牛脊椎骨烧法步骤如下：
材料：洋葱，蘑菇，牛骨，胡萝卜，葱，香菜，姜，盐，胡椒粉。
准备好牛骨头，洗干净备用；锅中加水放入牛骨烧开，捞出来洗干净备用；准备好葱姜洋葱、蘑菇胡萝卜；锅中加一点点油加入洋葱炒下；炒完后加水，葱姜，牛骨，小火慢炖两个半小时；炖好后加入蘑菇、胡萝卜炖一会；起锅前加入盐胡椒粉，香菜，葱花。牛脊骨怎么炖好吃又烂
骨头滋养身体，脂肪含量低，配白萝卜最好。下面介绍这碗白萝卜牛脊骨汤的制作方法。简单炖着吃，好吃又有营养。 【白萝卜牛脊骨汤】 材料:白萝卜半个，牛刺六根，八角，姜，盐，香菜。 1.第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家切成小块，一次吃五六块炖汤，可以分几次吃。首先，我们将牛脊骨清洗干净，用清水浸泡一段时间，再用放血水浸泡，然后冲洗干净。 2.第二步，将牛脊骨放入锅中，用冷水焯一下，焯出浮沫，然后捞出冲洗干净，最好用温水。 3.第三步，然后把牛脊骨放在砂锅里，加一些温水，放几片姜和1个八角，然后把火烧开，小火炖30分钟。 4.第四步:白萝卜去皮，切块。将牛脊骨炖30分钟。加入白萝卜继续炖20分钟。20分钟后加盐调味，即可出锅。出锅后，放点香菜点缀一下。 扩展信息: 小贴士: 1.牛骨最好选择焯水。如果不焯水，味道更重。热烫不用担心营养流失。 2.焯水后最好用温水或热水，无论是漂洗还是再煮，都要把牛脊骨的营养保留在汤里。
牛脊骨怎么炖家常做法
骨头滋补身体，脂肪含量有低，搭配白萝卜最合适了，下面教大家做这碗白萝卜牛脊骨汤，简单炖一炖，美味有营养。
【白萝卜牛脊骨汤】
食材：白萝卜半根、牛脊骨6块、八角、生姜、盐、香菜。
1.第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家帮切成小块，一次拿五六块炖汤，可以吃好几顿了。我们先把牛脊骨清洗干净，放清水里浸泡一段时间，泡出血水，然后冲洗干净。
2.第二步，将牛脊骨下锅，冷水下锅焯水，焯水煮出浮沫，然后捞出冲洗干净，最好用温水冲洗。
3.第三步，然后将牛脊骨放入砂锅中，加适量温水，放几片生姜和1个八角，然后开火烧沸，转小火炖30分钟。
4.第四步，将白萝卜去皮切块，牛脊骨炖30分钟，放入白萝卜继续炖20分钟，20分钟后加盐调味就可以出锅了，出锅后放些香菜点缀一下即可。
扩展资料：
小贴士：
1、牛脊骨最好选择焯水，不焯水味道比较重，焯水不用担心营养流失。
2、焯水后，不管是冲洗还是重新下锅，最好用温水或者热水，保持牛脊骨的营养可以煮到汤中。
牛骨髓要怎么吨有营养？
首先需要准备一些原材料，牛骨髓，白萝卜，胡萝卜，香菜，洋葱。配料需要盐，胡椒粉鸡精。操作也非常的简单，把牛骨髓切片之后用清水洗干净，用清水泡一晚上。然后牛骨髓用清水洗干净，之后用开水烫一遍，再冲洗干净。锅中放入清水把牛骨髓放入，用大火烧开之后换成小火。接下来处理其他食材，胡萝卜洗干净之后切成片，白萝卜同样洗干净切成片，洋葱切成丝，等汤烧开之后全部放入，小火继续熬，熬两个小时左右之后放入盐，再熬一会儿。出锅的时候在放入鸡精，胡椒粉，香菜等进行调味就行了。牛骨髓汤中含有非常丰富的营养价值，经常喝牛骨髓汤的话不仅有一定的滋补作用，还可以有效的强身健骨，提高身体的免疫能力。
牛脊椎骨怎么做好吃 牛脊椎骨的烹饪方法
可以做牛里脊拉面汤，具体做法如下：
1、材料：牛里脊200克、鸡蛋1个、黄酒1勺、姜丝1勺、盐适量、水淀粉1勺、拉面200克、牛肉汤400克、清水适量、小葱2根、胡椒粉适量。
2、牛里脊切片，加入鸡蛋、黄酒、姜丝、盐、水淀粉，抓匀，让肉质更滑嫩。
3、锅中烧开水，加入牛肉汤，大火煮开。
4、划入牛肉片，沸腾后关火，加适量盐、胡椒粉调味备用。
5、另起一锅，烧开水，下入拉面。
6、煮到八成熟，捞入碗中。
7、浇入滚烫的牛肉里脊汤，撒葱花即可。
