桃胶什么时候采摘最好，桃胶最好在夏季进行采摘，一般是6-8月份，在这段时间里，桃树上面会分泌有比较多的桃胶，采摘的时候使用刀子将树皮割开，之后便等出现树脂的时候就可以采收了。那么采摘后的桃胶要怎么处理呢，采摘的时候又要注意什么呢，小伙伴可以继续往下看。
最好的桃胶怎么处理和注意事项
1、采摘桃胶的时候，最好要在下雨之前将其采收完成，因为桃胶在遇到雨水之后就会被泡开。
2、在采摘桃胶之前，一定要先了解清楚近期桃树是否打了农药，要知道，含有农药成分的桃胶是不可以采摘的。
3、如果采摘回来的桃胶打算立即吃，那么处理方式是将桃胶浸泡在水中，待泡软之后，再将里面的杂质挑选出来，然后再换2次水，即可用来炖甜品吃。
4、如果采摘回来的桃胶不打算立即吃，那么处理方式是可以用桑灰汤浸泡一下，然后再晒干，在密封保存。
以上就是桃胶什么时候采摘最好和最好的桃胶怎么处理以及注意事项的内容了，另外，桃胶在采收好之后，要注意避免放在潮湿的地方，要放在干燥的阴凉处。
