啤酒的营养价值

啤酒含有17种氨基酸，其中，人体必需氨基酸有7种，仅缺赖氨酸。另外，啤酒中几乎不含有脂肪，不会引起血液的脂含量升高。 啤酒发热量大，确定食品的优劣除色香味外，在营养学上是用它的发热量来衡量的。发酵原汁浓度越高，发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多，它的发热量也就越高。啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物，因而具有较高的发热量。

啤酒有营养价值么

一般而言啤酒是有营养的，其包含有维生素、钙、磷等。

啤酒是以麦芽、大米、啤酒花、啤酒酵母和酿造水为原料制作而成的，主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，有液体面包之称。适当饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能，但是建议不要过量饮用啤酒，以免导致酒精肝等疾病，所以一般而言啤酒是有营养的。

需要注意饮用啤酒不宜过量；患有消化系统患者，如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人等不宜饮用啤酒；不宜以啤酒送服药品；不宜同时吃腌熏食品；不宜与烈性酒同饮；大汗之后不宜饮用啤酒；不宜用热水瓶贮存散装啤酒；不宜饮用超期久存的啤酒；对酒精过敏者也不宜饮用啤酒。此外，未成年人、老年人、体弱者和一些虚寒病人也不宜饮用啤酒。

啤酒的营养价值

啤酒含有17种氨基酸，其中，人体必需氨基酸有7种，仅缺赖氨酸。另外，啤酒中几乎不含有脂肪，不会引起血液的脂含量升高。 啤酒发热量大，确定食品的优劣除色香味外，在营养学上是用它的发热量来衡量的。发酵原汁浓度越高，发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多，它的发热量也就越高。啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物，因而具有较高的发热量。

喝啤酒有什么好处？

好处：

1、夏季饮用清凉止渴。

2、啤酒中的酒精，能促进血液循环；还能帮助消化，促进食欲。

3、啤酒中含有多种营养成分，少量饮用具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能。

啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

啤酒的营养价值和好处

喝酒伤身。喝酒只会伤身么?的我带你看看适量的喝些啤酒对我们有那些好处吧。

啤酒的营养价值和好处

一、啤酒知识介绍：

啤酒(Beer)是以大麦为主要原料，经过芽备制、原料处理、加酒花、糖化、发酵、储存、灭菌、澄清和过滤等工序制成。啤酒种类可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒。世界各地都生产啤酒，以德国啤酒最著名。

啤酒含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，有“液体面包”之称。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒含有丰富营养，有人把它当作日常软饮料，更有些男士每餐必饮啤酒，以啤酒代替饮料、汤羹。

二、啤酒的功效

1、预防心血管疾病

每公升啤酒约含3.5克太和氨基酸，它们几乎能100%被人体消化吸收和利用，啤酒中碳水化合物和蛋白质的比例约为15：1，最符合人类的营养平衡。每公升啤酒还含有大约35克乙醇，是各饮料酒中乙醇含量最低的一种饮料，当适量饮用啤酒时，啤酒中的乙醇可以帮助预防心血管疾病，如血管栓塞等。啤酒中没有脂肪，饮用啤酒不必担心脂肪摄入过多而引发的病症。

2、有助骨骼健康

每公升啤酒约含有40毫克的钙，100毫克的镁及0.2至0.4毫克的锌。钙是人体骨骼生长的必须元素，镁和锌则是人体代谢系统中的重要辅助物质，每公升啤酒中的锌和镁足够人们每日所需。每公升啤酒还含有大约50至150毫克的硅，有助于保持骨骼的健康。啤酒是一种微酸性饮料，一般的啤酒的PH值为4.1至4.4，由于我们的食物大多为酸性，因此，饮料的酸性有利人体内的酸碱平衡。

3、抗衰老

现代医学研究发现，人体中代谢产物自由基的积累，会加速衰老。人们应从食物中多摄取一些抗氧化物质，减少这些自由基对人类的侵害。啤酒中存在多种抗氧化物质，如从原料麦牙而来的多酚，类黄铜及谷胱甘太等，都是减少自由基积聚的成分，亦可预防心血管疾病。