1、正宗青红酒是农家酿造,纯和香,入口绵软,有一点酸麻的感觉,没有白酒那么刺激,喝起来口感较好;

2、青红酒在福建福州地区比较闻名,当地土著自家酿造的青红酒是最正宗的青红酒;

3、青红酒分为很多种,口感各有不同,但是都是以糯米为主料酿造的。

青红酒什么味道啊?好喝么

青红酒属于福建福州地区比较闻名,你说的味道,那确实有挺多种,现在成型公司生产的青红酒,他和福州周边农家自酿的青红酒味道就不同,直接可以喝的正宗青红酒是农家酿的。纯和香。入口有点容易,到嘴巴会感觉有点有和麻。不像白酒那样是刺激。差不多就这个感觉。呵呵

福建泉州八佰善用的什么红酒

福建泉州八佰善用的是青红酒,
青红酒是用福建的古田红曲作为糖化发酵剂、选用上好的糯米,配以秘制药白曲,然后按照传统工艺结合现代生物技术酿造而成。原材料一定要选用闽江江畔糯米,和闽越山泉,然后还要选个好地方,泥封储存数年或数十年。真正酿制好的青红酒,不打开都有一股酒香溢出,破泥后香气更加浓郁,色泽青红浓稠、入口极软,易咽爽口,但后劲十足。刚开始喝个三五碗感觉没啥,但过了半个小时,必会大醉一场,所以本地懂酒的人,都不会乱喝,现在你知道青红酒是什么酒了吧。

青红酒是什么酒 青红酒的介绍

1、传统黄酒

青红酒是一种传统黄酒,是福建地区的特色品种,将福建独有的古田红曲作为发酵剂,然后选用上好的糯米,经过传统工艺和现代生物技术相结合酿制而成的,颜色呈现琥珀色,口感极佳。

2、国际影响

青红酒目前在日本的北海道、美国的唐人街以及新加坡等地都有出现,一般是福建籍的商人进行售卖或者用于寄托对家乡的思恋,但是因为受到地区的材料影响,所以酿造方法也会不同。

3、保存方法

青红酒存放时应该提供阴凉通风的环境,将温度控制在10到20度之间,以免温度过高加速酒液中的酒精物质挥发,另外青红酒不能受到阳光的直射,避免影响其口感和色泽。

喝自酿青红酒有什么好坏处

好处:

1、避免喝到假酒;

2、经济实惠;

3、味道纯正;

4、干净无毒性。

坏处:

1、容易滋生霉菌;

2、容器易发生化学反应;

3、糖分过多危害健康;

4、发酵时间、温度无法控制;

5、隐藏有害物质;

6、酚含量较少。

青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成,有液体蛋糕之美称。青红酒酒精度为13%左右,刺激性小,适量常饮,有促进食欲