方法很简单，沙糖桔要剥开皮，冰糖桔直接就能吃。
沙糖桔，又名：十月桔。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。其含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
冰糖桔，广东省
冰糖橘和砂糖橘哪个好吃？冰糖橘和砂糖橘的区别？
冰糖橘和砂糖橘，都是比较常见的水果。因为口感香甜好吃，收到不少消费者的喜爱！不少人困惑，冰糖橘和砂糖橘哪个好吃？关于，冰糖橘和砂糖橘哪个好吃？冰糖橘和砂糖橘的区别？我来我为您一一解答！
冰糖橘和砂糖橘哪个好吃
理论上这个是没法分，看个人喜欢的口味。南丰冰糖橘成熟早味道好的时候，沙糖桔还没成熟酸酸的，后期刚成熟他熟透了味道更加好，只是不能保鲜而已，在沙糖桔味道最好的时候，已经没有冰糖橘可以吃了，自然沙糖桔好吃了，不同时期上市的水果不方便比，总的来说口感沙糖桔好些。
冰糖橘和砂糖橘的区别
糖柑果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味浓、酸甜适度、含维生素高、营养丰富等特点。砂糖桔果皮的颜色橙黄光泽、皮薄易剥，桔皮布满小砂点，手感较粗糙，果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果肉色泽红润，没有白膜，肉脆多汁，吃起来清甜、核也较少。
教你火眼金睛选好吃砂糖橘
1、“基因”产地和品种。这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。北京常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。
2、论大小。应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满;个小则发育不好，味欠佳。
3、辨色泽。应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的
4、比弹性。用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。
5、看底窝。从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。
6、捏底部。底部捏起来感觉软的，多较甜;捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。
砂糖桔和冰糖橘有区别吗
应该是沙糖桔。
没有区别，沙糖桔也叫冰糖橘、十月桔。
沙糖桔，最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村。现在主要产地有：广西：桂林，来宾（象州沙糖桔），崇左，梧州（梧州苍梧），贺州，岑溪（岑溪筋竹镇），百色（西林沙糖桔）。
沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。
扩展资料
沙糖橘选购技巧：
1、论大小。应选中等个为好，因为个大则皮厚，肉实不饱满；个小则发育不好，味欠佳。
2、辨色泽。应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的
3、比弹性。用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。
4、看底窝。从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。
5、捏底部。底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。
