鸡蛋螃蟹的做法：
1、把螃蟹用热水烫死；
2、螃蟹掰开，去除内脏清洗干净；
3、清洗干净内脏后的螃蟹；
4、将螃蟹壳和碎脚分开；
5、将蟹身正反两面粘取蛋液，放入热油锅中；
6、一个一个一次放入；
7、直至放完蟹身为止；
8、把剩下的蛋液再浇一半；
9、放入螃蟹脚，继续浇蛋液，现在可以浇完；
10、把螃蟹翻过身来；
11、一个个依次翻身；
12、把两面都煎黄
吃螃蟹可以吃鸡蛋吗?
病情分析：
您好，螃蟹与鸡蛋可以同时吃的，蟹黄和鸡蛋黄的营养价值类似。
指导意见：
吃螃蟹的忌讳也还是有一些的，比如螃蟹不可与高维c含量的食物同食，不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；螃蟹性寒、亦配姜醋食用，不可饮用冷饮，会导致腹泻。
螃蟹和鸡蛋一起吃可以吗
螃蟹和鸡蛋可以一起吃，两者可以做成螃蟹蒸蛋这道菜，是由螃蟹、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。所以说两者可以一起吃。
不能和螃蟹一起吃的食物：
1.螃蟹+黄色的柿子：吃螃蟹后建议不要吃柿子，特别是黄色的柿子，因为这两种食物都是凉性的，如果与黄色柿子一起吃的话就容易导致腹泻，而且会出现恶心呕吐等不适症状。
2.螃蟹+凉茶：吃螃蟹后也不要喝凉茶，喝茶回冲淡胃液，所以在吃螃蟹后尽量不要马上喝茶，以免出现腹痛和腹泄等不良症状出现。
3.螃蟹+高脂肪的食物：吃螃蟹时也不能吃一些油脂过高的食物，例如坚果和肉类以及肝类食物，螃蟹不要跟蜂蜜一起喝，有些想要喝蜂蜜的人最好是饭后一个小时后再喝蜂蜜。
扩展资料：
吃螃蟹的好处：
1.抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2.预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
参考资料1：百度百科_螃蟹蒸蛋
参考资料2：人民网_螃蟹和西红柿吃会中毒吗？ 螃蟹不能和什么一起吃
参考资料3：人民网_吃螃蟹有三大好处 但5类人不宜吃
螃蟹和鸡蛋一起吃可以吗？
两者是完全可以在一起食用的。螃蟹和鸡蛋，都属于高蛋白食物，没有问题的。
比如螃蟹煮鸡蛋、螃蟹炒鸡蛋等都是很受欢迎的菜肴。但是，由于鸡蛋和螃蟹都是营养丰富的高蛋白食物，因此食用时要注意适量。如果同时摄入太多的鸡蛋和螃蟹会加重肾脏负担，尤其是肾脏本身有问题的患者更要注意了。
扩展资料：
每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加，结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。
所以，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。建议吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次。一个鸡蛋的胆固醇含量是200 mg左右(几乎全在蛋黄里)，一天吃一个鸡蛋足以。而如果是螃蟹和鸡蛋都吃的话，一天吃半个鸡蛋和半只螃蟹是最好的，不宜多。
参考资料：
鸡蛋螃蟹能一起吃吗 鸡蛋螃蟹适合一起吃吗
1、螃蟹和鸡蛋是可以一起食用的，但是要适量。因为螃蟹和鸡蛋都属于高蛋白食物，均属于优质蛋白，同时食用后并不会使身体产生不良反应。
2、但是需要注意蛋白质食用量以及与其他食物搭配，食用过多，可能会导致短时间内体内摄入过量蛋白质，加重胃肠负担，进而可能会消化不良。另外对于肾功能异常的患者是不建议同时吃的，因为摄入过多蛋白质可能会加重肾脏负担，摄入蛋白质过量还会加重心血管负荷，所以有心血管原发病的患者也不建议同时大量食用。
3、在进食螃蟹或鸡蛋后，要尽量避免食用含鞣酸丰富的食物，像柿子、茶叶等，因为螃蟹或鸡蛋中的蛋白质会与鞣酸产生反应，生成不易溶解的物质如鞣酸蛋白等，从而会影响到机体对食物的消化吸收，可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等一系列消化不良症状。
