用料：普通面粉、细砂糖、可可粉、即发干酵母 。
步骤：
1、面盆里放入即发干酵母、再加适量的温水、细砂糖，搅拌均匀，静置几分钟；
2、加入面粉、细砂糖、水。用筷子搅拌，让面粉吸足水分，成为面疙瘩；
3、用手把面团揉光滑。静置等待面团发至原来的两倍大；
4、发好的面团取出，稍揉一会后，分成均等的两个面团；
5、在其中的一份面团上过筛入可可粉，把可可粉揉到面团中成为可可面团；
6、把白面团擀成长方形的薄面皮，可可面团同样
巧克力馒头的家常做法
用料
面粉 300克
水 适量
糖 50克
发酵粉 3克
面粉 200克
可可粉 10克
糖 40克
水 适量
巧克力馒头的做法
将材料全部放到盆里面搓，搓到表面光滑，用保鲜膜盖住，静置半小时左右，等面团发酵到比原来两倍多，拿出来在搓，将里面的空气挤出来！
两种面团各分为四分，每一份搓圆，再搓成条状，用擀面杖擀平！将巧克力面团放上面，卷起来，再轻轻滚几下.
滚成圆柱形后，用刀切去两头，然后再切成一个一个的，大概能切4个！
最后进行第二次发酵，放到锅里，盖上盖子，大概发酵个10几分钟，就可以开火蒸了！
很蓬松！！
巧克力馒头的做法怎么做
第一，准备材料有普通面粉300克、 细砂糖30克、 水140克、 可可粉7克、 即发干酵母3克；
第二，在和面的盆中放入即发干酵母，加入适量的温水和细砂糖并搅拌均匀，静置5分钟；
第三，静置后加入面粉、细砂糖、水，并用筷子搅拌；
第四，搅拌均匀后把面团揉至光滑，再静待面团发至原来的两倍大；
第五，将发好的面团取出，将其分成均等的两个面团；
第六，在其中的一份面团上筛入可可粉，再把可可粉揉到面团中，使其成为可可面团；
第七，将两个面团擀成长方形的薄面皮；
第八，将两张白面皮同可可面皮叠合后，将面皮对半切开；
第九，将其卷成条状，白面皮在外，蒸出来表面呈白色，反之表面为巧克力色；
第十，将馒头生坯间隔放入刷过油的笼屉中，盖上盖子，松弛30分钟；
第十一，松弛后用大火烧开水，转中小火蒸12分钟，关火后闷3分钟再开盖取出即可食用。
巧克力馒头是怎么做出来的
你好
巧克力馒头的做法主料普通面粉 (300克)细砂糖 (30克)水 (140克)可可粉 (7克)即发干酵母 (3克)辅料无厨具蒸锅分类馒头花卷 早餐 儿童 主食 甜味 蒸 数小时 普通难度面盆里放入即发干酵母、再加适量的温水、细砂糖，搅拌均匀，静置几分钟。（水和糖都是包含在配方内的，不要额外添加）。加入面粉、细砂糖、水。用筷子搅拌，让面粉吸足水分，成为面疙瘩。用手把面团揉光滑。把面团发至原来的两倍大。发好的面团取出，稍揉一会后，分成均等的两个面团。在其中的一份面团上过筛入可可粉。（注意另一份暂时不用的白面团要用湿布盖住，避免表面变干）把可可粉揉到面团中成为可可面团，干粉揉到面团中有点费时费力，这一步要耐心。把白面团擀成长方形的薄面皮。把可可面团也同样擀成长方形的薄面皮，面皮擀得越薄，蒸出的馒头的层次也越多。把两白面皮同可可面皮叠合，再用擀面杖擀一会，让两张面皮紧贴在一起，把面皮对半切开。卷成条状，白面皮在外的蒸出来表面就是白馒头，反之，可可面皮在上的蒸出来表面就是好看的巧克力色。用锋利的刀切成均等的份，两头的可把它们两个对接起来，呈牛角状，或者单个竖放，蒸出来的就是漂亮的双色花朵馒头。把馒头生坯间隔放入刷了油的笼屉中，盖上盖子，松弛30分钟。这个配方的量我蒸了两笼屉小馒头。蒸制：大火烧开水后，转中小火蒸12分钟，关火后要等3分钟后，再开盖取出食用。
