1、园土选择：园地要求排水良好、土壤深厚、有良好通气性轻壤、砂壤和壤土，土壤有机质含量在1.0%以上，土壤含盐量0.5%左右，pH值为8左右，地下水位1.2m以下，有效活土层30cm以下。长期积水的低洼地，大气、灌溉水、土壤被污染的地区不能建园。根据园地的大小及地形特点，先规划排灌系统，保证排水畅通，生产道路要方便运送肥料和拉运鲜果，做到设置合理。
2、栽植要求：以春播为主，按行距40cm开沟条播，播深为1.5-3cm，播后覆土1-3cm。幼苗出土后，要适时浇水。当根粗0.7cm时，可出圃移栽。
3、田间管理：中耕除草，中耕时间在5-7月，第1次中耕在5月，中耕深度为10cm左右，清除杂草同时除去树冠下的根蘖苗和树干根茎附近萌生的徒长枝。第2次中耕在6月上旬，进入果熟期及时中耕除草，保持园地表面清洁，便于采果期间拣拾落地的果实。第3次中耕在7月下旬，除去杂草，便于采果，增强防治病虫害的喷药效果。
4、翻晒园地：经过近半年的生产管理和采果期间人为的踩踏，致使活土层僵实，需要深翻园地晒土，时间为9月下旬至10上旬，翻晒深度为25cm左右。
5、肥水管理：依据枸杞年度生育期内营养生长需肥规律，5月中旬、6月中旬、8月下旬进行根外追肥，以氮、磷、钾肥为主，微肥为辅。基本上20天左右灌1次水，进入果实膨大期，15天灌1次水。
6、适时采收：采收枸杞自插种后50-60天即可开始收获。先采收生长旺盛的枝条，留下其余的幼枝继续生长，当新枝长到40-50厘米基部叶片老化前，在基部割取嫩枝，可分次采收。
枸杞菜的种植方法
枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效，不过枸杞菜怎么种呢?以下就是我给你做的整理，希望对你有用。
枸杞菜的 种植
整地起畦
种植前进行深翻、晒白、碎土，配合施底肥起高畦，畦宽180厘米、沟宽50厘米、沟深50厘米，每亩施腐熟有机肥1500～2000千克。
扦插繁殖
首先从健壮的植株上剪取长15厘米左右、带有2至3个种芽的枝段，最好选择枝条的基部或中部，这里最简单的判断标准是，用手触摸枝条是否坚硬即可，不要选用顶端嫩弱的部分。
把采摘下来的枝段的上部剪平，基部剪成马蹄状，在生根剂或黄腐酸溶液中浸10分钟，然后扦入苗床或畦中。在扦插前，苗床也要做好相应的准备工作，土壤最好选用沙壤土，放入一定比例的农家肥，将其筛细。把剪好的枝段斜向插入土中，深度约为整个枝条长度的1/3，这里一定要注意使腋芽向上，不能倒插，否则会不利于植株的生根。扦插的每颗幼苗间距和行距都应保持在10厘米左右。
扦插完毕后要及时浇透水，并保证其温度在25摄氏度左右。冬春季由于气温较低，为保证扦插后的幼苗有充足的温度，要用竹片在畦上支起小拱棚，上面再覆盖一层塑料薄膜来增温保湿，一般的来说在有日光的情况下，白天把薄膜打开，下午日落后再给它覆盖上，大约15天左右扦插的幼苗就可以生根了，这时应将小拱棚和薄膜撤去。
5月中下旬，不再采收准备用作母枝的植株，以利培育健壮的母枝。9～10月，选择健壮的老熟枝条，从枝条基部开始截取长8～10厘米、具4～5个芽、直径0.5厘米以上的茎段作插条，扦插规格为25厘米×30厘米。扦插时，腋芽向上，外露的枝条留2～3个芽，每穴插1～2枝。扦插后浇透水，保持土壤湿润，10～15天后插条开始发芽，腋芽长至5～10厘米时进行追肥。
成苗管理
成苗后的枸杞菜管理比较简单，其管理方式与前面介绍过的人参菜的管理基本相同，在这里就不一一讲述。但需要注意的是，枸杞菜喜欢阴湿的环境，但不耐涝，一般在大棚内春秋季节7-10天浇一水，并经常保持土壤湿润。露天栽植的植株在雨后一定要及时排水，以免积水引起根部腐烂。
田间管理
1、肥水管理：有机肥与无机肥配合使用。剪枝后，结合中耕除草开浅沟追肥，每亩施腐熟有机肥800～1000千克或三元复合肥25～30千克。采收叶片或嫩梢后，每亩施三元复合肥25～30千克。生长期间，可视生长情况用2%磷酸二氢钾进行叶面喷施，每7～10天使用1次，直至采收前10天停止使用。生长期保持土壤湿润，畦面忌干燥和积水。
2、修剪：及时对多次采收嫩叶嫩梢的植株或对过长过密的枝条进行修剪，将准备用于采收长枝和叶片的植株剪至离地面5～10厘米，将准备用于采收嫩梢的植株剪至离地面25～30厘米。
3、病虫害防治：贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。
(1)农业防治：提倡实行轮作;选好母枝，用健壮枝条进行繁殖，培育无病虫壮苗;创造适宜的环境条件，加强生产管理，使植株生长发育良好;及时清园，将枯枝杂草集中销毁，减少田间病虫源。
(2)物理防治：用黄板诱杀蚜虫;用频振式杀虫灯诱杀害虫。
(3)生物防治：积极保护和利用天敌，推广使用生物药剂。
(4)化学防治：蚜虫为害初期及时喷药防治，可选用20%杀灭菊酯2000倍液、50%灭蚜净3000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液。
杂草清除
在每年的7-8月份，枸杞菜的畦中最容易生长出杂草，它们不仅使作物生长环境恶化，而且还是作物病原菌和虫害的传染源，对作物影响极大。然而，为保证特菜的环保无污染，应注意不要用除草剂进行除草，而要人工进行拔除。[2]
采收
1、枝条采收：植株长至约55厘米高时，将整个枝条剪下上市，剪至离地面5～10厘米，采收间隔期45～55天。
2、叶片采收：植株长至约35厘米高时，可进行第一次叶片采收，每次采收保留12～15厘米嫩梢，采收间隔期为14～18天。
3、嫩梢采收：植株长至约30厘米高时，可进行第一次嫩梢采收，将嫩梢部分5～10厘米采下，采收间隔期为12～14天。
枸杞菜的应用
1.用於阴虚发热，消渴口乾。可单用枸杞菜煎汤代茶饮。
2.用于肝热而血虚所致的目赤涩痛、目生翳膜，或肝肾阴虚所致之目昏或夜盲。
前者，宜与车前叶煮食;後者，宜与猪肝、枸杞子、覆盆子配伍。
3.用於肾阴虚、虚火上炎所致腰膝痠痛无力、劳伤。枸杞菜250克，羊肾一对切片，米60克，葱白十馀根，共煮粥加油盐调味服。
4.用於糖尿病。枸杞菜60克，煎浓汁，当茶饮。
5.用於急性结膜炎。枸杞菜60克，鸡蛋一个，煮汤，加油盐调味服，每天一次。
6.用於鼻窦炎。枸杞根(地骨皮)60克，甘草10克，水煎代茶饮，连服一个月。
7.用於风火牙痛。枸杞根(地骨皮)60克，水煎服。
8.用於偏头痛。枸杞根(地骨皮)60克，鸡、鸭蛋各一个，水煎服，吃蛋喝汤。
9.用於白带。枸杞根(地骨皮)60克，瘦猪肉60克，煮汤加油盐调味，吃肉喝汤。
10.用於痔疮肿痛。枸杞茎叶适量，煎汤熏洗
怎样种植枸杞菜
种植枸杞菜应该注意温度，季节和环境的选择。
枸杞菜的生长环境：
成熟的枸杞菜植株呈半直立状，株高约为60厘米到80厘米，叶片狭长，肉质多浆。
主根最长可达40厘米，须根非常发达。
它喜欢阴冷的气候条件，适宜生长的温度白天为20-25℃，夜间10℃左右。
白天35℃以上，10℃以下，生长不良，严重时会出现落叶现象。
枸杞菜在生长过程中以疏松、肥沃的壤土最适宜，需经常保持土壤湿润，但不耐涝。
它适合在阴凉处生长。
种植季节：
枸杞菜在秋冬季节的日光温室育苗的最佳时节是每年的8月份到9月，9月上旬-10月中旬定植，当年11月份就可以进行采收，一直到来年6月。
露地种植一般是在2月份到3月份在温室中育苗，4月上、中旬定植，也可在4月中旬直接扦插，5月底-6月初即可开始采收。
枸杞菜的扦插繁殖：
首先从健壮的植株上剪取长15厘米左右、带有2至3个种芽的枝段，最好选择枝条的基部或中部，这里最简单的判断标准是，用手触摸枝条是否坚硬即可，不要选用顶端嫩弱的部分。
把采摘下来的枝段的上部剪平，基部剪成马蹄状，在生根剂或黄腐酸溶液中浸10分钟，然后扦入苗床或畦中。
在扦插前，苗床也要做好相应的准备工作，土壤最好选用沙壤土，放入一定比例的农家肥，将其筛细。
把剪好的枝段斜向插入土中，深度约为整个枝条长度的1/3，这里一定要注意使腋芽向上，不能倒插，否则会不利于植株的生根。
扦插的每颗幼苗间距和行距都应保持在10厘米左右。
扦插完毕后要及时浇透水，并保证其温度在25摄氏度左右。
冬春季由于气温较低，为保证扦插后的幼苗有充足的温度，要用竹片在畦上支起小拱棚，上面再覆盖一层塑料薄膜来增温保湿。
一般的来说在有日光的情况下，白天把薄膜打开，下午日落后再给它覆盖上，大约15天左右扦插的幼苗就可以生根了，这时应将小拱棚和薄膜撤去。
成苗的管理：
需要注意的是，枸杞菜喜欢阴湿的环境，但不耐涝，一般在大棚内春秋季节7-10天浇一水，并经常保持土壤湿润。
露天栽植的植株在雨后一定要及时排水，以免积水引起根部腐烂。
杂草的清除：
在每年的7-8月份，枸杞菜的畦中最容易生长出杂草，它们不仅使作物生长环境恶化，而且还是作物病原菌和虫害的传染源，对作物影响极大。
为保证特菜的环保无污染，应注意不要用除草剂进行除草，而要人工进行拔除。
枸杞菜的采收：
扦插育苗成功后30天左右，枸杞菜长到30厘米的高度，这个时候就可以进行采收。
剪的时候要选取顶端嫩芽部分，而底部的枝茎用手触摸上去有明显坚硬的感觉，这一部分就不适合采收。
在这里还需要注意的是，枸杞菜的每个叶片下面都生长有倒刺，因此在采收时尽量从下往上顺着倒刺的方向撸起叶片，再进行剪割。
台湾枸杞菜的种植方法。
首先是选择良好的枸杞品种。在秋季采收饱满的、向阳、颜色向红的果实。然后把采收好的果实进行干燥处理，可以放在有阳光的地方晒干，也可以放在阴凉通风的地方自然风干，顺便也能让种子吸收养分变得更加饱满。
然后把风干的果实放在水里让其吸透水，然后揉搓枸杞果实把果实表皮搓破让种子能沉入水底。搓干净种植表面的果肉以后把水倒出，把种子用塞子塞出来晾干备用。
育苗：先把营养土装到五十孔的穴盘里，然后把穴盘摞起来，扫微压一下，让育面盘的孔凹陷下去0.5-1厘米之间，然后把种子放到育面盘里，每个育面盘两粒种子，待一切准备就绪以后把育面盘上均匀的覆盖一层蛭石厚度。没过育苗盘凹陷的部位往上约0.2-0.3毫米。然后放置到苗床上，浇透水。
苗期养护：把育苗盘放置到苗床上浇透水以后约四天枸杞苗就出来了，等枸杞苗出齐以后就打一遍杀菌剂，防治苗期病害，等枸杞长到三到五片真叶以后就可以进行移栽了。
移栽:在移栽之前先选好你要使用的花盆规格，长43.5厘米宽19厘米高17厘米的最好。然后把花盆里装上草炭土加发酵牛羊粪搅拌均匀的基质，把花盆装满即可。然后按三排八颗的顺序进行移栽，即宽3株长8株，每盆24株的规格。或者2排8株的方式移栽均可。
养护：把棚内温度保持在20-25度，湿度在60%即可，然后注意防止红蜘蛛及菜青虫就可以了。
枸杞菜是一种小型灌木，果实中含有人体所需的多种氨基酸及微量元素。直到最近枸杞的叶子才被作为叶菜引上餐桌，成为了一种新鲜独特的美食。
