1、整地栽植：择交通方便、排灌条件好的地块，割去灌木杂草，挖除树根、竹鞭，全面挖深30厘米。开春后结合翻耕土壤，亩施人畜粪等农家肥1500～2000公斤，土肥混匀，并开好排水沟。1月下旬至3月上旬，挖取健壮的一二年生山竹作种竹，截去顶梢，留鞭20厘米左右，保留蔸部及竹鞭带土5～10公斤，留4～5盘枝，栽植于林地内，亩植1300株。做到栽时鞭根自然舒展，栽后浇足定根水。
2、合理施肥：施肥要做到三看”，即看竹子长势、产笋量、土壤条件。一般在每年3月中下旬结合松土除草，亩用尿素、钾肥各15公斤，磷肥50公斤施于蔸、鞭际；7～8月份结合松土清鞭，亩施农家肥1500公斤。同时，如遇久旱，要及时浇水抗旱，保持土壤湿润；若遇长期阴雨或积水，要及时排水，以防渍害。
3、松土清鞭：山竹出笋一般无大小年现象，每年的7～8月都要进行铲山松土，深度视土层厚度及竹鞭在土层中的深浅而适当掌握。在松土的同时截去老、弱鞭，并对生长健壮的露鞭给予理顺埋入土中。山竹的竹鞭一般在四五年后便丧失发笋能力，长久充塞林地的老鞭易使竹林败退，故每隔3年须清鞭”一次，以利扩大林地空间，并结合清鞭松土，施足肥，以利新鞭的生长和笋芽的萌发。
4、留养母竹：从第二年开始，逐年进行竹龄结构调整。应在出笋高峰期的后一时段做好留笋养母竹工作，这样既提高出笋量又能保证母竹质量。一般每年每亩留养新竹600～700株，并于新竹展叶后的冬季，间伐同数量的老竹，使第每亩立竹量保持在1300株左右。
5、适时采笋：挖笋要注意掌握好时间，保证笋嫩肥壮和体态圆满，以质取胜。具体要求为，当笋箨箨叶开始裂开、笋尖露出地表20～25厘米时即可采收。采收嫩笋时要注意不伤鞭、不伤笋。一般每亩每年可累计产笋1500公斤左右。
要想种植出高产的竹笋，该掌握哪些方法？
竹笋的产量大，如果是当地盛产的竹子不容易卖出好的价格，可以找到本地没有的但又适合本地种植的竹子，或者可以把竹笋加工厂成易保存的产品，光卖新鲜的竹笋时间周期太短了，要是卖不快几天时间就在春末采收，这个季节南方气候回暖，许多人都喜欢吃竹笋来调节身体，但苗竹笋偏寒，会刺激人的胃，一些胃寒的人不适合食用。而且在春末，与竹笋最佳搭配的猪骨。
价格也相对还是较高的，配料价格贵，竹苗出土后要及时揭去盖草并可开始除草，天旱时要淋水，施肥宜用较稀的人粪水，每月施肥一至二次。为了使竹苗分布均匀，提高竹苗产苗量，可利用阴雨天气把过密的竹苗带上移植在缺苗的地穴中，又软又嫩。野生水笋随便什么土质都行，生命力超强，繁衍很快，土质肥沃水沟边产量高，竹子耐寒性强，可以在零下20几度存活。
栽种的时候特别要注意，竹子不论种在什么地方都要连根带泥土一起移栽，这样存活率高些，还有就是，若是做盆景的话要放在有阳光的地方，但是不要隔着土质贫脊干燥产量就低一些。缺点就是很费人工。 论管理当然是毛竹笋好，几手不用什么人工管理，而且收货时就种蓝竹，因为蓝竹个头大，春笋数它最早。比其它的可提前一个半月出市。要得味道好吃。
就种筋竹，它要比蓝竹笋晚一个多月，只是发展也要慢一些。其次种些剌竹也行，但刺竹要在九十月份才出市，食用小竹笋主要是雷竹，具有品质优良、产笋早、产量高等优点，含丰富的蛋白质和络氨酸等，是目前市场看好的产笋竹品种。种植笋竹，多采用母竹移栽，高产的关键是选好地块、加强抚育管理。
楠竹如何栽种能提高竹笋产量？
楠竹又名毛竹、孟宗竹，为禾本科毛竹属多年生植物。广泛分布在热带至温带地区，生长快、适应能力强、材质好、用途很广。它是多年生常绿植物，喜欢温湿的生长环境，不耐寒。要求年平均气温13~21℃，年降雨量在900~2000㎜的范围，才能正常生长发育。喜欢土壤肥沃，且通透性良好，pH值4.5~7的板岩、花岗岩、砂岩等母岩发育成的红壤、黄红壤、黄壤土。自然生长在海拔800米以下、土层深厚、水湿条件好、避风的山谷地带。其笋用竹笋，又有不错的营养价值和药用价值。如果有合适的种植条件，能给种植户带来不错的种植效益。
一、选地、整地。笋用竹栽培，要选择排水良好、土层深厚、肥沃疏松的沙土、沙壤土为宜。楠竹笋对水分的要求高，但又怕积水、水渍，所以选地要求地势略高、排水良好的地方为宜。如果是缓坡地带，可以根据地形先开垦水平阶梯，如果坡度较大，可以在各个预定点栽培，开垦单竹栽培穴的模式，做引种。
二、优选种竹。从定植5年生竹丛中，选取1年生无病虫害的优质幼竹。幼竹大型芽饱满，养分积累量大，生根能力强，成活速度非常快。通常在清明节前，挖取母竹，距离母竹35㎝左右的地方开挖，尽量保留枝根和须根。挖好的母竹需要立即用稻草包裹，保湿防损伤，且在1.5米高处截干。如果截干过低，竹竿节上隐芽比较少，难以抽枝展叶；如果截干过高，栽植以后，容易被风吹左右摇摆，不利于成活。切刀一定要够锋利，截干口要斜面且平整，及时用塑料薄膜包扎，防止雨天积水等问题。母竹挖好以后，即可将竹篼上蘸黄泥浆，用包裹物包裹好，移走及时移栽。这里需要注意的是，母竹移栽用工量比较大，且影响当年竹林竹笋的生长，不宜大面积实施。
三、埋枝育苗。由于丛生竹主枝或者粗壮的侧枝的底部根点，在适宜的条件下可以萌发新枝，可以利用楠竹的这一特性，进行新竹繁殖。在11~12月份，在备好的苗床上，按照15㎝左右的株距、28㎝左右的行距开沟，利用锋利的刀，剥下的芽眼饱满的主枝或者侧枝斜放，隐芽冲两侧，最后一节入土5~8㎝，切口与苗床面齐平，漏出最上一节的枝叶即可。覆盖上稻草之物，淋透水。前期需要搭棚或者遮阳网遮阴，保持苗床湿润无水渍。一个半月施1次稀薄的氮肥，90天以后，就可以移植造竹林。
四、定植事项。在选择好的造林之地，冬季提前挖好种植坑，开春刚好移栽。如果是母竹移栽，需要选择阴天或者下雨后进行，确保土壤水分足，空气湿度大。在气候干旱的时候栽种，需要立即浇水，防治竹竿缺水而干裂，会危害到侧芽的生长发育。如果是埋枝育成苗栽种，当天栽种完浇水也可。
采挖母竹定植，先在挖好的定植穴低放一层优质细土，使母竹根系与定植穴内的肥料隔开。栽种母竹的重点，是要把母竹斜放在栽植穴内，呈30°角，便于栽种以后绑扎支柱，而且利于笋芽散发伸展。如果母竹直立栽种，笋芽容易垂直被挤压，非常不利于生长发育。栽种覆土时注意，母竹需保留上一节漏出地表。
选用埋枝育成苗时，需要先将幼竹苗浆根，然后斜插入定植穴内15㎝左右，填土压实。注意使侧枝外倾斜，覆盖土成凹型，便于春季保水浇灌。定植之后，都需要浇足定根水，定植穴上面覆盖一层半腐熟的稻草，保湿效果最佳。
五、竹林管理重点。1、
新竹定植以后，每一个礼拜浇水1~2次，定植一个月以后，观察新竹有没有发芽，如果发芽，每个10~15天浇一次腐熟的稀粪水。确定新竹成活后，可以逐步加大粪水的浓度，也可以用1%尿素水溶液浇施。水肥管理到位，通常6~7月份，大部分栽植的新竹，每株都能够发笋2株左右。在生长期要中耕除草2~3，使得土壤疏松、保水、松透气性好，防止板结。在发笋期间，要保持土壤湿润无水渍，利于快速出笋。
2、楠竹竹笋想要高产，其重点在于成竹林的管理。需要种植户精耕细作，才能保证出产高质高产的竹笋。
①、每年春分至清明节气之间，将堆积在竹丛根际的泥土，从外围至内成环状挖开，边挖边查定分蘖体的位置，有分蘖芽的，需要把缠绕笋芽的须根割除，使含苞待发的笋芽暴露，让其接触阳光和风雨，早早利用阳光的热能刺激笋芽，让其萌动促进早日发笋。
②、当把竹根处的笋芽挖出，暴露4天左右，可以根际追肥，促进发笋。春天追肥最佳选择使用腐熟的人粪尿或者堆肥，施肥量根据土壤肥力而定。如果是规模化种植，此时通常每个10~15天追肥一次，有效促进竹笋的丰产丰收。如果选择化肥追肥，氮磷钾比例为5：4：3，如果加入适量硅酸钙的复合肥效果更佳。施化肥用量，根据每丛楠竹的大小，通常1.6㎏左右即可。
施肥注意事项：无论堆肥或者化肥，一律采用环状施肥方法。需要离竹丛中心1米周围，挖掘10㎝左右的施肥沟，将肥力撒施均匀，肥液需要与笋芽保持一定的距离，避免笋芽生长缓慢，品质变差。如果夏季施肥，通常与培笋、笋穴处理结合，冬季施肥结合中耕除草即可。
③、挖开笋芽露土的时候，笋芽起初均为黄褐色，呈扁圆状圆形体，春季施肥以后，气温回升很快，笋芽逐渐凸起，就形成一个小笋，会出现裂缝和猪肝色内捧叶，便可培土盖住笋芽。让之前挖的土，重新覆盖所有正在萌发或者尚没有萌发笋芽。让这些萌动的笋芽在土壤中、黑暗的环境下生长发育，笋体丰满粗大、纤维少、品质佳、口感风味好。覆盖土的深度根据竹丛的长势而定，如果竹丛长势旺盛，覆盖土30㎝，如果竹丛长势弱，覆盖土可以酌情浅一些。
④、4~5月份，部分笋芽就会成熟，便可以割笋。割笋以后，笋穴要及时封土，避免空气对笋头和笋目不利。封土的同时，松土除草。冬季需要全面中耕除草一次，并挖掉腐朽的老竹篼。松土以后施用优质腐熟的有机肥，每丛施肥15~30㎏，给竹丛蓄力，促进竹笋早发。
六、楠竹笋的收割与病虫害防治。竹笋出土以后，当竹芽尖端捧叶充分发育展开时，是最佳采割时机，需要及时采收。割笋最好的时间段在早上进行，采笋方法：挖出笋芽四周土壤达到一定的深度，然后用刀，把漏出的笋割断。这里需要注意的是，采笋留竹，留竹的芽位要低，保持竹丛不冒出地面为宜。
虫害防治措施：毛竹的主要害虫有两种，分别是竹象虫、竹斑蛾、竹螟、竹蝗、笋蝇、笋夜峨等，竹螟、竹蝗、竹斑蛾适合用敌百虫灭杀。笋夜峨、笋蝇、竹象虫会钻入竹笋内，需要挖出受害的竹笋，且把里面的幼虫杀死。病害防治措施。毛竹的病害主要是枯梢病和水枯病两种。防治枯梢病，必须对种竹进行十分严格的检疫，杜绝病源传播。一旦发现病情，需要在发病处以下2节截除，防止病情蔓延。然后用浓度1%的波尔多液每隔10天喷洒1次，连续3次。