国医大师唐祖宣唐老提到,老年人普遍存在虚,特别是肾虚和脾虚。
脾肾阳虚的表现
不思饮食、大便溏稀、食后腹胀
小腹冷痛、腰膝酸软、小便清长等
很多疾病通过健脾益肾来辅助,都能取得很好的效果。
三伏天是一年中阳气最盛的时候,最适合温肾补阳。
专家给大家带来了祛湿补肾食物排行榜,来看看有哪些食物上榜!
祛湿补肾食物排行榜
中国中医科学院西苑医院于大君主任提醒,水湿不仅和脾关系密切,和肾的联系也很重要。
根据肾和湿的关系,专家列了一个祛湿保肾排行榜。
第七名:冬瓜皮、玉米须
第六名:绿豆、赤小豆
第五名:薏米、茯苓
第四名:黑豆
第三名:穞豆衣(将黑豆炮制后的升级版)
第二名:大豆黄卷(黑豆发芽后炮制而成)
第一名:萆薢
榜单常见食材中,黑豆不仅排前列,甚至第二、第三名都与黑豆有关,它着实是补肾的豆中之王。
今天我们就用黑豆,搭配同样上榜的赤小豆、茯苓、薏米等食材,做几道食疗餐,简单、营养、美味,让养生效果最大化。
黑豆这样吃,补益脾肾
01
黑豆配茯苓——补肾豆浆
豆浆我们常喝,其实把单调的黄豆豆浆再加上几味料,不时喝一杯,就能达到补肾健脾的效果。
食材:黑豆和黄豆适量、茯苓30克、核桃30克 、芡实15克
做法:核桃、茯苓、芡实磨成粉,黑豆、黄豆事先浸泡,五种食材一起放到豆浆机里打成豆浆。
茯苓有益肾固精、补脾止泻、祛湿的功效,核桃补肾固涩,核桃仁富含蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,黑豆补血养肾。
适合人群:肾虚精力不足,记性变差,头发变白容易脱落的人。
02
黑豆配薏米——健骨牛奶
中医认为,肾气虚,生髓能力就低,所以肾虚人群更易出现骨质疏松等骨关节病。
牛奶是优质的钙的来源,但是很多中老年朋友喝了牛奶后容易腹胀、腹泻,或者不习惯牛奶的味道。
专家用黑豆、薏米、茯苓等食材搭配,煮一碗健骨混合奶,常喝既能健脾补肾,还能补钙、预防骨质疏松。
做法:黑豆、薏米、茯苓、山药、黑芝麻、芡实六种食材炒熟,打成粉混合均匀,红枣、核桃切成小块,一袋牛奶倒入锅中,加入适量的混合粉和红枣核桃块,煮开即可。
03
黑豆配赤小豆、绿豆——三豆汤
三豆汤,即绿豆、赤小豆、黑豆煮制而成,正适合现在三伏天喝,消暑养心。
食材:绿豆、赤小豆、黑豆各20克,冰糖适量
做法:所有食材洗净,豆类提前浸泡1小时以上,一起放入锅中,加水煮至软烂即可。
三伏大家常喝绿豆汤,但绿豆汤偏寒凉,并不适合身体虚弱、脾胃虚弱、胃脘疼痛的人。
用三豆汤代替绿豆汤,赤小豆健脾利水,黑豆和绿豆搭配,心肾相交,补肾的同时也有助于养心,还中和了寒性,不伤脾胃。
04
黑豆配山药——补肾粥
除了黑豆,山药也是常见的养肾之品。国医大师唐祖宣唐老有一道长寿养生粥,用黑豆、山药、桑葚等搭配,补益脾肾。
组成:黑豆20克、山药50克、莲子肉50克、葡萄干50克、桑葚20克
做法:莲子和黑豆先用水泡一个小时以上,再与其他的食材一起放入锅中煮30分钟。坚持喝半个月以上就能看到效果。
山药和莲子健脾补肾,黑豆、桑葚乌发补肾阴,葡萄干助消化,还能补益多种维生素和钙物质。
禁忌:糖尿病患者不要吃
中老年人群多脾肾两虚
三伏正是补益脾肾的好时机
根据专家列出的食物排行榜
我们将几种补益之品
融进了食疗方中
简单方便,味道还不错!
(养生厨房官微)