可以尝试以下种类：
1、 鸡腿螺。外型和其它螺无太多区别，但是表面纹路更粗糙，最大的不同在于螺肉本身，形状像一个鸡腿。螺肉入口清甜，有韧性。
2、 带子。海南沿海盛产带子，是名贵海产品之一，含有多种人体必需的营养。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜。
3、 海胆。海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆或者是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。三亚最常见的吃法是海胆蒸蛋。
三亚哪些海鲜好吃
由于三南的渔场没有受到污染，所以这里的海鲜通常都是要比其他地方的海鲜要好吃的多。比如说海南产的龙虾，虾头和虾尾能够熬粥，虾肉还可以爆炒或者清蒸。又如三亚的鲍鱼，这可是三亚的“三绝”之一，鲍鱼是贝类海鲜，它是一种软体动物，三亚的鲍鱼种类很多，比如半纹鲍、羊鲍、耳鲍，三亚的鲍鱼性腺十分发达，吃起来肥而不腻。再如梅花参，这可是海南的特产，梅花参的很长，最重的能有十三公斤，可谓是“海参之王”。
三亚的海鲜种类很多，而且由于是产地，所以都是非常新鲜的，如果赶得巧，甚至能吃上刚捕捞上岸的海鲜。海鲜的做法有很多，比如清蒸，比如红烧，比如爆炒。由于海鲜属于寒性食物，所以建议爆炒食用的好，而且在炒的时候最好放点生姜和辣椒，可以的话再倒点米酒进去，这样不仅可以驱寒，而且还能使海鲜的肉质吃起来更加入味。
三亚海鲜有什么推荐菜
三亚海鲜真的是来了之后不可不吃的美食，种类也是非常之多，常见的和极少见的特色品种都能买到吃到。一般常吃的海鲜就是鱼类的清蒸石斑、虾类的皮皮虾（椒盐）基围虾（白灼）、辣炒芒果螺、海胆蒸蛋、蒜蓉蒸波龙澳龙、辣炒圣子王、粉丝蒸扇贝生蚝，还有当地特色的和乐蟹各种做法等等。
购买食材注意事项1、石斑鱼：石斑鱼要清蒸，才能吃出肉质的细嫩弹性。
2、芒果螺：这条同样适用于所有的螺类。不建议椒盐做法，会损失很多水分，这样就无法看出是否被掉包成不新鲜的。辣炒是比较吃的多的。
3、象拔蚌：购买时要自己挑，手指捏一下象拔蚌的头部，如果头很多自动缩回去，说明它是活的，反之已经死了。小贩说什么鬼话也不要相信了。
4、膏蟹：很多蟹贩都声称自己卖的是和乐蟹，但真正的和乐蟹是很少的，更多的是膏蟹，买的时候可以让加工店的人帮忙挑选，蟹贩多半会以次充好。
5、皮皮虾：也叫濑尿虾、虾爬子。购买时要留心有没有被灌水，因为它外壳上毛毛很多，沾水后会增重不少。小心那些特别热情帮忙抓皮皮虾的人，这玩意特别容易死，很有可能你看上去活的皮皮虾不过是他的手在动。
三亚第一市场海鲜推荐
辣炒芒果螺：分大小，小的8元一斤，大的25元一斤，图中属于小芒果螺。芒果螺是三亚海鲜不可少的品种之一，基本上来三亚的人都会买来吃。味道确实很鲜美。
海胆蒸鸡蛋：5元一个，鸡蛋蒸的又嫩又滑，一放进嘴里就化开，柔软的感觉让人难忘。和平时的蒸鸡蛋不同的是，能感觉到海胆黄的鲜味融合在白嫩的蛋羹中，口感一级棒，绝对是吃海鲜必吃的菜色。
和乐蟹：其膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，是海南四大名菜之一。
白鲳：外地游客来三亚选海鱼，首推性价比很高的白鲳便宜+刺少+肉滑，它适合清蒸，嫩到令人发指 ，如果你预算有限，鲳鱼30多元就能搞定，是不会踩雷的。
清蒸蒜蓉龙虾：大龙虾100元就可以买到，一般是一斤左右。做法有蒜蓉开边蒸和清蒸，也可以生吃刺身。头可以做粥或椒盐。加工费是30元。
