1、大白菜是秋冬季节的蔬菜，不过白菜的品种不同、地域不同，种植与收获的时间也不尽相同。
2、大白菜以秋季生产为主，春夏栽培以调节市场供应，增加花色品种为辅。其中秋大白菜栽培品种最多、面积最大、产量最高、品质最好。
3、而且现在随着种植技术的不断提高，白菜已经是可以一年四季种植了，因此网友们只需要安心种植或食用即可。
白菜是在什么季节成熟
白菜是秋冬比较常见的一种蔬菜，立秋除了收获农作物之外，还可以种植一些蔬菜来替补市场空缺。秋季人们比较常种植的蔬菜除了菠菜、萝卜以外，白菜也是其中之一。那白菜什么时间种植最好?怎么种植?一亩地产多少斤呢?
一、白菜什么时间种植最好?
白菜一般在8-9月份种植是最好的，不过根据不同品种的白菜，种植时间稍有差异。早熟品种在8月上中旬播种，中晚熟品种在8月下旬至9月初播种，而晚熟品种在8月下旬播种最宜。
随着大棚蔬菜种植的盛行，一般按照季节可以分为春白菜、夏白菜和秋白菜，春白菜在春季3～4月份种植，夏白菜在5～7月份种植，秋白菜一般在8～9月份播种，也有提早在7月末播种的。

二、白菜怎么种植?
1.整地
选择富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土，地块前茬不宜是十字花科，合理轮作。播种前一周进行整地施肥，将地块深耕、耙细，在整平作畦，作畦时要开好畦沟，方便排灌。并施好基肥。
2.播种
播种时可采用条播、穴播和机播三种方法，选择合适的播种方法进行播种。播种时控制株行距，可适当的密植，反之则要稀植。待种子发芽后，保持土壤湿润，加快出苗，在生长到2-3片真叶时，进行一次间苗和补苗，并除去一些杂草以及病弱苗。
3.定植
当幼苗生长到有5-6真叶时，即可进行移栽定植，移栽后立即浇水，保持土壤湿润，以后每天早晚各浇水一次，连续3天，以利缓苗保活。

4.管理
大白菜的产量极高，所以需肥量极大，除了在整地时施足基肥外，还要适时的追肥。移栽后，追施硫酸铵，开沟施入，浇水;在莲座期，追施根统管和鼎效钙，结合培土进行。另外，浇水也是极为重要，要视气候、土壤而定，在莲座末期要控水。

三、白菜一亩地产多少斤?
白菜亩产量在5000-10000斤左右，一般情况下每亩产量都会在六七千斤左右。白菜的产量也与土地的质量、品种和管理有关。当然，白菜的产量也和地区有关，比如当地的气候，年降水量一些自然环境有关。不同地区白菜的产量也是不同的。
总得来说，如果做好田间管理工作，白菜亩产量还是能达到7000斤的，而且白菜极易管理，不需要花费太多时间。
白菜是什么季节成熟的-简短介绍
白菜是一种特殊的蔬菜，这种食物一年四季都可以种植，所以一年四季都会有成熟期。正常来说，白菜的成熟季节大部分在冬季和夏季，因为大白菜是最佳的季节是春季和秋季种植。
大白菜的种植要求虽然不是很高，但是我国很多地区的气候都不太一样，所以我们种植大白菜时应该要选择合适的时机很重要，如果在寒冷的地区，需要做一些防护工作，不然大白菜也是不会生长的。
买白菜的时候，首先要观察叶子，如果叶子大、叶子厚、皱褶多的话，说明白菜所含水分较少。如果叶子小、叶子薄、皱褶少的话，说明白菜所含水分较多。
一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，这样吃起来更好吃，因为大白菜的根部不能吃，如果挑选根部比较大的，这样会造成一些浪费。
尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多，如果是个头比较小的白菜，这样剥开外面的叶子，里面剩下的就不是很多了，而且也不是很划算。
白菜是哪个季节的蔬菜
大白菜的品种不同、地域不同，种植与收获的时间也不尽相同。但主要是以秋季种植、冬季成熟为主，相对于春夏栽培的白菜，秋白菜产量最高、品质也最好。
大白菜在生长期间，周围的气候条件需要保持温和，特别是在结球期间对温度要求尤为严格。因此大白菜大多在秋季较为凉爽的季节播种，利用大白菜幼苗期抗寒性较强的特性，使大白菜能够安全的度过天气最为寒冷的时候，还能使大白菜的结球期承载最适宜生长的环境中，达到结球紧密、提高产量、改善品质的目的。
但随着生产技术的提高，大白菜的品种得到升级，在春季和夏季也能开始播种大白菜了。但春夏两季的白菜主要是为了调节市场的供应，口感和营养价值上略低于秋季白菜。
春大白菜的种植可以有效的帮助调节市场上初夏蔬菜供应缺少的情况，对增加菜品有所帮助，但受我国各地春季时间长短不一的影响，适合春季白菜生长时间较短，容易出现收成不好的现象，使得春季白菜的数量较少。
夏大白菜也叫早熟大白菜，生长周期较短。一般在七、八月种下，到九、十月份就可以上市。需要注意，夏季白菜的成熟期正好处在害虫泛滥的时期，会喷洒大量的化肥和农药，在食用前需要反复清洗几遍，并用清水浸泡，才能避免对身体健康造成危害。
最为常见的秋大白菜，是在立秋时节播种完成的，在日均气温降到零度之前便会成熟，需要及时收割。而如果遇见严重的霜冻现象，还需要提前收割，以免大白菜的菜心被冻坏。
目前，我国的白菜已经能够做到周年生产、周年供应，成为日常生活中最为常见的一种食材。
