能，但效果有限，威力较小。对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。开水烫碗，却达不到这样的效果，只能将餐具上的灰尘除掉。
高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经１００℃高温作用１-３分钟或８０℃加热１０钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。
怎样消毒：
蒸汽：把锅装好水，在水快要开的时候放入支架，将碗倒扣在支架上，等水开后，利用蒸汽蒸３至５分钟来消毒。 ２。 煮沸：可以将碗放入沸水中煮上２到５分钟，但是木筷是不能用这种方法消毒的。木筷受热会弯曲，减短寿命。
消毒柜：购买一个专门的消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置好温度１００-２００度，消毒１０至２０分钟。
开水烫碗筷能消毒吗
高温消毒是有『温度』和『时间』两个条件：
1、温度在100℃，高温作用1—3分钟。
2、温度在80℃，高温作用10分钟。
在外就餐，我们使用的开水一般都是餐厅提供的茶水，通常都是温水，大多在七八十度左右，这些水倒在凉的餐具里，温度还会在降低。
很多人在烫碗筷时，仅仅是冲刷一下，几秒钟就烫完了，根本起不到杀菌消毒的作用，只能清除掉一些浮尘、污垢，细菌仍会继续存活。
实验表明：餐具在经过开水淋烫后，细菌数只是略有下降，淋烫杀菌效果微弱。
所以，开水烫碗筷
根本没用，消毒啥的都是自我安慰。
日常生活中
哪些消毒方式比较靠谱呢？
（一）适用于我们日常的碗筷、玻璃制品等。
1、开水煮烫
将洗干净的碗筷放入沸水中，煮烫5—10分钟即可。
注：木质筷子受热会弯曲变形，此类餐具不适用。
2、蒸汽消毒
将洗干净的碗筷放入蒸汽柜或带有支架的锅上，消毒5—10分钟即可。
3、微波炉消毒
将洗干净的碗筷放入微波炉中，调高温2—4分钟即可。
注：确保碗筷是可以放入微波炉中的材质，避免金属装饰。
如果我们外出吃饭，上述消毒方法可能就不太实用，所以我们应该这么做：
①看餐具外面的塑封膜是否干净，是否已过消毒效果保质期（一般是两天左右）。
②拆开塑封后，闻闻是否有清洁剂的残留味道 。
③用手摸餐具表明，看是否有残留的水或油污。
（二）适用于我们的内衣、内裤等。
1、健康人群
在清洗时选择专门的器皿，用凉水清洗，日常晾晒后可用化学消毒剂消毒，再次冲洗去除消毒剂残留，最后进行晾晒或烘干。
2、疑似患有泌尿生殖系统感染
根据衣物特点选用高水平化学消毒剂（如含氯制剂、过氧乙酸、过氧化氢等）消毒，再次冲洗，最后进行晾晒或烘干。
所以，随意用开水烫一下消毒，只是起到心理安慰的作用，真要消毒还要使用科学的方式！
用开水烫碗筷真正的杀菌吗
用开水烫餐具就能杀菌消毒的说法，需要针对其限定条件来判断。
使用开水浇烫碗筷达到杀菌消毒的目的需要满足两个条件，一是需加热煮沸至水温达100℃，二是浇烫时间需至少持续5分钟。
烧开的热水温度往往达不到100℃，且在热水在接触餐具时，由于餐具是凉的，水温也会相应下降，达不到消毒杀菌效果的温度。另外，在烫餐具的过程中往往只是用开水冲刷一下，持续时间仅有数秒至数十秒，达不到消毒杀菌的时间。
实验研究也证明了即使水温达100℃，在冲洗餐具的过程中也仅能将其表面3%的细菌杀灭。所以用开水烫餐具能杀菌消毒的说法不够科学严谨。
现在大多消毒杀菌都会采用直接的消毒柜，只是在把碗筷放入消毒柜之前，一定要正确的清洗碗筷，不然让碗筷中留有水和污渍，然后消毒柜中消毒的温度最好是一百到两百度之间，这样的消毒一定要持续十到二十分钟。
对碗筷的清洗其实也是很重要的，首先就要选择用洗洁精或者热水等去污能力比较强的方式来清洗碗筷，洗碗用的洗碗布也不能给碗筷有残留的纤维。
用开水烫碗筷方法：
可以尝试使用我们常见的煮菜的锅来给碗筷进行消毒，首先把锅装好水，然后在水快要开的时候放入支架，再将碗倒扣在支架上，这样之后再静等水烧开，在水烧开的过程中会出现很多的蒸汽，这些蒸汽就可以很好的消毒，在用蒸汽消毒时一定要持续三到五分钟。这种方法还可以直接将碗放在锅中加入水，然后煮沸。
热水烫餐具，真的可以消毒吗？
引言：现在我们都知道在外面吃饭都是会使用到一次性的餐具，餐具通常都是饭店送到一定消毒的地方去进行清洗。餐具在使用过程当中，随着时间的推移，餐具上会产生很多的细菌和微生物，这些会严重影响到个人的身体健康的。那么热水烫餐具真的可以消毒吗？接下来我们来了解一下吧。
一、为什么餐具要消毒？有句老话说的好，病从口入，消毒餐具是可以有效的防止病菌相互传播。好，像餐具是家庭生活的日常必需的用品，从目前数据表明的日常生活当中，如果不经常进行彻底的消毒和清洗，那么这些餐具就可能成为传播一些疾病的传播源，特别是当家庭中得了一些传染病后，由于共同使用餐具会引起一些肠道传染病，在家中相互传播的，因此作为家中常用的餐具，日常消毒是有利于一家人的安全。
二、热水烫餐具，真的可以消毒吗？热水烫餐具能消毒，但是效果不是很好。对于热水烫餐具消毒的方式来说，高温煮沸是比较常见的消毒的方式，因为很多的病菌都是可以通过高温消毒的方式来杀灭细菌的，开水烫碗是达不到这样的效果的，只能是将餐具上的灰尘以及脏东西去除掉。
三、如何让餐具消毒？可以选择使用高温煮沸的方法来消毒，把清洗干净的餐具放到开水当中，可以煮沸2~5分钟的，高温煮沸能够很好的消灭餐具中的残留的细菌和有害物质，可以帮助餐具保持在一个干净卫生的环境当中，也是比较简单的消毒的方法。或者可以把蒸锅里面加水烧开，然后将洗干净的餐具放到蒸锅里面蒸10~15分钟左右，蒸汽的温度是很高的，完全是可以有效杀死在餐具上，可能残留的细菌和有害物质。或者是把餐具放到烤箱中加热，几分钟也可以进行消毒。
吃饭前用开水烫碗筷究竟能不能消毒？
要说消毒，倒也未必。因为热水烫碗筷只能除掉极少数的微生物，不能达到消毒效果。
也许很多人说开水烫烫不过就是图个心理安慰些，热水杀不了多少细菌。其实从我们的传统饮食习惯来说，热水烫一烫，多多少少有一点作用。中国人的饮食有一个习惯，忌生冷，大部分人选择用加温加热来杀死食物中的细菌。
餐具也一样，即使家庭中自己家的餐具也不往存放在消毒柜。甚至有的家庭会三个月更换一次筷子等木质餐具，碗盘等还会定期煮沸消毒。大部分细菌不耐高温，遇到热水，多多少少会杀死一批。餐厅里的餐具烫一下，不仅给自己一点心理安慰，还能有一定的消毒作用。不过这种方法需要用对步骤，我们拿巴氏杀菌的牛奶来做个比方。72℃的高温可以在15秒内杀死牛奶中的大部分细菌，60℃的高温如果想要杀菌就需要增加时长，可能需要20-30分钟。
很多人到了餐厅之后，前一天就开始给餐具消毒。但是多数人只会用热水冲烫一边，这种做法还达不到杀菌的效果。毕竟餐厅呈上的热水达不到90℃以上的高温，大概在七八十摄氏度左右。倒进餐具后，这个温度又会遇冷而下降十度左右，仅仅冲烫一遍也就十几秒的时间达不到杀菌的效果。
正确的做法是在第一遍冲烫之后，倒掉热水，再次倒入热水继续冲烫两三遍。第一遍可以冲去灰尘等轻微杂质，第二遍开始才是杀菌。当然外出吃饭想要健康安全，选择干净整洁的餐厅才是根本。如果一个餐厅不仅环境差，服务人员也不规范，那么即使菜品再诱人，也没有尝试的必要。其实多数时候对于餐具的卫生不必十分较真，干净且经过消毒柜高温消毒就及格了。毕竟和食品安全比起来，这种餐具的深消毒已经显得是件小事了。
开水烫餐具可以消毒吗
很多人在外就餐的时候吃饭以前通常会拿开水烫一烫碗筷，但是开水烫碗筷真的能够起到消毒的作用呢。可能会让你失望，开水烫碗筷并不能起到很好的消毒效果，如果想要真的杀菌的话，必须做到两件事。那么是哪两件事呢？一起看看，要想杀菌消毒必须做到哪些事项吧。
饭前用开水烫碗筷能消毒?差别并不大
饭前用开水烫餐具可以消毒吗，答案恐怕会让许多人失望。其实用开水烫碗筷，消毒的效果并不好，如果操作方式不正确，作用微乎其微。因为高温消毒，需要满足的条件不仅是较高温度，还有时间。只有在一定长度的时间内，进行一定高温的消毒，才能产生效果。
真正的碗筷消毒需要这么做
第一步：消毒之前要清洗干净
要让碗筷变干净，在消毒之前，首先要清洗干净。清洗过程很重要，而洗碗筷有3个“参与者”，都必须合理挑选。最好用热水，尤其遇到油污很重的碗碟，因为热水的去污能力强，并且可以节省一些水。最好选用是天然植物成分的洗洁精，泡泡少但是清洁能力强，而且不伤手。
可以选择纯木纤维材质的洗碗布，吸水油性较强，较容易擦去餐具上的油污。不过它也需要定期消毒。或者定期更换，一般每个月更换1次。洗净、晾干碗筷后，才能开始消毒。
第二步：正确选择消毒方式
吃饭前，将碗筷放入沸水中煮，大概2~5分钟。不过这种方法不适用于木筷，木筷受热会变弯曲，减短寿命。锅装好水，快烧沸的时候，用支架隔着，将碗筷放在上面，利用蒸汽来消毒。购买一个专门的消毒柜，最好是红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，注意消毒完成后别烫着自己。
通过以上文章的介绍，我们已经知道了，用开水烫碗筷是否能够真正起到消毒的作用了，只是用开水烫一烫的话，并不能真正起到消毒的作用，如果想杀菌的话，必须做到以上的两件事才可以起到作用。温度必须大于100度，而且消毒时间达到10到20分钟，这样才可以起到真正的消毒效果。
开水烫碗筷真的能消毒吗?
开水烫碗筷真的能消毒吗?
开水烫碗筷真的能消毒吗?开水可以消毒杀菌，这是大家都知道的，所以在外面吃饭的时候，大家用开水把碗筷烫一下，也是认为能起到杀菌作用，开水烫碗筷真的能消毒吗?
开水烫碗筷真的能消毒吗?1现在大家在外面吃饭，不管店家提供的餐具是否是消毒的，都会让服务员先上一壶开水，将所用的餐具烫一遍。这个习惯，一开始是从广东那边传过来的，广东人认为开水烫碗筷，可以消毒杀菌。后来，大家渐渐地也开始学习这个习惯，认为这样比较干净卫生。但是，这么做真的能够杀菌吗？
实际上，开水杀菌必须需要达到两个条件。一是温度。二是时间。用开水烫碗筷，首先温度必须至少在七十摄氏度以上，并且要维持五分钟以上才可能起到杀菌的作用。而我们平时在烫碗筷时，店家送上来的热水本身温度就不一定够。其次，我们在烫碗筷时，只是简单地过一遍，并不会维持这么长时间。所以因为温度不够，时间过短，烫碗筷都不能达到杀菌的作用。
但是，有人说，既然没有杀菌的作用，那我干脆就不烫了。其实并不是这样的。开水烫碗筷虽然不一定能够起到杀菌的作用，但是起码可以起到清洁的作用。尤其是去一些不太正规的小餐馆时，这些餐馆的餐具一般并没有真正清洗干净，有的还会残留一些油污甚至是清洁剂。这个时候用开水烫碗筷，能够将表面残留的这些东西冲洗干净。
其实，我觉得，与其担心外面的餐具不干净，不如选择那些正规的餐厅或者在家吃饭。
那在家中怎么给餐具消毒杀菌呢？
可以用洗洁精，在清洗餐具的时候，可以选择加入适量的洗洁精。因为洗洁精不仅可以去除油腻，还有除菌的作用。但是，洗洁精也不是加的越多越好，过多的洗洁精会残留在碗筷上，反而不利于人体健康。而且，在用洗洁精清洗后，一定要用清水至少冲洗1~2遍，去除残留。
还可以直接用开水煮，常规的病菌一般可以在一百摄氏度的热水中持续几分钟被杀死。我们可以先将家中的碗筷清洗干净，然后煮上一锅热水，再将碗筷放入其中。注意，一定要将碗筷全部浸入在热水中，至少煮沸5分钟。但是需要提醒的是，木质的筷子不能长时间煮，否则会容易变形。塑料类的碗筷不仅会变形还会分解产生有害物质。所以，家中的碗筷最好还是选择瓷器类的。
最后就是，消毒柜。有条件的家庭或者是有宝宝的家庭，可以选择在家中放置一个专门的消毒柜，因为消毒柜能够消灭大部分的病菌。
此外，清洗碗筷的洗碗布也要定期消毒，定期更换，以免细菌进入人体。在清洗完后，要将碗筷上的水沥干，因为湿漉漉的环境也会容易导致细菌的滋生。
所以，如果你选择在外面吃饭的话，就不要过多纠结碗筷的消毒问题，如果真的不放心的话，不如自备餐具。或者是事先准备带有消毒作用的湿纸巾，在吃饭前，用纸巾先把餐具都擦一遍，然后再用开水烫一下，减少病菌。
开水烫碗筷真的能消毒吗?2在日常生活中，去饭店吃饭已经成为非常普遍的事情，而且人们在就餐前都习惯用开水烫餐具，但用开水烫餐具到底能不能杀菌呢，就让我们一起来看看吧。
一般来说，餐厅餐具上能够残留的微生物主要为细菌、病毒、真菌等。首先值得肯定的.是，高温热水的确能够杀死这些微生物，但其前提条件还有一点，即时间。想要达到最好的消毒杀菌效果，需要在煮沸的热水中煮上二三十分钟。
对于绝大多数餐厅来说，提供的热水温度不够高，对于消费者来说，烫的时间往往也不够长。所以在吃饭前用开水烫餐具来消毒，顶多只能烫死极少数的致病菌，更多的只是给自己一个心理安慰而已。
那么要如何尽量保证自己在外吃的健康卫生呢？干净的餐馆是最重要的，我们可以从以下几点进行判断。成套餐具表面干净，且印有生产和消毒证明，这说明餐具已经经过了消毒，否则就是“三无产品”；打开之后可以闻气味，成功消毒之后的餐具是没有任何气味的，如果残留的有消毒水味，那说明根本没有清洗干净；最后还可以用手摸一下餐具，如果有明显油腻和油污，那可以起身走人了。
所以出门在外就吃饭的，在吃饭前还是要烫一下餐具，最好烫三分钟以上，在饭前一点要洗手。
开水烫碗筷真的能消毒吗?3如今生活水平提高了，大家都喜欢在外面吃饭，无论是高级饭店，还是街边小馆，很多人都会做一件事，就是用开水把碗筷烫一烫，您有这个习惯吗？
如果是经常放在外面的普通餐具，确实应该烫一下，毕竟很容易沾染灰尘、细菌等脏东西。但如今大多数饭店都使用了消毒餐具，为什么人们还要用开水烫呢？有什么作用呢？今天我们就来聊一聊这件事。
消毒餐具真的干净吗？
曾经有专业机构对饭店的餐具进行过检测，结果怎么样呢？餐具是“相对”干净的，而且筷子要比碗脏一些。主要问题是检测出洗涤剂残留、油脂残留。
尤其是火锅店的筷子，油脂残留的情况要高于其它餐饮店，这和锅底的油脂大有很大的关系。
筷子之所以会有油脂，还是清洗的过程出了问题，火锅店的筷子每天都要接触大量油脂，需要长时间浸泡才能洗净，而消毒餐具浸泡的时间一般都很短。
油脂可以作为细菌繁殖的养分，所以这种筷子是细菌的温床，尤其是霉菌的最爱，霉菌会产生一种叫“黄曲霉毒素”的致癌物，经常用这种筷子有害健康。
用开水烫一下有什么用？
开水可以消毒杀菌，这是大家都知道的，所以在外面吃饭的时候，大家用开水把碗筷烫一下，也是起到这个作用，但真的有用吗？目前市场上的消毒餐具，消毒的方法主要分为4种，即煮沸消毒、蒸汽消毒、红外消毒、浸泡消毒。
消毒的时间也不同，煮沸消毒需要2~5分钟，蒸汽消毒需要5~10分钟，红外消毒需要15~20分钟，浸泡消毒需要15~30分钟。
由于有些餐具不耐高温，遇热后会变形，所以浸泡消毒是最简单省事的方法，大多数餐具消毒公司都采用的是这个办法。用餐具消毒剂加清水调成合适的浓度，把餐具放进去浸泡就可以了。常用的消毒剂包括漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等。
可以看出，想要消毒，时间是个关键问题，无论哪种方法都需要5分钟，才能杀灭细菌。
而用所谓的开水、茶水涮一涮，首先温度达不到，而且时间也不够，所以根本无法消毒，起不到杀菌作用的，只不过是心理安慰罢了。
但对于很多人来说，烫洗碗筷已经成为一种日常习惯，不烫不安心。
用开水烫碗筷真能杀菌吗？
短时间的用开水烫碗筷，并不能起到杀菌的作用。
饭前用开水烫碗筷，消毒的作用微乎其微，除了部分微生物对热会比较敏感外，大部分的微生物都有一定的耐热性，一般进行消毒的时候，除了要求有一定的温度以外，还要有一定的时间。由于烫洗的时间较短，并不能达到消毒的目的。
餐具正确消毒方法
高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。
1、开水煮餐具
开水能杀死很多细菌，我将餐具放到锅子里面的然后将水烧开煮10分钟左右，这样可以有效的为餐具消毒。一般来讲，用100摄氏度的水煮10分钟就可以杀死乙肝病毒。
2、消毒柜消毒
一般都采用高温消毒柜，这种消毒柜杀菌率很高，高温消毒柜的原理是将温度通过红外线加热到120度，需要大概15分钟作用，绝大多数的病毒和细菌就能被杀死了。
3、洗碗机消毒
洗碗机是一种清洗、消毒一体机,方便实用。需要注意的是,必须严格按照消毒的时间和温度进行,这样才能保证消毒效果。
4、漂白粉或消毒水
漂白粉和消毒水也是具有消毒功效的，放到水里浸泡餐具，浸泡后冲洗干净，也是碗筷消毒的好方法。但是注意浸泡时间要充足,一般需15～30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。
扩展资料：
煮沸消毒法
1、消毒前，应将物品洗净。易损坏的物品用纱布包好再放入水中，以免沸腾时互相碰撞。不透水物品，如盘碗等应垂直放置，以利水的对流。水面应高于物品。消毒器应加盖。
2、消毒时，应自水沸腾后开始计算时间，一般需15～20min对肝炎患者污染的器械与物品，应煮沸30min。对注射器或手术器械灭菌时，应煮沸30-40min。加入2%碳酸氢钠可防锈，并可提高沸点(水中加入1%碳酸钠，沸点可达105℃)，加速微生物死亡。
3、对棉织品煮沸消毒时，一次放置的物品不宜过多。煮沸时应略加搅拌，以助水的对流。物品加入较多时，煮沸时间应延长到30min以上。
4、消毒时，物品间勿贮留气泡；勿放入能增加粘稠度的物质。消毒过程中，水应保持连续煮沸，中途不得加入新的污染物品，否则消毒时间应从水再次沸腾后重新计算。
5、消毒时，物品因无外包装，事后取出和放置时慎防再污染。对已灭菌的无包装医疗器材，取用和保存时应严格按无菌操作要求进行。
参考资料来源：百度百科——煮沸消毒法
用开水烫餐具真的可以消毒吗？有何依据？
用开水烫餐具真的可以消毒吗？有何依据？
第一：开水的温度通常低于100℃，当热水接触餐具时，由于餐具较冷，水温会相应降低，无法达到消毒灭菌效果的温度。此外，在熨烫餐具的过程中，往往只用沸水冲洗几秒到几十秒，达不到消毒灭菌的时间。饭前用沸水清洗餐具可以通过水流带走一些微生物，但要达到消毒的目的，需要沸水浸泡5-10分钟。
第二：即使水温达到100℃，在洗涤过程中，餐具表面的细菌也只能被杀死3%。因此，用沸水烫餐具可以消毒的说法是不科学和严格的。
第三：用沸水烫餐具和筷子达到杀菌消毒的目的需要满足两个条件：一个是加热和煮沸，直到水温达到100℃，另一个是烫伤时间至少需要5分钟。
第四：细菌中，幽门螺杆菌需要在高温下保持10分钟，在100℃下可以灭活；大肠杆菌需要1分钟，在75℃下可以失活；伤寒沙门菌需要15-30分钟，在70℃下可以钝化；金黄色葡萄球菌需要30分钟以上，在80℃下可以消活；病毒中的轮状病毒等肠道病毒可在56℃水中加热30分钟灭活，肝炎病毒可在100℃水中煮沸1分钟灭活；霉菌（以黄曲霉为例，一旦出现，就会产生毒素，对人体危害极大）可以灭活，其中大部分在80℃以下，但已经开始产生毒素的霉菌无法通过一般物理手段灭活；孢子是病毒的休眠体，具有极强的生命力，难以用一般物理方法灭活。、
总之：饭前用沸水清洗餐具可以通过水流带走一些微生物，但要达到消毒的目的，需要沸水浸泡5-10分钟。用沸水烫餐具对餐具的消毒确实有一定的效果，但作用很小。有人建议，我们应该从源头做起，在卫生不达标的地方少吃，或者总是自带餐具。
热水烫碗筷能消毒吗？
高温消毒要真正达到效果必需同时具备两个条件：一个是作用的温度，另一个是作用的时间。一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物类。
一般餐厅提供的热水，为了避免烫伤，多在七八十度左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。另外，不少人烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也远远不够。
所以吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死大多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌，但效果有限。
清洁碗筷怎么消毒好？吃饭前，将碗筷放入沸水中煮，大概2~5分钟。不过这种方法不适用于木筷，木筷受热会变弯曲，减短寿命。锅装好水，快烧沸的时候，用支架隔着，将碗筷放在上面，利用蒸汽来消毒。购买一个专门的消毒柜，必须红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，别烫着自己。当然，要让碗筷变干净，消毒很重要，清洗也很重要。在清洗过程中，有3个参与者。最好用热水，尤其遇到油污很重的碗碟，因为热水的去污能力强，并且可以节省一些水。最好选用是天然植物成分的洗洁精，泡泡少但是清洁能力强，而且不伤手。可以选择纯木纤维材质的洗碗布，吸水油性较强，较容易擦去餐具上的油污。不过它也需要定期消毒。或者定期更换，一般每个月更换1次。
