中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。
柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等，因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子，柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
柠檬是热性还是凉性 柠檬泡水喝有什么作用与功效
柠檬是热性还是凉性
从中医角度来说柠檬性温，所以它属于热性水果中的一种，里面含有大量的维生素c、糖分、钙离子、铁离子，维生素b族和柠檬酸等微量元素，适量的吃一些柠檬可以有效的生津止渴、化痰止咳，并且有一定的降血压、降血脂的功效。
柠檬泡水喝有什么作用与功效
1.预防感冒
柠檬泡水喝能为人体补充丰富维生素c它具有超强的抗菌抗病毒能力，还能增强人体自身的免疫力，人体在吸收这种物质以后，可以抑制流感病毒对身体的伤害，从而也就减少了感冒的发生。
2.预防结石
柠檬泡水含有大量的柠檬酸盐，这种物质可以抑制人体内的钙盐生成结晶，能阻止结石生成，它对人类的胆结石和肾结石以及泌尿结石都有良好预防作用，另外它还能加快人体内结石的分解和代谢，对人类的结石并有一定缓解作用。
3.化痰止咳
柠檬泡水能让人体吸收一定数量的消炎成分，它能消灭人体气管中的炎症，可以扩张气管，加快痰液稀释和排出，平时表面出现咳嗽痰多，以及气喘和咽喉肿痛等不良症状时，直接用柠檬泡水喝，就能让症状减轻。
4.淡斑美白
柠檬中含有丰富的柠檬酸和维生素c这些物质都是天然的美容成分，它们能防止色素在皮肤表层堆积，也能让面部色斑尽快淡化，经常用它泡水喝，可以起到淡斑美白的重要作用。
5.预防心梗
柠檬水进入人体以后，能提高人体内钙离子的活性，能促进血液流动，防止血液凝固，对维持心血管健康有极大的好处经常用它泡水喝可以提高心脏功能，从根源上防止心梗发生。
柠檬属于凉性还是温性？
柠檬性温，是属于温性的水果。
柠檬的味道非常得酸，因此十分受肝虚孕妇的喜欢，所以柠檬又被称作益母果或益母子，再加上柠檬中蕴含丰富的柠檬酸，故而又被誉为“柠檬酸仓库”。
扩展资料：
柠檬的吃法：
吃法一：调料除味：柠檬可用于祛除肉类、水产的腥膻之气，将鲜柠檬切片或柠檬汁在起锅前放入锅内，可去腥。
吃法二：鲜果片泡水：新鲜柠檬切片后可以直接放入杯中加入凉开水，稍后即可饮用。
吃法三：柠檬汁制蛋糕：制作蛋糕时，可以往蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。
参考资料：
柠檬是凉性还是热性
柠檬属于凉性。柠檬水可以补充丰富的维生素C，有解暑开胃、清热化痰、补水祛斑等功效。
1、解暑开胃
柠檬虽食之味酸、微苦。但可以生津解暑，开胃醒脾。在炎热的夏季暑湿较重，精神乏力、疲劳不堪时，喝上一杯柠檬水，可以消除疲劳，减轻暑热烦躁，更有开胃醒脾功能。
2、清热化痰
夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的体内的内湿和外界环境的外湿相互感应，湿浊郁积日久就会生痰。柠檬能祛痰，其祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和食盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。
3、补水祛斑
夏季天气炎热，我们体内水分更容易丢失。柠檬里面也含有很多丰富的水分，能够补充我们皮肤日常缺失的营养。皮肤因为缺少水分，会长出小斑点，我们就可以利用柠檬来去除这些斑点。
扩展资料
柠檬食用禁忌
1、柠檬和牛奶相克
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，一起食用柠檬和牛奶会影响胃肠道的消化。
2、柠檬不能和海味一起食用
果酸会使蛋白质凝固，果酸会与钙产生不易消化的物质，降低食物的营养价值。而柠檬中的果酸含量比较多，海产品中则含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食
胡萝卜含有抗坏血酸酵酶，柠檬和胡萝卜一起食用会破坏柠檬中的维生素C。
参考资料来源：百度百科--柠檬
柠檬是酸性还是碱性，柠檬是热性还是凉性
你好，柠檬是碱性，柠檬平性水果。
柠檬是碱性，柠檬明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，之所以还属于碱性食品，这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。
柠檬性平，所以柠檬泡水不是热性也不是寒性。
其功效为：生津，止渴，祛暑，安胎，开胃，消食。但是脾胃不好的人，最好少喝。因为柠檬有较强的刺激性，会刺激胃产生较多量的胃酸，反而刺激脾胃。因此偶尔喝一点是可以的。
柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果，含有丰富的柠檬酸被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙磷铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
