大火煮开,调中小火炖半小时排骨,加豆角煮20分钟后,即可加入粉条。

做法:

1、排骨洗净,冷水浸泡去血水,擦干放姜片、料酒腌大概一小时,同时粉条浸透泡水;

2、热锅放油,爆香蒜末,放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒;

3、下排骨,翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣,接着翻炒均匀;

4、加刚好没过排骨的水,大火煮开,调中小火炖半小时;

5、加豆角,煮20分钟;

6、下粉条,若锅里水少,加少量水;

7、粉条煮透明,关

排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条

排骨豆角炖粉条的做法

排骨洗净,冷水浸泡去血水,擦干放姜片、料酒腌大概一小时

同时粉条浸透泡水

热锅放油,爆香蒜末

放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒

下排骨,翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣,接着翻炒均匀

加刚好没过排骨的水,大火煮开,调中小火炖半小时

加豆角,煮20分钟

下粉条,若锅里水少,加少量水

粉条煮透明,关火,起锅,成

小贴士

1.豆角煮的时间一定要够,不熟有毒.若喜欢爽脆口感的,时间可稍微缩短

2.若觉得猪肉有腥味,可在腌之前开水焯一次

3.最后下粉条时若铺上蒸的半熟的面,就是豆角焖面啦

4.不想吃辣味的可以不加郫县豆瓣酱和干辣椒

5.此版本的我没加盐,因为觉得咸味已经够了

排骨炖豆角粉条的做法

油豆角是东北地区特有的一种蔬菜。油豆角的个头很大,豆荚肉质肥厚,里面的豆子炖好后吃起来面面的,非常有味道。油豆角炖排骨在东北是非常出名的一道菜,尤其是在寒冷的冬天,炖上一大锅,妹妹的吃上一顿,那绝对是一种享受。

材料

主料:油豆角600g、粉条150g、排骨750g;

辅料:葱15g、姜5g、八角2颗、酱油10ml、美极鲜5ml、清水适量、盐5g、花生油25ml

油豆角粉条炖排骨

1

排骨斩块洗净控水备用。

2

油豆角洗净掰成段。

3

粉条用温水泡软。

4

热锅下油,放入八角煸香。

5

放入排骨。

6

翻炒至排骨变色。

7

加入葱段和姜片翻炒出香味。

8

加入酱油炒出香味。

9

加入清水、盐和美极鲜炒匀大火烧开。

10

盖盖转小火炖30分钟。

11

放入油豆角。

12

盖盖小火炖25分钟。

13

再放入泡好的粉条。

14

盖盖炖10分钟出锅即可。

小贴士

炖排骨的时候水要一次加足。

粉条炖排骨的做法

豆角粉条炖排骨做法介绍

粉条是一种家喻户晓的美味食材,它软滑的口感深受大家的喜爱,粉条的吸附性很强,它能很好的吸收与它搭配的各种食材的味道使自身变得美味,粉条最常见也最家常的吃法就是下锅炖煮。今天这道豆角粉条炖排骨就是将粉条搭配着排骨、豆角一起炖煮,吃起来非常的美味,在现在这个渐渐变冷的天气里,来上这么一道美食,吃起来真的是很不错的呢,暖暖的又有味。

豆角粉条炖排骨的做法教程:

1.排骨剁小段,开水焯过,捞出洗净浮沫、控干水分。

2.姜、葱切丝。油豆角洗净掰断。粉条泡发好。

3.炒锅热油,先炸香八角盒胡椒粒后捞出不用,倒入排骨煸炒,放入老抽煸炒上色。

4.加水,同时放入姜丝、五香粉,料酒,中火炖10分钟。

5.排骨炖10分钟后放入豆角,豆角变色后放入粉条,加盐,烧开后小火炖半小时。

6.最后加入葱丝,鸡精拌匀即可。

成品图:

豆角粉条炖排骨的美味小窍门:

1.排骨加水的时候注意,最好一次加够。

2.盐要在放粉条的时候再加。

豆角粉条炖排骨的做法介绍到这里就结束了,现在天气渐冷,吃一锅炖食是非常美味的,暖暖的,吃起来非常的不错,并且营养也非常的丰富哦,不妨做来和家人们尝一尝吧。