将秋葵解冻即可，解冻后依然可以食用。
一般情况下，秋葵可以放冰箱保存，因为冰箱的温度比较低，从而可以延长秋葵的保质期。放进冰箱前，将秋葵用报纸包裹，再包裹塑胶袋或保鲜膜即可，但要避免秋葵直接碰到冰块或冰水，否则秋葵会变得软烂。下面介绍一种凉拌秋葵的做法：
1、将秋葵从冰箱中取出，解冻后，切成丝状，在锅中加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵即可；
2、三分钟后把秋葵捞出来放入冷水中浸泡；
3、控干水分，装盘，加入蒜泥；
4、加入油
秋葵冷冻后还能吃吗 秋葵冷冻后还可以吃吗
1、没有变质的情况下可以吃。
2、秋葵的保质期很短，将秋葵进行冷冻（-18℃）保存，在冷冻条件下可以抑制细菌和微生物的生长繁殖，可以使秋葵保存更长的时间。在冷冻后没有出现变质的情况下是可以吃的，但是也不宜保存过长时间，时间越长其中的营养成分流失也会更严重，食用价值会大大降低。
3、如果冷冻后的秋葵出现了发黄、长黑斑的情况，那么就不能再继续吃了。因为此时的秋葵已经有细菌和霉菌在上面滋生了，食用后可能会出现身体不适的情况。
秋葵冷冻后可以怎么吃
秋葵嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使其有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等，除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
而对于冷冻后的秋葵不建议直接吃，虽然冷冻能够延长秋葵的保质时间，但是冷冻后秋葵的口感会有所下降，所以不建议再白灼直接食用，可以将其解冻后进行爆炒食用。
在爆炒操作时，可以先将冷冻的秋葵放入沸水中焯30秒左右，然后捞出来控水，等冷却后切成小段备用，与肉类、鸡蛋、其它蔬菜一起爆炒即可。
对于秋葵冷藏，建议可以在冷冻之前先焯完水，切成小段再分量装入保鲜袋冷冻保存，这样在爆炒食用的时候可以直接下入锅中炒，不需要再进行焯水解冻。
秋葵冷冻可以保存多久 速冻秋葵吃时用解冻吗
5 秋葵冷冻可以保存多久
一般可以保存1-2个月。
秋葵放置在冷冻区域保存，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，从而延长食材的保存时间，但是其时间不宜过长，因为秋葵是一种热带植物，在低温条件下时间过长容易出现冻斑，且营养成分流失过多，一般建议保存1-2个月即可，另外，秋葵在冷冻区要单独密封存放，避免与其他食物串味的情况。
6 速冻秋葵吃时用解冻吗需要。
速冻秋葵在吃的时候是需要解冻的，这样能够使秋葵的口感较为清脆，且在一定程度上缩短烹饪时间，一般建议直接焯水解冻为好，因为秋葵在存放过程中会滋生一定量的细菌等有害物质，在焯水过程中能够起到杀菌消毒的作用，还能去除秋葵青涩的口感，提高人体食欲，但是需注意焯水时间不宜过长，以免营养成分流失过多，建议在2-3分钟左右。
7 秋葵可以直接冷冻保存吗一般并不建议。
秋葵虽然可以放在冷冻区域保存，但是一般并不建议直接放入，需要经过焯水处理，一方面是因为秋葵中含有一定量的草酸，焯水之后能够去除草酸含量，方便食用，且口感较为清脆，另一方面是因为秋葵中含有蛋白质粘液，直接冷冻的话会使其变性，易出现腐烂、异味等变质情况，巢湖水之后不仅能够保留其中的营养成分，还能延长保存时间。
8 秋葵冷冻变黄了还能食用吗不能食用。
秋葵冷冻变黄了这多半是存放时间过长引起的，是不宜食用的，因为此时的秋葵已经滋生了大量细菌等有害物质，不再具有食用价值，且其中的维生素、蛋白质等有效成分流失过多，营养价值也有所下降，其次，食用变黄秋葵会刺激人体胃肠功能，导致胃酸分泌过多，从而引起腹泻、腹痛等不适情况，还会积累体内毒素，可能会引起恶心、呕吐等中毒情况，不利于自身健康。
秋葵冷冻生冻还是焯水冻好 秋葵冷冻了变黄还能食用吗
1 秋葵冷冻生冻还是焯水冻好
焯水冻更好。
如果要将秋葵放入冰箱中冷冻保存的话，在冷冻之前最好能先将秋葵焯一下水。因为秋葵中含有丰富的粘液物质，如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻的话，秋葵当中的粘液也很容易冻变性，导致秋葵的口感发硬。
但如果能先将秋葵提前焯一下水的话，就能够稍微的保留一下秋葵的口感。
2 秋葵冷冻了变黄还能食用吗看情况而定。
一般新鲜秋葵颜色都是呈绿色的，如果秋葵的颜色开始变黄的话就说明秋葵冷冻时间过长已经开始变老的，就出现了发黄的情况，这属于一种正常现象。像这种冷冻发黄的秋葵虽然口感不是很好，但只要其没有出现腐坏、变质、发霉等情况的话是可以继续食用的。但一旦秋葵发黄之后还出现了发霉变质的情况的话就要立即停止食用。
3 冷冻秋葵怎么解冻焯水解冻。
冷冻过的秋葵在吃之前最好是先解冻一下的，这样能够使秋葵的口感吃起来更好更加的清脆。像这种冷冻过的秋葵的话，只要直接采用焯水的方式解冻即可，这样不仅能够解冻，而且还能高温灭去一部分冷冻过程中所产生的细菌成分，从而能使秋葵更加的卫生，并且这样还能够去除秋葵苦涩的口感。
4 冷冻秋葵有营养吗有营养。
秋葵是一种营养价值很高的食物，其含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素等营养成分。食用后能够起到滋阴补肾，润肠通便等多种作用。而经过冰箱冷冻过的秋葵的话仍然是含有营养价值的，只是其营养成分在冷冻的过程中会有所流失，所以冷冻过的秋葵营养价值是要低于新鲜秋葵的。
秋葵可以冷冻收藏吗 冷冻后的秋葵怎么解冻
1 秋葵可以冷冻收藏吗
可以。
秋葵并不是一年四季的植物，一般在夏秋季节的时候上市食用，想要长期储存的话是可以将秋葵置于冰箱中冷冻保存的，这样可以更好地保持秋葵的色泽和口感，也能大大延长秋葵的保质期限。
因为秋葵非常容易磕碰受伤，所以在保存的时候需要注意避免叠压，最好是分开保存，碎冰也不可直接撒在果实上面，以免秋葵出现损伤斑点，缩短保质的时间。
2 冷冻后的秋葵怎么解冻视情况而定。
如果秋葵是经过焯水之后再冷冻的话，那么其中的苦味物质已经被去除掉了，可以直接进行烹饪，比较方便快捷。
如果秋葵在冷冻之前没有经过焯水，那么直接烹饪的话可能会带有一定的苦味，建议先将其置于沸水中焯水1-2分钟来解冻，再继续后续烹饪即可。
在焯水解冻的时候注意时间不可过长，以免秋葵的口感变软，而且也会流失较多的营养成分。
3 秋葵要怎么冻焯水后冷冻。
秋葵焯水后置于冷冻层保存可以保鲜9个月左右，但是保存的时间越长，秋葵的营养物质流失得就越多，建议尽早吃完。
1、将新鲜的秋葵清洗干净后，切掉多余的果柄，注意果柄不要切得太长以免里面的黏液流出；
2、将水烧开后加入适量盐，将秋葵置于沸水中烫30秒左右，出锅后置于冷水中或冰水中浸泡；
3、待秋葵完全凉透后捞出沥干，用保鲜袋或保鲜盒装好，密封放入冰箱的冷冻室内，食用前取出解冻后烹饪即可。
4 秋葵冷冻后怎么吃建议炒着吃。
冷冻后秋葵在口感上会有所下降，直接焯水食用的话口感不是很好，建议可以将其解冻后炒着吃。
将冷冻的秋葵放入沸水中焯水30秒左右解冻，捞出来控干水分再切成小段备用，然后与鸡蛋、肉类等一起爆炒后食用。
除了炒菜食用也可以将秋葵切成细丝与生抽、醋、香油、蒜泥、辣椒等调味料一起凉拌后食用。
