都说吃香蕉可以通便,可实际上,香蕉通便的效果十分有限,若是没吃对甚至还会加重便秘!今天小二带来的是另一种通便果,通便效果很好,却被大家一直忽略了……

香蕉吃不对,便秘越来越严重

不可否认,香蕉是一种非常健康的水果,但它在润肠通便方面的效果其实并没有大家想的那么好。

香蕉可以分为两大类,一类是黄中透着绿、未完全熟透的香蕉;一类是纯黄色、或黄中带黑点,完全熟透的。

未熟的香蕉含有较多鞣酸。鞣酸是一种收敛剂,进入胃肠道后会使肠胃蠕动变慢,还会使粪便变得非常干硬。如果吃这种香蕉通便,那不仅便秘得不到缓解,反而可能加重。

完全熟透的香蕉中几乎没有鞣酸,但是它的总膳食纤维含量并不高,比不上苹果、梨等,而且主要是不可溶性膳食纤维,水溶性膳食纤维含量较少,因此也算不上是优秀的通便水果。

两种膳食纤维的作用有所不同:

不可溶性膳食纤维主要承担组成粪便架构的作用;

而可溶性膳食纤维则能吸取水分到粪便之中,让粪便变得更为水润,从而更利于排出。

今天,小二给大家整理了通便食物排行榜,真正有助于排便的食物,很多人都不知道……

通便食物排行榜重

第五名

酸奶

酸奶发酵后产生的大量活性益生菌,能帮助调节肠道菌群平衡,促进消化液分泌,对改善消化和便秘确实有一定好处。

另外,酸奶中还含有丰富的蛋白质、钙等营养素,在提升人体免疫力方面也很有帮助。

第四名

豆类

大部分豆类都具有健脾祛湿的功效,而且蛋白质含量高、质量好,还富含很多种其他的营养素,立秋后适量多吃对身体十分有益。

不仅如此,毛豆、豌豆、蚕豆等豆类蔬菜的膳食纤维含量都很丰富,还拥有可溶性膳食纤维,可以让粪便水润的。所以对于便秘人群来说,豆类也是一种理想食材。

第三名

燕麦

燕麦是一种很好的粗粮,其中蛋白质、维生素和矿物质的含量都名列前茅。在全球10大健康食品中,燕麦位列第5。

燕麦中含有一种其他粗粮中没有的特殊成分:β-葡聚糖。它是一种可溶性膳食纤维,能促进肠道益生菌增殖。所以燕麦非常适合便秘的人群食用。

燕麦还是主食中的蛋白质冠军,含量是大米、小麦的1.6~2.3倍。其氨基酸配比较为合理,包括了粮谷类中普遍缺乏的赖氨酸,消化吸收率较高。所以用燕麦替代部分主食,不仅可以让大便更通畅,对于长期健康来讲也十分有利。

第二名

金针菇

金针菇中的膳食纤维含量为2.7g/100g,不仅含量较为丰富,更重要的是其中有一种叫做几丁质的特殊物质。这种物质通畅存在于虾、蟹等甲壳动物的壳中,既不容易咀嚼,也很难在胃肠道中被消化。

所以经常吃点金针菇,可以促进肠道蠕动、预防便秘、加速代谢废物排出体外。

第一名

西梅

没想到吧!通便排行榜的第一名竟然是西梅!

西梅虽然叫做梅,但其实它和李子才是亲戚,因为原产于欧洲,所以也称为欧洲李子。

西梅高钾低钠,富含维生素A、维生素B2、花青素、膳食纤维等营养元素。不过,它的通便作用不仅得益于其含有的丰富的果胶,另一种物质——山梨糖醇也帮了大忙。

据统计,西梅中的山梨糖醇含量最多可达到8.5克 / 100 克,含量非常高。山梨糖醇是一种不太容易被肠胃吸收的糖醇,而且它有高渗透的作用,能保持水分,让肠道中的水量增加,软化大便,从而缓解便秘。

虽然火龙果、猕猴桃等也有一定促进排便的效果,但科学家们做了一系列比较试验后发现,这些水果中还是西梅的排便效果更好。在欧美国家,西梅也成为了唯一一个可以写入医嘱的通便食物。

一般来说,西梅在每年的8~10月成熟,新鲜的西梅口感清甜,味道很是不错。不过西梅赏味期较短,大家可以抓住它上市的机会,多买一点回家,自制成无糖西梅干,这样就能吃很久啦~

无糖西梅干

西梅焯煮晾干,切花刀,放入烤盘中烤至干燥即可。

不过小二要提醒大家,西梅的含糖量比较高,虽然味道好、营养好,但也不能贪嘴。

(CCTV回家吃饭)