1、雪梨
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小， 锈斑 大而密。
果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。可溶性固形物 含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分别为7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐贮藏，适于冻藏，藏期可达3-4个月。
2、水蜜桃
水蜜桃（学名：Prunus persica 、meltingfleshed peach）：蔷薇科、桃属植物。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。果实顶部平圆，熟后易剥皮
水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25～30年还保持高产量。
3、葡萄
葡萄（学名：Vitis vinifera?L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
4、猕猴桃
猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。
果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
5、杨梅
杨梅：属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。
杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
湖州产哪些水果
湖州水果特产有雷甸西瓜、雷甸枇杷、黄花梨、长兴青梅、国兴西瓜、湖州青梅、水蜜桃、草莓、蜜桔、红柿。
雷甸西瓜
雷甸西瓜产自湖州市德清县雷甸镇的特产，雷甸西瓜是绿色食品，味道甘甜，多汁，清凉解暑。雷甸四季分明，光照充足，土壤肥沃，极适宜西瓜的栽培。雷甸西瓜果皮薄、肉色晶黄、肉质细嫩、脆爽、甜而多汁、口感特好，适合三口之家食用。西瓜系清甜生津之品，具有清凉解暑之功，故夏季暑热时食之令人舒畅。
雷甸枇杷
雷甸枇杷是当地的优质产品，是浙江省著名特产。枇杷初夏果熟，营养丰富，味英可口，食有丰富的碳水化合物，维 生素A、 B、
C以及多种矿物质。枇把初夏鲜食外，还可制成 果酱、船头供应市场。枇杷具有润喉止咳、健胃、清热的作用。
黄花梨
黄花梨的主产区在安吉县，果实具有汁液丰富，肉质细嫩，清甜爽口，成熟期早等特点，是我国南方地区广泛种植的优良梨品种。黄花梨果体较大，含有丰富的人体所必需的营养成分如维生素C、糖类及钙、铁、磷等矿物质，具有很高的食用价值。黄花梨有润肺_心、消痰、止咳、降火、清心之功效。
上虞特色水果
上虞的特色水果有草莓、樱桃、杨梅、葡萄、水蜜桃、黄花梨、柿子、板栗、猕猴桃、青梅、盖北葡萄、二都杨梅。
1、盖北葡萄
盖北葡萄是浙江绍兴上虞的特色水果，有着非常悠久的历史，据记载，至今已有七百多年的历史了。盖北有着优越的地理环境，北山面海，拥有悠久的葡萄种植历史和优越的葡萄种植条件。所产出的葡萄甜美多汁，除鲜食和酿酒外，还可制成葡萄汁、葡萄干、葡萄酱及葡萄罐头等。
2、二都杨梅
二都杨梅是浙江绍兴上虞的特色水果，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，二都杨梅距今已有1500多年的历史了。上虞有着优越的地理环境，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，所产出的杨梅果大、色艳、质优、味美， 被称作“越中果品第一案”，曾是慈禧的必贡品。
3、草莓
草莓是上虞的特色水果，上虞有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，排水系统良好，非常适合草莓的种植，所产出的草莓，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。
