命D、钙等营养成分,特别是维他命D和钙。它对于肌肉骨骼的稳定生长和生长发育尤为重要。鱼自身营养全面,但小朋友们不是很喜欢鱼。夏天像这样的煮了一锅粥,饭都吃光了。处理小朋友们不太喜欢鱼难题非常容易。

今日,我想出一个用小米粥煮鱼的方法。实际上,这个菜并不是我发明。这类粥在广东出名,也是一种适宜夏天吃的粥。除此之外,我都煮了花生仁。那样,营养成分更加丰富,味儿也会更好。假如你我家有个不喜欢吃鱼的小孩,和我一起熬粥为他喝。

【菜式】:柴鱼花生粥

[成分表]:柴鱼100克,花生仁50克,姜片4片,少许食用油,米100克,适当盐。

[烹制流程]:

1.我们首先提前准备柴鱼吧。我准备的柴鱼是干鱼。我在市场中买了一段时间,准备用于做粥。先将柴鱼清洗,之后在清水中一段时间。

2.柴火鱼泡浸一段时间后变软了。这时候,大家用剪刀剪把鱼切成块,这样自己吃粥就更加便捷。

3.稻米和花生仁自来水洗干净后,放进小盘子中,添加适量水,再次泡浸约三十分钟。那样,泡浸过的大米和花生仁味儿更强。

4.稻米泡浸后,添加少许植物油,腌渍约30min。

5.在锅里加入适量水,先放进生姜片。并把柴鱼和花生仁装进去,滴少量植物油。

6.用大火堆锅里的水烧开了,把他变为尼德普·谢,煮15分钟。

7.最终,把白米饭倒入,文火能够煮一个小时。鱼浓郁口感和白米饭的浓郁味儿真的是一碗粥,让人不得不。

广东柴鱼花生粥的做法是什么呢?

有很多小伙伴都喜欢喝粥,粥的话,在广东来说是非常常见的一种美食,广东有许多州例如花生鱼蓉粥,咸骨粥等等。那么有网友就会疑惑,广东人的柴鱼花生粥的做法是怎么样的呢?下面小编就带大家一起来看一看是什么样的做法吧。有兴趣的小伙伴可以跟他跟小编一起来学习一下,柴鱼花生粥是怎么做的。

一、广东柴鱼花生粥的食材准备

首先我们知道柴鱼这一条鱼是都没有骨刺的,它也没有腥味不会像其他的鱼一样要去腥,所以柴鱼也是一种晒干后的鱼,在浸泡之后熬粥吃是最好吃的。同时不论是在夏天还是在冬天,如果早上或者是晚上能够喝一碗柴鱼花生粥的话,这对于人来说是一种非常养生的。那么如果我们想要做柴鱼花生粥的话,是要准备哪些食材呢,首先我们需要去准备柴鱼,柴鱼拿到之后是一种干的食物,所以要去掉它的头部和尾部,只需要中间的就可以了,同时柴鱼花生粥必然少不了花生,花生也是需要的。剩下的就是需要大米跟食用水,如果还想加一些别的材料也可以,也可以加一些姜丝用于提高香味。如果有小伙伴喜欢吃枸杞的话,也可以加入一些放做点缀。

二,柴鱼花生粥的具体做法

接下来就要带小伙伴一起来去学习制作广东柴鱼花生粥了,首先小伙伴们需要将花生洗干净,然后放入到砂锅中再将其煮沸。接着我们就要起锅烧油,然后将油烧热之后,再将刚刚准备好的柴鱼放入到锅中将柴鱼炒香。接着小伙伴们就可以将刚刚炒好的柴鱼放入到砂锅中,与花生一起炖在其中,我们也可以加入一些自己喜欢吃的东西,例如排骨或者是枸杞。这都是非常有营养的,同时也会使这个柴鱼花生粥更加美味。在柴鱼花生粥出锅的时候,我们也可以加入一些香葱,这样可以起到点缀。

柴鱼粥怎么做才好吃柴鱼粥的做法及步骤?

做柴鱼粥时,我们用柴鱼干、花生米和小米一起搭配很美味。下面,就把做法分享给大家~

菜品名称:柴鱼花生小米粥

主料:柴鱼干(或新鲜的柴鱼也可)、花生米、小米

辅料:生姜、花生油、盐

做法步骤:

第一步:把小米放在温水中浸泡。

第二步:把花生米放到碗中加温热水浸泡半个小时。

第三步:准备一块生姜,去皮洗净后切成姜丝。

第四步:把柴鱼干要提前一晚泡好备用。

第五步:锅中下少许油,油不用太多,油热后倒入柴鱼干炒香,大概炒两分钟就可以了,关火把它转到砂锅中。

第六步:我们用温水泡过的花生,再给它清洗一遍,洗好后一起加到砂锅中,再加入清水盖上锅盖先调大火给它烧开,煲开后,调小火煲个15分钟左右即可。

第七步:花生柴鱼干煲得差不多了,把泡好的小米倒进砂锅中,用勺子搅拌一会。

第八步:柴鱼花生小米粥煲至自己喜欢的软烂程度就可以了,关火,最后加入少许的盐调味,真的很鲜美。

怎么做好吃,柴鱼花生粥的家常做法

食材

主料

柴鱼

61g

花生

182g

100g

辅料

剩饭

1碗

适量

步骤

1.生花生,剥壳,取出花生肉。

2.柴鱼,撕去皮,剪成小段。

3.两个主要的食材准备好!

4.用清水浸泡湿润柴鱼,备用。

5.煲里加入一半的清水,然后加入柴鱼骨。

6.水烧开后再加入柴鱼肉。

7.加入生花生肉。

8.大米洗净后用少许的食盐和油腌制。

9.先加入冷饭,然后加入生米。

10.盖锅,慢火煲100分钟左右。

11.熄火前加入适量的食盐调味。

12.装起享用,搭配自制的白馒头,是一顿不错的夏季晚餐!

小贴士

1、煲粥用生花生米比较好,而暑假时就是花生大量上市的时候,这个时候的花生很好吃。