牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在；鸡蛋含有很多蛋白质。蛋白质分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。
鸡蛋里的蛋白质会和牛奶里的某种营养成分相互反应，使营养价值下降。
所以热牛奶和煮鸡蛋不能一起吃。
水煮鸡蛋能和牛奶一起吃吗
可以。
牛奶和水煮鸡蛋是完全可以同时进行使用的。
煮鸡蛋和牛奶，常常作为早餐一起食用。
牛奶和煮鸡蛋都含有丰富的蛋白质和各种微量元素，对人体的大脑发育有重要的作用。
食用的时候注意鸡蛋和牛奶不要一次性吃的太多，而且最好同时搭配着一些清淡的蔬菜和水果，适当的补充一些维生素，才能够保证营养的充分。
牛奶和煮鸡蛋一次性吃的太多，容易导致出现蛋白质，脂肪含量过高，导致胆固醇偏高，所以食用时要适量而不过量。
煮鸡蛋能和牛奶一起吃吗
1.牛奶鸡蛋不能一起吃如果从严格意义上来说，牛奶和鸡蛋不能一起吃。因为牛奶中的营养成分里面含有乳糖，鸡蛋的主要营养就是蛋白质，而氨基酸是分解后的蛋白质。它与牛奶中所含有的乳糖会发生化学反应，使二者的营养成分相互破坏。2.牛奶搭配牛奶平日里可以搭配粗纤维饼干、面包、燕麦、红枣，这些选择都很不错。3.鸡蛋搭配鸡蛋可以做饼，可以制作三明治，可以在喝粥的时候食用。二、哪些人不适合喝牛奶1.腹泻症状虽然说喝牛奶并不一定会引起腹泻症状，但是如果有腹泻症状的话喝牛奶会加重腹泻。
牛奶和鸡蛋可以一起煮来吃吗？
最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。
而且牛奶加鸡蛋的早餐并不营养，因为牛奶里面含有丰富的乳糖，而鸡蛋里面含有较多的蛋白质，鸡蛋的蛋白质具有分解氨基酸的功效，而牛奶里面的乳糖和鸡蛋里面的蛋白质容易出现一定的反应，这会导致两种食品的营养价值下降。因此，不能食用牛奶煮鸡蛋。
：
牛奶可以和什么一起搭配吃
1、牛奶和粗粮搭配营养互补。牛奶不仅能与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。在制作馒头、面包、包子、饺子和面条等时，用牛奶代替水来和面，味道更特别，还能补充大量钙质，延缓牛奶的吸收速度。
2、牛奶和红枣一起吃。红枣中富含各种矿物质和维生素，维C和铁比较多，而牛奶中缺乏维C，二者搭配能互补，让营养更全面。另外，对贫血，气血不旺者颇有疗效。
3、牛奶和粗纤维饼干可以一起吃。这些饼干中含有大量的粗纤维，比一般的饼干更好地促进牛奶中蛋白质和多种维生素的吸收。
4、牛奶与谷物一起吃。谷物中的蛋白质含量较低，而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足。与牛奶搭配，能提高蛋白质的工艺，还能用丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷，提高谷物的营养价值。可以用牛奶来芝麻糊、煮玉米粥、煮大米粥等。
参考资料：
煮熟的鸡蛋和牛奶能不能一起吃
能直接影响人体对蛋白质的吸收利用.不能同煮，这是因为鸡蛋在形成过程中!，细菌也可以从鸡蛋壳的气孔中时进入鸡蛋内!，细菌可以从母鸡的输卵管，并破坏卵蛋白素，同时蛋白蛋黄才能很好的凝固，也就是煮熟、抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶!只不过人摄取的蛋白质会比平时多一些，消化吸收率也高，另外鸡蛋中的卵白素!不过能同吃.
因为鸡蛋和牛奶不易同煮，有的放的时间较长的鸡蛋，只有把鸡蛋煮沸7分钟以上才能消灭鸡蛋中的细菌、卵巢中直接进入鸡蛋内，这样才便于食用，能使食物中的维生素B失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，以利于人体的消化吸收，而且鸡蛋清中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶当然可以的
水煮鸡蛋可以和牛奶同时吃吗
不可以。
牛奶加煮鸡蛋是现代很多人喜欢的一种西式的早餐，认为牛奶、鸡蛋都有充分的营养和蛋白质，用来补充人体所需，但是这种想法是不全面的。人体经过了一夜，十多个小时的能量消耗，早晨起床后，人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
所以我们在选择高蛋白质和高营养的早餐时，还需要增加一些高碳水化合物的食物。
扩展资料
牛奶的饮食禁忌：
1、牛奶越浓越好
常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
2、牛奶巧克力
液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
3、牛奶米汤、稀饭
牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。
4、牛奶橘汁或柠檬汁
橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
参考资料来源：人民网-4种早餐碰不得 搭配错误多吃会让你短命
参考资料来源：人民网-牛奶鸡蛋不能同吃 牛奶的六大禁忌
煮牛奶的时候可以加鸡蛋吗
最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋
水煮鸡蛋可以和牛奶一起吃吗
水煮蛋可以和牛奶一起吃。
牛奶和鸡蛋中没有相克的物质，两者同时不会出现中毒现象，是可以一起吃的。但是牛奶中含有大量乳糖，对于胃肠道乳糖不耐受的人来说，如果和鸡蛋一起吃的话，是会使其营养分解，然后出现腹泻现象的。
另外，要注意牛奶不能与含维生素c高的食物一起吃，这些食物一起吃，会造成腹泻积食的现象。肠道功能弱的人在喝牛奶之前一定要加热。
煮的鸡蛋能和牛奶一起吃吗
牛奶和煮鸡蛋能一起吃吗
1、牛奶和煮鸡蛋能一起吃吗
关于“鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?”这个问题,目前还没有专家能够拿出证据证明鸡蛋和牛奶一起吃有害还是有利。但目前大多数人倾向于鸡蛋和牛奶能一起吃的观点。多数人认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
有部分人认为鸡蛋和牛奶不能一起吃,因为两者一同食用会降低两者的营养成分,但是这个观点目前没有得到证明。也有认为两者不能一起吃的是认为某些人把生鸡蛋打到煮沸的牛奶中食用很不卫生,会对身体产生危害。最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。
2、牛奶的营养成分
牛奶中所含有的营养物质含量与比例和人体所需要的营养比较接近,所以喝牛奶是身体补充营养不错的选择。根据现代营养学研究发现,每100克的牛奶中,水分大约有87克,蛋白质3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克,另外还含有铁、维生素A、B族维生素、尼克酸、维生素C等,可以为人体提供丰富的营养。
3、牛奶的功效与作用
3.1、促进生长
牛奶所含蛋白质是优质蛋白,主要是含磷蛋白质、球蛋白和白蛋白,这三种蛋白质都含有8种(儿童是9种)人体必需氨基酸,所以成长期青少年和身体需要补充营养的虚劳人群选择牛奶再合适不过。
3.2、补钙预防骨质疏松
按照中国营养标准:儿童每天需钙量为800毫克,青少年需钙量为1200毫克,成人需钙量为800-1000毫克,孕妇乳母需钙量为1500毫克。100g全职牛奶含钙134毫克,且牛奶中各种微量元素含量及比例与人体所需矿物质接近,容易被人体吸收,因此每天喝牛奶是补钙的最佳方法。
3.3、镇静安神
牛奶中含有一种物质——L-色氨酸,它可以制造诱发褪黑色和五羟色胺,有利于提高睡眠。
3.4、美容抗衰老
牛奶中的蛋白质和水分含量很高,能够及时补充皮肤中流失的蛋白质和水分,让肌肤饱满有弹性,有助于预防皮肤老化。
3.5、提高免疫力
牛奶中的蛋白质、氨基酸和丰富的矿物质均有调节机体机能的作用,喝牛奶能够提高人体免疫力。
牛奶不能和什么同吃
1、牛奶不能和菠菜或韭菜一起吃
牛奶与含草酸多的菠菜和韭菜混合食用,就会影响人体对钙的吸收。
2、牛奶不能和果汁一起吃
牛奶中含有的蛋白质80%以上是酪蛋白,如果在酸性情况下,酪蛋白容易凝集,因此容易导致消化不良和腹泻的症状,所以建议大家在食用牛奶或乳制品后不要马上食用果汁。
3、牛奶不能和橘子一起吃
在喝完牛奶前后大约1小时,不宜吃橘子。因为牛奶中含有的蛋白质一旦与橘子中含有的果酸相遇,就会发生凝固,就会影响牛奶的消化与吸收,在这段时间里最好也不食用其他酸性的水果。
喝牛奶的注意事项
在牛奶中大部分的蛋白质为酪蛋白,当其处于PH4.6的环境下时酪蛋白会发生凝结和沉淀的现象,不容易被人体消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶中所含有的赖氨酸在加热的环境下可以同果糖反应会形成有毒的果糖基赖氨酸,对人体有害。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。牛奶含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,所以两者同食会结合成不溶性草酸钙,会严重影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻和生长缓慢等现象。
吃完药后不能立即的饮用牛奶,因为牛奶会在药物的表明形成一个覆盖药物的薄膜,使奶中的钙和镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质从而影响药效。
牛奶可以和鸡蛋一起吃吗
可以和鸡蛋一起吃，不过可以选择易消化吸收的配方羊奶粉比较好一些，可以做个羊奶鸡蛋羹：
羊奶鸡蛋羹的做法步骤
准备食材：羊奶250毫升、鸡蛋2个、草莓或香蕉切块
1、准备好所有的食材，先用55度左右的水冲泡羊奶粉。
2、鸡蛋打散，再把羊奶倒入蛋液中搅拌均匀。
3、蛋奶液过滤一下，把蛋奶液包上保鲜膜入蒸锅大火蒸制10-12分钟。
4、蒸好的蛋羹上面放上一些切好的草莓或香蕉即可食用。
鸡蛋能和牛奶一起煮了吃吗
您好，鸡蛋能和牛奶一起煮了吃，食物没有相克。谢谢！
不能和鸡蛋一起吃的食物
鸡蛋— 消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋— 菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋— 茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋— 茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋— 豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
鸡蛋— 豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋— 鹅：损伤脾胃
鸡蛋— 鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋— 红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋— 甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋— 柿子：腹泻、生结石
鸡蛋— 糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋— 兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋— 味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋— 雪莲果：不利于蛋白质的吸收
