成熟的木瓜外皮是黄的，瓤是橘红色的。可以生吃和做甜品，还可以用来褒鱼汤，口味香浓鲜美。
青皮木瓜可以吃。可以用醋凉拌，也可以用来褒鸡汤喝，很甘甜。
青皮木瓜以凉拌为例：
原料：青木瓜一个，百香果一颗，蒜头三粒，盐、糖、香油、辣椒各少许。
做法：
1、 青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。
2、 切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3、 青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香
没熟透的木瓜可以吃吗
能吃，但不建议生吃。
没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，脆脆的带有点苦、涩味，直接生吃口感不太好，不过没有毒是可以吃的。没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃，直接吃味道不好，难以下咽，稍加烹饪后再吃。
青木瓜的营养价值很高，青木瓜还有抗疫杀虫的功效。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
扩展资料：
木瓜食用的宜与忌：
营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人适宜食用。可切成小块鲜食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病，不宜鲜食。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。
木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。
参考资料来源：人民网-木瓜美容养颜食用宜忌须知
参考资料来源：人民网-没熟的木瓜可以吃吗 青木瓜可以怎么吃
青木瓜没熟能吃吗
您好，能吃，但不建议生吃。
没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，脆脆的带有点苦、涩味，直接生吃口感不太好，不过没有毒是可以吃的。
没熟的木瓜怎么吃比较好
没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃，直接吃味道不好，一般人难以下咽，建议稍加烹饪变成一道道美味佳肴来吃：
1、炖排骨汤吃
食材：青木瓜一个，排骨500克，花生150克，食盐适量，生姜数片。
做法：
（1）木瓜去皮、去籽切成小块；
（2）排骨洗干净，用水浸泡20分钟，滤去血水；
（3）将排骨、生姜放入砂锅中，加水大火烧开后，中火炖1小时。然后放入木瓜，炖至木瓜变软添加少量食盐即可。
2、与牛奶一起榨汁喝
食材：青木瓜一个，纯牛奶250毫升，蜂蜜适量；
做法：
（1）将青木瓜去皮、去籽，切块；
（2）木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎，倒出来后添加少量蜂蜜即可食用；
3、木瓜炖猪蹄
食材：青木瓜一个，猪蹄一只、大枣10颗，生姜、葱花、料酒适量；
做法：
（1）木瓜去皮和籽，洗净切大块，红枣洗干净备用；
（2）锅中放水，加少量料酒，放入切好的猪蹄，焯水后洗干净备用；
（3）在高压锅中放入清水、生姜和猪蹄，炖1小时；
（4）将高压锅中的猪蹄连带汤汁倒出来，与木瓜一同放入砂锅中，文火炖30分钟，关火前加少量盐即可。
4、蒸熟拌蜂蜜吃
食材：青木瓜一个、蜂蜜适量；
做法：去皮去籽后，切成小块，放在高压锅里面蒸15分钟，木瓜会变软，然后拌一点蜂蜜调味即可。
5、冰糖银耳炖木瓜
材料：银耳1朵，木瓜1个，冰糖20克，水适量。
做法：
1、将木瓜去皮，去籽，切成小块；
2、银耳洗净后同样切成小块，将木瓜与银耳一同放入锅内，加入适量水，放火上烧开。
3、最后加入冰糖，小火炖30分钟即可。 根据个人口味也可添加枸杞和红枣炖
注意：银耳在使用前一定要提前一宿用凉水泡开。
木瓜没熟可以吃吗
木瓜没熟可以吃吗
木瓜没熟可以吃吗，木瓜含有丰富的维他命和膳食纤维,是一种营养价值较高的水果。对女人来说,假如经常吃木瓜,还能起到丰胸的效果。如果木瓜是青木瓜没熟那么可以吃吗。
木瓜没熟可以吃吗1木瓜不熟一般是不能吃的。因为水果不熟，它其中的一些维生素和矿物质都没有得到很好的改善，可能会产生腹泻的情况。
同时，身体中想得到的物质并没有得到满足，会有一定的伤害。如果很想吃未成熟的木瓜，但大多数未成熟的木瓜都是腌制或做成其他菜肴的。
木瓜的营养主要是维生素，维生素暴露在空气中容易氧化，失去营养价值，所以建议切好的木瓜要立即食用。在平时建议多吃熟食或熟的水果，
对身体会有一定的帮助，能够补充身体中的维生素和钙质等，要多注意锻炼身体。
怎么判断木瓜可以吃了
判断木瓜可以吃了可以从六个反面来判断，分别是：看颜色；看斑点；表皮有胶质；闻味道；看瓜蒂；看瓜肚。
1、看颜色。
在挑选木瓜的过程中，想要判断木瓜的成熟度可以从颜色入手。颜色偏黄的木瓜，味道可能是比较鲜甜的，如果表面是青绿色的，就是不成熟的。自然的口味也不会很甜。
2、看斑点。
木瓜如果表皮有小斑点的出现则表示是熟透了的，吃起来也会比较鲜甜。但是千万要注意的是，有些太过熟透的木瓜很有可能会出现轻微的腐烂，表皮也会有一些斑斑点点。
3、表皮有胶质。
在挑选木瓜的过程中要挑选一些表皮有黏黏的胶质的，那些就是糖胶，这样的木瓜通常也是比较甜的。
4、闻味道。
在挑选木瓜的过程中可以先闻一闻味道，一般成熟了的木瓜，味道都是比较清香的。如果是一些没有味道的木瓜，则表明还没有熟透。
如果是一些发臭了的，千万不要买，因为有可能木瓜体内已经发霉腐烂了。
5、看瓜蒂。
在购买木瓜的时候不仅仅要买甜的还要注意买新鲜的，一般都可以从木瓜蒂下手。如果木瓜蒂看起来是绿色且比较新鲜的话，
则表示是刚摘下来没多久的，味道自然也是比较鲜美的。
6、看瓜肚。
挑选一些好吃的木瓜，就要挑选一些瓜肚是鼓起来的，通常鼓起来的木瓜都是母瓜，肉会比较多而且也比较香甜。
木瓜没熟可以吃吗2一、木瓜到什么程度就可以吃了
如果您要吃生的，最好吃黄色到七到八棵成熟的树，它非常甜。如果您打算将其用作汤料，则选择已成长但未成熟的那一种，出来的汤将清澈水果味，很美味。
顺便说一句，汤里有一个小窍门，用广东话，您必须先炒木瓜，即用生姜片和木瓜炒一下再煲汤，煲好的木瓜，没有木瓜的果香和清凉感，汤会更健康，更甜。
二、如何挑选木瓜
1、首先选择木瓜以区分其成熟度。选择较深的黄色，味道会更甜。通常，如果表面是蓝绿色，则它不成熟，并且天然味道不是很甜。
2、木瓜通常在皮肤上有一些小斑点，味道很好，但是要注意，有些木瓜太熟会腐烂，并会发现瓜皮烂了，那是衰退的迹象，所以要注意区分它。
3、选择皮肤上有粘性胶的木瓜，即糖胶，这种木瓜通常很甜。
4、选择木瓜时，您会闻到很香，通常，成熟的木瓜味道很香。如果没有气味，则表明木瓜不成熟。如果闻起来不好，请不要购买，因为木瓜可能烂了发霉。
5、购买木瓜不仅甜，而且新鲜，您通常可以从木瓜底开始看，如果木瓜的`底色看起来有些绿色和新鲜，那么木瓜通常在采摘后不久就可以食用，
味道自然还是比较可口的。您还可以查看木瓜蒂是否有白色牛奶溢出，新鲜的木瓜会有白牛奶，即木瓜胶。
木瓜的熟的程度取决于您要生吃还是将其用于汤中，如果以生吃，它自然会更成熟，更甜。此外，选择木瓜时，您还可以选择腹部隆起的木瓜，
这样的木瓜通常具有更多的果肉和更少的种子，并且味道会更好，木瓜还具有一定的美容和美容作用，
木瓜没熟可以吃吗3木瓜一半黄一半青能吃吗
木瓜青的表示未熟，黄的表示熟。要想快速催熟木瓜最简单的就是将青木瓜放在温暖通风的地方，一般放个3-5天后，青木瓜就会变黄变软，这表示木瓜已经熟了。
如果天气好，买的青木瓜也不多，想要将它催熟就简单多了，直接把青木瓜放在阳光下晒，高温可以促进木瓜的成熟。一般来说，晒个1-2天，青木瓜就会成熟。
也可以将青木瓜装入塑料袋，再把切开的熟苹果，或熟的香蕉皮装入袋子中，一起密封放个2-3天，木瓜也会成熟。
可以。但不建议生吃。没熟的木瓜外观青色，果肉比较硬，带有点苦、涩味，直接生吃口感不太好，建议稍加烹饪变成美味佳肴来吃。
也与牛奶一起榨成汁饮用，也可蒸熟用蜂蜜拌匀食用。
可以。但不建议生吃。没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，带有点苦、涩味，直接生吃口感不太好，建议稍加烹饪变成美味佳肴来吃。
也与牛奶一起榨成汁饮用，也可蒸熟用蜂蜜拌匀食用。
吃木瓜有什么好处：
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
青皮木瓜能吃吗?
如果是青皮木瓜，果皮是青色的自然可以食用，如果是熟木瓜果皮为青色，则不建议食用，等待熟透了再食用。
木瓜在日常生活中还是比较常见的一种水果，有着较高的营养价值，深受人们的喜爱，尤其是女性朋友们，因为食用木瓜可以丰胸。
一般来说木瓜可以分为两种，一种是青木瓜，另外一种是熟木瓜，这两者还是有着些许区别的。
青木瓜的表皮为青色，瓤为乳白色，不管放多长时间，表皮都是绿色的；熟木瓜则只有在未成熟时，果皮的颜色才呈现出青色，放置室温下青色会转为橙黄色。
很多时候为了保存的时间更长，木瓜没有完全成熟就已经采摘了，只是在售卖前进行人工催熟，此种木瓜手指轻按时感觉较软，但是内部是已经熟了，可以直接食用。
那么购买木瓜时有什么技巧吗，一起来看一下：
1、当天食用话就选择颜色全部黄透的、摸起来较软的木瓜；2、选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚。
