蛋白质是生物体的重要组成物质之一，脱氧核糖核酸DNA是遗传信息的载体，但是遗传信息的复制，传递和表达则都是要依靠各种的蛋白质才能完成，蛋白质是由氨基酸组成的，常见的氨基酸多达20多各路 ，蛋白质是结构复杂的高分子化合物，最简单的顾的分子量也要以千计，分子式十分的复杂，蛋白质的种类也十分的多，分布广泛，在天然的食物中，氨基酸多以蛋白质的形式存在，具有不同功能的蛋白质分子所含有的氨基酸种类，顺列顺序等等都是不同的，许多食物中的蛋白质含量十分的高，下面我们就来列举一下这些食物。
十大高蛋白食物排行榜
1、豆腐
豆腐中的蛋白质含量十分的高，而且味道也好，大家都喜欢吃。
2、黄豆
用黄豆做的豆浆和豆腐脑都是蛋白质含量十分高的食物。
3、蚕豆
蚕豆约100克中就含有21.6g的蛋白质，含量十分的高。
4、猪皮
猪皮中的脂肪含量少，但是里面的胶原蛋白十分的丰富。
5、花生
100g的花生中含有的蛋白质达到了21.7g，含量丰富。
6、鸡肉
鸡肉中的蛋白质含量很高，而且可以促进肠道消化。
7、鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质含量很高，很适合减肥人食用。
8、虾
虾中的蛋白质含量也很高，而且热量低，适合减肥的朋友食用。
9、鸭肉
鸭肉中的蛋白质含量很高，适合减肥人员食用。
10、猪瘦肉
猪瘦肉的蛋白质含量约为17%左右，鱼类的蛋白质含量也可以达到20%左右，都是十分好的高蛋白质食物。
以上就是一些常见的高蛋白质食物，价格也不贵，而且口感都十分的好，大家可以选择食用。
