陕西省山阳县寺沟村的桑师傅进山打柴时,发现几块和猪肉一样的石头,拿回家冲洗后一看,有瘦肉、肥肉,还有肉皮,他家的狗还以为是肉扑上去就咬。桑师傅查询后得知,这种石头就叫猪肉石。桑师傅发现猪肉石的消息传开后,每天都有来他家看稀奇的人。

猪肉石系天然石种,多数属沉积岩,硅质岩或变质岩,是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成。肉石珍贵贵在有皮。世间红白相间的石头比较多,但要有皮才算肉石中的上品。此前几名工人在中卫北山挖掘铁矿石时,意外发现的猪肉石价值188万。

一般品相好的猪肉石市价一般在万元左右。由于猪肉石在自然界十分罕见,具有很大的升值空间,正逐渐成为观赏石中的新贵。戈壁猪肉石贵在有皮、有膘、有瘦肉、有形体,尽显大自然的鬼斧神工。世间出产猪肉石的地方虽然不少,但要素齐备之上品则十分难得。目前全世界共有不超过80块绝品猪肉石。