1、玉米长的黑色的是一种病菌，叫做玉米黑粉菌。
2、。黑粉菌从幼苗到成株各个器官都能感病，凡具有分生能力的任何地上部幼嫩组织，都可以被侵染发病，形成大小形状不同的瘤状物。
3、瘤状物初为白色或浅紫色，逐渐变成灰色，破裂后会散出大量黑色粉末。
玉米长黑色的菌是为什么？
玉米长黑色的菌是玉米黑粉菌，又称玉米黑霉。发病的环境条件雨水多和湿度过大有利于发病；低温、干旱、少雨的地方，土壤中的冬孢子存活率高，存活时间长，发病重，因为微雨、夜露就可以满足黑粉病孢子的萌发和侵染需要。
在以前，农民只要发现玉米上长了这种菌，就会立马把玉米掰掉，以免传染到其他的玉米，不然这一片玉米地的收成就会少很多了，所以在农民眼中，它就是毁坏庄稼的东西。
但是现在就不一样了，这种玉米黑粉菌在市场上可是很受欢迎的，毕竟不是每一根玉米都会长菌，所以产量不稳定，想买就得靠运气了。
玉蜀黍黑粉菌的价值：
可别小看这种脏乎乎的真菌，其本身含有各种氨基酸，而其蛋白质、维生素、果糖等营养物质的含量也是非常丰富的。有人说这种真菌在早期是可以食用的。
笔者虽然很早就见过这种真菌的存在，还真没听说有吃它的人，一般会怕其感染其它的玉米，而早早地掰下来扔掉了。从中医角度考虑，这种真菌具有滋补和安神等作用，在很多医学典籍中也有记载。
以上内容参考 百度百科-玉米黑粉菌
玉米上有的黑色的包扒开之后还能吃那到底是什么
玉米上有的黑色的包是一种菌类，叫做玉米黑粉菌。
是由玉米黑粉菌所引起的一种局部侵染性病害。孢子堆的小大、形状不定，多呈瘤状，长或直径3-15cm，初期外面有一层白色膜，往往由寄生组织形成，有时还带黄绿色或紫红色彩，后渐变灰白至灰色，破裂后散出大量黑色粉末，即冬孢子。
扩展资料：
米黑粉菌分布极广泛，是玉米的主要的病害之一。幼嫩时可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有风味。
经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便。在培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种氨基酸。
米黑粉菌可加工药用，将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的收集（孢子粉）炼蜜丸，备用。其性寒、味甘，利肝脏益肝胃和解毒作用。
又治神精衰弱，小儿疳积。该菌还产生黑粉菌酸，作香料工业中合成麝香类的原料。其菌液对小白鼠肉瘤有抑制作用。另生产一种异生长素，吲哚乙酸，能刺激高等植物生长。
参考资料来源：
百度百科-玉米黑粉菌
玉米长黑球是什么会事
玉米长黑球是什么会事
玉米上黑球有：
一、玉米瘤黑粉病。
着生在茎秆和雌穗上，对玉米产量损失很大。
防治：
1、种植抗病品种；
2、及时防治虫害；
3、及时清理病株，把病瘤带出田间销毁；
4、发病严重地块，深翻土壤实行2年以上轮作；
二、玉米乌米。
玉米丝黑穗病，称乌米。
玉米被病菌侵染后，果穗变成一团黑粉，整株绝收。
东北、华北玉米常发生此病。
防治：
1、选抗病品种；
2、选用含有三唑类(戊唑醇、三唑醇等)的种衣剂对玉米种子包衣；
3、适时播种，使玉米早发芽早出，减少病菌侵染；
4、育苗移栽或地膜覆盖玉米可减少丝黑穗病发生；
玉米“灰包”即玉米黑粉病。近年来,本病对我省西北部山区及中部丘陵区的玉米为害较重。玉米的雄花序、果穗、叶及茎部受伤后均可受害。被侵害的组织畸形肿胀成瘤。感病果穗部分甚至全部子粒变为黑粉,造成减产。据资中、广元、邛崃等县调查,重者减产四、五成,轻者一成左右。
一般的防治措施，主要是将菌原清除掉，有计划地进行轮作，合理施肥，合理密植，及时除草。此外，不要用患病的植株沤粪作肥料，这样，就可以减少病害，增加产量。
玉米长黑斑，这是怎么了？
玉米褐斑病， 该病主要发生在玉米叶片、叶鞘及茎秆上。先在顶部叶片的尖端发生，最初为黄褐色或红褐色小斑点，病斑呈圆形或椭圆形，严重时叶片上全部布满病斑，在叶鞘上和叶脉上出现较大的褐色斑点，发病后期叶片的病斑处呈干枯状。 可以用丙环唑，已唑醇，戊唑醇，三唑酮，氟环唑，苯醚甲环唑·丙环唑等加磷酸二氢钾加有机矽喷雾，间隔7天连续喷施一次。
玉米比较高，喷施药剂一般很难打透，加入有机矽是为了增加药剂在玉米叶片的铺展能力，提高农药利用率，增加防治效果。
一种甜嫩玉米、糯米、红豆沙等为原料做的食品。
:haodou./recipe/753
是玉米丝黑穗病或玉米瘤黑粉病病菌的子实体。
幼嫩时可以吃，但成熟后子实体破裂散出大量黑粉就不能吃了。六七十年代农村里经常拿它来做菜，做熟后有蘑菇的口感和味道。现在还有人吃吗？
详见连结：
:baike.baidu./view/116695.
:baike.baidu./view/572498.htm?fr=ala0_1_1
玉米长黑毛毛主要是因为潮溼霉菌入侵。
霉菌：是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮溼温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。
玉米和玉米棒成为了霉菌的培养基。
不同种类的霉菌其生长繁殖的速度和产毒的能力是有差异霉菌毒素中毒性最强者有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、黄绿青霉素、红色青霉素及青霉酸。目前已知有五种毒素可引起动物致癌，它们是典曲霉毒素(B?1、G?1、M?1)、黄天精、环氯素、杂色曲霉素和展青霉素 。
黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素。远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。
境和谷物本身的含水量，不要太多。
玉米丝黑穗病又称乌米、哑玉米，在华北、东北、华中、西南、华南和西北地区普遍发生。此病自1919年在中国东北首次报道以来，扩充套件蔓延很快，每年都有不同程度发生。从中国来看，以北方春玉米区、西南丘陵山地玉米区和西北玉米区发病较重。一般年份发病率在2%～8%，个别地块达60%～70%，损失惨重。20世纪80年代，玉米丝黑穗病已基本得到控制，但仍是玉米生产的主要病害之一。
玉米丝黑穗病的典型病症是雄性花器变形，雄花基部膨大，内为一包黑粉，不能形成雄穗。雌穗受害果穗变短，基部粗大，除苞叶外，整个果穗为一包黑粉和散乱的丝状物，严重影响玉米产量。
（一） 玉米丝黑穗病的苗期症状
玉米丝黑穗病属苗期侵入的系统侵染性病害。一般在穗期表现典型症状，主要危害雌穗和雄穗。受害严重的植株，在苗期可表现各种症状。幼苗分蘖增多呈丛生形，植株明显矮化，节间缩短，叶片颜色暗绿挺直，农民称此病状是：“个头矮、叶子密、下边粗、上边细、叶子暗、颜色绿、身子还是带弯的。有的品种叶片上出现与叶脉平行的黄白色条斑，有的幼苗心叶紧紧卷在一起弯曲呈鞭状。
（二） 玉米丝黑穗病的成株期症状
玉米成株期病穗上的症状可分为两种型别，即黑穗和变态畸形穗。
1 黑穗 黑穗病穗除苞叶外，整个果穗变成一个黑粉包，其内混有丝状寄主维管束组织，故名为丝黑穗病。受害果穗较短，基部粗,顶端尖，近似球形，不吐花丝。
2 变态畸形穗 是由于雄穗花器变形而不形成雄蕊，其颖片因受病菌 *** 而呈多叶状；雌穗颖片也可能因病菌 *** 而过度生长成管状长刺，呈刺猬头状，长刺的基部略粗，顶端稍细，中央空松，长短不一，由穗基部向上丛生，整个果穗呈畸形
可能是花苞？能上图看一看你的球吗？如果黑色越长越大就是花苞！
玉米为什么会长玉米须 你好，楼主
玉米须是玉米的花丝，也就是玉米雌花的一部分。如果没有玉米须，玉米的植株就结不出玉米了。玉米是雌雄同株异花传粉的植物，雄花生长在茎的顶部，而雌花生长在茎的中间部位。玉米的花粉是靠风来传播的，风把雄蕊的花粉撒向雌蕊，使雌蕊授粉后就很快发育成为玉米的种子，而花丝就失去作用，成了玉米的“胡须”。
望楼主采纳
说品种特性和肥力足，都有道理。
那是一种返祖现象，是分蘖。没什么关系，掰掉就可以了。
玉米树上结的黑乎乎的玉米，是什么东西？该如何处理？
玉米是农村一种常种的农作物，几乎是每家每户都要种的庄稼了，有的地里种的玉米，扯开玉米皮一看，苞米上面长出黑糊糊的物件出来，那玉米树上结的黑乎乎的玉米是什么东西呢？该如何处理呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
其实，玉米上面这种黑乎乎的东西，它是天然的黑松露，它可是一种好东西，它的市场价格还非常的贵，是难得一见的。这种黑松露其实是是一种菌类，叫做玉米黑粉菌，还有一个好听的名字——玉蜀黍黑粉菌。这种真菌侵袭玉米的颗粒，造成玉米颗粒的变形，膨大，它在早期的时候外壳是白色的，膜状。主要还是由玉米等组织形成，有的时候也是紫红色或者黄绿色，慢慢颜色加深，直至灰色，最好破裂露出粉末状的黑色物质来，那是它们的种子：冬孢子。
这种玉米黑粉菌它在早期的时候是可以吃的，而且味道还不错，生吃都是甜甜的，如果来吃的话，味道更好，而且它的营养很丰富，含有丰富的谷氨酸、丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸等氨基酸，多达16种，还有蛋白质、果糖、多种维生素、黑松菌酸等，营养价值十分丰富。
同时玉米黑粉菌还有一定的药用价值，能益气养阴、补中解毒、补气安神等等，玉米黑粉菌外国人还称它为“天然黑松露”，或者“玉米蘑菇”。说它是玉米身长出的一种蘑菇。玉米黑粉一斤能够卖到50元左右，还被广泛地运用到食品当中。因此在农村一些懂行的农民看到玉米树上长的这种玉米黑粉菌，都会小心翼翼的采回家，炒上一盘，就着小酒，吃着这等美味，实在逍遥。但是即使是在农村，这种玉米黑粉菌的数量也是非常的少的，虽然它的价格非常的贵 ，但是很多的还是不会卖，用来自己吃了。所以，有钱也不一定买得到。
玉米树上结的黑乎乎的玉米，到底是什么东西？
玉米上结的黑乎乎的东西叫做黑粉菌，属于玉米黑穗病害。在玉米抽穗前会在病穗的下部膨大成一个灰包，内有白色棒状物，待玉米抽穗后散发出大量黑粉。
据称，玉米黑粉菌中含有糖脂，单糖，脂类化合物，核酸，氨基酸，羧酸等等成分，具有健脾胃，利肝胆和安神的作用。因此，在发散黑粉之前，是完全可以食用的。另据称，这种病菌既可以来自玉米的种子，也可来自于土壤，病菌一般以孢子的形态越冬，待翌年温度、湿度适宜时分散成菌丝体，然后侵入幼苗，并引起系统性扩展，然后在7-8月份时重新形成大的孢子，就是我们能够看到的灰包。
这种病菌还能够随气流进行传播，从而导致其他健壮玉米植株染病，因此，在玉米种植的过程中是需要加强防治的。不过，现在有人专业种植罹患有玉米黑穗病的玉米呢！因为这种灰包有很大的市场需求，而且价格较高，种植这种带病的玉米比种植健壮的玉米收入更高，所以，有人便专业种植了这种带病的玉米。据知情人士透露，玉米上的这种灰包能够在市场上卖到7元钱一斤，而且非常抢手。种植一亩这种带病的玉米能够收入四千多元呢！因此，先知先觉者便种起了这种会长灰包的玉米。
这种灰包我吃过。以前，我们家的玉米地里也经常有这种玉米出现。每当这种灰包出现后，我就会挎上篮子去采摘这种灰包，然后拿回来用水洗净炒熟了吃。其味道犹如蘑菇，非常好吃。但是，一旦灰包散开成为黑粉，就不可以吃了。因为散开的灰包已经老了，灰包里的可食部分已经全部变成干粉了，所以，是不能食用的。
总而言之，玉米上结的黑乎乎的东西叫做黑粉菌，尽管是玉米的一种病害，但其幼嫩的灰包具有很多的营养成分，还是完全可以食用的。因此，你可以去玉米地里找一找，如果发现有这种幼嫩的灰包，一定要采摘回来炒着吃啊！
