蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙，地龙性寒味咸。功能有清热、平肝、止喘、通洛等，主治高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等，地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用，蚯蚓灰与玫瑰油混合能织秃发，而且可以供人食用。
蚯蚓食品在我国台湾及东南亚、美国和加拿大等国极为畅销， 蚯蚓粪是一种很好的生物肥，含有丰富的氮、磷、钾、腐殖质、有机质及镁、硼、镍、锰等作物所需的微量元素，是水果、花卉、蔬菜和苗圃的廉价高效肥料，蚯蚓被广泛用于制药、轻化工业和养殖等，因此需求量大。
蚯蚓可以吃吗
蚯蚓可以吃吗
蚯蚓可以吃吗，相信大家在生活中都有见过蚯蚓，都知道蚯蚓长什么样子，蚯蚓是疏松土地的得力干将，那么大家知道蚯蚓可以吃吗？相信很多人都会不相信，那么接下来我们一起来看看吧。
蚯蚓可以吃吗1
野生蚯蚓是可以吃的，但不要生吃。
蚯蚓富含蛋白质，脂肪和碳水化合物，粗蛋白含量高达72%，并含有人体所需的氨基酸、维生素和微量元素。不仅能作动物性饲料及生产药品和化妆品，而且可以供人食用。蚯蚓食品在我国台湾及东南亚、美国和加拿大等国极为畅销。
蚯蚓既是一种治病的良药，又可以当做美味的食物进行享用。我国食用蚯蚓的历史十分悠久，明朝李时珍在其所著的《本草纲目》中曾记载道：“闽越人啖蚯蚓为馐。”
蚯蚓的食用价值
近些年来，世界上一些开发蚯蚓食品的贸易正在逐步增加，每年正在以20%的速度增长蚯蚓作为食品富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素和微量元素等。美国、非洲等某些国家，用蚯蚓来做各种菜肴、罐头等食品，在我国台湾省蛆叫食品很流行，大约有20-30种点心以及菜肴。在我国四川成都等地区已经出现把蚯蚓引入到餐桌的现象，用它制作各种调味包等等。
但同时也存在着一些问题。比如蚯蚓体内的一些重金属、药物残留问题，人们开始对蚯蚓食品存在的疑惑和不安，因此它阻碍着蚯蚓在食品方面的发展，但是随着人们生活水平的不断地提高，自身的.健康成为生活中最重要的一部分，蚯蚓含丰富的蛋白质，要高于一些肉类和鸡蛋，未来昆虫类食品将成为人们主要蛋白质来源。因此，蚯蚓食品是未来发展的主要趋势。
蚯蚓可以吃吗21、蚯蚓的营养丰富 蚯蚓蚓体含有丰富的营养，蚓干的营养价值高于牛肉，人可食用。
2、蚓粪是优质的农家肥料和饲料添加剂蚓粪中的腐植质、氮、磷、钾和碳素比一般农家肥4-5倍，是优质的农家肥料，蚓粪还可以代替部分能量饲料，用于喂养经济动物。
3、养殖蚯蚓一举多得 蚯蚓繁殖迅速，春秋两季更是旺季，一般每60天繁殖一代，在一年内蚯蚓可增加一千多倍，养殖一亩蚯蚓所产生的蛋白质含量相当于种植10亩大豆。蚯蚓用于处理城市垃圾可一举多得，饲养一亩地蚯蚓，一年可处理500多吨废物，可得到300多吨蚓粪和一万多斤蚓体，价值人民币3万元 。
话说那东西很有营养~但是没到重要关头没必要把他给吃掉，细菌还是有的，不过都是被吸收而已。
在老家经常见老人收集蚯蚓，说是能吃，这到底能吃不？
野生蚯蚓是可以吃的。蚯蚓富含蛋白质，脂肪和碳水化合物，粗蛋白含量高达72%，并含有人体所需的氨基酸、维生素和微量元素。不仅能作动物性饲料及生产药品和化妆品，而且可以供人食用。常炒制后用于高热、神昏、惊痫抽搐、关节痹痛、肺热喘咳、尿少水肿、高血压等症。
蚯蚓可以食用，但不能生吃，因为生吃会感染细菌及寄生虫，对健康不利。在中医上，蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙，地龙性寒味咸。功能：清热、平肝、止喘、通络。主治高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等。地龙提取液有良好的定咳平喘的作用。蚯蚓灰与玫瑰油混合能治秃发。蚯蚓富含蛋白质，脂肪和碳水化合物，粗蛋白含量高达72%，并含有人体所需的氨基酸、维生素和微量元素。不仅能作动物性饲料及生产药品和化妆品用，而且可以供人食用。
蚯蚓能吃吗，有什么营养价值呢？
1、蚯蚓体内有寄生虫，不可以生吃。
2、蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙，地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用。但蚯蚓也是某些寄生虫如线虫和绦虫的中间宿主，如环细线虫和长刺后圆线虫等，因此不能直接吞服，需要经过处理。
3、蚯蚓是环节动物门寡毛纲的代表性动物。蚯蚓是营腐生生活动物，生活在潮湿的环境中，生活环境内充满了大量的微生物却极少得病，这与蚯蚓体内独特的抗菌数免疫系统有关。
4、蚯蚓属于单向蚓目。身体呈圆筒状，具有分节现象：由100多个体节组成，在第十一节以后，每节的背部中央有背孔，属于无脊椎动物，体表裸露。除了身体前两节之外，其余各节均具有刚毛。
扩展资料：
蚯蚓的药用价值：
（1）蚯蚓是一味重要的中药材，其正式药名为地龙，俗称曲蟮。
（2）在《本草纲目》中记载的由蚯蚓所组方的药方就多达40多种。
（3）据检测，蚯蚓含有蚯蚓解热碱、蚯蚓素、蚯蚓霉素、蛋白质、多种氨基酸、胆碱、黄嘌呤、腺嘌呤、不饱和脂肪酸、棕榈酸、碳水化合物、胆固醇等营养物质。
（4）祖国医学认为，蚯蚓性寒、味咸。归肝、肺、膀胱经。具有清热解毒、息风解痉、通经活络、平喘利尿等多种功效。
（5）过去，中医一般用来治疗风热头痛、惊风抽搐、中风半身不遂、关节疼痛、目赤、小便不通等病症。
（6）据现代医学科研和临床应用证实，蚯蚓具有多种药用新功效。由于蚯蚓具有活血、化瘀、通络功效，因此能够治疗血栓病。
（7）应用蚯蚓还能治疗膀胱结石、癫痫、高血压、流行性腮腺炎、化脓性中耳炎、下肢溃疡、产后缺奶、小儿鹅口疮、痔疮等多种病症。
参考资料：
蚯蚓可以吃嘛
蚯蚓是可以吃的，但是不建议生吃。
蚯蚓俗称曲蟮，中药称地 龙，地 龙性寒味咸。功能:清热、平肝、止喘、通洛。药用主治高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等。
首先我们不说能不能吃，可能很多人看到“蚯蚓”触碰都不敢，更加别说吃了，而且在我们钓鱼的时候，也可以看到蚯蚓的体内非常复杂，所以说这公司真的是“赶鸭子上路”，话说回来，这样的公司确实也没必要待下去，也不知道这些员工是怎么想的，真的是用自己生命开玩笑。
蚯蚓是一种无脊椎动物，不少地区也叫它为“地 龙”，而在全球之中，总计是有3000余种蚯蚓，我国就有200多种，所以这就存在一个问题了，是不是每种蚯蚓科学家们都研究过，都可以食用呢？
我们都知道生物存在变异的情况，刚好我们也不知道这些员工食用的是什么种类的蚯蚓。
所以说这里我们不建议吃蚯蚓，并且从视频来看还是“生吃”，这更加的可怕了。虽然在科学之中部分蚯蚓有营养丰富，含地龙素、多种氨基酸、维生素等。但是没经过处理的可能也并非是好事情，再高的营养也是不行的，甚至可能带来身体上的毛病的。
