米粉，又名米线汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。
米粉用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性。含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。
泡好的米粉如果是湿的，可以存放到冰箱冷藏层，如果是干的，可以密封然后放置于常温干燥的位置即可。
米粉泡好怎么保存 保存泡发的米粉的窍门
1、可以放到辅食碗里面，然后放入冰箱储存起来。
2、米线，宽粉，土豆粉泡好后保存方法及保存时间：将泡好的米线，宽粉，土豆粉放入干净塑料袋放到冰箱冷藏层冷藏，能保存一月。
3、将米线，宽粉，土豆粉放入凉水中浸泡至饱满后，捞起放入筲箕中风干即可保存。能保存一月。
4、将泡好的米线，宽粉，土豆粉泡在凉水里，每天换水。能保存3-4天。
泡好的米粉怎么保存 泡好的米粉保存方法介绍
1、将米粉泡开之后，可以放到冰箱里面进行保存，要是第二天没有出现结块或者是硬化的情况，那么都是能继续食用的，但是要是已经结块、发硬了，那么是不建议继续食用的，建议直接丢弃，以免对身体有害。
2、不过要是是熟的米粉，泡开之后就建议过夜保存了，最好是及时泡开及时食用完毕，这个时候他是很容易滋生细菌的，经过一晚之后，就会出现变质情况,，要是继续食用的话，很有可能对身体不利。
