温的好，可以将牛奶适当加热，但温度不能太高，不可煮沸，以免造成营养成分的损失，一般建议加热到75℃以下；
据资料介绍，牛奶不宜冰着喝，因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收，同时牛奶也不该煮沸，如果温度过高，则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀物出现，影响乳品的质量。
牛奶凉着喝好还是热着喝好 牛奶加热要煮沸吗
1 牛奶凉着喝好还是热着喝好
喝温的为好。
牛奶是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分的饮品，直接凉着喝比较容易对胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。
但热着喝，又会导致牛奶中的营养成分被破坏，使牛奶的营养价值大大下降，因此牛奶在通常情况下，过凉和过热的牛奶都不推荐喝，以喝温热的牛奶为好。
2 牛奶可不可以空腹喝不建议空腹喝。
人体在空腹状态下，胃肠道的蠕动比较快，而牛奶是一种液体，在体内能停留的时间不长，要是直接空腹喝，会导致营养的吸收并不充分。
其次牛奶中含有大量水分，直接空腹喝的话，很容易稀释胃液，而且其中的蛋白质、乳糖等成分，很容易在肠道内发酵，对胃肠道产生刺激，一些胃肠道功能比较弱的人群，可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，因此牛奶最好不要空腹喝。
3 牛奶可以加蜂蜜喝吗可以。
牛奶和蜂蜜都是食物，在一起吃并不会产生对人体健康有害的物质，因为食物相克的说法，早就已经在2018年3月15日，央视3·15晚会上就已经被宣布为谣言了，要是过度关注，反而会影响摄入食物的多样性，因此牛奶可以加蜂蜜喝，而且蜂蜜的微量元素丰富，和牛奶一起喝，可以为机体补充全面的营养素，达到更好的保健功效。
4 牛奶放了一夜还能喝吗视情况而定。
牛奶放了一夜后，要是保存得当，没有出现任何变味、变质现象的话，说明牛奶还是正常的，不会对健康产生什么危害，可以继续饮用。
但牛奶如果已经出现发酸、发臭、沉淀等任何一项异常情况，都说明牛奶已经变质了，要是继续喝的话，有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此不能喝。
纯牛奶是常温喝比较好还是加热？
纯牛奶最好是在常温的情况下喝比较好。因为现在我们的牛奶都是通过了杀菌，所以在常温下喝，可以保持牛奶当中的营养物质。
牛奶具有镇静安神、天然保湿、增强骨骼发育、延缓衰老。
牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类、丰富的矿物质及身体生长所需要的微量元素和维生素，有很好的营养价值和极佳的食疗保健功效。牛奶是日常生活中不可或缺的营养佳品。
牛奶的种类也有很多，有纯奶、酸奶、高钙奶、低脂奶、脱脂奶等等。牛奶具有镇静安神的作用，睡前饮用牛奶有助于睡眠，可以使人快速进入梦乡，睡一个踏实安稳的好觉。牛奶具有美容功能。牛奶含有丰富的蛋白质、乳脂肪、维他命、矿物质等，具有天然保湿的功效，也很容易被皮肤吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。牛奶含有丰富的钙元素，每100ml牛奶中含钙115mg。尤其是高钙奶，有利于骨骼、牙齿的生长，青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育，强身健体。牛奶中含有丰富的微量元素，对中老年人的健康很有益处。中老年人常喝牛奶可以延缓衰老，降低高血压、脑血管疾病的发病率。婴儿不宜饮用纯牛奶，应该适当的稀释。
牛奶常温喝还是加热喝对身体好
牛奶一般在常温喝比较好，如果在较冷的地区（例如在西藏）这些地区加热到四十多度比较好，因为不会冷到肠胃，但是，在南方地区温度比较高一般常温和比较好。因为高温会杀死牛奶中的益生菌所以常温和比较好。
喝牛奶，到底是热着喝好还是冷着喝好？
首先大家要知道，现在市面上销售的牛奶都是经过加热杀菌处理的产品。所以为了消毒而去煮沸牛奶，可能并无必要。而且牛奶对消毒的温度要求也不高，超高温灭菌的牛奶可以直接饮用，在高温环境下加热太长时间，牛奶的营养将会流失。
对于从冰箱里拿出来的保鲜牛奶，由于比较凉，只用加热到适合饮用的温度就可以了。
加热后牛奶的营养会流失吗？
牛奶在煮沸时，如果温度达到了100℃，牛奶中乳糖就会出现焦化现象变成焦糖，口感和营养都会受到影响。牛奶煮沸之后，其所含的钙还会发生磷酸沉淀现象，也会影响牛奶的营养。
一般建议，给牛奶加热最好选择隔水加热。就是将新鲜的袋装牛奶放入热水中，约5分钟左右就行了。
加热牛奶的小技巧
有些上班族为了赶时间或是节省时间 ，会选择用微波炉加热牛奶 ，但这种方式会出现温度不均匀，并且微波炉最好别加热含有聚乙烯成分的袋装、盒装牛奶，因为它们会遇热分解 。在加热牛奶之前，一定要看清包装上的说明。还有，加热的时间不宜太长，250ml的牛奶加热到1分钟就行了，太长时间也会导致营养被破坏 。
若是使用专用奶锅加热，在热牛奶时注意别沸腾扑锅或是在锅底和锅壁上糊了一层，致使牛奶里的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素D、维生素C等营养物质的流失。
在用奶锅热牛奶的时候，可以用“煮一下”的方法，如边煮边观察牛奶的变化，等待牛奶出现第一个“气泡”的时候就立马关火，这样不仅能杀死细菌，还能保证牛奶的各种营养成分不至于大量流失。
我想问下，是热的牛奶好还是温得得好啊?
牛奶加热时间越长，其中的钙成分流失得越快，而乳糖成分不会有任何变化。营养专家认为，常温牛奶比热牛奶更健康。如果你非喝热牛奶不可，最好不要用微波炉加热，微波会让乳类蛋白变质，使用煤气灶或用开水烫温奶袋是更好的选择!
> 牛奶是热的喝还是常温的喝效果好
当然是温的最好了。既不伤胃，也不会让牛奶的营养流失。 喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响。 有些成年人有早晨的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。 蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。 要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝，而是改在早饭后1-2小时后，胃中有食物防止了空腹喝的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。 牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝完后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。 什么时间喝牛奶好呢？因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。 睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
热牛奶和常温牛奶哪个好 热牛奶和常温牛奶的区别
牛奶开封之后要尽快喝完，不然的话空气中的物质对牛奶产生了一些污染，就会导致牛奶发生细微的改变，时间越长变化越大。有的朋友喜欢喝热牛奶，那热牛奶和常温牛奶哪个更好呢？热牛奶和常温牛奶有什么区别呢？
热牛奶和常温牛奶哪个好
一般情况下，热牛奶和常温牛奶的成分区别不大，营养价值也不会有太大差异。从营养成分和营养价值上来说，不存在热牛奶和常温牛奶中哪个对身体更好的说法，因为二者对身体都有好处。但如果天气比较寒冷，喝热牛奶对身体比较好。不管是热牛奶还是常温的牛奶，其中所含的营养物质均包括蛋白质、钙、镁、维生素A、维生素D、乳糖等，营养成分和营养价值区别不大，适量饮用后都可以为人体补充多种营养物质，都有利于身体健康。
热牛奶和常温牛奶的区别
首先温度区别，热牛奶的温度大概在80度左右，常温牛奶的温度是20度左右。其次影响区别，热牛奶里面的水溶性纤维加热之后很容易流失，蛋白质和钙也会大量流失，常温牛奶营养价值丰富。然后饮用时间区别，热牛奶在睡觉之前喝，可以更好促进睡眠，温牛奶在早上喝，这样可以给身体补充足够的水分，更好抵抗脱水。
袋装牛奶如何加热
袋装牛奶如果带袋加热，只要在100摄氏度以下，一般的塑料都不会产生问题，所以可用100摄氏度以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。暖瓶里的开水一般都在90摄氏度左右，对奶袋不会有影响。但将奶袋放到锅里加热就不可以，因为在炉火上，只要水一开，温度就会超过100摄氏度。
牛奶喝了有什么功效
1、补钙强身：牛奶为人体提供大量的钙质，促进牙齿和骨骼的发育，也能减低中老年女性骨质疏松的发生率。
2、提高免疫力：牛奶中含有丰富的蛋白质，能够提高人体免疫力，令人身体强健。
3、促进智利发育：婴幼儿经常喝牛奶可以促进其智力的发育，这是因为牛奶中的乳糖被代谢消化成半乳糖，半乳糖是脑和神经中一种成分。
4、助眠：牛奶具有镇静安神的作用，在临睡前喝一杯牛奶，还可以有效改善睡眠。
喝牛奶是喝凉的好，还是喝热的好？
喝热牛奶好:加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3-4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化吸收。
