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注意!心梗发生的魔鬼时间已经开启!

小凤Emma检索到,当夏天的气温超过33℃,心脑血管发病率会增加3~4倍,发生心脏猝死的风险也会增加!以北京为例,每天120急救车心脑血管急症抢救就接近200人次。夏季,成为猝死的高发时刻!

一些食物中含有护心元素,尤其适合夏季食用,可以增强心脏功能,防止心梗发生!

本期,小凤Emma独家揭秘夏季护心食物排行榜,告诉你如何吃对食物,预防夏季心梗,搭配护心水果,心脏更健康!

夏季心梗高发!三个月内身体出现这些情况警惕心梗

夏季是心梗的高发期,这是因为:

➢当外界的气温超过33℃,身体就会感觉到热,代谢速度加快,此时心脏的负荷加重心率加快。

➢ 而当外界气温达到35℃时,人体就会需要通过大量排汗来散热,而大量排汗,就会使体内水份丢失,血液浓缩,容易出现血栓,循环血量减少,致血压下降。此时,心脏也开始超负荷运转,猝死发生的几率也就增加了。‍

当夏季,你出现如下症状时,需警惕心梗:

异常出汗:

出汗同时伴有其他症状,比如胸口疼憋得慌、脉搏跳动快、眩晕、虚弱无力、血压下降等身体不适。

伴有虚弱无力的中暑:

头晕是夏季心梗前兆,如果头晕的同时伴有虚弱无力的表现,就要警惕心梗危机了!

呕吐同时伴有剧烈胸痛:

心梗一般伴有剧烈胸痛,刺激心脏迷走神经,导致胃肠道神经受到痛觉刺激,造成呕吐。

【自测一下您三个月内是否有心梗风险?】

备注:自测仅提示风险,不代表诊断。

夏季护心食物排行榜

一些常见食物中,隐藏着护心元素,可以提高心脏收缩能力,防止心脏病变!

第一名 豆腐:每周吃一次豆腐,心脏病风险降18%

美国哈佛医学院附属布莱根妇女医院的研究人员发现,与几乎不吃豆腐的人相比,平均每周至少吃1次豆腐(150克以上,约半盒嫩豆腐)的人,罹患心脏病的风险降低18%。

研究人员认为,豆腐有保护冠状动脉的作用,很可能和豆腐中的大豆异黄酮有关。

因此,建议大家平时可常吃富含大豆异黄酮的食物,比如豆腐、毛豆等,有助保护心脏。

【豆腐食疗推荐】:豆腐+ 鱼、肉、蛋类

豆腐所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸,烹饪时建议搭配鱼类、蛋类、肉类等富含蛋氨酸的食材。这类食物与豆腐搭配,可明显发挥蛋白质互补作用。

推荐菜谱:鱼头豆腐汤、红烧鱼配豆腐、香焗豆腐丸子、肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等。‍

第二名 鱼类:三文鱼、凤尾鱼等

鱼当中含有丰富的ω-3脂肪酸和DHA,对心脏具有保护作用。

2018年,《内科学年鉴》发表的研究证实:多吃鱼肉尤其是富含长链Ω-3脂肪酸的鱼类有助于降低死亡风险。

2018年,美国心脏协会(AHA)发表声明,食用富含长链Ω-3脂肪酸的海产品(主要是油性类),有助于降低心衰、冠心病、猝死和缺血性脑卒中等疾病的发生风险。‍

【护心鱼类吃法建议】:

烹饪方式:烹饪鱼类时注意少油少盐,健康烹饪,尽量不用油炸的烹饪方式。油炸鱼类会增加心血管病死亡、呼吸系统疾病死亡和总死亡的风险。

频率:美国心脏协会(AHA)建议每周进食1~2次富含长链Ω-3脂肪酸的海产品(主要是油性鱼类)。

鱼类选择:长链Ω-3脂肪酸与降低心血管风险关系最为密切。长链Ω-3脂肪酸主要存在于油性鱼类中,三文鱼、凤尾鱼、鲱鱼、鲭鱼、金枪鱼和沙丁鱼等含量最高。

第三名 土豆:富含钾离子 保护心脏

土豆被称为埋在土里的苹果,富含钾离子。钾作为一种重要的矿物质,对于心脏节律、肌肉收缩、神经传导都有很好调节作用。

同时,钾离子可以促进钠离子排出、扩张血管、降低血压、防止胆固醇在动脉沉积,从而达到保护血管的目的。

图 同等重量下不同营养素含量 土豆和苹果的对比

很多人认为香蕉是食物补钾的最佳来源,事实上同等重量,土豆的含钾量是香蕉的1.3倍(香蕉钾含量256毫克/100克,土豆钾含量342毫克/100克)。

【土豆护心吃法推荐】:建议用蒸、煮、烤的烹饪方式,替代部分主食

土豆饼

【材料】:土豆、鸡蛋、香菜、面粉、盐

【做法】:

1、土豆擦丝,用水淘洗1遍,打入1个鸡蛋,加入香菜碎、面粉和少量水搅拌成粘稠糊状,放入食盐调味。

2、平底锅或电饼铛刷油,微热时倒入面糊,调整成圆饼状。定型后,翻面,小火煎至两面焦黄上色即可。

土豆馒头

【材料】:土豆、面粉、酵母

【做法】:

1、土豆洗净、蒸熟、去皮备用。

2、用勺子将蒸熟的土豆碾碎,可放少许冷水搅拌成土豆泥。

3、土豆泥加入面粉搅拌均匀后放入酵母和水,揉成面团醒发。

4、醒发好的面团分成小份,揉成馒头大火蒸15-20分钟即可。

第四名 燕麦:燕麦通过降低胆固醇,预防冠心病

冠心病是全世界以及中国的一个主要死因,高胆固醇血症被认为是冠心病的一个重要危险因素。

燕麦和燕麦制品已经显示出降低胆固醇的能力,最近的荟萃分析证实,燕麦β-葡聚糖对低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)和其他冠心病的标志物有明显的降低作用。

第五名 海带:多吃海带可预防动脉粥样硬化

海带中含有多糖、多酚以及不饱和脂肪酸均有不同程度的抗氧化、降血脂以及抗炎功效,具有预防动脉粥样硬化的辅助作用。可以提高血管壁的韧性,保护心脏。

海带海藻紫菜汤

【配料】:海带250g,海藻20g,紫菜20g,精盐适量。

【做法】:先将海带、海藻、紫菜分别洗净,海带切成丝,一同放入砂锅中,加水适量,煎煮取汁,加精盐调味,每日服1剂。

【功效】具有软坚、化痰、散结的功效,适用于动脉粥样硬化、高血压等。

夏季,常吃这些护心水果

小凤Emma检索发现,常吃这10种水果,可以保护心血管,预防心梗!

1、保护心血管的冠军——山楂

山楂有降低血清总胆固醇、抗动脉粥样硬化和降低血压等作用。

2、保护心血管的亚军——樱桃

人体缺镁会出现心动过速、心律不齐及心肌坏死和钙化,因此,缺镁比高血压、高血脂对心脏的危害还大。而樱桃就是富含镁元素的水果之一。

3、保护心血管的季军——奇异果

奇异果被誉为水果之王,奇异果含有丰富的保护心脏的维生素C、膳食纤维、糖分、氨基酸和钙、钾、铁等矿物质元素。

4、保护心血管的第四名——黄皮果

黄皮果富含降三高的小檗碱,发表在《自然》杂志上的文章称小檗碱可以降低低密度脂蛋白水平,对我们的心血管、脑血管都具有很好的保护作用。

5、保护心血管的第五名——桑葚

桑葚具有滋阴补血、生津润肠、养津止渴的功效,桑葚含有抗氧化物质白花青素、藜芦醇和芦丁,因此桑葚也被誉为 21 世纪最佳保健水果。