一、材料

1、主料:狍肉250 克,鸡蛋1 只;

2、调料:油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、 味精、素油。

二、制法

1、将鲜狍肉放入冷水内浸泡三至四小时取出,沥净水,切成片,放碗内, 加入胡椒粉、精盐、味精,拌匀腌10 分钟左右,搕入鸡蛋,加湿淀粉抓匀待用;

2、用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用;

3、锅加油烧至八成热时,将狍肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出;

4

炖狍子肉怎么做才美味?

做法如下:

1.主料:狍肉250 克,鸡蛋1 只。

2.调料:油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、

味精、素油。

二、制法:

1.将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出,沥净水,切成片,放碗内,

加入胡椒粉、精盐、味精,拌匀腌10 分钟左右,?t入鸡蛋,加湿淀粉抓匀待

用。用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。

2.锅加油烧至八成热时,将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出,原

锅底留油,放葱、姜未、蒜舱锅,放入狍肉片,烹入醋,倒入兑好的汁水偏

匀,淋花椒油,出锅装盘即成。

按:泡肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份,有一定补虚作用。

焦馏泡肉适用于虚弱、营养不良、四肢乏力等病症患者食用。健康人食用更

能强身少病。

怎样炖狍子肉

狍子肉吃的时候,因为肉质比较发干,其中的瘦肉居多,适合在饮食上将其当做馅餠,或者是包子制作。不过狍子肉怎么做好吃,可并不是这一种。晾干的肉条也很好吃,做法肉切拇指粗条在使用盐淹制一小时就可以进行美味的烹饪了。

狍子肉怎么做好吃呢,其中作法很多,我们可以红烧,也可以爆炒,也可以将其当做包子馅去包包子,或者是做馅饼。但是,我们要了解一些狍子肉怎么做好吃的作法,才能在平时饮食之中制作出美味可口的食物来。希望这点知识要了解。

狍子肉剔去筋膜,切薄片,加绍酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌20分钟,加蛋清、水淀粉抓匀,下温油滑熟捞出。冬笋、青红椒切象眼片,焯水备用。香菇切片。勺内底油烧热,下葱末、姜末、蒜末、辣椒酱爆香,下配料略炒,烹绍酒,下入主料炒几下,加酱油、白糖、味精炒几下后勾芡,淋麻油出勺,分装在虎头形状的瓜盅内即可。

将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出,沥净水,切成片,放碗内,加入胡椒粉、精盐、味精,拌匀腌10

分钟左右,搕入鸡蛋,加湿淀粉抓匀待用。用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。2.锅加油烧至八成热时,将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出,原锅底留油,放葱、姜未、蒜舱锅,放入狍肉片,烹入醋,倒入兑好的汁水偏匀,淋花椒油,出锅装盘即成。按:泡肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份,有一定补虚作用。

在平时狍子肉怎么做好吃,其实作法很多,比如,吃一些焦馏泡肉比较美味,对于人们的身体健康还起到了保护的措施的,一些身体上十分虚弱,或者是具有了营养不良、四肢乏力的病症患者食用。能够起到很好的保健效果的。

狍子肉的制作方法是?

狍子肉可以做成红烧狍子肉,具体做法如下:

主料:狍子肉适量、香菇适量

调料:红干椒适量、植物油适量、盐少许、老抽适量、生抽适量、蒜适量、葱适量、姜适量、十三香适量、白糖适量、耗油适量、洋葱一个、花椒大料适量

做法步骤:

1、狍子肉切小块冷水下锅,开锅15分钟捞起控水分备用。

2、锅烧热加油,放入花椒大料和葱姜蒜红干椒,炒出香味放洋葱,再放入狍子肉煸炒几分钟。

3、加入生抽、老抽、耗油、白糖、十三香、香菇面酱,加水没过肉,大火烧开,小火炖50分钟。

4、炖到肉酥烂加入盐再炖15分钟即可出锅!