根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料,可以证明普通牛是由原牛进化而来，在新石器时代开始驯化。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆均有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。
中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有7万年。安徽省博物馆保存的长约1米余的骨心，是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨。
关于其他牛种的起源问题，凯勒曾认为
牛是从什么动物进化来的？
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料,可以证明普通牛起源于原牛(Bos primie-nius)，在新石器时代开始驯化（图2[原牛]）。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆均有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有 7万年。安徽省博物馆保存的长约 1米余的骨心，是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨。
牛的剪纸驯化了的普通牛，在外形、生物学特性和生产性能等方面都发生了很大变化。野牛体躯高大（体高 1.8～2.1 米）、性野，毛色单一、多为黑色或白色，乳房小、产乳量低、仅够牛犊食用。经驯化后的牛体型比野牛小（体高在 1.7米以下），性情温驯，毛色多样，乳房变大，产乳量和其他经济性能都大大提高。
关于其他牛种的起源问题，凯勒(1909)曾认为印度瘤牛系由爪哇野牛驯化而来，但据近代对颅骨类型和角型的研究，以及对瘤牛与普通牛杂交能产生后代并育成新品种的分析，证明瘤牛也起源于原牛，其在南亚驯化的时间大致与普通牛相同或稍迟。中国古书记载的“牛”,即现代的瘤牛中国水牛的毛色、颅骨和角形等特征同印度野水牛极相似，故以前学者都认为中国水牛起源于印度的野生平角水牛──亚尼水牛(Bubalus arne)。但近期对华北、东北、内蒙古以及四川等地更新世不同时期地层中发掘出的不下 7个水牛种的化石研究，可证明其中至少有1～2种后来进化而成为现代的家水牛。中国水牛起源于南方。这可能是由于更新世晚期亚洲北部受冰川侵袭，使原属热带性气候的黄河流域以北广大地区变得干寒，以致古代水牛等动物被迫向南方迁移的结果。中国牦牛系由野牦牛驯化而来。至今青海省的海北、海南高寒地区和藏北高原海拔4 000～5 000米高山峻岭之间，以及蒙古和苏联的西伯利亚东北部仍有野牦牛分布。
牛的祖先是谁
牛的祖先是原始牛。
它们最早出现在200万年前的更新世时期。原始牛的四肢也不受体型和体重 的局限，它们粗壮有力的牛蹄和高高的脚踝非常善于奔跑。
原始牛还同我们人类共同生存了一段时期，不过并不是一段愉快的 经历。人类的捕杀和驯化，使这种曾经叱咤一时的动物相继灭绝。
牛的起源和进化【要简短的】。
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料,可以证明普通牛起源于原牛(Bos primie-nius)，在新石器时代开始驯化（图2[原牛]）。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆均有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有 7万年。安徽省博物馆保存的长约 1米余的骨心，是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨。 牛的剪纸驯化了的普通牛，在外形、生物学特性和生产性能等方面都发生了很大变化。野牛体躯高大（体高 1.8～2.1 米）、性野，毛色单一、多为黑色或白色，乳房小、产乳量低、仅够牛犊食用。经驯化后的牛体型比野牛小（体高在 1.7米以下），性情温驯，毛色多样，乳房变大，产乳量和其他经济性能都大大提高。 关于其他牛种的起源问题，凯勒(1909)曾认为印度瘤牛系由爪哇野牛驯化而来，但据近代对颅骨类型和角型的研究，以及对瘤牛与普通牛杂交能产生后代并育成新品种的分析，证明瘤牛也起源于原牛，其在南亚驯化的时间大致与普通牛相同或稍迟。中国古书记载的“牛”,即现代的瘤牛中国水牛的毛色、颅骨和角形等特征同印度野水牛极相似，故以前学者都认为中国水牛起源于印度的野生平角水牛──亚尼水牛(Bubalus arne)。但近期对华北、东北、内蒙古以及四川等地更新世不同时期地层中发掘出的不下 7个水牛种的化石研究，可证明其中至少有1～2种后来进化而成为现代的家水牛。中国水牛起源于南方。这可能是由于更新世晚期亚洲北部受冰川侵袭，使原属热带性气候的黄河流域以北广大地区变得干寒，以致古代水牛等动物被迫向南方迁移的结果。中国牦牛系由野牦牛驯化而来。至今青海省的海北、海南高寒地区和藏北高原海拔4 000～5 000米高山峻岭之间，以及蒙古和苏联的西伯利亚东北部仍有野牦牛分布。 驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种；欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。现代牛的生产类型可分以下4种： 乳用品种 主要包括、爱尔夏牛、娟姗牛、更赛牛等（见图）。 肉用品种 主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。 兼用品种 主要包括兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分别改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等。 役用品种 主要有中国的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用，如中国的、和鲁西牛等。70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用。 此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛品种，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些国家如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。关于中国的黄牛品种其中鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵 蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。 繁育性能： 鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8～10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5～2岁，终生可产犊7～10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5～7年。 牛科动物起源于中新世，是由原古鹿类分化的一支混杂而进步的支系，在上新世和更新世，向着很多复杂的适应辐射方向发展，欧亚大陆是它们早期发展的区域，以我国为中心的亚洲中部和东部地区是早期偶蹄类辐射的中心地区，很多牛科动物的化石在我国的上新世和更新世的地层中被发现，包括原始牛、水牛、野牛、羚羊和转角羚羊等。 在中新世时期的北美洲出现了叉角羊，是牛类分化出来的一支，体形似鹿，它们既有扁平而弯曲且不脱落的角，又有鹿角似的分叉结构，现在大部分种类已经绝灭，仍然生活在北美洲大陆的叉角羚则是叉角羊分化中残存的种类，被看作是介于鹿类与牛、羊类之间的一个类型。 在牛科动物中，一般将牛属、水牛属、倭水牛属、非洲野牛属和野牛属的动物通称为牛类，共有大约16种。牛类是哺乳动物中最后出现的一个类群，很可能起源于原始的羚羊类，随着进化过程，体形演变为高大而健壮，四肢粗壮，达到顶点的便是非洲野牛属和野牛属。牛类的共同特点是雄兽和雌兽头上都有表面光滑的角，并且紧靠着枕骨的两侧长出，角的基部远远地分开，吻边没有毛，尾巴较长，末端有簇毛串，眼睛前面和趾间没有臭腺，雌兽有4个乳头等。 牛属中共有8种，其中包括家牛和它的祖先原牛和瘤牛 中华人民共和国农业部公告 第662号 根据《畜牧法》第十二条的规定，我部确定八眉猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，现予公告。 二○○六年六月二日 九龙牦牛、天祝白牦牛、青海高原牦牛、独龙牛（大额牛）、海子水牛、富钟水牛、德宏水牛、温州水牛、延边牛、复州牛、南阳牛、秦川牛、晋南牛、 渤海黑牛 、 鲁西牛 、温岭高峰牛、蒙古牛、雷琼牛、郏县红牛、巫陵牛（湘西牛）、帕里牦牛
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牛的起源和演变过程是什么？
牛字的起源和演变过程如下图所示：
释义：
1、哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。
2、比喻固执、倔强，也比喻威风、神气。
3、星名。二十八宿之一。
扩展资料：
相关组词：
一、牛角 [ niú jiǎo ]
牛的角，也指用其做成的号角。
二、牛头 [ niú tóu ]
1、牛的头。
2、牛头形的酒尊。
3、佛教指地狱中的牛头鬼卒。
三、吹牛 [ chuī niú ]
说大话；夸口。也说吹牛皮。
四、公牛 [ gōng niú ]
古指官牛，后指雄性的牛。
五、牛皮 [ niú pí ]
牛的皮（多指已经鞣制的）。
牛最早是什么变的
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料，可以证明普通牛起源于原牛(Bos primie-nius)，在新石器时代开始驯化。原牛估计200万年前起源于印度，并迁入东亚，中东及北非一带，约于25万年前开始转入欧洲大陆，并一度在该大陆盛行。研究表明原牛与家牛是同一种类。在更新世时期分布最广，曾经东至朝鲜，西至法国，南至印度与埃及，北至北极苔原的边缘。是除爪哇牛、大额牛、牦牛以及水牛外，所有家牛的祖先。其中瘤牛是从印度亚种驯养的，其余的为欧亚亚种。
牛的祖先是什么
根据资料，普通牛起源于原牛，新石器时代开始驯化。多数学者认为普通牛驯化的地点由中亚扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲至今仍是野牛原种的栖息地，其它地方已基本绝迹。中国原牛化石材料在南北许多地方发现。
奶牛是如何进化的?
养的牛和母牛(Bos primigenius)被我们人类“进化”(更准确的说法是由于受到智人[人类]的重大影响而选择性地繁殖)，主要用于肉、奶和役用——后者我很惊讶还没有人提到——从更野性的祖先远古的原牛。尽量减少智力和认知能力,这样的选择育种生产各种品种(有900多个品种的牛),只有从未使用过牛的人会认为他们只不过是大的,愚蠢的,缓慢的动物。
牛和牛没吃食肉动物灭绝,因为,人类已经能够保持和开发工具来保护他们的牲畜(包括小绵羊和山羊等股票)从栅栏到枪,和另一方面,牛和牛都很大,但他们肯定还有地狱都不傻而缓慢。
看到那些照片后的保护妈妈牛正在调查(无角的)他们应该尽职调查,这是好妈妈的小腿,我只需要笑对那些认为只有角母牛和公牛的担心,和提问者认为牛是谁“慢和愚蠢的。”好吧，我告诉你，如果西门塔尔的牛都能抵御那样一只黑熊，那么它们肯定不会迟钝和愚蠢。
当放牧的肉牛要照顾小牛时，它们不应该又慢又笨。它们必须能够保护幼崽和自己不受各种食肉动物的伤害，从熊到狼再到美洲狮。强悍的女孩们不需要那么多的呵护和呵护，但她们可以留在牧场上，养牛犊，吃草。
这并不是说牲畜是由于捕食而消失的，因为这种情况确实发生过。实际上，这种情况也会发生在野生有蹄类食草动物身上，所以，当家养的奶牛和普通的牛遭遇同样的命运时，也没什么好惊讶的。但是没有太多的捕食者的压力将它们全部消灭;它们的主要捕食者，作为我们人类，当然不希望它们全部灭绝，因为没有足够的好牛肉供每个人世世代代食用。
牛不慢。它们能跑得和马一样快(但不如纯种马快)，能跳过8到9英尺高的栅栏，如果它们有很好的理由这么做的话。也就是说，它们不仅可以跑得比人类快，而且如果它们很生气的话，它们还可以越过栅栏去攻击那些缓慢(且愚蠢)的人类。牛杀死的人比鲨鱼杀死的人多，这是千真万确的。
他们也不笨。当然，它们永远不会像人类，甚至狗或猪一样聪明，但它们仍然有一些智能，使它们能够继续生存和呼吸到第二天。
坦率地说，我坚信牛与人的关系中缓慢而愚蠢的部分是人性的一面。通常是为什么越来越多的人被牛比鲨鱼因为自满的这些看似缓慢,愚蠢,行动迟缓的动物,和两个因为数量惊人的牛人(包括我在内的一个农场上长大,长大的牛)不知道如何妥善处理它们的方式既低压力的动物和人类,也可能降低风险的受伤或死亡
