组成方便面的主要原料有面粉、棕榈油、蔬菜、牛肉、猪肉、调味料等。
方便面生产工艺流程主要包括：倒粉，和面，压延，切丝成型，蒸煮，切割分排，油炸，冷却，投料，包装，入库。涉及食品安全的关键点主要为和面、油炸、冷却和包装四个方面。
泡面是什么做的 方便面的主要原料还是面粉对吗
1、方便面的主要原料还是面粉，简单理解就是经过油炸的面条。
2、方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。
方便面的主要原料是什么 ？
方便面的主要原料为小麦粉和棕榈油，虽富含碳水化合物及饱和脂肪酸，但缺乏蛋白质、钙、铁、锌及维生素等营养物质，长期以此代替正餐，势必造成营养不良。因此，有针对性地研制与开发营养强化方便面来满足不同地区、不同人群的需要已势在必行。
方便面里面的调料包是怎么做成的，泡面调料包配方
很多年轻人都喜欢吃方便面，比较方便和节省时间，直接用热水泡或者放锅里煮就行，煮的时候还可以加一起自己喜欢的蔬菜。方便面好吃的所在是因为其中的调料包。还有一些人觉得方便面调料包都是添加剂，想自己做调料包，想了解下调料包是怎么做出来的。那么方便面里面的调料包是怎么做成的，泡面调料包配方是什么？下面给大家详细解答这个问题。
方便面里面的调料包可以这么做：
1、肉酱包，肉酱包看起来难做，其实还算简单，准备一些牛肉末、豆瓣酱和蒜姜末。先把牛油放在锅里烧热，之后把准备的材料牛肉放进去翻炒，再把豆瓣酱放进去，加上蒜末和姜末炒熟，最后加一些食盐来调味就可以。
2、粉包，一般会用到蒜粉八角粉以及辣椒粉，把这些粉混合在一起，再适当的加一些白糖、食盐、以及桂皮粉就可以了。
3、辣包，锅里把油烧热，再把辣椒粉放进去，之后撒一把芝麻就可以出锅了。
4、菜包，这个制作很简单，把小葱、胡萝卜切好，之后烘干装起来。
泡面调料包配方有这些：
1、主要原材料是肉类、水产品、蔬菜、填充剂。
2、调味料有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等。
3、鲜味料是味精(L-谷氨酸钠)、酵母抽提物，肉类抽提物。
4、香辛料是辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等。
不过方便面是快餐类食品，如果有时间的话还是不要吃这些比较好。
方便面是怎么做的 方便面的制作方法
1、在273kg的面粉中加入500g蛋清粉，1.5kg的洋葱粉，25kg的土豆淀粉，色素，水等材料混合均匀，搅拌充分的面坯称为生面。
2、压延，通过滚轮使生面延伸为带状，两片生面压成一片，使纤维连接起来。连续地通过压延滚轮使生面再次变薄，变为约1毫米厚。
3、压花，通过刻有沟的滚轮使面条一根一根出来，随着出口处竹刀和坠子的压制，面条变成了波浪状。面条约0.9到1毫米粗，这是经过计算几分钟的汤泡后面条能够最大程度发挥美味的粗细。
4、蒸熟，用蒸汽蒸面，蒸好的面还会添加色拉油。为了让色拉油添加均匀，滚轮的速度变快，面卷儿也微微延伸，再用喷嘴向面中喷洒清淡的调味料。
5、剪切，将面切成约30厘米的小段，填入和杯面的杯子相同大小的金属容器中，整理面的形状，防止结块。
6、油炸，在165℃的植物油中炸2分钟，经过高温油炸，生面阶段所含30-40%的水分减至3%，面变得酥脆而稳固，同时更加卫生，便于长期保存。
7、装盒，将面饼用面杯扣上再180度旋转，使面没有折损地准确填入杯中，为了显出面多，盒子都是做成下窄上宽的形式，所以底部会有一大片空区。接着迅速加入蔬菜包和汤包，以防机器会漏掉某盒中的调味包，后续还要人工进行检查。
蔬菜包中的蔬菜、肉等用瞬间冷冻干燥的方法制成，色泽、味道、口感和营养素能长期保存。
