可以。
材料：猪里脊肉200克、人参果2个、淀粉1汤匙、盐2克、姜、葱末少许、料酒1汤匙、食用油20毫升。
做法：
1、人参果洗净切片。
2、猪里脊肉洗净切片，用淀粉和少许的食用油腌制5分钟。
3、热锅凉油将肉片滑油，出锅控油，锅中留少许底油，放姜、葱末炝锅，再放肉片，加调料，最后放人参果，勾淀粉薄芡出锅即可。
注意：
1、将人参果的皮去掉。
2、肉片一定要滑水，不要滑油，会更清爽少油。
人参可以炒着吃么？
人参并不能炒着吃，或者说并不提倡有厨师把人参切片炒制，人参的功效需要温和的烹煮方式，如果大火猛炒人参的效用就会流失很快，所以温吞的烹煮方式才会更加适合人参这种温性食材，推荐题主还是煮水、蒸熟还有炖汤这几种吃法吧，希望能解题主疑惑。
为什么人生不能炒着吃而人参的叶子可以炒着吃？
土人参的叶子很肥厚,翠绿翠绿的,可以摘下来炒菜,非常清香,吃起来脆嫩爽滑,像木耳菜的味道。很多人都不认识这种野菜,因为它们一般长在乡下不起...人参的肉质根也可以食用，洗净切块后，炖汤、炖排骨非常美味，是一种高档的药膳呢，经常食用对贫血、神经衰弱等有一定的辅助治疗作用。
它还可以以治疗营养不良综合征，和其它药材搭配使用有助于调节妇女月经不调，治疗一些常见的妇科病，总之对身体是只有好处，没有坏处呢~
吃人参上火了怎么办 服用人参上火后应该怎么做？
人参是一种滋补圣品，对于养生保健有很好的作用，只不过有些人因为自身体质的缘故或者食用不当等多种原因，导致在食用人参后，身体出现上火的症状，对于这种情况，我们应该怎么解决呢?吃人参上火应该怎么办呢?
吃人参上火怎么办1、多喝水
水可以促进人体新陈代谢，每天就算不口渴也要要坚持摄入一定量的水，因为水份的摄入可以带动人体的过多热量以及体内毒素随汗液及尿液排出，是吃人参上火有效的解决方法。
2、吃一些苦寒味的食物
苦寒不分家，可以吃一些苦菜，有苦味的东西大都偏寒凉，所以可以用来驱除火气。
3、莲子芯泡水
莲子芯具有极好的清火作用，用它泡水喝，可以有效清除因吃人参带来的火气。
4、多喝蜂蜜水
蜂蜜是个宝，不仅能养颜，滋润肠道，还可以把干燥的火气排除体外。
5、菊花泡水
菊花是一味好的中药材，味苦性寒，不仅具有平肝明目的作用，同时还具有清热解毒的功效，吃人参如果上火了，可以取适量菊花泡水喝，一日多次，对清除体内热火效果明显。
6、吃苦瓜
吃人参上火后，可以生吃苦瓜，也可以凉拌或炒着吃，当然生吃或凉拌的吃法与炒熟了吃相比，从降火的效果上来讲要好得多。吃人参上火了怎么办
7、白萝卜炖食
白萝卜功效很多，可以利尿，消食，润肺等，同时也有去火的功效，如果吃人参上火了，可以将白萝卜切成块状，放到炖锅内炖，炖熟后喝汤并且把萝卜也吃掉，清火作用也是很不错的。
8、绿茶
因为绿茶是未发酵茶，性寒，所以可以清热去火，吃人参上火了可以用绿茶泡水喝来进行清火，同时绿茶还有抗衰老，抗菌等多种功效。
如果在生活中吃人参上火，最好先暂停服用人参，然后如果有上火症状的话，可以按照自己的喜好选择上面的一些方法来进行降火缓解，最后也希望大家可以按照自己的体质，谨慎进食人参，以免上火影响身体。
人参的吃法有什么
人参的正确吃法的做法：
1、人参泡水，将人参片放入碗中或杯中，用开水冲泡，闷盖儿约5分钟左右即可饮用了，用同样的方法重复冲服，直至没有味的时候就连参片一同吃掉；2、含片服用，如果不习惯用人参泡水，可以将人参切片，如果服用红参，可以将红参放在锅里蒸软以后切成片，每次取1-2片放入口中细嚼可生津提神，也有良好的祛病延年的作用，是最简单的服用方法；3、炖着吃，做法就是将人参切片，每天用2g-5g，将参片放入瓷碗中，加适量水隔水蒸，水开后再用小火煮开至20-30分钟，先服参汁，然后将参片吞服，对于虚脱之人，可以用大剂量的15g-30克的人参，用大火急煎，煎取浓汁，分数次灌服，中医又称为叫独参汤；4、人参泡酒，自制的人参酒多用于强壮，大补元气，延年益寿，制作方法，就是用鲜人参200g加酒1000g，浸泡3周后即可取酒饮服；5、煲汤，人参可以和老母鸡、乌鸡、鹌鹑，还有朱武乌龟等煲汤，它可以起到补血益气，强筋壮骨，延年益寿，特别适合于老年人、体虚人群食用。
