南瓜饼。南瓜清洗干净之后把瓜瓤掏出来，切成块然后清洗一遍，放进蒸锅里蒸熟。
南瓜蒸熟之后，把南瓜皮挖掉，把南瓜放进盆里压成泥，加入面粉，和成面团。根据个人喜好决定放糖的多少。
面团醒半小时后，把面团搓成剂子，用手轻轻一压，锅中倒油，南瓜饼放入锅中，煎至两面金黄酥脆即可。
南瓜普通面粉做法大全
南瓜普通面粉做法大全窍门如下：
1、把面粉加开水，用筷子拌均匀。
2、手上抹上植物油，揉成面团，用保鲜袋包好，醒20分钟以上。
3、把南瓜去皮，切薄片。
4、用微波炉高火6分钟左右。
5、拿出加白糖。
6、用勺子捣成泥。
7、手上抹上植物油，把醒好的面团再揉揉，揪一块，用手搓圆。
8、再用掌心压扁，加南瓜馅。
9、封口用手搓圆，再压成圆饼坯。
10、热锅凉油加糖糕坯即可。
南瓜和面粉可以做什么好吃的
香煎南瓜丝鸡蛋饼的做法
食材用料
嫩南瓜 200克、鸡蛋 2个、面粉 50克、
胡萝卜 半根、香葱 1根、盐 适量、油 适量。
做法步骤
[ 1 ] 准备好所有食材；
[ 2 ] 嫩南瓜不用去皮擦丝、胡萝卜去皮擦丝；
[ 3 ] 鸡蛋磕入碗中；
[ 4 ] 加入面粉；
[ 5 ] 加入胡萝卜丝；
[ 6 ] 加入南瓜丝；
[ 7 ] 加入香葱；
[ 8 ] 加入一勺盐；
[ 9 ] 搅拌成糊糊；
[ 10 ] 多功能锅开小火刷一层油；
[ 11 ] 均匀倒入面糊，煎至两面焦黄即可出锅；
[ 12 ] 装盘上桌。
小贴士
面粉的量根据个人口味定，放多点，吃起来厚实一点，放少点，南瓜丝的味道更浓；
南瓜最好选绿色的嫩南瓜，口感更好。
发面南瓜饼的做法食材用料
去皮南瓜 一块（约110克）
普通面粉 150克、酵母 1.5克、
糖 20克、温水 少许。
做法步骤
[ 1 ] 把南瓜去皮切小块；
[ 2 ] 上锅蒸熟后捣成南瓜泥晾温；
[ 3 ] 在南瓜中放入面粉和糖，最上面放酵母；
[ 4 ] 在放酵母的位置加入少许温水，搅拌至酵母溶解；
[ 5 ] 再用筷子搅拌成棉絮状；
[ 6 ] 揉成光滑的面团覆盖保鲜膜开始发酵；
[ 7 ] 发酵至原来面团的两倍大，用食指在中间戳个洞，面团不回缩就表示面发好了；
[ 8 ] 把面团揉匀后分割成均匀的面剂子；
[ 9 ] 用手揉匀揉圆，然后按扁成饼状，再醒发十五分钟；
[ 10 ] 平底锅刷适量油开小火，放入南瓜饼煎制；
[ 11 ] 煎至南瓜饼两面金黄即可；
[ 12 ] 装盘上桌。
小贴士
南瓜的含水量不同，如果南瓜的水量比较大，揉面时就不要加水了，要是太稀可以再加点面粉；
煎南瓜饼时一定要用小火反复的翻面。
南瓜和面粉的做法大全
主料：面粉500g。
辅料：南瓜250g、酵母（干）5g。
步骤：
1、南瓜去皮切片，入锅煮熟。
2、将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中。
3、打成稀糊。
4、面粉中加入适量100：1的酵母。
5、南瓜糊放凉后倒入面粉中。
6、将面团反揉匀。
7、放至温暖处进行发酵。
8、面团发至两倍大的时候再进行操作。
9、将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子。
10、剂子摁扁。
11、跟做包子似子的包起来。
12、然后放在手上整形。
13、放入锅中再继续发酵十五分钟。
14、大火蒸八分钟即可。
南瓜加面粉怎么做好吃
南瓜加面粉的做法：
主料：南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克。
1、南瓜去皮切块，隔水，大火蒸至软烂，倒入容器，碾压成泥。加入酵母粉，白砂糖，面粉，搅拌成絮状，揉成面团。
2、面板撒面粉，将面团对半切开。揉光滑，分出均匀的五份，揉搓成长条。
3、揉匀并擀成牛舌状，放入长条，做成螃蟹状。剪出蟹钳，用红豆做成眼睛。
4、隔水，中小火蒸12分钟即可出锅。
南瓜
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret），葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。
因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。
南瓜和面粉和泡打粉可以做成包子吗？需要怎么做呢？
南瓜馒头和南瓜饼都是比较常见的美食，深受人们的喜爱。南瓜，面粉和泡打粉当然也可以制作成美味的包子。要制作南瓜包子可以分为四个步骤，准备食材，制作南瓜面团，制作馅料，蒸包子。泡打粉是一种化学膨松剂，发酵的速度比干酵母快，而且不收到温度和湿度的影响，但是泡打粉的营养价值比酵母低，长期食用对身体不好。这里需要注意单独使用泡打粉发酵面粉效果不好。
准备食材。中筋面粉，新鲜的南瓜，白糖，酵母和泡打粉。面粉和南瓜的比例约为2比1，面粉和干酵母的比例约为100比1，面粉和泡打粉的比例约为200比1，适量的白糖，白糖可以加速酵母的发酵。
制作南瓜面团。首先将南瓜去皮后蒸熟，然后放到搅拌机中打成南瓜泥并加入适量的白糖和泡打粉，搅拌均匀。干酵母放入大约30度左右的温水中搅拌均匀。将准备好的中筋面粉倒入盆中。随后将所有的食材全部倒入盆中，搅拌均匀。边搅拌边加入30度左右的温水，直到盆中的形成面絮。最后用手将面絮揉搓成表面光滑的面团，记住一定要做到盆光，面光和手光。将揉搓好的面团用保鲜膜盖住，并放到30度左右的环境中，发酵两个小时。面团最终会膨胀到原来的两倍大小。
制作馅料。包子的馅料可以根据自己的口味，制作成肉馅和素菜馅。这里用剩余的半块南瓜制作，南瓜馅的包子。将南瓜去皮后蒸熟，用搅拌机打成南瓜泥，用纱布包裹起来，挤出多余的水分。随后加入适量的白糖搅拌均匀。
制作和蒸制包子。发酵好的面团揉搓出面团中的气泡，并制作成厚度适中的面皮，一定要做到四周薄中间厚，然后将南瓜泥包进去，收口做成包子。最后冷水起锅，盖上锅盖，醒发大约十五分钟，在直接开大火蒸十五分钟就可以蒸熟食用了。
南瓜和面粉可以做南瓜饼吗？
可以的。
准备材料：南瓜 1000克、面粉 500克、白砂糖 适量、食用油 适量。
一、第一步将南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，如下图所示。
二、放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判，断南瓜是否熟透。
三、蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，如下图所示。
四、加入面粉揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。
五、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼，如下图所示。
六、锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄。
七、炸好后即可出锅装盘，冷却一会，这样南瓜饼就已经完成了。
南瓜和白面粉的做法大全
用南瓜和面粉能做好吃的莫过于做“南瓜饼”了。具体将南瓜切成块，面粉发酵和面好后待用。将切好的南瓜片先蒸熟取出，再和和好的面粉一起将南瓜馅捣成糊状，用手捏成饼状，再放油锅里煎，上面再撒点白糖就可以捞出来食用了。
用面粉和南瓜可以做成南瓜饼吗?
可以的。黄色的南瓜，配上白色的面粉。南瓜去皮，剖开去籽，切成小块，放锅里加水煮。
再把弄好的南瓜放入面粉中，加入糖，不要太多，因为南瓜本身就含有糖分，全部放在一起，搅匀，搅到南瓜和面粉融为一体，面粉变黄色的时候就可以了。
拍成扁扁的一块，这样形状会比较好看，一个一个做好后，放入锅中煎，直至饼成金黄色的，就可以出锅了。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜面食的做法
南瓜面的做法：
第1步、准备面粉。
第2步、里面加盐拌成絮状。
第3步、揉成硬一点的光滑面团醒发20分钟。
第4步、南瓜洗净去皮切成小块。
第5步、把面擀成薄片，用擀面杖擀起来，从上面用刀划开。
第6步、划开后把面片这样折起来。
第7步、切成条。
第8步、最后切成菱形块。
第9步、锅中倒油，小火把花椒粒放进去炒出香味。
第10步、再把葱末和南瓜倒进去翻炒片刻。
第11步、锅中加水，水开后把南瓜煮至断生。
第12步、把面条下进去，里面加少许盐煮到面条熟了。
