各类主食的碳水化合物是人体不可缺少的重要营养物质，大脑功能衰退、肌肉流失、便秘、神经系统失调说出来你可能不信，这些都可能是不吃主食引起的。那么减肥主食可以换成什么？下面小编带来介绍。
不吃主食或造成大脑功能衰退吗
主食之所以叫主食，是因为它在中国传统饮食结构中是含量最高的食物。长期不吃主食会造成碳水化合物摄入不足，机体无法维持血糖的稳定，而我们人体的脑组织和红细胞都只能通过葡萄糖来供能，如果血糖不稳定，会造成我们情绪低落、易怒和烦躁。还会导致大脑功能衰退、肌肉流失、便秘、神经系统失调等等。
碳水可以分为三类，第一类是白色的碳水，主要来源是糖，含糖饮料，加工食品中添加糖。第二类，是米色碳水，主要来源是米饭，面条，谷物等淀粉类主食。吃前面这两种碳水化合物，都非常容易让人储存脂肪，变得肥胖，除了这些，还有非常多不健康的隐患。而第三种碳水，是绿色碳水，膳食纤维，这是好的碳水，一般人摄入不够。
减肥主食可以换成什么
一、主食有什么
主食包括谷类(全谷物+精制米面)、薯类、杂豆类及其它高淀粉蔬菜种子
全谷物：如糙米、小麦、燕麦、玉米等
精米面：如米饭、馒头、面条、白面包等
薯芋类：如马铃薯、红薯、芋头、山药等
杂豆类：如红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等
其它：如板栗、干莲子、鲜百合等
二、减脂主食怎么选
优选低GI、高纤主食，选择顺序：全谷物/杂豆类>薯芋类>精米面
全谷物：营养保留更全面，助力控制体重、降低BMI、腰围、腰臀比。
杂豆类：高纤维高蛋白多维矿，清肠增代谢补营养
比红薯更优质的十大减脂主食：红芸豆、红豆、鹰嘴豆、燕麦米、毛芋头、黑米、燕麦粥、鲜玉米、荞麦、蒸土豆
三、减脂主食每天吃多少
每天约100~180g干重
粗细搭配，主食多样，谷物和杂豆一起吃
三餐主食举例：
早餐：蒸红薯200g(129kcal)
午餐：米饭150g(174kcal)
晚餐：红豆饭150g(175kcal)
吃好主食更好瘦，不戒碳水好气色，选对主食饱腹强。
如果人长期不吃米饭，他的身体会发生什么样的变化？
长期不吃米饭，身体会出现什么改变？健康 苦行僧，开讲啦！
其实不吃米饭还好，要是能够补充足够的碳水化合物，补充其他的粮谷类食物就好了，但要是不给身体补充主食，碳水化合物（米饭，面条，馒头等）都不摄入的话，那可能会引起身体方面的巨大负担。
低碳水饮食是很好的减肥方法，但要是碳水化合物摄入远远不够满足人体所需的话，就很容易引起身体的问题，要知道仅仅依靠肉蛋类和蔬菜类等食物，身体是可能出现一定的问题的，生酮饮食不适合所有人。
那么长期不吃米饭，身体会出现什么问题呢？
一：营养不良
身体中大脑的能量完全来自于葡萄糖，要想满足身体的消耗，一定要食用足够的主食，要是靠分解蛋白质来提供能量，一天得吃大量的肉蛋类食物，一旦不补充主食，你会出现营养不良，出现注意力不集中的情况。
二：不利于减肥
不吃主食的话，肚子会特别容易饿，无形中你可能就会多摄入肉类和蔬果类食物，所以说减肥拒绝主食，无碳水化合物的方式是不合适的，低碳水就可以了，做到主食减半就好，建议粗细粮相结合。
三：不利于 健康
主食不能拒绝，主食米饭除了提供碳水化合物，还可以提供少量维生素和矿物质，膳食纤维，蛋白质等营养物质，所以说生活中拒绝米饭，身体很容易影响 健康
如果一个人长时间的不吃米饭，那么他的身体会发生什么样的变化呢？有可能有变化，但是也有可能会什么变化都没有。
这话听起来是句废话，其实之所以飒姐这么说，真的是有原因的。米饭的原料大米是我们常见主食的一种，提供给我们人体所需要的碳水化合物。
但是这个碳水化合物，并不是很稀有的东西，在很多食物中都有，面食里面也很多，所以米饭在我们生活中，饮食中的地位，并不是绝对不能代替的，相反的，很多食物都可以代替米饭。
如果一个人不喜欢吃米饭，不吃米饭，那么吃馒头，吃面条，吃米粉，吃米线等等，都可以作为主食来替代，仍然可以给人体提供所需要的碳水化合物，人仍然可以正常生活。
在北方，有的人的确就是不喜欢吃米饭，我家都有人不喜欢吃米饭，但是吃馒头什么的不是一样嘛，所以，只要碳水化合物的摄入足够，米饭被完全代替那是可能的。
不过你要是不吃米饭，也不吃面，也不吃其他的各种主食，那么摄入的碳水化合物就可能会缺乏，造成营养不良，消瘦，精神差，没力气等等这些表现了。
估计你朋友还不是因为长期不吃米饭的原因，而是每天不按时就餐，有一顿没一顿，可能还不管饥饱，这样对待自己的肠胃它们迟早有一天要出问题。我们可以把肠胃当做和我们一样是公司员工，我们有自己的工作和下班时间，它们也有，但如果在它们上班的时间让它们回家，在休息的时候强迫它们上班，将心比心一样，是你的话是不是也会罢工？很简单的例子，比如到了饭点我们却没吃饭，但肠胃要上班啊，它的研磨无法研磨到食物，很可能研磨到胃壁，损伤粘膜，长期下去就可能会诱发胃炎、胃溃疡等症状。
先来回答题主的问题吧，如果人长期不吃米饭会如何？
现在减肥的人群里倒是大有不吃米饭的人群，每次吃饭就刨几口，或者干脆拿个空碗吃点菜就罢了。其实不吃米饭倒是可以，但是不吃主食问题就严重了，主食包括一切富含碳水化合物的食物，如面条、包子馒头、饺子抄手、煎饼锅盔等，还有淀粉类瓜果、薯类食物。不过幸亏大家都无法坚持到底，而且两餐之间还不知不觉吃了很多富含碳水化合物的零食（只是大家浑然不知）不然身体肯定会出问题。主食看字面就知道它的重要性，它就是我们每天最主要的食物，位于膳食宝塔的最底层，是个基底，所有食物中主食的量占比最大。主食主要为我们提供丰富的碳水化合物，最终可分解为葡萄糖，葡萄糖是身体中最广泛的能源，平日我们大部分就是靠它来支撑身体和生理活动。
如果长期不吃主食必然会导致碳水化合物摄入大量不足，葡萄糖能量便大幅缺乏，那不行啊，咱们身体还要考能量来支撑嘛，所以身体就会转而分解本应该是储备能源的脂肪或蛋白质来供能，葡萄糖就像是零钱一样，随拿随花就好，但没了零钱我们要去银行取钱或者绑定银行卡才能刷，银行卡扣费了要收到短信看了心寒，而且这交易过程自己还害怕出问题，所以总有不方便之处。分解脂肪和蛋白质也一样啊，它们的供能效率是绝对比不上葡萄糖的，而且还有中间产物生成，加重肝肾代谢负担。如果长期下来，我们供能经常断层，可能就会出现一些容易乏力、头晕、心情低落，低血糖、力不从心的感觉，影响并不好。而且分解脂肪的同时我们也会分解蛋白质供能，因为脂肪分解的供能产物“酮体”是无法在血液中大量存在的，血酮过高我们可能产生中毒症，为了自我保护，蛋白质会参与间接供能，但如果蛋白质大幅削减，身体就会有更严重的情况，例如脱发、肌肉减少、免疫力下降、生理周期异常。
有朋友问，那如果我就是要花银行卡的钱，我这银行的存款多也不怕花啊，反正也不一定花零钱，我就带个卡随时刷就好了嘛。的确就有这么一种减肥的方式：生酮减肥法。这种减肥法就是大幅削减碳水化合物供能而增加脂肪的供能，只要保证总热量不便，改变物质的供能比例，我们不会长胖，还能让身体习惯分解脂肪的供能方式，加速脂肪分解，听起来是挺有道理的，但这种减肥方式并不适合所有人，而且身体的不适症也有很多，比如前文提到的能量供应力可能有不足，我们可能容易疲劳，兴奋度也不够高，更严重的影响是高脂的饮食结构可能会由于摄入过多的油脂、胆固醇等成分而造成血管阻塞，更容易诱发一些心脑血管疾病。
米饭作为主食，主要提供碳水化合物。
碳水化合物的主要作用 是提供能量，是神经系统和心肌的主要能源，也是肌肉活动的主要原料，对维持神经系统和心脏的正常供能、增强耐力、提高工作效率都有重要意义。另外还能节约蛋白质，防止肌肉的流失。
长期不吃含碳水化合物的食物会造成碳水化合物摄入不足，导致 肌肉流失、基础代谢降低、体重极易反弹，还会影响大脑功能，产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等情况，另外也非常容易导致低血糖。
但是富含碳水化合物的食物也不止米饭这一种。
1、 粗粮杂豆 富含碳水化合物：如燕麦、小米、黑米、薏米、红豆、黑豆、豌豆、豇豆等
2、 淀粉类蔬菜 富含碳水化合物：如红薯、南瓜、山药、土豆、胡萝卜、藕等
3、 水果 富含碳水化合物：各种水果
因此，即使你长期不吃米饭，但是你吃了这些食物，依然可以补充足够的碳水化合物，保持精力充肺。
甚至吃粗粮以及吃淀粉类蔬菜类补充的碳水化合物更好，因为这些复合型的碳水化合物会缓慢的被机体吸收， 饱腹感更强，血糖也更稳定。
结论：长期不吃米饭，但是吃了其他富含碳水化合物的食物对身体没有任何影响。但是如果含有碳水化合物的食物一概不吃，则会对身体不利 ，但这种情况很少见。
问题的关键点是，不吃米饭也没什么，主要是拿什么食物去替代米饭。
地中海饮食，几乎没有精制的白米和白面，以全谷物替代，当然还有其他一些 健康 食材，地中海附近的居民非常 健康 长寿。
因纽特人以高脂肪为主要食物来源，也很少出现2型糖尿病、心血管疾病的病例。
近年来，国内外开始流行起“低碳饮食”和“低升糖饮食”，虽然这两种饮食也存在不适合的人群，但同时也有很多通过坚持执行这两种饮食，改善了高血糖和高血脂等代谢问题。
无论是低碳饮食还是低升糖饮食，都是不建议吃米饭的。
所谓的低碳饮食，就是把碳水降至50-100g，而100g米饭约含有30g碳水，因此执行低碳饮食的人，往往把每天摄入的碳水量都分配给了水果蔬菜以及少量的全谷物。
执行低碳饮食的人不吃米饭，但他们用水果、蔬菜、肉类、蛋类、少量全谷物替代白米饭，许多人因此改善了 健康 。
所谓低升糖饮食，它和低碳饮食最大的不同在于，低升糖饮食没有限制每天碳水的总量，而是要求吃的碳水化合物必须满足升糖指数在55以下。白米饭的升糖指数是84，因此不再考虑范围之内，从而用升糖指数更低的全谷物替代，比如黑米、藜麦等。
白米饭的优势是供能快，运动强度大、体力劳动大的人，需要吃一些白米饭和白馒头。对于已经发生高血糖了，那么白米饭快速供能的优势反而成了缺点。
并且从目前来看，白米饭中没有特定的营养成分是其他食物无法取代的，因此不吃白米饭也没什么，但关键要看“替代者”是什么。
我用我实际体验来回答这个问题，我已经有三年多时间没怎么吃过米饭，我曾经买过二十斤一袋的米结果吃了半年多都没吃完，最后发现米发霉了就倒掉了，后面买米都是家里来客人了才临时买二三斤。
我平时周一至周五在公司吃饭，早餐会吃两个包子和一点很稀的稀饭（相当于喝米汤），中午就吃一饭勺米饭，晚上从不吃米饭，一天三餐主要吃菜，菜不分荤素，周末在家只煮菜吃，一粒米也不吃。
这样的饮食习惯已经持续了三年多时间，我体会最深的就是我的体重一直保持在一百斤，左右不超过五斤，而且我的肚子上没有赘肉，身型腰肢一直保持苗条状态，很多朋友夸我身材管理得很好。
不知道米饭跟肤色有没有关系，我只知道我现在肤色比三年前白皙明亮了些，以前皮肤比较暗黄无光。气色也比以前好很多。
以上纯粹为我个人感受分享给大家，每个人体质不同感受也就会不同，不吃米饭的朋友有什么样的感受呢？大家一起探讨一下吧。
从您的描述，可以看出，这个朋友，并不是因为长期不吃米饭而导致。
大米，是中国人大主要粮食作物之一，而且南方人主要以大米为主，所以基本上以米饭为主。而北方人大部分就是以面食为主，也有很多不吃米饭的。
米饭，主要富含碳水化合物，作为主食，主要提供人体能量。和其他的谷物一样，只是精细的白米，B维生素与粗粮类相比。相对要低，长期食用精白米面，和易导致维生素B1的缺乏。
至于，您的朋友由于工作忙，吃饭不按时，导致胃出血，主要原因是因为三餐不按时，饥一顿，饱一顿，所导致，并不是因为长期不吃米饭。
当然了，如果长期不吃主食，或是碳水化合物摄入过低，大脑供应血糖不足，很容易使人出现疲乏，无力，记忆力下降等症状。
除此之外，碳水化合物还能起到节约蛋白质大作用，如果摄入太少，机体就会动用蛋白质来给身体供能，这样对于对于蛋白质来说，有点浪费。
如果是单纯的长期不吃米饭，并不会导致身体过大的变化，因为还要吃其他谷类的食物，比如小麦面食类、粗粮类、薯类等。碳水化合物大摄入并没有缺乏，而且也只是少吃了一种主食类。
实话实说~胃出血与不吃米饭可没有关系！
胃部疾病的致病原因主要有两方面：
1.吃了啥~
吃——主要包括饮食、药物两方面：
如果总是吃一些难以消化且刺进肠胃的食物（如辛辣食物、高盐食物、高脂肪食物、酒精、冷饮等），那么胃肠即使再强大，也可能被逐渐削弱，并最后生出疾病来！
与食物比起来，药物的刺激作用更强，在医院工作室，玮玮就遇到过很多因长期服用阿司匹林而导致胃出血的病例，以老年人居多。因此，大家一定要注意那些刺激性较大的药物，遵医嘱服药即可，不要有事儿没事儿的自己给自己用药！
2.担心啥~
胃肠疾病同人体的很多疾病一样，会随着心情变化而时好时坏，最常见的就是：马上要上考场了，却觉得肚子疼，想上厕所——这就与心情紧张导致胃肠蠕动加快有关！而 更严重、更普遍的情况是，长期的压力及紧张情绪导致胃肠功能紊乱，再加上经常吃放时间不固定、饮食质量不佳、进食过快等因素，多箭齐发——最终导致胃肠不堪重负、罹患疾病！
因此，玮玮认为 ，题主的朋友的饮食内容（吃了啥、怎么吃）、饮食习惯（吃多少、啥时候吃）以及心理状态都对他生病造成了一定影响 ，而且这种影响是长期的，绝非一日之寒！但与不吃米、支持面并无关系，相反很多面食（尤其是发酵面食）更加容易消化、对胃肠更加友好呢~
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
生命需要营养，生活也是! 欢迎关注营养玮玮道来
白米饭本身营养并不算高，但是它是最基本的主食，和面食一样，所含的碳水化合物也是最快速、最廉价的“体力助推器”。
根据您所描述的您朋友的问题，不是因为长期不吃米饭的主因。即便长期不吃米饭，不是还有面食呢？
主要问题在于他的忙和乱，造成生活的不规律，最终导致胃出血这样的情况。
现在许多疾病呈现出年轻化，年纪轻轻身体却很弱。这跟饮食习惯、作息规律息息相关。 压力大、负担重、时间紧虽然都是现实问题，但是还是建议在力所能及的情况下，尽量规律 。
饮食方面尽量避免长期的食用快餐小吃，热量高但是营养却很低。米饭+蔬菜+瘦肉的常规组合既能吃饱饭，也可以补充基本的营养元素。
早餐也可以选择简单有营养的牛奶/无糖豆浆+煮鸡蛋+麦片/三明治+水果蔬菜。
日常坚持适量运动，早起去跑步，或者在上班路中多走一些路，多爬几层楼梯，无形中也是锻炼了身体。
对于健身、 健康 这方面，其实有时候真的是随手就可以做，跟时间、金钱没有直接关系，有钱有闲固然更好，但是没有，也不影响 健康 生活的决心。
对这个问题，我想说三点：一是长期不吃米饭，我理解是一个地方惯吃的主食，如南方是米饭，北方是面包，等等，主食必须要吃，这是老祖宗与自然 社会 相融中得出的实践总结。谁违背，谁会在生存中吃尽苦头，甚至亡命。二是人长期不吃米饭主食就会全身无力气。主食是一个人生存最基本的营养食物，缺了它，人就会乏力无力气，担当不了生产生活中的重任重担。过去农村里，经济条件不好，下饭的莱肴差，很少吃肉吃蛋，水果买不起，但米饭主食则是必吃的，所以尽管体力劳动繁重，身子还是健壮的。这印证了一句话：人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌。三是人长期不吃主食就会面黄肌瘦。在六十年代，国家三年困难时期，因缺粮食，许多人主要靠吃草根等度日，由于长期不吃米饭主食，好多人面黄肌瘦。度过困难期后，却又恢复了 健康 。所以，手中有粮，心里不慌。四是人长期不吃主食就会失去免疫力而生病。新中国成立前，许多贫苦农民饿死病死，主要是长期没能吃上米饭主食，使人失去了对疾病的免疫力，加之没钱治病，不得不离世归天。当今 社会 ，大家生活条件好了，有的人为了减肥，或者生了糖尿病等某些慢性病，不从自己的身体实际出发，刻意不吃或少吃米饭主食，久而久之，对自己的身体也不会有什么好处，是否从中可引以为鉴呢？
不吃主食有什么危害？
1、基础代谢率降低，减肥的过程中不吃主食，身体的基础代谢率会立即降低。因为在节食减肥的过程中，人体会及时的进行调整，为了适应低饮食摄入的状态，身体会降低基础代谢率。
2、营养不良，容易缺乏维生素B族和矿物质。维生素B属于水溶性物质，多余的维生素B族不会贮存在体内，而是会完全排出体外，所以需要每天补充。日常的主食中维生素B族含量丰富，若长期不吃主食，就会导致营养不良，危害健康。
3、内分泌紊乱，主食的缺乏会使得能量摄入严重不足，身体就会开始因此出现内分泌失调的情况，比如出现皮肤粗糙、长痘、长斑甚至是脱发等问题。
4、体重易反弹，日常食量并不大，消化高蛋白质、高脂肪食物的能力有限，一旦不吃主食，很容易出现蛋白质营养不良，抑制胰岛素分泌，最终诱发高血糖。
5、抑郁，人体里有种叫血清素的物质，能够起到让人开心和抗抑郁作用。不吃主食，碳水化合物摄入量少，这种低碳水高蛋白质的饮食非常容易导致抑郁。
以上内容参考：
人民网-减肥不吃主食？这些危害你想不到
长期不吃主食，人会变成什么样子？
长期不吃主食，人会变成什么样子？
长期不吃主食对身体的危害很大，可能导致出现低血糖、营养不良等疾病。
主食包括谷类、豆类及块茎类食物，常见的主食有稻米、小麦、土豆、甘薯等，以及利用这些食物为原料制成的馒头、面条、面包等食物。它们是人体所需的糖、蛋白质、维生素等物质的重要来源。
长期不吃主食可能低血糖，严重时会出现昏迷，还可能会导致胰岛素分泌不足、葡萄糖耐量降低，增加糖尿病患者的死亡风险。
长期不吃主食导致机体所需的能量得不到足够的供应，从而消耗自身的蛋白质和脂肪，会出现身体消瘦、营养不良等症状。儿童长期不吃主食还会影响骨骼的生长。
健康的饮食方式要保证碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例均衡，还要注意补充各种矿物质、微量元素及维生素。建议合理膳食，保证营养均衡，避免长期不吃主食这种不正确的饮食模式。
长期不吃主食是有害处的，很多人都错误的认为，主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，日常生活，主要从主食中摄取碳水化合物，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解，释放热量，有可能造成碳水化合物供给不足，长期不吃主食，会造成营养不良，低血糖就会不请自来，低血糖对人体伤害很大，特别是神经系统，严重者会造成脑组织损坏甚至导致死亡。长期不吃主食还能导致身体各种功能削弱。
世界卫生组织即WHO推荐适宜的膳食能量结构是碳水化合物55%-65%、脂肪20%-30%、蛋白质11%-15%，运动的时候，我们机体主要靠碳水化合物来供能，并且为肌肉和大脑提供能量，但是碳水化合物和蛋白质、脂肪不同，它在身体里的储备非常有限，如果运动的时候得不到充足的碳水化合物供应，将会出现肌肉疲劳、无动力，不仅如此，如果膳食中长期缺乏主食，还会导致血糖的含量过低，产生头晕、心悸、脑功能的障碍等问题，严重者可以出现低血糖的昏迷，所以长期不吃主食是不行的。
经常不吃主食会怎么样?
长期不吃主食的人会怎么样？不吃主食危害很多，身体会去消化蛋白质，以此来产生能量，这就破坏了蛋白质原本在人体内承担修补肌肉和身体其他组织的任务。
（1）碳水化合物（即主食）摄入不足，身体所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒废物不能及时排除，就会造成肤色黯淡、脸色难看。
（2）主食类食物摄入过少，会对大脑健康形成危害。近年来，脑部疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食和动物性食物摄入量激增有很大关系。
（3）主食吃得少了，食肉必然增多。研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。
（4）人体能量有三大来源——碳水化合物（即主食）、脂肪和蛋白质，它们的科学配比应当是：碳水化合物不得低于55％，脂肪不得高于30％，蛋白质占15％左右。中国营养学会建议：成年人每人每天的消费底线是300克。
长期不吃主食好不好?
可以适量减少，白天要吃，不然就导致身体亚健康，晚餐减肥的话不要吃主食，但要吃点粗粮苹果什么的，因为晚上要发育的。
长期不吃米饭会怎样
天那..你的症状和我一样
你的就是神经性贪食症,怎么引起的你海道吗?
就是因为你减肥,然后很多东西都不吃..有时候是想吃也不敢吃,怕胖.
一但爆发就形成神经性贪食症了...
我就是这样一开始减肥,也是不吃米饭面啊这些主食,后来就一看见吃的就一直吃一直吃
吃到吃不就去了就去吐,吐了又吃吃了又吐
我还吐到黄疸水都出来了才停止有几次都吐到出血
不过,我现在是控制住了
我是每天正常吃饭,然后家里不放零食这样就不会造成一直吃一直了
不会一直吃就不会吃多也就不回吐了
你得赶快控制自己了不然身体就完了
我就是身体被我弄垮了 所以现在改过来了
一定要加油哦..正常吃饭..不买零食放在家里.
正常吃饭是不会胖的..你就是死劲吃又怕胖所以又会去吐
其实吃零食和暴食才容易胖呢..
希望你早日好起来.
如果天天不吃主食只吃菜 人会死吗
当然有影响啦~！
首先你身体的营养指数会直线下降，水果和蔬菜虽然有很多维生素和糖分，但是你别忘了人身体每天所需的大量淀粉，钙质，蛋白质才是最重要的。就算你减肥成功也会造成不同程度的营养不良的。而且还很容易反弹，除非你一直坚持下去，但是持之以恒下来的效果不是苗条，是严重的营养不良，搞不好会死人的哦！
健康的减肥方法我建议你可以少吃油腻，肉类，甜食这三种食物，主食是一定要吃的了，可以吃多点蔬菜等一些清淡的食物，如果你能吃辣的话，不妨吃饭时吃多点辣椒，辣椒可以帮助燃烧脂肪。另外水果也不能吃太多，水果含糖分比较高，人体糖分增加的话也会造成发胖的哦。但是也不赞成完全不吃的，水果有很多维生素C，是美容的法宝，不吃当然不行啦！四个字给你：适量即可。
主食可以吃到饱，但是不要勉强，刚好就OK啦！因为吃得饱，胃就会饱满，没有多余的空间给你装其他零食，那时就不会还想吃其他零食了。要强调的是不能吃得“太饱”！因为人的胃是有弹性的，像个气球一样，如果你经常吃得太饱的话，久而久之胃就撑得越大，那时减肥不成功不说，连小肚子都会越来越大的。
怎么可以吃得饱又不会有小肚子呢？奥妙就在这里了，假如你主食都是以蔬菜为主，再加上之后又没再吃零食，那就更不可能有肉、糖分和油腻的出现啦！没有了肥胖的致命条件出现，你想不苗条都难！
人能长期不吃主食吗？ 详细??
人不能长期不吃主食。因主食中富含有维生素及微量元素，长期不吃主食易致维生素缺乏。
在减肥过程中可服用B 族维生素和钙片，时间长短依个人情况而定。从能量代谢角度来讲，
维持人体正常能量，维持机体氮的平衡，碳水化合物占40~55%，脂肪25~30%，蛋白质20~30%
为宜。长期不吃主食会造成能量来源的不平衡，肌体内环境会受到不同程度的破坏。所以不
宜长期不吃主食。
长期不吃主食对身体有什么危害?
不吃主食危害很多，身体会去消化蛋白质，以此来产生能量，这就破坏了蛋白质原本在人体内承担修补肌肉和身体其他组织的任务。
（1）碳水化合物（即主食）摄入不足，身体所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒废物不能及时排除，就会造成肤色黯淡、脸色难看。
（2）主食类食物摄入过少，会对大脑健康形成危害。近年来，脑部疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食和动物性食物摄入量激增有很大关系。
（3）主食吃得少了，食肉必然增多。研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。
（4）人体能量有三大来源——碳水化合物（即主食）、脂肪和蛋白质，它们的科学配比应当是：碳水化合物不得低于55％，脂肪不得高于30％，蛋白质占15％左右。中国营养学会建议：成年人每人每天的消费底线是300克。
人长期吃蔬菜不吃主食会出现什么症状
所谓酸、碱性食品是由食物进入人体，经消化、吸收、代谢后的最终产物是酸性还是碱性来定论的。一般食物酸碱性与其所含无机元素密切相关。瓜果、蔬菜、豆类、海藻类等食物中含较丰富钾、钠、钙、镁等金属元素，在人体内可氧化产生带阴离子的碱性氧化物，故为碱性食品；而肉、蛋类等食物中含硫、磷、氯等非金属元素，在人体内最终代谢产物可生成带阴离子的酸根，故为酸性食品。此外，淀粉与脂肪在人体氧化分解最终产物是CO：和H20，而C02与H20生成酸，故含脂肪的肉类与含淀粉的米、面都是酸性食品。在搞清楚何谓酸、碱性食品之后，我们再来看看为何吃些碱性食品对人体健康有益呢？正常人血液pH值为7.35～7.45，呈弱碱性。人们通过自动调节机制来维持血液pH值的稳定。若偏食鱼肉荤腥、糖饼甜食、香醇美酒等酸性食品，则体内酸性产物多，有可能导致“病态酸性体质”(血pH值可降至7～7.3），出现疲乏、头晕等一系列症状，久而久之，可影响神经功能，出现记忆力、思维能力下降，甚至神经衰弱等。此体为中和过多酸根，则可消耗钙、镁金属元素，长此以往，可导致缺钙、骨软化、骨质疏松、心脑血管疾病等。为此为了维持血液酸碱度稳定，维护健康，切不可偏食酸性食品，而要适当吃些碱性食品。海藻类、茶、蔬菜、豆类及其制品为碱性食品；如梅子、柑橘、柠檬、葡萄等水果吃时有酸味，但经消化吸收，代谢产物为碱性，故也是碱性食物；牛奶等近于中性，但也列为碱性食品。而米面、肉蛋等大多动物性食品为酸性食品；啤酒为酸性饮料；蔬菜中茭白、竹笋含较多草酸，可影响人体对钙、镁等元素吸收，故不宜多吃，芦笋和紫菜则属弱酸性食品。从上述食品的酸碱性看，正确的吃法是：不要偏食鱼肉荤腥、糖饼甜食、香醇美酒；主食不可吃得过多；平时要多食些蔬果、海藻、豆及豆制品；并要保持喝茶的好习惯。 查看原帖>>
不吃主食可以减肥吗？
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