第1步莲藕切断：把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度。但千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失。
第2步温水浸泡：取一盘温水，然后把切断的莲藕放在热水里面浸泡10到15分钟。这样做目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水，因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失。
第3步布包筷子：浸泡后我们把莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，选择长一点的筷子，这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择，应该没有多大问
莲藕里面的泥巴怎么才能清除干净
莲藕里面的泥巴清除干净的方法如下：
1、用水冲洗：如果购买回来的莲藕是属于比较干净的的话，可将备好的莲藕的两头切除之后将其置于清水中进行冲洗，这样也是可以将莲藕中含有的淤泥清理干净的。但是如果是莲藕中含有的淤泥以及脏污比较多的话，即可将莲藕的两头切得比较多一点，将莲藕置于清水中进行冲洗，这样也可以将莲藕中含有的脏污清理干净。
2、捅孔除泥：选择一些和莲藕的小孔差不多粗细的物质，将其置于莲藕的小孔中进行通孔处理，这样也是可以将吸附在莲藕中的淤泥清洗干净的。或者是选择一些铁丝挂上布条，将其置于莲藕的小孔中进行清理。
挑选莲藕的方法
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存。有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
藕里面的黑泥怎么洗掉
藕里面的黑泥清洗方法如下：
1、用水进行浸泡水，能够软化莲藕孔里面的淤泥。用水泡的方法也是一种最常见的清洗方法。
2、把莲藕两头的结用刀切去，然后把莲藕竖着放在框内，用流水进行冲洗。
3、对于一些顽固型的泥，我们可以用细小的刷子或者用棉签来把它清理出来。
4、可以把莲藕切成片状，然后撒入一些盐也有很强的渗透性，能够把孔内的淤泥清理出来。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
藕里面有泥怎么办
问题一：藕里的泥怎么去除？ 首先去掉两头，然后放在能泡过莲藕高度的水中浸15-20分钟后，拿起莲藕左右移动，让水从藕孔中穿过，这样就能去除泥的了。
如果还不能那就切开两半，再用水冲洗了
问题二：莲藕里面为什么会有泥？ 有些是生长时受到破坏进去的，那种就特别的硬，藕里也会变成铁锈色，非常不好清洗。还有一种是挖的时候破损进去的。这种较好清洗。
问题三：进了泥的藕怎么清洗干净 我每次洗净外部后，刮掉皮，切成片后再洗或用水泡一会儿，然后用开水焯一下。根据你切片的薄厚及你的口感定焯藕的时间，你不妨试试看
问题四：莲藕小孔里面的泥怎么洗才干净 拿筷子戳戳,实在洗不掉,就切开后再洗
问题五：怎样去除藕里面的泥沙 办法有：1、知己用开水泡半小时，然后藕的泥土全部去掉之后，然后再用清水冲洗2、用盐水也可以去除
问题六：这藕坏了吗？里面有泥怎么处理？ 黑色地方已经坏了，不过用刀把黑色地方割掉，剩下的还可以吃，我买过
问题七：莲藕里面有泥怎么清洗 一旦买了进泥沙的莲藕，要先横切开两头，放在清水中浸泡十分钟后，把莲菜中进泥沙的小空洞对准水龙头，用大量水的压力冲掉泥沙，可用手指堵住水龙头口增加压力，再不行就边冲水边用一支筷子捅，若还去不掉，说明你买的莲藕基本上是不可用的废品啦！这些方法你可以试用一下，保准管用
问题八：莲藕里面的淤泥怎么清洗？ 买莲藕时就要注意，尽量买两头封死的，这样里面没有泥。如果藕孔有泥，冲水是冲不干净的，最好纵向切开清洗。
1、一种方法是将藕节切去后用刀将藕皮刮去， 然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅藕孔，最后用水冲一冲即可
2、如果孔太小，残泥附着又比较牢俯冲洗难净，可以用一细铁丝，在一头绑上棉花或 纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行。
问题九：莲藕中间有泥怎么去除 买的话，买两边没洞的，完好的，最好中间的。一般都不会很脏。
然后两边切掉，中间切断，水龙头冲。
一般都不脏，还脏你就用筷子什么的，弄弄。
最后切片，稍微泡泡，看下有脏的没。抠抠。
问题十：请问莲藕窟窿里的那些泥怎么洗干净？ 其实莲藕窟窿里面的泥是很难清洗干净的，即使用各种方法洗净了，但其颜色也不会像中间那样纯白的，总是灰暗的样子。罚好的办法是预防，购莲藕时最好选完整的，有明显破损的最好别买。
莲藕里的淤泥如何清理
莲藕里的淤泥这样处理：
第1步莲藕切断：
把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度。但千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失。
第2步温水浸泡：
取一盘温水，然后把切断的莲藕放在热水里面浸泡10到15分钟。这样做目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水，因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失。
第3步布包筷子：
浸泡后我们把莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，选择长一点的筷子，这个自己可以对照莲藕洞的大小来进行选择，应该没有多大问题。
第4步筷子去泥：
接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里，然后来回进行摩擦，直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止。这个就需要自己的感觉和适和度了。
第5步清水过滤：
全部洗完以后，我们再用清的冷水进行过滤一遍就可以了。但是，需要每个藕段进行清洗。大家需要耐点心。完全清洗干净以后要蒸要煮就悉听尊便了。
