饮料:牛奶、豆奶粉、核桃露、花生露等奶制品。

食物:核桃仁、花生、坚果、干豆、牡蛎、鱼、虾、蟹、海带、紫菜、肉类、鸡蛋、动物肝脏、小白菜、油菜、芹菜、雪里红、茄子、南瓜、黑芝麻、木耳、土豆、粗粮、地衣、蘑菇、炒葵花子、炒南瓜子、松子、墨鱼干、螺、等食物中的含锌量高,利用率较高。

锌对人体有什么作用?吃哪些食物可以补锌?

有研究显示,在缺乏锌的孩子中,动物性食品、谷类摄入不足,爱吃甜食等是最主要的原因。

因此,孩子摄入足量的动物性食物、谷类主食等,基本无需对是否缺锌过于担心。

不过棉小花这里也要再再多说一句:相比较而言,谷物食品锌的利用率较低,而动物性食物如鱼、肉、肝、肾及贝类食品含锌丰富,同时利用率还高。

如果家长实在觉得不放心,就让孩子多吃点肉和海鲜吧!

Ps:对食材过敏的宝宝慎选~注意控制每次的量哦~

01 花生酱干贝海苔厚蛋烧

适合月龄:12个月以上~

这道厚蛋烧,营养不要太全面!补蛋白的花生酱,补碘的海苔,补锌的干贝……做成蛋卷,营养丰富还美味哦!

食材准备

鸡蛋,花生酱,干贝,海苔,淀粉

做法

1.鸡蛋打入碗中,加入少量淀粉,慢慢打散,多搅打一会,至淀粉融化。

2.海苔剪碎;干贝泡发后搅打成干贝蓉。

3.取适量花生酱装入裱花袋。

4.将蛋液倒入不粘锅,撒上碎海苔和干贝蓉,开小火,然后挤上花生酱。

5.小火煎至蛋液快要凝固时,用锅铲将蛋皮卷起来。卷到最后,将边缘压在底部,稍微煎一会儿,至蛋卷完全凝固即可。

6.切成段,挤上花生酱。完成!

02 玉米猪肉浓汤

适合8个月以上的宝宝食用哟~

ps:建议不要使用糯玉米,以免宝宝不消化呦~

食材准备

玉米、胡萝卜、土豆、猪里脊肉

1准备

做好的四种泥,可放入辅食盒,也可以自由组合哦~放入米粉,粥等。

2混合

3完成

补锌的食物有:瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、鸡鸭蛋黄、带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、紫菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦。

在日常饮食中,除了食疗以外,也可以适当服用新稀宝牌锌硒宝片进行补锌。

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

锌在人体发育、认知行为及味觉调节等方面发挥着重要作用。缺锌会导致味觉障碍、生长发育不良、免疫力减退等症状。作为人体获取锌的主要来源,从膳食中获得足量的锌显得尤为重要。

根据《中国食物成分表(第一册)(第2版)》,每100克可食部分生蚝中分别含有71.20毫克锌,因此从食物锌含量角度,食用生蚝或其他贝类食物补锌效果更好。

除贝壳类海产品之外,红色肉类、动物内脏类等也是锌的良好来源。植酸、过高的钙和铁会抑制人体对锌的吸收,应尽量避免同时食用。

牡蛎是我国重要的养殖贝类之一,俗称蛎黄、海蛎子、蚝,所以牡蛎与生蚝其实是同一种海产贝壳,只是在我国南方多称为生蚝,而在北方称牡蛎。尽管是同一种生物,但是由于生长环境、生长时间等的不同,所含的营养物质也不尽相同。

马博士 健康 团何海蓉博士生

我对锌的认识是因为广告,【蓝瓶的钙】、【葡萄糖酸锌】,相信很多人也都有看过这些广告,锌真的如此重要么?

关键字:作用、危害、补锌 了解更多医学知识欢迎关注爱跑步的小医生 锌的生理作用有哪些?

1.锌和视觉、味觉有关,缺锌导致味觉变弱,所以小孩挑食补锌会有改善

2.参与很多酶的形成,很多消化酶需要锌的辅助,有研究认为需要锌的酶的种类,比需要其他各种微量矿物质的酶的总和还要多

3.也是某些蛋白质所需要的成分之一,参与人体调节作用,包括激素,如甲状腺素、胰岛素等

4.也是精液的组成成分,因此,关联到男性的性功能

缺锌会怎么样? 味觉不好、厌食,脱发,皮肤弹性下降、指甲变脆,喜欢重口味,容易发胖等症状

如何补锌呢?

喝蓝瓶的锌?吃食物补锌?当然是靠食物补,民以食为天

有研究认为,红肉里的锌比较好吸收,因为氨基酸可以促进锌的溶解,植物的锌比较难吸收,植酸抑制锌的吸收

锌水平最高的食物:海鲜、肝脏和动物的肌肉组织(瘦肉)。

RDA说:男性每天要摄入11mg锌,女性8mg,一个中等大小的牡蛎(生蚝),就有8.3mg的锌,基本上就差不多了,所以饮食补锌主要还是吃肉,高蛋白的肉为主,素食主义者补锌比较少,日常五谷中含量较低。

锌是人体不可缺少的元素,成人体内有锌2 2.5g,其中眼,毛发,骨骼,男性生殖器官等组织中含量最高。

1 锌是体内酶的组成部分,这些酶在组织呼吸和蛋白质,脂肪,糖,核酸的代谢中起着重要作用。

2 锌参加唾液蛋白的构成,锌的缺乏科导致味觉迟钝,食欲减退。

3 锌促进性器官的正常发育,保持正常的性功能,锌的缺乏导致性成熟迟缓,性功能发育不全,性功能降低,精子减少,月经不正常。

4 锌在保护皮肤 健康 方面有作用,缺乏锌时,皮肤粗糙,干燥,上皮角化和食管类角化,伤口愈合缓慢,容易感染。

5 锌有维护免疫功能,锌在DNA合成中的作用,锌的缺乏会导致免疫细胞增殖减少,胸腺活力下降,而且锌在抗氧化生化酶中的作用,缺乏锌导致细胞表面受体发生变化。

6 锌还有助于清除体内胆固醇,预防动脉粥样硬化症,锌还有助于抑制癌症发生的作用。

一般情况下动物性食物含锌量较高,植物性食物含锌量较低。

1 肉类,比如牛肉,羊肉,鱼肉,动物肝脏,特别是牡蛎含锌量最高。

2 植物类含锌高的有南瓜籽,花生,腰果,黑芝麻,豆类核桃,蘑菇,紫菜,菠菜小米,小麦,玉米面,水果等。

一般情况下,合理膳食是不会缺锌的,真的怀疑缺锌,可以去医院去做微量元素监测。

锌是体内200多种酶和活性蛋白质的激活因素或辅因子。它的生理作用有——

所以,如果缺锌的话,会导致发育迟滞;会导致血糖的持续性高浓度;会影响人体的消化吸收功能;会导致味觉、视觉功能的障碍;会导致伤口难以愈合……

膳食中锌的主要来源有: 贝类、鱼类、虾蟹、动物内脏、肉类、坚果、发酵豆制品 。豆类、杂粮虽然也富含锌,但因为其中植酸和膳食纤维含量过高,导致锌的吸收率过低。

从食物中摄入锌不会导致过量而中毒,但补锌剂的摄入是可能引起过量而中毒的。

想通过食补来给孩子补锌的家长注意啦,总的来说,动物性食物比植物性食物含锌量高。比如海产品,什么牡蛎啦扇贝啦这些带壳的食物都是很好的选择。还有动物内脏,比如肝脏,含锌量也都比较丰富。植物食物的话,大豆,坚果等等也都相对高一些。

目前补锌似乎是个很热闹的话题,尤其是孩子不爱吃饭,家长就想着是缺锌,得想办法补补。市面上各种补锌的产品也很多,其实现在人的生活水平好了,正常 健康 饮食,注意多样性,一般孩子都不太会缺锌。孩子不爱吃饭,原因很多,指望补锌就能解决很难做到。说不定孩子只是觉得饭真的不好吃,或者是饮食习惯有问题。改善饮食的做法,还有科学的让孩子养成饮食习惯,很可能问题就会得到改善。

再谈谈家长们一定会提到的微量元素检测。这项检查很普遍,通过头发或者指尖采血来检测,其实结果的参考意义真的不大。锌属于微量元素,无论是哪种检测方法,都会受到一些因素的干扰,比如说头发清洁程度啦,发质啦,孩子当时的身体条件啦。医生判断孩子缺不缺锌,需要检测一些相关的酶含量,还有询问孩子的表现等等,综合来判断。所以家长们不要老是担心孩子缺锌了,补过量了也不是什么好事,更别提那些药店啊什么地方,简单检测一下就得出缺乏的结论,可信度实在不高。mm

锌是人体必备的微量元素,人体机能的正常运行离不开锌元素的支持,主要分为以下几个方面:

1.增强免疫力

锌元素是胸腺发育的必备元素,使得胸腺正常分泌淋巴细胞,从而起到增强免疫力的作用,减少生病的几率。

2.改善食欲

锌元素可以使得口腔唾液中磷酸酶含量增加,恢复味蕾的敏感度,对偏食挑食的人有很大的改善作用。

3.促进生长发育

锌元素可以加快细胞的分裂速度,促进新陈代谢,对孩子的生长发育发挥着极大的作用。

4.改善口腔溃疡

有时候补充了维生素但还是会反复口腔溃疡,也很可能是缺锌所引起的,缺锌会导致代谢紊乱,酶的活性下降。

补锌的方法主要有食补和药补这两种:

食补:多吃些海鲜(牡蛎、蛤蜊、花甲、鱿鱼、扇贝、鲫鱼等)动物肝脏、坚果等锌含量丰富的食物,这些都是补锌的最佳选择。

药补:选择锌硒宝片儿童,分有儿童装和成人装,群体分明,口味香酥,不管是大人还是孩子都喜欢吃,达到高活性补锌目的。

锌元素不能在体内合成,只能依靠外界的食物获取,而不同食物含锌量是有所区别的。

1.海鲜

海鲜是锌含量最高的食物,牡蛎长期位居榜首,不可动摇,每100g牡蛎中锌含量就高达70mg,其他的鱿鱼、鳝鱼、墨鱼、花甲、田螺等锌含量也是十分丰富的,而这些海产品都是做法也很多,烤生蚝、炒田螺、炒鱿鱼、煎鱼等都是些常见的烹饪手法,肉质鲜美,让人垂涎三尺。

2.动物肝脏

动物肝脏包括猪肝、鸡肝、鹅肝、鸭肾、鸡肾、猪肠等,这些食=食物都是优质的锌元素来源。

3.红肉类

这一类食物算是家常菜了,在餐桌上我们经常会见到猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉这些食物,排除消化不良,只要能保障每天都摄入一定量的红肉一般是不会存在缺锌情况。

4.植物性食物、

植物性食物主要包括坚果、种子、果蔬这三种,不过植物性食物是所有食物中锌含量最少的,基本没有什么锌元素,锌含量较丰富的只有花生、苹果、麦芽、核桃、腰果等。

只要人体每天能够保证一日三餐正常饮食且结构合理,通常情况下是不会缺锌的,但如果人体消化功能存在障碍或者挑食严重严重,那就非常容易存在缺锌的情况,这时候就要通过类似于新稀宝这种补锌剂补充才会有效果。

锌作为人体必需微量元素广泛分布在人体所有组织和器官,是人体不可或缺的营养元素。

它对小孩的生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均起到重要的作用 。

锌元素有那么重要的作用,那么我们的食物中,哪些含有锌呢?我们又该如何补充呢?

一、富含锌的食物

1 动物性

动物性食物含锌量较高,是补充的极好来源。

1 )贝壳类海产品

2 )红色肉类

3)动物内脏

2 植物性

植物性食物含锌较高的食物:

1)干酪

2)燕麦

3)花生

4)玉米

植物性食物含锌较低的食物

1)植物油

2)水果

3)蔬菜

4)白面包

5)普通饮料

二、哪些食物导致锌的流失

精细的粮食加工过程可导致大量的锌丢失。

1 精面粉

小麦加工成精面粉,大约80%锌被去掉

2 豆类

制成罐头,比新鲜大豆锌含量损失60%左右

综上,我们需要多补充以上动物性与植物性的食品,并减少加工食物的摄入。尤其是生长期的孩子尤其不要忘记补锌喔!

参考资料:

《中国营养师培训教材》

求一些补锌的食物或饮料?

锌的来源广泛,普遍存于各种食物,但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率很大差别。动物性食物含锌丰富且吸收率高。据报告每公斤食物含锌量,如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上,肉类、肝脏、蛋类则在20~50mg之间。我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著的“食物成分表”已列出我国部分食物的锌含量,每公斤含锌在30mg以上的有大白菜、黄豆、白萝卜;含锌在10~30mg之间的有稻米(糙)、小麦、小麦面、小米、玉米、玉米面、高梁面、扁豆、马铃薯、胡萝卜、紫皮萝卜、蔓菁、萝卜缨、南瓜、匣子;含锌不足10mg的有甜薯干。

吃什么东西补锌

问题一:吃什么水果可以补锌呢 在食物中锌丰度大致次为:动物性内脏>动物瘦肉>坚壳果类>豆类>谷类>蔬菜>多汁果类。生物利用率排序为:动物性食物锌>植物性食物锌。

富含锌的动物性食物锌:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蟹、蛋类、脱脂奶粉

富含锌的植物性食物锌:小麦胚芽、芝麻、南瓜子、枫糖浆、啤酒酵母、面筋、米花糖、芥末粉、花生、杏仁、土豆、莲子、芝麻、核桃等

补锌的水果有:苹果、鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘。

微量来源食物锌:海参、枣、黄鳝、木耳、大葱、甜面、酸梅晶、玉米粉、麦乳精、饮料、动物脂肪、植物油(油食品)、水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)、奶和糖。此外,大多数地区饮水中也含有少量的锌。补 锌产品:硫酸锌、甘草锌、葡萄糖酸锌、锌硒宝片。

问题二:吃什么可以补锌? 我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核钉、花生、西瓜子等,一般蔬菜、水果、粮食均含有锌,平时只要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌。

问题三:吃什么比较补锌?锌对人体有什么好处? 答:锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少―――水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3―5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成

却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数

十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚

钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤

口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

【缺乏】

锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。埃及尼罗河三角洲的青年男子患

缺锌症时,主要表现是生长停滞和性腺机能减退。在伊朗经研究证实,少女和学龄儿童有生长停滞和性成熟迟缓者,

将食物强化锌后,很快使病人发育趋于正常。

动物实验证实,缺锌的动物大脑发育不良。

眼球的某些组织缺锌,就会影响光化学过程,使视力变得不正常。

锌又是胰岛素的成分,胰腺里的锌降为正常含量的一半时,就有糖尿病的可能。

【锌缺乏症】

我国人民的膳食结构是以谷类食物主,在谷类食物中锌的生物利用率很低,仅为20-40%,如果儿童多 *** 制食品,

其中锌的含量丢失过多,更易导致锌缺乏症。

(一)病因:

1. 锌摄入量不足,母乳初乳中含锌量比成熟乳高,婴儿生后未哺母初乳或母乳不足,又未及时添加富锌辅食可致锌

摄入不足。

2. 锌吸收不良,如慢性消化道疾病可影响锌的吸收利用。

3. 锌需要量增加,生长发育迅速的小儿易出现锌缺乏。

4. 锌丢失过多,如肾病综合征; 溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。铁,钙摄入过多则锌的丢失增加。

(二)临床表现:

起病缓慢,主要症状有味觉减退,食欲不振,复发性口腔溃疡,异食癖。生长发育落后,性发育迟缓,精神不振,皮肤出

现湿诊,水泡或溃疡,在皮肤和粘膜的交界处及肢端常发生经久不愈的皮炎,脱发,易并发感染性疾病,伤口愈合缓慢

等。孕母锌缺乏可引起胎儿发育不良。此外,因影响维生素A的运转还可伴发夜盲症。

(三)诊断:

根据膳食调查,临床表现,血清锌度的测定以及补锌后的进行综合判断。

(四)预防:

坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施,一般说来母乳,尤其初乳中含锌最丰富,故提倡母乳喂养对预防缺锌具有重要

的意义。动物性食物不仅含锌丰富,而且利用率较高,坚果类含锌也不低。

(五) 治疗:

1. 去除引起缺锌的原因。

2. 调整饮食:积极补充各种富含锌的动物食物如肝,瘦肉,蛋黄和鱼类。

3. 补充锌剂。

4. 服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血,可使锌缺乏改善更快。

【食物来源】

正常人的平衡饮食,每日可供人体约10-20毫克锌,但只有2-3毫克可被利用。影响锌吸收的主要物质是植物酸,它在

肠道内能和锌形成不溶性的盐。大量的食物纤维素对锌的利用也有影响。

要保证体内有足够......>>

问题四:吃什么食物可以补锌,健脾 可以买葵花子炒熟嗑瓜子,因它含微量元素锌等……

问题五:吃什么东西补锌最好的 我儿子9岁补锌吃的心意康达的锌西宝,调理了不到一个月,改变就很明显,饭量明显长了很多。

问题六:成年人吃什么食物可以补钙、补锌? 补锌:绿豆,黑豆,赤豆,水果,牛肉,鱼类。啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻。

钙:海产品,肉类,蛋,蔬菜。花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻

一个星期吃一到两次虾皮,一般就能达到身体所需钙质。多晒太阳有助钙的吸收。

问题七:补锌的食物有哪些?补锌食物。 补锌的食物有:瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、鸡鸭蛋黄、带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、紫菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉。

在日常饮食中,除了食疗以外,也可以适当服用新稀宝牌锌硒宝片进行补锌。

求一些补锌的饮料和食物啊?

用药物补锌最好在医生指导和监测下进行,并有一定的疗程。这是因为体内锌过多也是有害无益的。所以,最理想的补锌方法是吃含锌量较高的食物。因为食物含锌量少,食补很少出现副作用。含锌较多的食物有:麸皮、地衣、蘑菇、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、豆类、墨鱼干、螺、花生油等;另外,鱼、蛋、肉、禽等动物性食物中的含锌量高,利用率也较高。

十大补锌食物排行榜:

1 炖动物骨头汤,加点醋更好

2 牛奶/奶酪

3 豆类制品

4 核桃仁/花生/坚果/干豆

5 牡蛎/鱼虾蟹类

6 海带/紫菜

7 肉类/鸡蛋/动物肝脏

8 小白菜/油菜/芹菜/雪里红/茄子/南瓜

9 黑芝麻/木耳

10 土豆/粗粮

[数据日报]