举例:
1、月饼:是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼是圆形,可以合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。
2、梨:是一种水果,具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可以缓解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人,可以做成冰糖炖梨水,是一种很好的食用方法。
3、百合:味甘性微寒,归心肺经,具有养阴润肺
农历八月吃什么水果好
进入八月,天气仍是非常炎热,这时不妨多吃水果来补充水分。你知道八月吃什么水果吗?水果当然是当季的好,西瓜、龙眼、水蜜桃、番石榴……这些八月时令水果给你带来不一样的营养与功效!
八月吃什么水果好?
1、西瓜
进入夏季,各种西瓜大量上市。堪称“瓜中之王”的西瓜之所以如此受人喜爱,是因为它瓤美汁多,香甜可口,营养丰富,去暑解渴,开味滋身。据资料介绍,西瓜含水量最高可达96%以上,果汁中包含着人体需要的各种营养成分,如各种糖类、维生素、多量的有机酸和氨基酸,各种矿物质以及蛋白质、脂肪等。吃西瓜能利便解渴,去暑散热,于人体大有益处。西瓜虽好,也有宜忌。西瓜性寒,食当适量,吃多了会导致过寒而损伤脾胃。产妇的体质比较虚弱,尤应注意。
2、龙眼
每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和钾、镁、磷,硒、钙、铁等矿物质及酒石酸、烟酸、腺嘌昤、胆碱等成分。因龙眼所含的葡萄糖能被人体直接吸收,对体弱贫血、年老体衰、久病体虚、头昏、失眠、心悸、健忘者,经常吃些龙眼很有补益。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体、抗衰老等作用。
中秋节吃什么
1.八月十五中元节吃什么传统食物?
1.八月十五中元节吃月饼。月饼是一种传统美食,历史悠久,口味多样。月饼是圆的,所以在八月十五吃月饼意味着团圆。月饼的种类很多,不仅有咸的、甜的,还有辣的等新口味。
2.八月十五中元节吃桂花酒。桂花酒是中元节的标准饮品。很多人在中元节会一边吃月饼,一边品尝美味的桂花酒。桂花酒是用新鲜的桂花酿制的,入口十分醇厚。
3.八月十五中元节吃大螃蟹。螃蟹是一种很高的食物。虽然是平时吃,但是中秋的螃蟹味道最好吃。中元节期间,许多人会吃螃蟹,这对他们的健康非常有益。
八月十五中元节吃什么?
4.八月十五中元节吃库巴。粑粑是一种古老的美食,也是一种常见的民间小吃。库巴做的主料有糯米、芝麻等,吃起来很甜。中元节吃耙子象征着团圆和幸福。
2.八月十五中元节吃什么水果?
1.八月十五中元节吃葡萄。葡萄是中元节前后很常见的水果。它不仅美味,而且营养丰富。此外,葡萄的用途也很广泛,除了直接食用,还可以用来榨汁等等。
2.八月十五中元节吃鲜枣。鲜枣味道鲜美,很受女性朋友的欢迎。鲜枣营养丰富,含有维生素等营养成分,吃起来非常健康。鲜枣的吃法有很多。除了直接吃,他们还可以煮粥,煲汤等等。
八月十五中元节吃什么?
八月十五中元节的美食很多,可以说是数不胜数。除了上面提到的,还有柚子、栗子、转角、南瓜、芝麻饼等等。由于篇幅原因,这里就不介绍了。另外,由于南北饮食的差异,中元节我们吃的食物也会略有不同,但无论吃什么,都无法抵挡对亲人的思念。
八月十五吃什么水果最好
中秋节吃的水果有
1.柚子
中秋节是一般是在每年农历八月十五左右的时候成熟的,这个时候正好是中秋佳节的时候,所以在吃了月饼以后可以适量的食用一些柚子,柚子是酸酸甜甜的,可以起到一定的解油腻的效果。
2.柿子
中秋节的时候也正好是柿子成熟的时候,这个时候的柿子从口感上来说是最好的,而且其中的营养价值也是最为丰富的,柿子,有一种吉祥如意的寓意在里面,所以特别适合在中秋节的时候使用。
3.梨子
秋天的时候一般来说都是比较干燥的,所以这个时候应该要使用一些具有滋润效果的水果,梨就可以非常好的解决这个问题。
4.葡萄
葡萄当中的营养价值是非常丰富的,尤其是其中的维生素,蛋白质和氨基酸含量是很高的,其中的糖分非常充足。
5.甘蔗
甘蔗是一节一节的,所以他有一种节节高升的寓意在里面,中秋节的时候也会使用一些甘蔗,甘蔗吃上去是甜甜的,也受到很多人的喜爱。
6.苹果
苹果应该是一种一年四季都适合食用的水果,其中的营养价值特别丰富,尤其是其中的维生素C含量,在中秋节的时候,适量的食用一些苹果也是非常不错的选择。需要注意的是,如果我们在吃苹果的时候,要把苹果皮削去的话,一定要尽快将苹果使用掉,否则苹果是很容易会发生氧化反应的。
中秋吃什么海鲜寓意好 中秋吃啥海鲜寓意好
1、中秋吃螃蟹。
2、中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。“蟹”与“谢”同音,而所谓“中秋月圆人圆”,中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。
3、俗话说“八月十五菊黄蟹肥”,吃蟹是中秋最好的选择。螃蟹肉质细嫩,蟹膏丰腴喷香,味道鲜美,营养丰富,世界美味,不虚此尝!螃蟹最精华的部分,就是蟹黄和蟹膏。农历八月母蟹最肥、蟹黄足,农历九月公蟹最香、蟹脂多。
4、食用螃蟹是一定要认真清洗干净,如不注意容易致病或者中毒!同时吃螃蟹六忌:忌吃生蟹,忌吃死蟹、买死蟹,忌吃久存熟蟹,忌吃太多,忌喝茶水,忌吃柿子。推荐做法:清蒸螃蟹最能保持原汁原味做法:将螃蟹用牙刷刷洗干净,可加入生姜以解蟹毒,减其寒性;清蒸螃蟹时,水开后还要再煮20分钟,食用时选择自己喜欢的调料,蘸汁即可享受美味!
中秋节人们吃什么?
中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。 相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。
“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征。
一. 简介
中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国主要节日之一。
中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。
二. 节日别称
1.根据中国的历法,农历八月在秋季中间,为秋季的第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称“中秋”。
2.中秋节有许多别称:因节期在八月十五,所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的,所以又俗称“月节”“月夕”;中秋节月亮圆满,象征团圆,因而又叫“团圆节”。
3.关于“团圆节”的记载最早见于明代。《西湖游览志余》中说:“八月十五谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意”。《帝京景物略》中也说:“八月十五祭月,其饼必圆,分瓜必牙错,瓣刻如莲花。……其有妇归宁者,是日必返夫家,曰团圆节也”。
八月吃母蟹还是公蟹?
农历八月份适宜吃母蟹。
阳历八月份螃蟹肉是肯定有,但是吃螃蟹主要还是吃膏黄。现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满,现在要吃蟹还是以公蟹为佳。
吃蟹讲究“七上八下”,其中公蟹为上,母蟹为下。也就是说农历的七月份公蟹正肥,适宜吃公蟹。到了农历八月份后,母蟹的黄彻底饱满了,这时适宜吃母蟹。
大闸蟹是季节性的美味,在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润,嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。
也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹,嫩滑的口感也是一种不同体验。
螃蟹什么时候最肥
大闸蟹是很多人都爱吃的食物,一般都是秋季开始食用。下面和我一起来看看螃蟹什么时候最肥 。希望对大家有所帮助。
螃蟹什么时候最肥
农历九、十月份大闸蟹最肥美。
有一种说法叫“九雌十雄”,意思是九月份宜吃雌蟹,十月份宜吃雄蟹,因为这两个月的大闸蟹最肥美,这个时候的雄蟹蟹膏满满,肉质更是饱满鲜美。这时候的螃蟹最鲜嫩、个大,蟹膏最多的时候,而且蟹肉中含有丰富的营养物质,对我们十分有利。当然,这里的9、10月份指的是农历,也就是秋末冬初的时候。
为什么有“九雌十雄”的说法
农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。因为到了秋季,气候渐渐由凉到冷,农历九月,母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。这时,剥开蟹壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、黏黏的东西,那就是生的蟹黄。煮熟了以后,蟹黄就变成红色的了,而红得越深,说明这只蟹越壮。
而公蟹长得会慢些,直到农历十月时,脂肪才渐渐堆积起来,长成了蟹膏。剥开公蟹的壳,在同样的地方看到的却是白白的、黏黏的东西,就是蟹膏。煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多,说明这只公蟹越壮。
公蟹和母蟹如何区分
1、看腹部:公螃蟹的腹部为三角尖形,而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便,人们用眼睛一看就能分清。
2、看蟹脚:母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛,而公螃蟹则不同,它们的八条腿上都有密集的绒毛。
3、看蟹黄:螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,有蟹黄的螃蟹是母螃蟹,蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后,雌蟹性腺成熟,蟹肉最为丰满。公螃蟹则没有。
4、看蟹膏:螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃蟹,蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在农历十月之后,雄蟹性腺成熟,蟹肉最为丰满。而母螃蟹却没有。
螃蟹什么时候吃比较好
俗话说,“八月十五,菊黄蟹肥”,也就是说中秋节前后,菊花盛开时,是吃螃蟹的好季节。中秋节前后,大闸蟹开始上市。农历8月份天气已经进入了秋季,这时候,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的好时光。
不过,我们在吃大闸蟹的时候,要注意,要吃新鲜卫生安全的大闸蟹。吃大闸蟹,要搭配紫苏、蟹醋,及姜茶等味道更好。吃完大闸蟹之后,最好吃一些富含膳食纤维的蔬菜水果和杂粮,而且不要贪图大闸蟹的香味,不要一次性吃太多。
八月份螃蟹好吃吗
农历八月份以后,基本上就是吃螃蟹的季节了。当然咯,阳历八月份螃蟹肉也是肯定有,但是吃螃蟹主要还是吃膏黄。现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满,现在要吃蟹还是以公蟹为佳。吃蟹讲究“七上八下”,其中公蟹为上,母蟹为下。也就是说农历的.七月份公蟹正肥,适宜吃公蟹。到了农历八月份后,母蟹的黄彻底饱满了,这时适宜吃母蟹。
八月份吃什么螃蟹好
每逢7、8月份,又是蟹中贵妃黄油蟹的隆重登场时间,爱吃蟹而且是贵价蟹的朋友又岂可错过这一年一度的“盛宴”。俗话说一分价钱一分货,动辄6、700元一只的黄油蟹也自然贵得有道理。
黄油蟹的前身是膏蟹,属青蟹雌性,所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间,蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。每逢炎夏产卵季节,成熟的膏蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。退潮时,猛烈的阳光使浅滩上的水温升高,膏蟹受到刺激,蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质,然后渗透至体内各个部分,整只蟹便充满黄油,蟹身呈现橙黄色,故被称为黄油蟹。由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响,加上生产期不长,才使得黄油蟹显得弥足珍贵。
七月份适合吃螃蟹吗
7月的螃蟹就一个鲜味,不管大小都没什么肉,黄也不饱满,不算好吃。
吃螃蟹的一般时间表:“九月团脐,十月尖”,是在说吃蟹的时间:农历九月吃母的,十月吃公的。十月以后,母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹黄肥膏白,故有“九月团脐,十月尖”之说。
大闸蟹哪个时间点吃最好
大闸蟹中午吃比较好。大闸蟹是寒性的食物,这种食物不适合在早上和晚上吃,中午阳气最重,是吃蟹的最佳时间,配上黄酒即可食用,若是在晚上吃大闸蟹,最好是配上白酒吃,避免寒气摄入过多,影响睡眠,而在早上时不适合吃蟹,早上是人体升阳时间,不宜吃寒性食物。
时令蔬菜水果表,各个季节该吃什么时令蔬菜水果?
1.春季水果(农历1-3月,阳历3-5月)
春季蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、
莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、
春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等。
春季水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。
2.夏季水果(农历4-6月,阳历6-8月)
夏季蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。
夏季水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、
火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
3.秋季水果(农历7-9月,阳历9-11月)
秋季蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、
地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合。
秋季水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、
杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
4.冬季水果(农历10-12月,阳历12,1,2月)
冬季蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等 。
冬季水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
这个季节吃什么菜好呢?
每个季节吃时令菜好,因为顺其自然规律的菜营养更全面。
1、春季(农历一至三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
2、夏季(农历四至六月)
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
3、秋季(农历七至九月)
蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
4、冬季(农历十至十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
食物的食性:
即寒、热、温、凉四种食性。此外,有些食物其食性平和,称为平性。能减轻或消除热证的食物,属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。
寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
属于寒性的食物有:苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿;
莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
温热性食物有:适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有:大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
凉性食物有:荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
寒性食物有:小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
以上内容参考 央视网-按时吃菜:一年四季的时令蔬菜
一年中的什么时候吃螃蟹最好?
1 长江蟹:农历9-10月最好吃
长江蟹是指在长江流域产出的螃蟹,包括阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等,这类螃蟹通常集中在农历的9-10月上市,也就是秋季,这个时候的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,为一年当中最好吃的。
另外,长江蟹还有“九雌十雄”的说法,也就是说在农历九月适合吃雌蟹,这时的雌蟹最肥,蟹黄足而紧实;而农历十月适合吃雄蟹,这时候的雄蟹最香,蟹膏饱满。
2 六月黄:6-8月最好吃
还有一种螃蟹,叫做六月黄,其实就是还未进入成熟期的大闸蟹。
六月黄一般在每年的6月中旬就上市了,在6-8月期间,都是六月黄最好吃的时候。此时的主要吃雄蟹,有规格小(体重一般在2两左右)、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点。
3 吃海蟹的季节是几月份
海蟹也就是梭子蟹,最佳的吃梭子蟹的季节是每年秋季的8~11月,这个时期主要是梭子蟹索饵肥育时期,体宽就能达到100~130毫米。成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1~2天,在此过程中,雄蟹常携带雌蟹同游。这个时期的梭子蟹最肥美。