营养学家们的研究证明：吃巧克力不会导致肥胖。
肥胖是一种因遗传基因缺陷，或过食和活动不足等多种因素相互作用而造成的疾病，百分之九十五以上的肥胖是由于吃得过多和缺乏运动引起的。
巧克力中的多酚除本身含有抗氧化剂成分外，还可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素的作用时间，同时可以促进血管舒张，从而起到预防心血管病的作用。适量吃巧克力不仅不会长胖，更有益健康。
胖的人不能吃什么
肥胖不能吃饼干（巧克力）果汁。1、饼干（巧克力）这个办公室一族，下午茶或是晚上夜宵经常会食用的，比外卖，便当方便，还容易携带。但如果没节制，或是生活作息和饮食无规律的话，这个数字或更加大，时间周期也将变短。2、 果汁（罐装）在制作果汁的过程中，水果中的很多矿物质和维生素都流失了，仅存的维生素C也将会因为日照光晒的原因还慢慢减少，而且为了保持果汁的口感，一般会选择浓缩还原，而且还加了很多糖，和人工色素，这样的话，的确很容易发胖。3、 可乐（百事或可口等等） 4、 年轻人和儿童比较喜欢之类的碳酸饮料，如果您细心的去发现，很肥胖的儿童和年轻人，或多或少都对可乐有些心里依赖，或饮用习惯。 可乐里客观的热量和糖分不仅让我们发胖，而且可乐的口味还会刺激我们吃下比食量更多的食物，发胖就在这些小细节上，慢慢堆积成腰腹和腿上的脂肪了。
胖人敢吃巧克力么？
巧克力和咖啡一样对智力有好处。克力和咖啡一样对智力有好处。吃巧克力可以增加热量和体能 还可以防止在11点左右出现 头晕或低血糖的症状。孕妇可以控制在一周以内4块左右，不宜过多。 少量食用有好处的，因为巧克力内含有咖啡因,每块标准大小的巧克力内含50毫克咖啡因;孕妇每日摄取300毫克以上的咖啡因可能会导致孕妇流产,胎儿体重下降.但巧克力中含有的铜元素对胚胎的正常发育有重要作用.
减肥能吃巧克力吗
减肥者，尤其是原本酷爱巧克力的减肥者，面对巧克力自然是垂涎三尺却又不得不如临大敌般退避三舍。诚然，在大多数人的眼中，巧克力除了代表了浪漫，但是它也向人们传递着一种肥胖的信号，几乎所有人都会认为常吃巧克力都会变胖。
减肥能否吃巧克力
这种认识大体上并没有太大的错。常吃巧克力的确会使人容易发胖。因为市面上的巧克力大都含有高达51%的糖分。所以，这也是为什么传统的巧克力一直被划为糖果类的原因。
糖分如此之多的巧克力还是一些患有“经前综合征”的女孩子的大爱。因为在月经前的女孩子体内的血糖含量往往很不稳定，而一旦血糖浓度低时，她们的身体便会有一种自发寻找糖的驱动。这也是为什么很多女孩子在月经前有时候连做梦都闻到巧克力的味道而在半夜醒来到处找巧克力吃的原因。甚至在家中找不到时还不惜半夜去便利店购买。
但是，一旦身体接受了大量的糖分，体内的胰岛素就会受到刺激而开始分泌，经过一系列的反馈吸收，生成脂肪，肥胖也就不请自至了。
区分巧克力
然而，我们通常意义上所说的吃巧克力一定会发胖的观念是有失偏颇的。因为在日常生活中，人们并没有很好地把“巧克力”和“可可”区分开来。而事实情况是，含有可可的多与少正是普通的巧克力和黑巧克力的一个很大的区别。在普通巧克力中，糖分无疑是占有最多比重的，而可可的含量一般都不到1/5。但是，在黑巧克力中，可可的含置则要多得多。而可可与糖分的作用则区别很大，因为吃天然的可可不但可以稳定血糖，降低血脂，还能控制食欲和体重，所以，吃可可不但不会发胖，还有瘦身的效果！
关于可可是什么
然而，可可究竟是什么东西，居然具有如此大的魔力？可可从可可豆中提取或直接获得，而可可豆采摘于位于赤道上的可可树。经过发酵，天然获得的可可豆可以被制成可可液块，而后者经压榨除脂后便得到了可可粉。天然可可豆制成的可可粉中脂肪即可可脂的含量^少，但是蛋白质、膳食纤维和多酚以及多种维生索和矿物质的含量却很多。
经研究发现，可可粉中所含的营养全面，可被人体吸收的碳水化合物含量不到10%，所以，吃可可粉容易给人以饱腹感。此外，可可粉中含有的少量的可可脂不仅不.会引起^体的肥胖，还能起到意想不到的减肥效果。经发现，可可脂中含有亚油酸，而后者可以产生GLA并经由DGLA最终转化为I型前列腺素。I型前列腺素的作用不可小觑，因为正是它与胰岛素一起起到了稳定血糖、控制食欲的作用。
可可的好处
除此之外，麻省理工学院的研究者也发现，可可粉中还有能够提髙脑中血清素浓度的可可碱和色氨酸，而这两种化合物也具有稳定情绪、控制食欲的作用。
最后，可可粉中的L-精氮酸和多酚也能够增加体内一氧化氮的形成，而一氧化氮也是瘦素工作时的助手。
所以，现在已经根据可可粉开发出了既可以瘦身又可以放心食用的巧克力，关于食用巧克力必定会增肥的说法应该不能轻易地说出口了。所以，我们只要懂得选择，美味的巧克力对减肥又爱美的女性朋友来说已经不是敬而远之的食品了。
减肥期间可以吃巧克力吗
当然可以，不过要适当，而且要尽量选择可可含量高的黑巧克力 完全可以把高可可含量的黑巧克力作为减肥计划中的一员！！ 这是我回答利用黑巧克力进行减肥的几个“知道”的问题。 造成很多人对巧克力（主要是黑巧克力）误会的原因在于，我们吃的绝大多数并不是真正的黑巧克力，而只是有那个味和那个名而已的糖果。 关于黑巧克力减肥法的问题 细说下， 一，巧克力的选择，可可含量越高越好，要减肥，至少是72%，更高更好。 二，食用，三餐前半小时左右，不要离太远。 三，食量，根据个人情况，可以试一下，比如每次先来个20克，如果没有变化，或是较小，可以适当增加，如果反倒胖了，就可以减少点。 四，正餐，减半，尽量剔除脂肪含量高的食品。因为黑巧克力中含有相对丰富的营养元素，只是有一些营养没有和不足（对于任何一种食品都是正常的），那么正餐吃的东西要补充这些，吃点就可以了。但必须吃。一般以蔬菜为好，米饭少量，有点就可以，水果不要是太甜的，桃，香蕉，芒果要尽量不吃或少吃，水果要两餐中间吃。 五，切记，吃巧克力同时或附近时间，不能吃奶类制品，尤其是牛奶等。 六，适当运动，这个最关键，不要急，运动急了是很容易反弹的 。 七，黑巧克力减肥法当然没有节食和烈性药来的快，有点效果就要坚持。 八，切记人群，糖尿病，胆结石，孕妇前期，哺乳期等。 运用高可可含量的巧克力进行减肥，是几乎所有外界食品减肥方法中最健康的一种，它不会让你拉肚子，有营养丰富，同时对心脑血管疾病，癌症等都有明显的抑制作用。降压，抗疲劳等等功效也是很不错的，黑巧克力的原料可可豆及黑巧克力本身，早年都是用治疗疾病的药物成分（今天看我家孩子吃的药里还有可可粉的成分）。因此黑巧克力的很多功效早已经有了科学及事实的根据。 另外合理的饮食，运动都是很重要的，不要懒。 最后愿您坚持到底，祝您减肥成功。 有什么关于给巧克力的问题，可以到“黑巧克力”吧一起讨论，欢迎您的到来。
吃巧克力会发胖？那吃巧克力对身体就没好处吗？
巧克力是一种深受人们喜爱的食品，但很多人对它又爱又恨，爱的是它的美味可口，恨的是它会让人长胖。那么问题来了：吃巧克力会胖吗？其实这是关于吃巧克力最不科学的误解，天天营养小编告诉你，只要选对巧克力，并不会给身体造成肥胖的困扰哦！
吃巧克力会胖吗？只要不过量不会长胖的
每个人都应该知道，每天身体消耗的卡路里比摄入的卡路里少，便会一天天地长胖。每1.4盎司（约40克）的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂产生，仅占人体每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足为惊的。营养专家敬告：人体每天需要摄入一定量的脂肪和糖分来维持身体各部位的正常功能，特别是提供能量，帮助身体吸收重要的营养素和维持脑部功能正常运作。
只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。一整板的巧克力（100克）所含的热量，并不比一份麦当劳炸土豆条（200克）所含的热量多。因此，只要注意不要过分的多吃巧克力，是不用担心会长胖的哦！
吃巧克力不仅不长胖，还有6大好处
吃巧克力会胖吗，答案是，适量就不会造成肥胖困扰。 除此之外，还有6大好处，赶紧来看看吧。
可可是巧克力中的主要成分，它含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质（钙、铁、钾、钠、镁、锌等）、多酚、维生素A、维生素E、咖啡因、可可碱等诸多营养素。其中，最值得注目的是其含有的多酚类物质。那就来看看吃巧克力的好处吧！
1、防氧化、抗衰老
有数据显示，巧克力中含有的多酚类物质是红酒中的2倍，而多酚类物质能够有效抗老化、防氧化。
2、有效预防皱纹和长斑
同时，巧克力中含有膳食纤维，对于预防和缓解便秘也有一定的作用，能够促进身体排出老旧的代谢产物，预防皱纹和长斑，为美肤创造良好的环境。
3、有助补充铁与钾
由于其中含有的矿物质也很丰富，而人体很容易缺失矿物质，因此适当选择巧克力也能够补充一定的铁与钾，促进多余的钠的排出。
4、促进血液循环
此外，吃巧克还能改善血液中胆固醇水平，促进全身的血液循环，让氧能够良好到达肌肤中，让肌肤保持良好的状态。
5、有助缓解烦躁心情
巧克力中的咖啡因等具有一定让神经镇定的作用，能够提高人的思考能力，缓解焦躁不安、烦躁易怒的情绪。而良好的心情是保持好肌肤的重要因素。
6、有助燃脂
多酚类物质也是有助于减肥的物质之一，因为它很容易让饱腹中枢神经产生肚子饱了的错觉，抑制空腹感，减少进食量进而有助于脂肪的燃烧，同时提高基础代谢的效果。
怎样吃巧克力利于瘦身
既然吃巧克力会胖吗的答案是否定的，那怎样吃巧克力，能让你享受美食的同时也能放心瘦身呢？
由于巧克力中含有脂肪与大量的糖分，许多人都认为巧克力是减肥的天敌。实际上，如果选择不含糖或含糖少的巧克力，不但不会阻碍减肥，甚至有助于增加肌肉、减轻体重。当然，关键在于选对巧克力，并适量食用。
正常情况下，一个普通的女生，每天需要消耗的热量是1200卡，各类中餐一天的热量大概在600-800卡左右，碳水化合物的热量约为350卡，一块巧克力的热量大约为100卡，如此算下来，吃下的食物热量总和是适应了身体能够消耗的热量的。也就是是说，只要注意把自己吃下肚的食物热量控制在1200卡之内，就不用担心会长胖了。再加止巧克力所含的咖啡因可解除因瘦身带来的疲劳感，所以在进餐前少量吃点巧克力，既能轻轻松松帮你控制胃口，又能使你心情愉快。但是注意了，如果你是经常感到饥饿的人，千万别采用吃巧克力的方法来瘦身哦!贪嘴可是会导致严重的后果哦！
为了避免长胖，如何正确的挑选巧克力
1、尽量选购以天然的“可可脂”制作的巧克力
目前市场上的巧克力的主要成分一般分为“可可脂”和“代可可脂”两种。在购买时，尽量选购以天然的“可可脂”制作的巧克力，可可脂含量越高，则多酚物质含量越高；另外，尽可能选择糖分含量低的巧克力。
2、可可脂的含量一定要看看
要想选到健康的巧克力，关键是可可脂的含量。可可脂含量越高，则巧克力苦味越浓，据称，对美容最有益的可可脂含量为72%。如果可可脂含量过多，可能导致巧克力过苦，让人难以下咽，因此，综合考虑来说，可可脂含量并非越多越好。
3、颜色越深的巧克力越健康
从颜色上来选择，颜色越深的巧克力越健康，黑巧克力优于咖啡色巧克力，咖啡色巧克力优于白巧克力；从成分来选择，纯黑巧克力优于含有其他食材的巧克力，而坚果类巧克力又比加入果脯等的巧克力更好。因此，从原则上来说，吃巧克力尽量选择纯的黑巧克力，可可脂含量越高越好，以大于50%的为好。同时，每天吃巧克力最好不要超过100克，否则可能有能量超标的风险。
巧克力应该如何保存
巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。
如果我们每天只吃一点巧克力，吃不完的巧克力该如何存放呢？
1、不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿
2、除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射。
结束语：巧克力可以说是一种了不起的食品，它既可以美容养颜还能够修养身心。但关键是要会选会吃巧克力，天天营养小编告诉你，做到这两点，吃巧克力不仅不会长胖，而且巧克力一定会给你带来健康又美味的记忆，所以吃巧克力会胖吗，答案是NO。
吃巧克力胖人吗？
不会，有一项研究可以说明食用巧克力与体重的增加并无明显关系。1996年，日本Showa女子大学的 Kimura博士曾经做过名为“食用巧克力对肥胖的影响”的实验：即将巧克力代替大白鼠20%饲料的能量，并与正常饲料比较1个月。通过采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估等方式进行对比。结果表明：如果摄入的总热量相同，即使用巧克力替代饲料中约20%的能量，也不会引起肥胖。 从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。譬如，一块50克重的巧克力所提供的能量约为837千焦，相当于84克粮食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的条件下，吃巧克力根本不会发胖。 此外，约占人体重量4％～5％的20种常量元素中，钙、磷、镁、钾、钠每日的需要量都在100毫克以上。一块44克重的黑巧克力中含钙14.08毫克、磷58.08毫克、镁50.6毫克、钾160.60毫克、钠4.84毫克，所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。 研究发现，巧克力中的多酚除本身含有抗氧化剂成分外，还可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素的作用时间，同时可以促进血管舒张，从而起到预防心血管病的作用。适量吃巧克力不仅不会长胖，更有益健康。
