1、鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期，在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘，这个阶段的红枣最耐储存。
2、采摘下来的鲜枣还要进行挑选，把表面有碰伤，黑斑生虫的坏枣挑选出去，以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣，影响储存。
3、鲜枣保存一般都选的是冷藏，冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
4、在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃～1℃、相对的温度为90%～95%的冷库中贮存就可以了。
新鲜枣子怎么保存
新鲜枣子可以直接当水果吃，不过新鲜枣子一次性也不能吃太多，不然可能会导致上火的情况出现，新鲜枣子买回来以后要好好的保存，不然没几天就可能烂了，这样就比较浪费了，保存的方法比较多，通常新鲜枣子怎么保存呢？
新鲜枣子怎么保存放的时间长一点
新鲜枣子保存得当还是能长时间保存的，那么新鲜枣子怎么保存放的时间长一点呢？
鲜红枣选购回家以后将表层有磕伤，或是长黑色斑长虫的坏枣挑出，防止在存储期内，带有霉菌的坏枣感染到别的的鲜红枣。家中储存鲜红枣一般应用电冰箱，在买回去的鲜红枣中，将新鲜完好无损且外果皮并不是紫红的挑出，用包装袋密封性，袋内留小量气体，后好密封，再放进温度为0℃-4℃的电冰箱中冷冻。装包装袋时，最好用一小包散装，每一次开一一小包吃，就能将鲜红枣储存得更久一点。
如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。
新鲜枣子怎么保存才会一直新鲜
有些人更喜欢吃新鲜枣子，那么新鲜枣子怎么保存才会一直新鲜呢？
将鲜枣采摘回来之后进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，保存鲜枣的方法一般可以使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。
新鲜枣子要选择成熟度和新鲜度比较高的鲜枣，也就是皮色紫红，颗粒饱满，带有光泽；果皮青绿且没有光泽，则是生枣。如果皮色红中带锈条或斑点，则为存放时间较长的枣；而表皮过湿或带有大小不同的烂斑，一定是浇过水的鲜枣。
鲜枣的功效与作用的营养
鲜枣的营养也是很高的，那么鲜枣的功效与作用的营养是什么呢？
鲜枣中含有多种对人体有益的矿物质，特别是矿物质铁的含量比较高，平时人们食用以后能快速把这种矿物质吸收和利用，能促进血小板再生，也能提高血红细胞的活性，可以起到良好的补血作用。
鲜枣中含有丰富的，维生素C和维生素P，这两种物质能够很好的增加血管弹性，可以很好的保护血管，同时鲜枣中还含有芦丁成分，这种成分也能够增加血管的弹性，对保护血管有着很好的功效。排毒养肝也是鲜枣的重要功效之一，它能促进人类肝脏内部毒素的排出，也能提高肝脏的解毒能力，还能增加人体血液中血蛋白的数量，平时坚持把鲜枣与蜂蜜一起同时，会让它的排毒养肝功效更加出色，能有效提高人体的健康水平。
鲜枣储存方法
鲜枣一次性吃不完就要好好储存起来，那么鲜枣储存方法是什么呢？
选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣(一个枣的厚度)，再铺一层砂，然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。
鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期，在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘，这个阶段的红枣最耐储存。选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选，一般来说晚熟的品种比较耐储存，最好选择冬枣如沾化冬枣、大雪枣、九月青等。采摘下来的鲜枣还要进行挑选，把表面有碰伤，黑斑生虫的坏枣挑选出去，以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣，影响储存。
鲜枣的保存方法
1. 鲜枣保存一般都选的是冷藏，放入冰箱冷冻过的枣子能让其口感更加的好，而且能有效地保证新鲜的枣子不让枣子干瘪使其营养下降。
2. 沙藏法。选择阴凉潮湿的地方，底层3厘米厚的湿砂，放一层鲜枣，再放一层沙，然后放第二层枣，再放沙，再放第三层枣。为了防止沙子干燥，表面可以洒水以补充湿度。
3. 保鲜盒保存。可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存。
4. 把鲜枣放入滚水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以杀灭红枣表面的细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内，便能避免红枣生虫或变质。
5. 晒干法。将晒干的鲜枣装入袋子，喷洒一点白酒，扎紧袋口，不要漏气，这样可保持长年不生虫子，且可随时食用。
扩展资料：
鲜枣不是补品，不是药材，而是一种美味的水果，其维生素C的含量在常吃的水果中算是最高的。
枣的好处还不仅仅限于这些，其中的抗氧化成分类黄酮、芦丁及皂甙类物质，都对人体有一定的保健作用。
鲜红枣怎么保存
问题一：新鲜大枣怎样保存才不会坏 放在阴凉、干燥、通风的地方存放，不得放在强阳光底下爆晒，同时保存的时候也不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中，最好的保存方法是放在冰柜冷藏，如果没有冰箱，建议一定要放阴凉、干燥通风的地方，这样可以保持干果的新鲜美味。如果保存恰当,一般都能存储一年时间之久都不会变质。
问题二：鲜红枣怎么存放呢? 鲜红枣可以冷藏保存。
一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内储藏，会发生冷害工而面包在低温下老化速度加快。
问题三：鲜枣的保存方法 blog.sina/s/blog_6c854f030100m10i
把新鲜的，选择不是全红的冬枣（红的部分占三分之一即可），完好的（尽量是带把儿的，没有被被损坏的）鲜枣放到塑料袋里密封，然后放到冰箱里0-4度，可以保存30-40天。
问题四：鲜红枣怎么储存 鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期，在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘，这个阶段的红枣最耐储存。
选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选，一般来说晚熟的品种比较耐储存，做好选择冬枣如沾化冬枣、大雪枣、九月青等。
采摘下来的鲜枣还要进行挑选，把表面有碰伤，黑斑生虫的坏枣挑选出去，以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣，影响储存。
鲜枣保存一般都选的是冷藏，冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃～1℃、相对的温度为90%～95%的冷库中贮存就可以了。
问题五：新鲜冬枣怎么保存 使用真空包装法。选用不透气的食品袋装入鲜枣，用真空包装机（市面上有卖的家庭用的）或用真空拔罐器将袋内空气抽出后封口即可。食品袋封口机也有卖的，很便宜，或用锯条加热法封口也可
1、砂藏：选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣（一个枣的厚度），再铺一层砂，然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。
2.冷藏：选用25%-50%着色的鲜枣，放在容量为1公斤的塑料袋中，袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟，在7-8℃下预冷1-2天，然后移入0±1℃的冷库中，在相对湿度60%条件下贮藏，此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次，以后每7-10天检查一次即可。
3.另外，把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式。
问题六：新鲜大枣可以放冰箱吗 可以。（如果你要是长期保存的话，可以的。）红枣里的水分 其实是很多的。
问题七：新鲜大枣邮寄怎么保存 保持干燥！
问题八：新鲜的武灵长枣如何保存时间长点 交给大家一个好方法:
在毛豆快要过季节的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快哦，先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，然后捞起来溧水。
等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里，记得哦，一定是冷冻层。
问题九：红枣蒸熟后怎样保存 红枣蒸熟后，放入保鲜袋冰箱冷藏即可。
蒸红枣
主料：干红枣500g
辅料：面粉半小碗
步骤
1.红枣放到无油的盆中。
2.放一把面粉撒在红枣的表面。
3.加入适量的水清洗干净。
4.放入蒸锅大火烧开后，再蒸5分钟。
5.出锅后，晾凉，晾时翻动2次，以免水汽在红枣之间停留，皮就不脆了！
6.凉后的红枣（表面上没有水汽啦），装入密封袋吃的时候就可以随便吃了，不用担心有土啦。
鲜枣的储存方法
1、采摘下来的鲜枣要进行挑选，把表面有碰伤、黑斑生虫的坏枣挑选出去。
2、以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣，影响储存。
3、鲜枣保存一般都选的是冷藏。
4、冷藏之前，要把预储存的鲜枣放在5-8摄氏度的温度下预冷一两天。
5、遇冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。
6、预冷之后要把鲜枣置于温度为0-1摄氏度，相对湿度为90%-95%的冷库中贮存就可以了。
鲜枣可以冷冻保存吗？鲜枣可以放冰箱吗？
每天鲜枣上市之际，就会吸引很多的人去购买，购买鲜枣需要技巧，保存鲜枣更需要技巧。碰到鲜枣吃不完的情况，一定要注意保存，否则很容易变质。那么，鲜枣怎么保存呢？鲜枣可以放冷冻保存吗？
鲜枣可以冷冻保存吗
新鲜的枣子是可以冷冻的，枣子中含有丰富的维生素和矿物质，多吃能起到益气补血的作用，尤其是女生可以多食用，冷冻过的枣子能让其口感更加的好，而且能有效地保证新鲜的枣子不让枣子干瘪使其营养下降，冷冻过的枣子可以用来做水果沙拉或者也能用来熬粥，不仅口感爽脆而且新鲜甜蜜，而且即使是过了使用枣子的季节也能吃到新鲜的枣子以补充维生素。
鲜枣怎么冷冻保存
鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期，在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘，这个阶段的红枣最耐储存。 选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选，一般来说晚熟的品种比较耐储存，做好选择冬枣如沾化冬枣、大雪枣、九月青等。 采摘下来的鲜枣还要进行挑选，把表面有碰伤，黑斑生虫的坏枣挑选出去，以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣，影响储存。 鲜枣保存一般都选的是冷藏，冷藏之前要先把预储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。预冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。 在预冷之后要把鲜枣置于温度为0℃～1℃、相对的温度为90%～95%的冷库中贮存就可以了。
鲜枣怎么挑选
成熟度和新鲜度较高的鲜枣，皮色紫红，颗粒饱满且有光泽，如皮色青绿又没有光泽，则为生枣。如见皮色红中带锈条、斑点，则可判定为存放时间较长的枣，表皮过湿或有大小不同的烂斑，一般可断定为浇过水的枣，这种枣不易久存。选购鲜枣应注意品尝枣，尽量挑选八成熟的枣品尝，如口感松脆香甜，可判定为较好的品种。如果不甜且涩口的鲜枣可定为生枣。苦口感坚忍且发艮，同时缺少水分或有绵软感的鲜枣为质次枣。另外，值得注意的是捂红的鲜枣，这种枣与自然成熟的鲜枣的枣红色不同，成熟鲜枣红中有光，而捂红的鲜枣缺光泽且发暗，并带褐色。捂红的枣不及成熟鲜枣甜脆。
